Mencoba 7 Camilan Pendamping Minum Kiriman Penonton dengan "Karakuchi Zero Ball": Kejuaraan Otsumami ke-2

Menurut Ryuji, edisi sebelumnya ditonton lebih dari 3 juta kali, dan hampir tidak ada program lain yang bisa meraih angka setinggi itu. Kali ini pun terkumpul begitu banyak kiriman hingga sulit untuk memilihnya. Menurut pengamatan Ryuji sendiri, banyak penonton kanalnya yang gemar minum minuman keras dan banyak pula yang paham soal otsumami.

Karakuchi Zero Ball pada edisi sebelumnya memiliki rasa yang mirip highball, sedangkan kali ini rasanya ginger ale. Banyak orang yang memesan ginger ale di izakaya ketika tidak bisa minum minuman beralkohol. Karena itu, dijelaskan bahwa minuman ini dibuat dengan gagasan bahwa Zero Ball yang bercita rasa tajam akan cocok jika diberi rasa ginger ale. Rasanya pedas menggigit dan tidak terlalu manis.

Di layar juga ditampilkan bahwa minuman ini nol untuk empat hal: gula, purin, kalori, dan pemanis. Ryuji, yang baru pertama kali meminumnya, menilai minuman ini "sama sekali tidak manis". Ia memang tidak suka pemanis yang tidak perlu dan sempat khawatir bagaimana jika rasanya terlalu manis. Para pemeran sepakat bahwa sensasi minumnya pun terasa mantap, dan sambil menikmati segelas minuman ini, sesi mencicipi pun dimulai.

Cara membuatnya: lelehkan mentega dalam jumlah agak banyak di wajan, masukkan cumi suwir, aduk rata, dan setelah cumi menyerap mentega serta muncul warna kecokelatan, hidangan pun selesai. Tidak ada satu pun pemeran yang pernah menumis cumi suwir dengan mentega. Dalam komentar pengirim resep, disebutkan bahwa aroma gosong cumi dan mentega yang meresap terasa sangat lezat, dan kuncinya adalah membuat permukaannya benar-benar kecokelatan.

Sejak proses memanggang, para pemeran sudah berseru karena aromanya yang kuat, dan saat dicicipi, pujian terus mengalir: "Enak banget" dan "Orang yang menemukan ini jenius, ya?" Meskipun bahannya hanya cumi suwir dan mentega, mereka merasa hidangan ini juga sangat cocok dengan Zero Ball. Shichimi untuk variasi rasa juga diperkenalkan.

Nilainya S. Ryuji menyatakan bahwa keunggulan terbesar hidangan ini adalah usahanya yang luar biasa sedikit. Alasannya, karena hanya perlu ditumis, para penikmat minuman keras mudah untuk mencobanya.

Jahe muda iris digulung dengan prosciutto bersama keju lembaran dan daun shiso. Sebagai sentuhan akhir, taburkan lada hitam dan siram minyak zaitun, lalu hidangan pun siap. Hidangan ini bisa dibuat hanya dengan menggulung, tanpa menggunakan api.

Para pemeran yang mencicipinya berkata, "Kenapa ini tidak ada di izakaya?" Staf menyoroti bahwa minyak zaitun di akhir membuat rasanya lebih lembut, serta jahe sangat cocok dengan minuman rasa ginger ale. Penilaiannya, prosciutto dan keju yang diberi aksen jahe muda dan kesegaran daun shiso sangat serasi dengan Karakuchi Zero Ball.

Ryuji menggambarkan hidangan ini sebagai "penjumlahan pamungkas". Jahe muda dan prosciutto masing-masing sudah lezat. Kombinasi prosciutto, keju, dan daun shiso masih bisa terpikirkan, tetapi ide menambahkan jahe muda ke dalamnya sangat bagus, sampai-sampai ia berkata, "Agak bikin iri." Fakta bahwa hidangan ini cukup digulung tanpa api juga menjadi alasan nilainya tinggi.

Resep ini cukup dengan memasukkan "Sushinoko" ke dalam kemasan "Kata-age Potato" lalu mengocoknya. Sebagian besar pemeran tidak tahu apa itu Sushinoko. Ryuji sendiri mengaku jarang menggunakannya, tetapi menjelaskan bahwa itu adalah bubuk yang jika dicampur ke nasi akan menjadi nasi cuka sushi. Dengan kata lain, resep ini membuat keripik kentang rasa asam.

Dengan memasukkan sekitar 2/3 sendok teh untuk satu kemasan, bubuk tersebut menempel merata di seluruh keripik. Tampilannya seperti keripik kentang biasa, tetapi saat dimakan, rasa asamnya dinilai sangat cocok dengan Zero Ball rasa ginger ale. Para pemeran pun bertanya-tanya mengapa seseorang memasukkan Sushinoko ke keripik kentang, dan saling bercanda bahwa mungkin resep ini lahir dari sebuah kegagalan.

