用「辛口ZERO BALL」試吃觀眾投稿的7道簡單下酒菜――第2屆下酒菜錦標賽

據Ryuji表示，上一回的播放次數突破300萬，能衝到這種程度的企劃幾乎沒有。這次也收到了多到選不完的投稿。他本人的看法是，頻道觀眾中有很多愛喝酒的人，對下酒菜很在行的人也不少。

上一回的辛口ZERO BALL是接近Highball的味道，這次則是薑汁汽水風味。在居酒屋不能喝酒時，很多人會點薑汁汽水。節目介紹說，這款產品就是著眼於此，認為把辛口的ZERO BALL做成薑汁汽水風味應該會很對味。味道帶有微辣的辛香感，甜度則偏低。

畫面上也顯示了醣類、普林、熱量、甜味劑這4項皆為零。第一次喝的Ryuji評價「完全不甜」。他本人不喜歡多餘的甜味劑，原本還擔心如果是甜膩的味道該怎麼辦。出演者們異口同聲地說，喝起來也很有感，於是一邊喝著這杯，一邊開始試吃。

做法是在平底鍋中融化較多的奶油，放入魷魚絲充分拌勻，等吸飽奶油、煎出焦痕就完成了。出演者中沒有人用奶油炒過魷魚絲。投稿者的留言寫道，魷魚的焦香與奶油在口中滋滋擴散的感覺很美味，重點是要確實煎出焦痕。

還在煎的時候，就有人對香氣之濃郁發出驚呼，試吃後更是讚不絕口：「太好吃了」「想出這道的人是天才吧」。材料只有魷魚絲和奶油，卻也和ZERO BALL非常對味。節目也介紹了用來變換口味的七味粉。

評價為S。Ryuji表示，這道料理最大的優點是費工程度少得異常。理由是只要炒一炒就好，愛喝酒的人很容易嘗試。

將切片型的嫩薑與起司片、紫蘇葉一起用生火腿捲起來。最後淋上黑胡椒和橄欖油就完成了。不用開火，只要捲一捲就能做好。

試吃的出演者中有人說：「為什麼居酒屋沒有這道？」工作人員舉出兩點：最後的橄欖油讓味道變得圓潤，以及薑與薑汁汽水風味的飲品非常搭。生火腿和起司加上嫩薑的點綴與紫蘇葉的清爽，與辛口ZERO BALL十分契合，這是他們的評價。

Ryuji形容這道料理是「終極的加法」。嫩薑和生火腿本身都很好吃。生火腿、起司、紫蘇葉的組合還想得到，但再加入嫩薑的點子很棒，他甚至說「有點不甘心」。不用開火、只要捲起來這一點，也成了高分的理由。

這是只要把「堅あげポテト」洋芋片的袋子裡加入「すしのこ」壽司粉搖一搖的食譜。大部分出演者都不知道すしのこ。Ryuji自己雖然說不太常用，但說明這是拌進白飯就能變成醋飯的粉。也就是說，要做的是酸味洋芋片。

一袋加入大約2/3小匙，就能均勻沾滿整體。外觀是普通的洋芋片，但吃起來的酸味和薑汁汽水風味的ZERO BALL非常搭，大獲好評。為什麼會想把すしのこ加進洋芋片裡呢？出演者百思不解，還互相開玩笑說是不是失敗中誕生的。

評價時，因為全都是高評價，也有人說「這根本不算錦標賽了」。工作人員表示想在家用其他洋芋片試試看。也有人認為，正因為有堅あげポテト那種喀滋喀滋的口感，すしのこ才能發揮效果。

投稿的是在鍋中放入水和味噌、蛋、豆腐等，蛋煮熟就完成的料理，並附註說用鹽辛代替豆腐也很好吃。Ryuji因為喜歡鹽辛，所以做了使用鹽辛的版本。他也說明，這原本是使用貝類的料理，應該是用鹽辛來代替貝類的意思。

以鋁箔紙作為容器，放入少量的水和味噌、約2小匙的鹽辛後加熱。煮到咕嘟咕嘟冒泡時加入蛋，凝固成肉鬆狀就完成了。Ryuji評論說，雖然要用火，但也算是簡單的類型。

試吃後有人說：「為什麼這道沒有流傳開來？」感想是鹽辛和味噌的味道很鮮明，味道濃到只要一小撮就能配很多酒。Ryuji說，雖然這是辛口ZERO BALL的宣傳企劃，但這道也很適合配日本酒，出演者也表示同意。

評價時出現了「通膨太嚴重」的說法。一位工作人員透露，自己只在寫要不要在S後面加上「+」而已。對於高水準料理接連登場的情況，出演者形容為「巔峰決戰」「自顧自地開始了世界盃」。一位工作人員說，自己就喜歡配著這種東西小口小口地喝酒。

在熟透的酪梨中加入美乃滋、黑胡椒和少許檸檬汁，壓成略帶顆粒的泥狀，再拌入嫩葉生菜和即食雞胸肉。Ryuji補充說，美乃滋加了2～3大匙，酪梨的分量可以依喜好調整。外觀做得相當時髦。

