料理研究家リュウジのバズレシピ
31:18Arroz cozido na panela de barro só com olho-de-boi e gengibre: o primeiro arroz em panela de barro mostrado por Ryuji e o "espinafre nascer do sol"
Este é o episódio em que o pesquisador culinário Ryuji prepara, junto com Takao, da equipe, um arroz cozido com olho-de-boi. Cada pessoa da equipe tem um gosto diferente, e, para agradar Takao, que go
30:49Comparamos 13 sabores de Umaibo, que agora custa 15 ienes: onde as avaliações das três pessoas divergiram
Ryuji, especialista em culinária, uma pessoa apresentada como "Barba" e Okarun, responsável pela edição, que volta a participar depois do episódio anterior, realizaram o "Campeonato de Umaibo", em que
22:15Gyudon genérico do Yoshinoya montado a partir da lista oficial de ingredientes
Neste episódio, o pesquisador culinário Ryuji recria em casa o gyudon do Yoshinoya. Já existem muitas receitas que tentam reproduzir o gyudon, mas Ryuji afirma que, em vez de acrescentar truques própr
40:49Comparando Ajinomoto e Nama UMAMI em tamago kake gohan e peperoncino: o teste de Ryuji, Komeo, Naoki Hayashi e Ryusei Kuwata
Será que o Nama UMAMI, tempero de umami lançado pelo cozinheiro Komeo, pode substituir o Ajinomoto? O pesquisador culinário Ryuji usou como base o tamago kake gohan e o peperoncino, duas receitas suas
29:22Ryuji prepara, em contraste com sua versão "suprema", o tonjiru clássico sem alho nem gengibre
Segundo Ryuji (que no vídeo fala no papel de uma personagem chamada "Mama"), o seu "tonjiru supremo" é a receita de tonjiru mais vista do YouTube, e muitos espectadores a preparam repetidas vezes por
29:20Ryuji ensina mingau de sete ervas e risoto de sete ervas: duas formas de preparo usando metade de um pacote de sete ervas em cada
Ryuji, especialista em culinária, nunca tinha apresentado o nanakusa-gayu, o mingau de sete ervas, no próprio canal. O motivo é simples: se gravasse e editasse no dia 7 de janeiro, o vídeo só seria pu
39:09Como aproveitar o rodízio de 3.780 ienes do Gyu-Kaku – o jeito de grelhar e os truques ensinados por Morita
Neste episódio, Ryuji, especialista em culinária, pede a Morita (Crossam Morita), que entende muito de yakiniku, que lhe ensine a grelhar carne no Gyu-Kaku, e os dois vão comendo juntos o rodízio de 3
14:38Ryuji confere o ramen iekei que SUSURU chamou de "o mais gostoso": Sugitaya, filial Chiba Sukemitsu
Neste episódio, Ryuji, especialista em pesquisa culinária, visita com uma companhia o restaurante de ramen iekei "Sugitaya, filial Chiba Sukemitsu", que SUSURU, youtuber de ramen, diria ser o mais gos
39:19Ryuji levou o mestre do "In", de Daikanyama, ao restaurante de sushi que considera "o melhor da vida"
O pesquisador culinário Ryuji levou o mestre do restaurante de sushi "In", de Daikanyama, que já apareceu várias vezes em seus vídeos, ao "Sushi Ikki", a casa que Ryuji considera a mais saborosa entre
23:31"Toriten soba supremo" feito com macarrão seco barato e tempurá de frango: o toshikoshi soba de Ryuji
O pesquisador culinário Ryuji faz todos os anos, nesta época, um vídeo de toshikoshi soba, o soba de fim de ano. No ano anterior, apresentou um soba com kakiage e um soba com frango. Neste ano, dizend
26:07Ryuji prepara o nabe mil-folhas de alho e camembert: por que ele escolheu um dashi misto em vez de consomê
Este é um episódio da série em que o pesquisador culinário Ryuji prepara e come uma refeição "makanai" com o cinegrafista Ebisu. O tema é o nabe mil-folhas. Embora o nabe mil-folhas esteja na moda há
26:16"O ozoni que supera o supremo", com caldo de sobrecoxa de frango, kombu e katsuobushi, e mochi frito com natto
Neste episódio patrocinado, que usa o "Sato no Kirimochi" da Sato Foods, Ryuji (que no vídeo se refere a si mesmo como "mamãe") prepara um ozoni "clássico", com o caldo feito do zero. O "ozoni supremo
30:49Fazendo takikomi gohan com frango do KFC e ainda preparando um caldo com os ossos que sobraram
Neste episódio, Ryuji, especialista em culinária, prepara um takikomi gohan com o frango Original Recipe do Kentucky Fried Chicken (KFC). A ideia surgiu porque um takikomi gohan de KFC tinha viralizad
41:22Ryuji prova e compara 9 brindes do furusato nozei da Amazon para conferir se os mais bem colocados no ranking fazem jus à fama
O pesquisador culinário Ryuji realizou, em uma ação patrocinada pela Amazon, o "Campeonato de qual brinde do furusato nozei é mais gostoso". Junto com a equipe, preparou e provou 9 brindes alimentício
42:56Ryuji visita a queijaria "age", em Tokachi: degustação comparativa de queijos premiados e tagliata com o queijo nº 7
O pesquisador culinário Ryuji visitou, como parte da série "Buzz Recipe – edição externa", a fábrica da age, que produz queijos em Tokachi, Hokkaido. Como o próprio Ryuji revela no final, este episódi