料理研究家リュウジのバズレシピ
18:55"Frango rosé" feito com leite de soja e gochujang, sem creme de leite: o ensopado de sobrecoxa de frango apresentado por Ryuji
Neste vídeo, Ryuji, especialista em culinária, no papel da personagem "Mama", apresenta um ensopado de frango que adapta para a cozinha de casa os pratos do estilo "rosé", em alta na Coreia do Sul. A
18:13Sapporo Ichiban Shio Tonkotsu "estilo casa de lámen": as duas variações de Ryuji
Este vídeo é um episódio em que Ryuji, especialista em culinária, apresenta o "Shio Tonkotsu Ramen" como conteúdo patrocinado pela Sapporo Ichiban. Ryuji diz que quebrou a cabeça para descobrir como i
28:06"Horo Buta" feito com shio koji líquido e cozido no saco: por que Ryuji o chama de "o chashu mais gostoso que eu consigo fazer"
Neste vídeo, o pesquisador culinário Ryuji prepara o "Horo Buta", um chashu feito apenas colocando um bloco de lombo de porco em um saco com um molho que leva shio koji líquido e cozinhando por 2 hora
24:49Em 15 minutos a partir do arroz cru: o "risoto de tomate supremo" de Ryuji
O pesquisador culinário Ryuji nunca havia publicado na internet sua receita de risoto de tomate. Por isso, diz ter gravado o vídeo "às pressas". O risoto pode ser feito sem arroz já cozido e fica pron
21:28O ramen de sal do "Sumire", elogiado por Egashira 2:50: Ryuji prova a versão refrigerada da 7-Eleven e recria a receita
Este é um episódio do canal de Ryuji em que ele prova um produto trazido pela equipe. O tema é o ramen de sal (refrigerado) supervisionado pelo famoso restaurante "Sumire", de Sapporo, lançado pela 7-
20:32Sem leite, lavar, secar e não cozinhar demais: o "fígado de frango com negi e sal" de Ryuji
Este é o episódio em que o pesquisador culinário Ryuji aborda o fígado de frango, numa série dedicada a ingredientes pouco usados nas suas habituais receitas virais. Como há na equipe quem não goste d
16:31Moyashi desidratado com sal e natto por cima: o "Maruchan Yakisoba" que Ryuji come no dia a dia
Este é o episódio em que o pesquisador culinário Ryuji apresenta o yakisoba que, segundo ele, costuma comer. Os ingredientes são Maruchan Yakisoba, moyashi (broto de feijão), natto e ovo. Ele avisa lo
27:56«Nabe de ramen iekei» feito com caldo tori paitan: do preparo do caldo ao macarrão chinês do final
Neste vídeo de culinária, o prato é o «nabe de ramen iekei»: primeiro se prepara um caldo de ramen e depois se come o nabe com esse caldo. Para fechar, claro, entra o macarrão chinês. Ryuji revela log
24:04Provamos os 4 hambúrgueres de frango que vão sair do cardápio do McDonald's e recriamos com pão de forma o Chikichee, o favorito
Ryuji, especialista em culinária, comparou os 4 hambúrgueres de frango que vão deixar de ser vendidos no McDonald's. Nas redes sociais, muita gente lamenta o fim desses produtos, e Ryuji diz que vai j
25:45Como Ryuji viu a polêmica de "6 para 5 salsichas" da Schau Essen: compreensão do aumento de preço, rejeição aos contratos de exclusividade contra concorrentes e o guioza de Schau Essen
Este é um vídeo gravado às pressas pelo pesquisador culinário Ryuji, em resposta à polêmica sobre a mudança no conteúdo das embalagens da Schau Essen. Ele adota a posição de que aumentos de preço e re
26:22"Shin Mabo Curry" para um músico que adora pratos superapimentados: o prato especial de Ryuji refeito com curry em pó
O pesquisador culinário Ryuji aceitou o trabalho de levar comida para comemorar o aniversário do guitarrista da banda de visual kei MUCC e preparou o prato pouco antes de partir para o local do show.
15:54Arroz frito de kimchi "do desespero" feito no micro-ondas, sem fogo e sem precisar misturar
Este episódio traz Ryuji, pesquisador de culinária, apresentando a versão com kimchi de sua popular receita "arroz frito do desespero". Logo no início, Ryuji conta que estava "tão sem ânimo que ficou
27:59Ryuji compara o "Kita no Shoyu Chiho" de SUSURU na versão refrigerada da FamilyMart e numa versão caseira de sua própria recriação
O vídeo do pesquisador culinário Ryuji é dividido em duas partes. Na primeira, ele prova o lámen refrigerado com que a FamilyMart transformou em produto o sabor do "Kita no Shoyu Chiho", restaurante c
19:03Recriando o "tempero para arroz frito Sapporo Ichiban", que não é vendido, com o Sapporo Ichiban sabor shoyu do mercado
O "tempero para arroz frito Sapporo Ichiban", que Ryuji apresentou em um vídeo anterior, é um condimento feito a partir do Sapporo Ichiban sabor shoyu, e tanto ele quanto a equipe o avaliaram como "ab
24:59“Nabe de repolho em tiras finas” feito só com repolho e carne de porco: por que Ryuji insiste em cortar à mão, colocar a carne no final e fechar com Malony
Este é um vídeo patrocinado (publicidade) em que o pesquisador culinário Ryuji apresenta um nabe preparado com o “Kaori no Kura Marushibori Yuzu”, da Mizkan. Os ingredientes são apenas dois: repolho e
27:15Ryuji critica duramente a segunda leva dos bentôs "Itten Toppa" da Lawson e propõe uma alternativa: um "keema curry à japonesa" sem carne
O pesquisador culinário Ryuji já havia avaliado o bentô de bodakko da linha "Itten Toppa" da Lawson, e o vídeo passou de 2 milhões de visualizações. Na seção de comentários, muita gente pediu "faz a s
29:47Ryuji descobre, em sua primeira aula de culinária para crianças, "como suas receitas são difíceis"
O pesquisador culinário Ryuji realizou, no "Buzz Cooking Studio", diferente do de costume, sua primeira aula de culinária em vídeo. Os alunos eram cinco crianças do 1º ano do ensino fundamental. O car
35:22Ryuji prova o comentado macarrão com legumes de verão do Goemon e o refaz em casa
O pesquisador culinário Ryuji visitou o Yomenya Goemon com a funcionária A-ko e provou o macarrão com legumes de verão na manteiga e shoyu, que estava fazendo sucesso no X (antigo Twitter). Depois, em
21:20O "donburi de ovo definitivo", feito com um ovo frito de gema mole dobrado, e uma avaliação franca de uma nova maionese adocicada
Ryuji, especialista em culinária, apresentou em um vídeo patrocinado com a "Pure Select Mayonnaise" da Ajinomoto um donburi de ovo frito recheado com maionese de atum e um acompanhamento de broto de f
23:54O "supremo frango ao alho e manteiga" refeito após 6 anos: por que usar só frango e alho para acompanhar o arroz, e as estratégias de Ryuji para manter o canal por muito tempo
Neste episódio, o especialista em culinária Ryuji refaz o frango ao alho e manteiga (garibata chicken) como parte da série "Supremo". Há 6 anos, Ryuji publicou uma versão simples de frango ao alho e m