料理研究家リュウジのバズレシピ
32:03Ryuji dan Yasumoto Mencoba Kuah Nabe "Makan Babi dengan Babi" di Shabu-Yo
Peneliti kuliner Ryuji dan komedian Yasumoto sebelumnya pernah merilis video makan di Shabu-Yo. Karena video tersebut mendapat respons besar, kali ini diputuskan kolaborasi antara seri "Otaku" milik k
25:39Ryuji Membahas Yudofu yang Dimakan dengan "Ponzu Sejati" dan Masakan Minimalis yang Tidak Berlebihan Menambahkan Umami
Ini adalah episode ketika peneliti kuliner Ryuji membuat yudofu (tahu rebus) sebagai bagian dari seri "Meski Hampa pun Ingin Makan yang Enak" dan "Meski Hampa pun Ingin Kurus". Sebelumnya ia pernah me
34:37Ryuji Menilai 10 Produk Pilihan Koyuki Sugasawa, Penggemar KALDI, sebagai Teman Minum
Ini adalah edisi kedua dari segmen di mana peneliti kuliner Ryuji, bersama bintang tamu Koyuki Sugasawa, mencicipi dan memeringkat produk-produk KALDI. Video ulasan KALDI sebelumnya disebut ditonton c
36:44Membandingkan "Carbonara Ala Jepang" dari Oishinbo dengan Versi Aslinya: Sepiring Carbonara Buatan Ryuji dengan Pancetta Instan dan Pecorino
Peneliti kuliner Ryuji mengangkat topik yang ramai di X: "Cara membuat carbonara di Oishinbo itu palsu banget". Langkah-langkah yang tertulis di manga tersebut adalah menumis daging babi asin atau bac
25:47Panci Paitan Dada Ayam dan Sawi Putih dengan Pisau "Shisui" yang Digarap Ryuji Selama 2 Tahun
Peneliti kuliner Ryuji meluncurkan set pisau "Shisui" (至炊) dari merek peralatan masaknya sendiri. Bagian pertama episode ini memperkenalkan pisau tersebut, sementara bagian kedua menguji ketajamannya
31:18Nasi Takikomi dalam Panci Tanah Liat dengan Hanya Ikan Buri dan Jahe: Cara Memasak Nasi dengan Panci Tanah Liat yang Pertama Kali Diperlihatkan Ryuji dan "Bayam Hinode"
Episode ini menampilkan peneliti kuliner Ryuji yang membuat nasi takikomi ikan buri bersama staf bernama Takao. Setiap staf punya selera berbeda, dan untuk menyesuaikan dengan Takao yang menyukai maka
30:49Mencicipi 13 Varian Umaibo yang Kini Seharga 15 Yen: Di Mana Penilaian Ketiga Orang Ini Berbeda?
Peneliti kuliner Ryuji, seseorang yang diperkenalkan sebagai "Hige", dan Okarun, editor yang kembali tampil setelah episode sebelumnya, mengadakan "Kejuaraan Umaibo". Dalam acara ini, mereka bertiga m
22:15"Gyudon Yoshinoya Generik" yang Disusun dari Daftar Bahan Resmi
Dalam episode ini, peneliti kuliner Ryuji mencoba membuat ulang gyudon Yoshinoya di rumah. Resep tiruan gyudon sudah banyak beredar, tetapi Ryuji menyatakan bahwa alih-alih menambahkan banyak kreasi s
40:49Membandingkan Ajinomoto dan Nama UMAMI lewat Tamago Kake Gohan dan Peperoncino: Uji Coba Ryuji, Komeo, Hayashi Naoki, dan Kuwata Ryusei
Bisakah "Nama UMAMI", penyedap umami yang dirilis oleh juru masak Komeo, menggantikan Ajinomoto? Peneliti kuliner Ryuji membuat dan membandingkan versi Ajinomoto dan versi Nama UMAMI dari dua hidangan
29:22Tonjiru Klasik ala Ryuji tanpa Bawang Putih maupun Jahe, sebagai Pembanding Versi "Shikō"
Menurut Ryuji (yang di dalam video berbicara sebagai karakter bernama "Mama"), resep "Shikō no Tonjiru" (tonjiru terbaik) miliknya adalah resep tonjiru yang paling banyak ditonton di YouTube, dan bany