吃了之後，出演者們驚訝地說，簡直不像是便利商店的即食雞胸肉。也有人認為放在蘇打餅乾上應該也不錯。特別受到好評的是嫩葉生菜，帶來爽脆的口感，消除了偷懶的感覺。檸檬汁的點綴也很受好評。

另一方面，評價也有溫差。一位工作人員表示，雖然沒什麼可挑剔的，但自己比較喜歡像味噌燒那樣的料理。Ryuji則說，這作為一道料理已經完全成熟，就算當作餐廳的前菜端出來也毫不違和，以酪梨食譜來說是相當高分。另一位工作人員說非常合自己的口味，比喻說就像在吃肯德基的三明治一樣。也有人提到做成三明治也很好吃。

這是把便利商店的蛋沙拉三明治打開，薄薄塗上「ごはんですよ」再合起來的食譜。把配飯用的東西用在麵包上，這種打破常識的組合，讓出演者們在動手做之前就很驚訝。

試吃後，「怎麼會這樣？」的反應接連不斷。Ryuji說，想出這道的人應該是個相當愛喝酒的人，就是這麼下酒。眾人也穿插聊了一下各自喜歡哪家便利商店的蛋沙拉三明治，出演者們紛紛讚嘆：「腦袋要怎麼想才想得出來」「想聽聽開發祕辛」「為什麼這種天才會流落在民間」。

評價時強調了它不費工夫、現在馬上去便利商店就能試的簡便性。Ryuji表示，大家或許會想像成配飯小菜的味道，但吃了就會知道這是下酒菜。他還開玩笑說要不要傳DM給投稿者。

以匿名身分介紹的這道食譜，其實是Ryuji本人的投稿。在納豆中拌入附贈的黃芥末和醬汁、蒜泥，放上奶油和披薩起司去烤，最後撒上黑胡椒和味鹽。Ryuji笑說自己很不成熟地跑來搶冠軍了，並透露是為了搭配ZERO BALL而設計的。

在鋁箔紙容器中放入2盒納豆，加入黃芥末和磨成泥的2瓣大蒜充分拌勻。據說納豆和強烈的蒜味非常搭。不是放在麵包上烤，而是把在容器中烤好的東西沾著麵包吃，放上奶油和起司去烤，焦痕不夠的部分再用噴槍炙燒。他也說，不用菜刀、用剪刀就能剪開也是優點。

試吃時，扎實的配料感和豆子的鮮味受到好評。也有人希望用中粒納豆來做，或認為塔巴斯科辣椒醬應該也很搭。順著這個話題，出演者再次聊到辛口ZERO BALL的4項零。工作人員也流露出「原來無酒精也能這麼開心」的感想。評價時，奶油、起司加大蒜的組合被說是「太有力了」「太犯規了」，並被評為「道地的バズレシピ」。

最後一道是將明太子、蔥花、天婦羅花混合，淋上一圈麻油拌勻即可的食譜。根據投稿，加入大量天婦羅花是關鍵。Ryuji使用自己有業配合作的天婦羅花來製作。拌著拌著，明太子就裹住天婦羅花而聚在一起。

吃了之後，出演者評價說，明太子不足的部分全由天婦羅花和麻油補足了。也有人說吃起來像明太子天婦羅，話題還延伸到淋在白飯上應該也不錯。對於這麼簡單卻能做出這種味道感到驚訝，大家互相說著「今天太誇張了」「全都是天才」。變化空間大這一點，也被評為很實用。

最後，出演者各自發表了自己的前三名。光選第一名實在選不出來，於是改成列出到第三名。

第一位工作人員的第3名是納豆蒜香起司法棍，第2名是明太子天婦羅花，第1名是嫩薑生火腿卷。據說除了味道之外，也重視點子的精彩程度來選擇。

第二位工作人員的第3名是嫩薑生火腿卷，第2名是魷魚絲奶油煎，第1名是東北貝味噌風。他說明，自己想像在家一個人小酌的情景，選出了能浮現幸福畫面的料理。

Ryuji的第3名是自己做的納豆蒜香起司法棍，第2名是東北貝味噌風，第1名是たまごですよ。他把たまごですよ列為第1名的理由，是對自己為什麼沒能想到而感到的氣憤。除了點子很好之外，在簡便和容易嘗試方面也是第一。關於東北貝味噌風，他說雖然稍微費點工夫，但味道絕佳，老實說希望居酒屋能推出。接著他也反省說，自己的修行還遠遠不夠。

出演者們回顧說，這次是史上最多S評價的一次。Ryuji表示，自己稍微動手加工一下的下酒菜真的很棒，或許每週有一天這樣的日子也不錯。由於還有很多沒能採用的點子，他也提到有可能在バズレシピ頻道以類似第2回的形式介紹。最後，他呼籲觀眾在家一邊喝辛口ZERO BALL一邊享用下酒菜，並向投稿者致謝，為企劃畫下句點。