Saat penilaian, muncul pula komentar bahwa karena nilainya tinggi semua, "ini tidak jadi kejuaraan". Staf mengatakan ingin mencobanya di rumah dengan keripik kentang lain. Ada pula pandangan bahwa justru karena tekstur renyah keras khas Kata-age Potato-lah Sushinoko bisa menonjol.

Yang dikirimkan adalah hidangan berupa air, miso, telur, tahu, dan bahan lain yang dimasukkan ke dalam panci, dan siap ketika telurnya matang. Pengirim juga menambahkan catatan bahwa shiokara bisa digunakan sebagai pengganti tahu dan rasanya tetap enak. Karena Ryuji menyukai shiokara, ia membuat versi yang menggunakan shiokara. Ia juga menjelaskan bahwa aslinya hidangan ini menggunakan kerang, dan mungkin shiokara dipakai sebagai penggantinya.

Dengan aluminium foil sebagai wadah, masukkan sedikit air, miso, dan sekitar 2 sendok teh shiokara, lalu panaskan di atas api. Setelah mulai mendidih, tambahkan telur, dan ketika telur mulai menggumpal seperti orak-arik, hidangan pun selesai. Ryuji menilai bahwa meskipun menggunakan api, hidangan ini termasuk kategori yang mudah.

Saat dicicipi, muncul komentar, "Kenapa ini tidak populer?" Kesan mereka, shiokara dan miso terasa kuat, dengan rasa yang begitu tajam sehingga sejumput kecil saja sudah membuat minum jadi lancar. Ryuji mengatakan bahwa meskipun ini promosi Karakuchi Zero Ball, hidangan ini juga cocok dengan sake Jepang, dan para pemeran pun setuju.

Saat penilaian, muncul ungkapan "inflasinya keterlaluan". Seorang staf mengungkapkan bahwa ia hanya menulis apakah akan memberi tanda "plus" pada nilai S atau tidak. Para pemeran menggambarkan deretan hidangan berkualitas tinggi ini sebagai "pertarungan puncak" dan "Piala Dunia tiba-tiba dimulai". Salah satu staf mengatakan bahwa ia suka minum sedikit demi sedikit ditemani hidangan seperti ini.

Alpukat matang diberi mayones, lada hitam, dan sedikit air lemon, lalu dihancurkan menjadi pasta kasar, kemudian dicampur dengan baby leaf dan dada ayam rebus siap saji (salad chicken). Ryuji menambahkan bahwa ia memakai 2–3 sendok makan mayones, dan jumlah alpukat bisa disesuaikan sesuai selera. Tampilannya jadi cukup elegan.

Para pemeran yang memakannya terkejut karena tidak terasa seperti salad chicken dari minimarket. Ada pula pendapat bahwa hidangan ini sepertinya enak jika diletakkan di atas biskuit krekers. Yang paling dipuji adalah baby leaf-nya, yang memberikan tekstur renyah dan menghilangkan kesan asal-asalan. Aksen air lemonnya juga disukai.

Di sisi lain, ada perbedaan antusiasme dalam penilaiannya. Seorang staf mengatakan bahwa ia tidak punya keluhan, tetapi ia lebih menyukai hidangan seperti miso panggang tadi. Ryuji menyatakan bahwa sebagai masakan, hidangan ini sudah benar-benar sempurna dan tidak akan terasa janggal jika disajikan sebagai hidangan pembuka di restoran, serta mengatakan bahwa nilainya cukup tinggi sebagai resep alpukat. Staf lain mengatakan sangat menyukainya, dan mengibaratkannya seperti sedang makan sandwich KFC. Ada pula pembicaraan bahwa hidangan ini juga enak jika dijadikan sandwich.

Resep ini cukup dengan membuka sandwich telur dari minimarket, mengoleskan tipis "Gohan desu yo", lalu menutupnya kembali. Para pemeran sudah terkejut bahkan sebelum membuatnya, karena kombinasi yang tidak lazim ini menggunakan sesuatu yang biasanya untuk nasi pada roti.

Setelah mencicipi, reaksi "Kok bisa begini?" terus bermunculan. Ryuji mengatakan bahwa orang yang menemukannya pasti peminum berat, karena hidangan ini begitu cocok dengan minuman. Sambil diselingi obrolan tentang sandwich telur minimarket favorit masing-masing, para pemeran bergantian mengungkapkan kekaguman: "Otak seperti apa yang bisa memikirkan ini?", "Ingin dengar kisah di balik penemuannya," dan "Kenapa ada jenius seperti ini berkeliaran di alam liar?"

Saat penilaian, yang ditekankan adalah tidak adanya kerepotan dan kemudahan untuk langsung mencobanya cukup dengan pergi ke minimarket sekarang juga. Ryuji menyatakan bahwa orang mungkin membayangkan rasanya seperti lauk teman nasi, tetapi begitu dimakan, akan terasa bahwa ini adalah otsumami. Ia juga bercanda ingin mengirim DM kepada pengirim resepnya.

