睽違10年再訪山岡家吃遍全菜單，Ryuji得出「先吃味噌」的結論

拍攝地點是山岡家位於千葉縣內的分店。Ryuji先說明「都內沒有分店」，並解釋這次是趁回到千葉的時機來店。他說自己上次吃山岡家，可能已經是10年前左右的事了。同行者中有一人是第一次來山岡家，表示身為拉麵愛好者，能來到這裡很開心。

點餐內容為普通的醬油拉麵、頂級鹽豚骨拉麵、特製味噌蔥拉麵，另外還點了煎餃和瓶裝啤酒。Ryuji起初想點特製蔥拉麵，但中途說了一句「想吃特製味噌」，改點特製味噌蔥拉麵。他事後回顧說：「一時衝動就點了特製味噌。」據同行者所說，頂級鹽豚骨被簡稱為「プレシオ」，似乎也有人認為這款最好吃。等餐期間，大家也聊到山岡家的拉麵有免運費的網購販售。一份500日圓，成員們的感想是相當貴。

看到店內的標示，一行人才知道山岡家起源於茨城，也對茨城有許多分店感到驚訝。有人提到山岡家或許是在千葉最普及的拉麵店，但這一點並沒有得出明確結論。

Ryuji強調，山岡家雖然店名裡有「家」字，但和家系拉麵完全不同。他評價這家分店完全沒有異味，並拿來比較說國道16號沿線的山岡家味道最重。

最先動筷的是鹽豚骨。大家紛紛稱讚「很溫潤」「湯頭好喝」「麵很好吃」，但Ryuji指出：「我覺得超好吃，但鹹度不夠。」另一方面，一位同行者則回應「剛剛好啊」，評價出現分歧。

後半段交換碗吃的時候，有人覺得プレシオ的背脂比想像中多。有成員覺得帶有海鮮風味，但另一位成員則說「沒那麼明顯」。對於這類鹽豚骨在其他店不太常見這一點，所有人意見一致，也有人說「非常清爽」。推薦鹽豚骨的同行者也提到，自己不太能吃辣是理由之一。Ryuji承認鹽味在別處吃不到、很有意思，但也保留地表示：「要說是不是必點，我就不知道了。」

對Ryuji來說，說到山岡家就是醬油，來店前他也說過「山岡家絕對是吃醬油的啦」。對於久違的醬油口味，他說「好懷念啊」。成員們則表示「醬油吃起來海鮮味還滿重的」。

這一集的主角是特製味噌蔥拉麵。店家端上來時說「油稍微放多了一點」，Ryuji一邊說「油好多」，一邊在第一口就反應「味噌超好吃的」。他說自己過去從沒好好吃過味噌口味，並表示「醬油也好吃，但吃了味噌之後，味噌好吃」「我是味噌派了」，坦言喜好有了改變。同行者也接著說：「特製味噌真的太猛了。」

Ryuji說「山岡家不加蒜就不是山岡家」，加了大量的蒜，接著又加入桌上的豆瓣醬。關於蒜，他開玩笑說對等一下要搭的計程車司機很抱歉。對於成品，他評價「味噌已經很完整了」「是會上癮的味道」，大家也聊到加點白飯應該會很搭。

這天一行人稍早也去了杉田家。成員們說，一天跑兩家拉麵店在人生中也不常有。被問到哪一家比較好吃時，Ryuji回答「很難說」。在此基礎上，他評價山岡家的特製味噌足以匹敵杉田家。同行者則認為，能說匹敵杉田家，已經是很高的讚美了。

Ryuji表示，能久違地吃到山岡家「在人生中絕對是加分」。大家也提到這可能有助於開發食譜，並一致認為若要重現，特製味噌蔥拉麵最合適。這碗拉麵沒有加叉燒。Ryuji說，叉燒這東西有人需要有人不需要，而他自己對拉麵並沒有那麼要求叉燒。

最後評比時，多數成員推薦味噌。Ryuji說「大概是味噌壓倒性勝出吧」，並總結道，對於接下來要去山岡家的人，「希望大家先吃味噌」。也有人提到千葉有很多知名拉麵店，山岡家在國道沿線也開了很多家。吃完後，一行人開玩笑地說「要帶著血糖飆升回家了」「偶爾吃這麼不健康的也不錯」，並以睽違10年的山岡家果然好吃的感想為影片作結。