29:20Bubur Nanakusa dan Risotto Nanakusa ala Ryuji: Dua Cara Menikmati Satu Paket Nanakusa yang Dibagi Dua
Peneliti kuliner Ryuji selama ini belum pernah sekali pun membahas nanakusa-gayu (bubur tujuh herba) di kanalnya. Alasannya sederhana: kalau dimasak pada 7 Januari lalu disunting, videonya baru tayang
39:09Cara Menikmati All-You-Can-Eat Gyu-Kaku Seharga 3.780 Yen: Teknik Memanggang dan Trik Rahasia dari Morita
Dalam episode ini, peneliti kuliner Ryuji meminta Morita (Crossam Morita), yang paham betul soal yakiniku, untuk "mengajari cara memanggang daging di Gyu-Kaku", lalu keduanya menyantap paket all-you-c
14:38Ramen Iekei yang Disebut SUSURU sebagai "yang Paling Enak": Ryuji Membuktikan Sendiri di Sugitaya Cabang Chiba Sukemitsu
Dalam episode ini, peneliti kuliner Ryuji bersama seorang rekannya mengunjungi kedai ramen iekei "Sugitaya Cabang Chiba Sukemitsu", yang konon disebut paling enak oleh YouTuber ramen SUSURU, untuk mem
39:19Ryuji Membawa Taishō Restoran Sushi "In" di Daikanyama ke Restoran Sushi yang Ia Sebut "Terbaik dalam Hidup"
Peneliti kuliner Ryuji membawa taishō (kepala koki) restoran sushi "In" di Daikanyama, yang sudah beberapa kali tampil di videonya, ke "Sushi Ikki", restoran yang menurutnya paling enak di antara rest
23:31"Toriten Soba Terbaik" dari Mi Kering Murah dan Tempura Ayam: Toshikoshi Soba ala Ryuji
Peneliti kuliner Ryuji setiap tahun membuat video toshikoshi soba pada waktu seperti ini. Tahun sebelumnya, ia membahas kakiage soba dan soba berbahan ayam. Tahun ini, dengan menyebut bahwa ia "berhas
26:07Nabe Mille-feuille Garlic Camembert ala Ryuji: Alasan Memilih Dashi Campuran, Bukan Kaldu Konsomé
Ini adalah episode dari program ketika peneliti kuliner Ryuji memasak dan menyantap "makanai" (makanan staf) bersama juru kamera Ebisu. Temanya adalah nabe mille-feuille. Meskipun nabe mille-feuille s
26:16Ozoni "Melampaui yang Terbaik" dengan Kaldu dari Paha Ayam, Kombu, dan Katsuobushi, serta Mochi Goreng Natto
Dalam episode kerja sama yang memakai "Sato no Kiri Mochi" dari Sato Foods ini, Ryuji (yang di dalam video menyebut dirinya "Mama") membuat ozoni "klasik" dengan kaldu yang dibuat sendiri dari awal. "
30:49Membuat Takikomi Gohan dengan Ayam KFC, Lalu Membuat Kaldu dari Tulang Sisanya
Dalam episode ini, peneliti kuliner Ryuji membuat takikomi gohan (nasi yang dimasak bersama lauk) menggunakan Original Recipe dari Kentucky Fried Chicken (KFC). Menurutnya, idenya muncul karena takiko
41:22Ryuji Mencicipi dan Membandingkan 9 Hadiah Balasan Furusato Nozei di Amazon, Menguji Kualitas Produk Peringkat Teratas
Peneliti kuliner Ryuji mengadakan "Kejuaraan Hadiah Balasan Furusato Nozei Mana yang Paling Enak" sebagai konten kerja sama dengan Amazon. Bersama para stafnya, ia memasak dan mencicipi 9 hadiah balas
42:56Ryuji Mengunjungi "age", Bengkel Keju di Tokachi: Mencicipi Keju Pemenang Penghargaan dan Tagliata dengan Keju No. 7
Peneliti kuliner Ryuji mengunjungi pabrik age, produsen keju di Tokachi, Hokkaido, dalam segmen "Buzz Recipe Edisi Kunjungan". Seperti yang ia ungkapkan sendiri di akhir video, episode ini merupakan k