料理研究家リュウジのバズレシピ
17:33Cómo mejorar el «Nissin Yakisoba» de bolsa con un pequeño paso extra: la versión de Ryuji, hervido y luego dorado
Ryuji, especialista en investigación culinaria, presentó ante su equipo y las personas presentes el «Nissin Yakisoba», unos fideos secos en bolsa. Ryuji cree que, como suele usar casi siempre yakisoba
20:52El «arroz con repollo diabólico» de Ryuji y un aliño de wasabi hecho con tsuyu
Este es un vídeo patrocinado en el que Ryuji, dedicado a la investigación culinaria, prepara dos platos con el «Kore! Uma!! Tsuyu» de Yamasa. El plato principal es un «arroz con repollo» hecho en sart
27:32«Udon Popeye» con abundantes espinacas congeladas y ñame a la plancha con shiso: dos platos y una charla entre Ryuji y A-ko
En este episodio, el investigador culinario Ryuji recibe a A-ko (así aparece en los subtítulos), miembro de su equipo, para preparar dos platos. Es una de las entregas de la serie de «makanai» (comida
31:15Qué pasó cuando Hayato Morita cambió la forma de asar en Gyumiyagi: la reseña de yakiniku de Hiroyuki Miyasako y Ryuji
En este episodio, Ryuji visita Gyumiyagi, el restaurante de yakiniku de Hiroyuki Miyasako, que tenía «ganas de conocer» desde su anterior colaboración. Sin avisar a Miyasako, Ryuji llevó a Hayato Mori
48:39Dos expertos en cocina puntúan ocho productos gourmet por encargo que Ryuji eligió tras probarlos él mismo
Este es un episodio en el que el investigador culinario Ryuji selecciona, entre los alimentos que se pueden comprar en Yahoo! Shopping, aquellos que de verdad quiere recomendar, y se los da a probar a
27:43El jefe de cocina de un restaurante japonés prueba el tonjiru supremo de «preparación impensable»: la filosofía de Ryuji sobre la cocina casera
En el video anterior, el investigador culinario Ryuji le pidió al jefe de cocina del Clayton Bay Hotel que le preparara curry de la Marina. Esta vez, a modo de agradecimiento, le da a probar al jefe d
16:37Con calificación S incluso sin ingredientes: Ryuji prueba el «Sopa riquísima: ramen sabor tantan intenso» de Lawson y lo versiona con caballa en lata
Este es un episodio de la serie de Ryuji «Probé productos de konbini que de verdad me intrigaban». En esta ocasión el producto elegido fue «Sopa riquísima: ramen sabor tantan intenso», un ramen instan
31:29Convertir la sopa de los restaurantes de yakiniku en nabe: el nabe de yukgaejang de Ryuji y su opinión sincera sobre el YouTube culinario
Ryuji, especialista en cocina, le preguntó a A-ko, miembro de su equipo (en los subtítulos, «A-ko-san» o «A-ko»), qué le apetecía comer, y la respuesta fue: «Me apetece un nabe». Así nació este «nabe
25:59¿Cambia el sabor del arroz entre una arrocera de 20.000 yenes y una de 100.000? Ryuji las compara a ciegas
El investigador culinario Ryuji, en una serie de pruebas en la que responde a las dudas gastronómicas de sus espectadores, quiso comprobar si «una arrocera cara de verdad hace el arroz más rico». Él e
26:44Tenshinhan al estilo de Kansai de Hiroyuki Miyasako: un plato nacido de su rechazo a la salsa agridulce
Este episodio es una edición especial de "Buzz Recipe", el canal del investigador culinario Ryuji. Ryuji visita la cocina de la casa de Hiroyuki Miyasako, y Miyasako prepara tenshinhan. El tema, tal c
38:56Ryuji evalúa sin complacencias los 10 productos estrella que trajeron empleados de Lawson
En esta ocasión, varios empleados de Lawson se presentaron ante Ryuji, investigador culinario que ya ha publicado vídeos reseñando productos de Lawson, para «asaltarlo» con 10 productos estrella de su
24:17Ryuji recrea en casa el ramen lleno de energía de «Suzuki»
En este video, el investigador culinario Ryuji recrea en casa el plato estrella de «Ganso Stamina Manten Ramen Suzuki», un local con largas colas: el sutaman soba. Cuando lo probó en el local, Ryuji d
26:12Ryuji prepara un sukiyaki con tres condimentos que realza la ternera japonesa
El investigador culinario Ryuji ha tratado el sukiyaki en numerosas ocasiones en sus libros de recetas, pero hasta ahora no lo había abordado en YouTube. En este vídeo presenta un sukiyaki sencillo pa
26:17Ryuji recrea en casa el «Supachiki» de McDonald's: cómo se construye la salsa y cómo se hace el «Supachiki genérico»
En este episodio, Ryuji, especialista en recetas, recrea en casa el «Spicy Chicken (Supachiki)» de McDonald's, que deja de venderse en febrero. El punto de partida fue una propuesta de Taya (según los
29:52Ryuji cocina las recetas oficiales de «Kore! Uma!! Tsuyu» que trajo un empleado de Yamasa: potaje de tubérculos, pilaf de sofrito de pieles y caballa en lata con pimientos
En este episodio, el investigador culinario Ryuji prepara tres recetas oficiales con el «Kore! Uma!! Tsuyu» de Yamasa, en un vídeo patrocinado (PR) en colaboración con la empresa. Arashi, el empleado
28:50El ehōmaki «a lo loco» de Ryuji: sin siete ingredientes ni esterilla
Ryuji, especialista en cocina, dice que hasta ahora había estado «huyendo todo el tiempo» de hacer un vídeo de ehōmaki. El motivo: le da pereza. En este vídeo, parte de la idea de que, si la forma es
24:04Recreando la arrabbiata que comí en un café-bar de Nishi-Azabu: Ryuji habla del umami y del porqué de la pasta gruesa
En este episodio, el investigador culinario Ryuji presenta una receta con la que recrea la arrabbiata que comió en el café-bar «BLISS CLUB» de Nishi-Azabu, adonde lo llevó Momoko Futamatsu, y cuyo sab
29:44Mizutaki de caldo claro (chintan) sin enturbiar: Ryuji recrea para casa el plato que comió en Hakata
El investigador culinario Ryuji ya había publicado una vez un vídeo en el que recreaba el mizutaki que comió en Hakata hace dos o tres años. En aquella ocasión, el caldo era un tori paitan, blanco y t
32:34Ryuji evalúa sin miramientos los productos de marca propia de Belc en una conferencia especial para los empleados de Belc
El investigador culinario Ryuji fue invitado como ponente de una «conferencia especial» en un evento interno de la cadena de supermercados Belc. Sin embargo, más que una conferencia, el contenido fue
30:41El «umenagashi de baja exigencia» que prepara Ryuji para recuperar su peso y dos guarniciones sin aceite
El investigador culinario Ryuji confiesa al comienzo de este vídeo: «He engordado». De los 55 kg que considera su peso ideal, había pasado a 57 kg en el momento de la grabación. Como causas, él mismo