料理研究家リュウジのバズレシピ
18:55«Pollo rosé» con leche de soja y gochujang en lugar de nata: el guiso de muslo de pollo que presenta Ryuji
En este vídeo, Ryuji, especialista en cocina, aparece en el papel de un personaje llamado «Mamá» y presenta un guiso de pollo que adapta para el hogar los platos de estilo «rosé» que están de moda en
18:13Las dos variantes de Ryuji para darle al Sapporo Ichiban Shio Tonkotsu un toque «de ramenería»
En este vídeo, el investigador culinario Ryuji presenta, como contenido patrocinado por Sapporo Ichiban, el «Shio Tonkotsu Ramen». Ryuji cuenta que le costó decidir cómo modificar un shio tonkotsu que
28:06«Horobuta» con shio koji líquido y cocción en bolsa: por qué Ryuji dice que es «el chashu más rico que soy capaz de hacer»
En este vídeo, el investigador culinario Ryuji prepara el «Horobuta», un chashu que se hace simplemente metiendo un bloque de lomo de cerdo en una bolsa junto con una salsa que lleva shio koji líquido
24:49Risotto de tomate "supremo" de Ryuji en 15 minutos a partir de arroz crudo
Ryuji, especialista en cocina, nunca había publicado en internet su receta de risotto de tomate. Por eso grabó este vídeo "de urgencia". El risotto se puede preparar sin arroz cocido y queda listo en
21:28El ramen de sal de «Sumire» que elogió Egashira 2:50: Ryuji prueba la versión refrigerada de Seven-Eleven y la recrea
Este es un episodio del canal de Ryuji en el que prueba un producto que trajo alguien del equipo. El protagonista es el ramen de sal (refrigerado) supervisado por el famoso local de Sapporo «Sumire»,
20:32Sin remojar en leche, lavar, secar y no pasarse de cocción: el «hígado de pollo con cebolleta y sal» de Ryuji
En este episodio, el investigador culinario Ryuji se ocupa del hígado de pollo dentro de una serie dedicada a ingredientes que apenas utiliza en sus habituales recetas virales. Como en el equipo hay a
16:31Brotes de soja desaguados con sal y natto añadido al final: el «Maru-chan Yakisoba» que Ryuji come habitualmente
En este episodio, el investigador culinario Ryuji presentó el yakisoba que, según dice, come siempre. Los ingredientes son Maru-chan Yakisoba, brotes de soja, natto y huevo. Tras advertir que «no es l
27:56Nabe de ramen iekei con caldo de tori paitan: desde preparar el caldo hasta los fideos chinos del final
En este vídeo de cocina se prepara un «nabe de ramen iekei»: primero se hace un caldo de ramen y luego se come un nabe (cazuela japonesa) con ese caldo. El broche final, por supuesto, son fideos chino
24:04Ryuji prueba cuatro hamburguesas de pollo de McDonald's que van a desaparecer y recrea con pan de molde la Chikichi, su favorita
El investigador culinario Ryuji probó y comparó cuatro hamburguesas de pollo que McDonald's va a dejar de vender. En las redes sociales abundan los comentarios de quienes lamentan su retirada, y él ex
25:45Cómo vio Ryuji la polémica por el paso de «6 a 5 salchichas» de Schau Essen: comprensión ante la subida de precios, rechazo a los contratos de exclusividad frente a la competencia y gyozas de Schau Essen
Este es un vídeo que el investigador culinario Ryuji grabó de urgencia a raíz de la polémica por el cambio en el contenido de los paquetes de Schau Essen. Aunque adopta la postura de que las subidas d
26:22«Shin Mabo Curry» para un músico amante del picante extremo: Ryuji rehace su plato estrella con curry en polvo
El investigador culinario Ryuji aceptó el encargo de llevar comida para celebrar el cumpleaños del guitarrista de la banda de visual kei MUCC, y cocinó justo antes de salir hacia la sala del concierto
15:54«Chahan de kimchi a la desesperada» hecho en el microondas, sin fuego y sin remover
En este episodio, el investigador culinario Ryuji presenta una versión con kimchi de su popular receta «chahan a la desesperada». Desde el principio, Ryuji cuenta que «tenía tan pocas ganas de hacer n
27:59Ryuji compara el «Kita no Shoyu Chiho» de SUSURU en la versión refrigerada de FamilyMart y en su propia recreación casera
El vídeo del investigador culinario Ryuji tiene dos partes. En la primera, prueba un ramen refrigerado con el que FamilyMart ha llevado al formato de producto el sabor de «Kita no Shoyu Chiho», el loc
19:03Recreando el «condimento para arroz frito Sapporo Ichiban», que no está a la venta, con el Sapporo Ichiban sabor shoyu del supermercado
El «condimento para arroz frito Sapporo Ichiban» que Ryuji presentó en un video anterior es un sazonador basado en el Sapporo Ichiban sabor shoyu, y tanto él como su equipo lo calificaron de «buenísim
24:59«Nabe de col en juliana» hecho solo con col y cerdo: por qué Ryuji insiste en cortar a mano, añadir el cerdo al final y rematar con Malony
Este es un vídeo patrocinado (PR) en el que el investigador culinario Ryuji presenta un nabe elaborado con «Kaori no Kura Marushibori Yuzu» de Mizkan. Los ingredientes son solo dos: col y carne de cer
27:15Ryuji critica duramente la segunda entrega del «Itten Toppa Bento» de Lawson y propone como alternativa un «keema curry de estilo japonés» sin carne
El investigador culinario Ryuji ya había reseñado anteriormente el bento de bodakko de la serie «Itten Toppa Bento» de Lawson, y aquel vídeo superó los dos millones de reproducciones. En los comentari
29:47Ryuji descubre en su primera clase de cocina para niños «lo difíciles que son sus propias recetas»
El investigador culinario Ryuji impartió en el «Buzz Cooking Studio», distinto del habitual, la que fue su primera clase de cocina en vídeo. Los alumnos fueron cinco niños de primer curso de primaria.
35:22Ryuji prueba en Goemon la pasta de verduras de verano de la que todos hablan y la recrea en casa
El investigador culinario Ryuji visitó Yomenya Goemon con A-ko, del equipo de producción, y probó la pasta de verduras de verano con mantequilla y salsa de soja que se había hecho popular en X (antes
21:20El «donburi de huevo definitivo», con un huevo frito a medio cuajar envolviendo el relleno, y una opinión franca sobre una nueva mayonesa dulce
Ryuji, especialista en investigación culinaria, presentó en un vídeo patrocinado por la mayonesa Pure Select de Ajinomoto un donburi de huevo frito que envuelve atún con mayonesa y una guarnición de b
23:54Rehaciendo el «pollo garibata supremo» seis años después: por qué basta con pollo y ajo para acompañar el arroz, y los trucos de Ryuji para seguir mucho tiempo
En este episodio, el investigador culinario Ryuji rehace el pollo garibata como parte de su serie «supremo». Hace seis años, Ryuji publicó un pollo garibata sencillo titulado «asesino del arroz». Esta