Pesquisar
EXTENSÃO PARA CHROME

Uma hora de vídeo, em poucos minutos.

Abra um vídeo no YouTube e o painel do FastTube aparece ao lado. Entenda o todo pelo resumo e confira só o que interessa no texto ou nas legendas. Você absorve o que foi dito sem assistir até o fim.

Adicionar ao ChromeGrátis · comece sem fazer login
youtube.com/watch?v=…

Dashimaki tamago sem erro | 5 dicas para um omelete enrolado fofinho com 3 ovos

C
Caderno de Cozinha124 mil inscritos
Inscrever-se
82 mil visualizações · 18 de set. de 2026O básico do dashimaki tamago, o omelete enrolado japonês, para marmitas e café da manhã. Cinco dicas: a proporção de 3 ovos para 90 ml de dashi, a hora certa de enrolar para não rasgar e como deixar descansar para ficar gostoso frio.
Português

Três ovos, 90 ml de dashi e enrolar ainda mole: cinco dicas para um dashimaki tamago fofinho

O dashimaki tamago, o omelete enrolado japonês, é fácil de errar: rasga no meio do rolo ou doura de forma irregular. Mori, do canal de culinária Caderno de Cozinha, diz que basta acertar cinco pontos, da proporção dos ingredientes ao descanso, para fazer um omelete fofinho em uma frigideira comum.

Três ovos, 90 ml de dashi e pouco tempero

Três ovos, 90 ml de dashi e pouco tempero · 0:52

A proporção de Mori é 90 ml de dashi para três ovos, cerca de duas colheres de sopa por ovo. Mais dashi deixa a textura mais macia, mas a mistura fica mais líquida e difícil de enrolar, então quem está começando deve partir daqui.

Cortar as claras em vez de bater

Para misturar os ovos, mantenha as pontas dos hashis no fundo da tigela e mova de um lado para o outro, cortando as claras. Pedaços de clara que sobrarem viram riscos brancos no omelete pronto.

Aba 1

Transcrição

As legendas do vídeo em uma lista com horários. A linha atual é destacada durante a reprodução, então dá para conferir com os olhos o que você não entendeu. Clique em uma linha para ir àquele momento e troque o idioma das legendas no canto superior direito.

Português
5:14O teste funciona do mesmo jeito em frigideiras de ferro ou antiaderentes.6:14Despeje a mistura de ovos em três ou quatro vezes.6:20A primeira é mais ou menos uma concha. Espalhe pela frigideira toda,6:25e estoure as bolhas grandes com os hashis.6:31Comece a enrolar enquanto a superfície ainda está mole e um pouco líquida.6:38Se esperar firmar de todo, as camadas não grudam e se soltam na hora de cortar.6:47Enrole do fundo em direção a você, dobrando em três com os hashis.6:55Tudo bem se a primeira volta ficar torta. Ela fica escondida por dentro.7:04Depois de enrolar, empurre o ovo para o fundo e unte a parte vazia.7:11Despeje a próxima porção, levante um pouco o rolo e deixe a mistura escorrer por baixo.
Aba 2

Editado

As legendas chegam em trechos curtos; esta aba junta tudo em parágrafos por sentido, sem repetições nem vícios de fala. É o texto para ler quando você quer acompanhar o que foi dito do jeito que foi dito. O horário no início de cada parágrafo leva de volta à cena.

Português
5:03A frigideira de cobre transmite calor rápido, então, depois de aquecer, abaixar um pouco o fogo é o ponto certo. O teste funciona do mesmo jeito em frigideiras de ferro ou antiaderentes.6:14Despeje a mistura de ovos em três ou quatro vezes. A primeira é mais ou menos uma concha: espalhe pela frigideira toda e estoure as bolhas grandes com os hashis. O segredo é começar a enrolar enquanto a superfície ainda está mole e um pouco líquida. Se esperar firmar de todo, as camadas não grudam e se soltam ao cortar. Enrole do fundo em direção a você, dobrando em três com os hashis. A primeira volta fica escondida por dentro, então não importa se ficar torta.7:04Depois de enrolar, empurre o ovo para o fundo e unte a parte vazia da frigideira. Despeje a próxima porção, levante um pouco o rolo e deixe a mistura escorrer por baixo para que a camada anterior e a nova fiquem bem unidas.
Aba 3

Resumo

Um artigo com títulos e parágrafos que segue o fio da conversa. Mantém os argumentos, os exemplos, as condições e as ressalvas, em vez de só extrair tópicos. Primeiro aparece uma versão rápida e, quando o artigo detalhado fica pronto, você troca com "Atualizar artigo".

Português

Três ovos, 90 ml de dashi e enrolar ainda mole: cinco dicas para um dashimaki tamago fofinho

O dashimaki tamago, o omelete enrolado japonês, é fácil de errar: rasga no meio do rolo ou doura de forma irregular. Mori, do canal de culinária Caderno de Cozinha, diz que basta acertar cinco pontos, da proporção dos ingredientes ao descanso, para fazer um omelete fofinho em uma frigideira comum.

Três ovos, 90 ml de dashi e pouco tempero

Três ovos, 90 ml de dashi e pouco tempero · 0:52

A proporção de Mori é 90 ml de dashi para três ovos, cerca de duas colheres de sopa por ovo. Mais dashi deixa a textura mais macia, mas a mistura fica mais líquida e difícil de enrolar, então quem está começando deve partir daqui.

Cortar as claras em vez de bater

Para misturar os ovos, mantenha as pontas dos hashis no fundo da tigela e mova de um lado para o outro, cortando as claras. Pedaços de clara que sobrarem viram riscos brancos no omelete pronto.

Privacidade e segurança

A extensão lê apenas páginas de www.youtube.com e não interfere na sua navegação em outros sites. Ao servidor ela envia somente as legendas e o título do vídeo que você está assistindo, nunca cookies nem seu histórico em outros sites.

Fazer login é opcional. Se fizer, recebemos apenas o e-mail, o nome e a foto de perfil da sua conta Google, e usamos essas informações só para aplicar o limite mensal, preparar os artigos, mostrar os vídeos que você leu e evitar abusos. Não usamos para publicidade e não vendemos.

Política de privacidade →

Perguntas frequentes

É grátis?

Sim. Você pode abrir as abas Editado e Resumo em 3 vídeos por mês sem login, ou em 10 vídeos com login pelo Google. O Pro ($6.99 por mês ou $69.99 por ano) aumenta para 200. A transcrição não entra na conta.

Em quais vídeos funciona?

Em qualquer vídeo com legendas, inclusive as geradas automaticamente. Em vídeos sem legendas o painel se recolhe em uma barra pequena.

Quando o texto editado e o resumo ficam prontos?

Eles são criados na primeira vez que você abre a aba, e a versão rápida aparece na hora. Em vídeos de canais publicados no fasttube.cc, um artigo mais detalhado vem depois e o botão "Atualizar artigo" aparece.

Dá para mudar a aparência?

No ícone de engrenagem você escolhe o tamanho do texto (pequeno, médio ou grande) e, arrastando a borda inferior do painel, muda a altura. As configurações ficam salvas.

Artigos para ler sem instalar nada

O fasttube.cc publica os vídeos dos canais em destaque como artigos, com busca em texto completo de tudo o que foi dito.

Ver o fasttube.ccAdicionar ao Chrome