Resep yang diperkenalkan sebagai kiriman anonim ini ternyata adalah kiriman Ryuji sendiri. Natto dicampur dengan mustard dan saus bawaannya serta bawang putih parut, lalu diberi mentega dan keju pizza, dipanggang, dan terakhir ditaburi lada hitam serta aji-shio. Ryuji tertawa bahwa ia datang untuk mengincar kemenangan tanpa rasa malu, dan mengungkapkan bahwa ia membuatnya agar cocok dengan Zero Ball.

Dua kemasan natto dimasukkan ke dalam wadah aluminium foil, lalu ditambahkan mustard dan 2 siung bawang putih parut, kemudian diaduk rata. Menurutnya, natto sangat cocok dengan rasa bawang putih yang kuat. Cara makannya bukan dengan memanggangnya di atas roti, melainkan mencocolkan roti ke campuran yang dipanggang di dalam wadah. Mentega dan keju diletakkan di atasnya lalu dipanggang, dan bagian yang kurang kecokelatan dibakar dengan burner. Ia juga mengatakan bahwa keunggulan lainnya adalah bisa dipotong dengan gunting tanpa menggunakan pisau.

Saat dicicipi, kepadatan isian dan gurihnya kedelai mendapat pujian. Ada yang berharap dibuat dengan natto berbiji sedang, dan ada pula pendapat bahwa Tabasco sepertinya juga cocok. Dalam suasana ini, para pemeran kembali membicarakan bahwa Karakuchi Zero Ball nol untuk empat hal. Dari staf pun terlontar komentar bahwa ternyata tanpa alkohol pun bisa seseru ini. Dalam penilaian, kombinasi mentega, keju, dan bawang putih disebut "terlalu bertenaga" dan "curang", serta dinilai sebagai "Buzz Recipe sejati".

Yang terakhir adalah resep yang cukup dengan mencampur mentaiko, daun bawang cincang, dan tenkasu, lalu menyiramkan sedikit minyak wijen dan mengaduknya. Menurut kiriman tersebut, kuncinya adalah memasukkan tenkasu dalam jumlah banyak. Ryuji membuatnya menggunakan tenkasu yang bekerja sama dengannya. Saat diaduk, mentaiko menempel pada tenkasu dan semuanya menyatu.

Para pemeran yang memakannya menilai bahwa tenkasu dan minyak wijen melengkapi semua kekurangan mentaiko. Ada pula pendapat bahwa rasanya seperti tempura mentaiko, dan pembicaraan pun mengarah bahwa hidangan ini sepertinya enak juga jika disajikan di atas nasi. Mereka terkejut bahwa sesuatu yang begitu sederhana bisa menghasilkan rasa seperti ini, dan saling berkata, "Hari ini gila," dan "Isinya jenius semua." Luasnya ruang untuk variasi juga dinilai bermanfaat.

Terakhir, masing-masing pemeran mengumumkan tiga terbaik pilihan mereka. Karena tidak bisa memilih hanya satu juara, formatnya menjadi menyebutkan hingga peringkat ketiga.

Staf pertama memilih Baguette Keju Bawang Putih Natto di peringkat ke-3, Mentaiko Tenkasu di peringkat ke-2, dan Gulungan Prosciutto Isi Jahe Muda di peringkat ke-1. Ia mengaku memilih dengan mengutamakan kehebatan ide selain rasa.

Staf kedua memilih Gulungan Prosciutto Isi Jahe Muda di peringkat ke-3, Cumi Suwir Panggang Mentega di peringkat ke-2, dan Ala Kai Miso Tohoku di peringkat ke-1. Ia menjelaskan bahwa ia membayangkan suasana minum sendirian di rumah pada malam hari dan memilih hidangan yang memunculkan gambaran yang membahagiakan.

Ryuji memilih Baguette Keju Bawang Putih Natto buatannya sendiri di peringkat ke-3, Ala Kai Miso Tohoku di peringkat ke-2, dan Tamago desu yo di peringkat ke-1. Sebagai alasan menempatkan Tamago desu yo di peringkat pertama, ia menyebut rasa kesal pada dirinya sendiri karena tidak terpikirkan olehnya. Selain kebagusan idenya, hidangan ini dinilai yang terbaik dari segi kemudahan dan kepraktisan untuk dicoba. Tentang Ala Kai Miso Tohoku, ia mengatakan bahwa meskipun sedikit merepotkan, rasanya luar biasa, dan terus terang ia ingin hidangan itu disajikan di izakaya. Setelah itu, ia merenungkan bahwa dirinya masih perlu banyak berlatih.

Para pemeran mengenang bahwa kali ini adalah edisi dengan nilai S terbanyak sepanjang sejarah. Ryuji mengatakan bahwa otsumami yang diberi sedikit sentuhan tangan sendiri itu memang menyenangkan, dan mungkin tidak ada salahnya punya hari seperti ini seminggu sekali. Karena masih banyak ide yang tidak sempat diangkat, ia menyinggung kemungkinan untuk memperkenalkannya di kanal Buzz Recipe dalam bentuk semacam edisi kedua. Di akhir, ia mengajak penonton untuk menikmati otsumami sambil meminum Karakuchi Zero Ball di rumah, lalu menutup program dengan menyampaikan terima kasih kepada para pengirim resep.