料理研究家リュウジのバズレシピ
39:19Ryuji帶代官山「韻」的大將，去了他推為「人生第一」的壽司店
料理研究家Ryuji帶著曾多次出現在他影片中的代官山壽司店「韻」的大將，前往他心目中吧台壽司最好吃的店「鮨 一喜」。這次企劃要問的是：在專業壽司師傅眼中，這家店是什麼樣子。大將今年56歲，在壽司界待了將近40年。Ryuji在同行之前就斷言：「不管被怎麼評價，我已經覺得它好吃了。」
23:31用便宜乾麵與雞肉天婦羅做出「至高雞天蕎麥麵」――Ryuji的跨年蕎麥麵
料理研究家Ryuji每年到了這個時期，都會製作跨年蕎麥麵的影片。前一年介紹過炸什錦蕎麥麵和使用雞肉的蕎麥麵。今年他表示「做出了傑作」，介紹的是放上一整片大塊雞天的「至高雞天蕎麥麵」。炸蝦蕎麥麵原本也是候選之一，但Ryuji認為「大家在家裡都不會做炸蝦天婦羅，但雞天的話應該會做」，因此選了雞天。拍攝是在12月初，據說是為了年底休假而集中拍攝。
26:07Ryuji做的蒜香卡門貝爾千層鍋 選擇綜合高湯而非法式清湯的理由
這一集是料理研究家Ryuji和攝影師Ebisu一起做「員工餐」來吃的企劃，主題是千層鍋。千層鍋一直很流行，Ryuji卻從沒推出過自己的食譜。於是這次他在既有的、中間放卡門貝爾乳酪的鍋物裡加入大量大蒜，做成屬於自己的一道料理。這對Ryuji來說也是第一次做的鍋，他本人表示，是抱著「這應該會很好吃吧」的預感開始的。
26:16用雞腿肉與昆布、柴魚熬高湯的「超越至高的雜煮」與納豆炸年糕
這是一集與佐藤食品「佐藤切塊年糕」合作的業配影片，Ryuji（他在影片中自稱「媽媽」）這次要做的是從熬高湯開始的「王道」雜煮。他以前發表的「至高的雜煮」加了味之素，用他本人的話來說是「邪道雜煮」。這次只用雞肉、昆布和柴魚片調出味道，不使用化學調味料。他的目標是做出「熬出大家一定會滿意的高湯的類型」。影片中，以喜愛化學調味料出名的工作人員A子抱持懷疑：「昆布和柴魚真的好吃嗎？」能否消除她的疑慮也是看
30:49用肯德基炸雞做炊飯，連剩下的骨頭都拿來熬湯
這一集由料理研究家 Ryuji 用肯德基（KFC）的原味炸雞來做炊飯。起因據說是 X（舊 Twitter）上 KFC 炊飯爆紅，卻沒有人公開食譜。Ryuji 把這道料理介紹為一種方法，讓聖誕節買太多吃剩的炸雞，隔天之後也能美味享用。最後他做了炊飯、加了炸雞的科布沙拉，以及用骨頭熬的湯，共 3 道菜。負責試吃的是當時還在工作的工作人員 A 子。
41:22Ryuji 試吃比較 Amazon 故鄉納稅 9 項回禮品,驗證排行榜前段班的真本事
料理研究家 Ryuji 接下 Amazon 的業配,舉辦了一場「故鄉納稅回禮品,哪個最好吃選手權」。他和工作人員一起烹調、試吃 9 項食品類回禮品,並以 S～C 給予評價。Ryuji 在開頭說「我還以為會有不太行的」,看來原本預期會踩到更多雷。結果除了 1 項之外,其餘全都是 S 或 A+。以下依介紹順序整理內容。
42:56Ryuji 造訪十勝起司工坊「age」：得獎起司品鑑比較與 7 號起司 Tagliata
料理研究家 Ryuji 以「バズレシピ出差篇」的形式，造訪了在北海道十勝製作起司的 age 工廠。正如本人在最後所透露的，這一集是企業業配。不過，他採取完全不接收任何事前資訊的方式參與，方針是將現場試吃的感想原原本本地傳達出來。在工廠裡，曾在比拼起司知識與切割技術的大賽中取得佳績的老闆娘（社長夫人）依序介紹了 4 種起司，並提出與十勝產酒類的搭配建議。後半段試吃了 Raclette 起司，Ryuj