松本清為何不是「廉價商店」:以價值而非價格取勝的策略

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概要

在松本清買飲料或日用品時,許多人都會留下「便宜的店」的印象。講者表示自己也一直這麼認為。然而,松本清可開朗集團(MatsukiyoCocokara & Co.)在最新財報中,最終獲利較去年同期增加約15%(標題中為14.9%)。據講者所說,其營收突破1兆日圓,是業界數一數二的高獲利企業。

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在這部影片中,講者首先提出的結論是:這家公司不是靠便宜,而是靠價值取勝,而關鍵與其說是「賣什麼」,不如說是「不賣什麼」。

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不再低價促銷,顧客難道不會流失嗎?

影片中,扮演提問者的角色提出了一個合理的疑問:不就是因為水和零食便宜,顧客才會上門,順便買其他商品嗎?如果不再低價促銷,顧客就會流失,那為什麼還能賺錢?

講者的回答是「正好相反」。松本清刻意不大量銷售食品。講者舉出的比較對象,是位於郊區的大型藥妝店。這類店停車場寬敞,食品和水以超低價販售。這是靠便宜食品吸引顧客的策略,但講者解釋,食品因為壓低了價格,幾乎留不下什麼利潤。

松本清並不走這條路線。它反而將店面開在都市車站前等人潮眾多的地點,以利潤率高的化妝品和醫藥品一決勝負。據講者所說,美容與健康類商品約佔營收的七成。講者的看法是,顧客並非被便宜吸引而來,而是基於「想在這裡買這個」的價值來選擇店家。

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隱藏的武器之一:自有品牌

講者認為,支撐這種「因價值而被選擇」狀態的武器有兩個。第一個是PB,也就是自家原創商品。松本清的貨架上有許多只有松本清才有的彩妝和保養品。講者將此形容為「一石三鳥」。

  • 由於是自家生產,利潤率高
  • 本身就成為「不去松本清就買不到」的上門理由
  • 在店頭整排陳列本身就是廣告,不必額外花費宣傳費,品牌也能成長
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隱藏的武器之二:購買數據

第二個是數據。據講者所說,松本清App的下載數約1,500萬。若連同點數會員在內,整個集團的會員人數高達約4,500萬人,相當於大約每三個日本人中就有一人。

講者強調的是數據的運用方式。不是「因為是20多歲女性,所以推薦這個」這種粗略的分類,而是能根據每個人實際的購買方式,精準提出「適合你的是這個」的建議。講者表示,目標是取得讓人一想到化妝品就最先想到松本清的地位,只要能拿下這個位置,就會真正變得強大。

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難以被模仿的原因

講者認為這項策略最大的優勢,在於其他公司難以輕易模仿。松本清選擇都市地點,並以此為前提精心打造商品組合與數據。因此,以郊區為主的公司即使想做同樣的事,也無法配合得上。講者的評價是:獲利高,卻難以被模仿。

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同樣適用於工作方式的提問

講者認為,這不只是藥妝店的事。是要投入大家都在做的低價競爭,還是即使價格稍高,也要憑藉讓人覺得「非你不可」的優勢一決勝負?講者表示,這也完全適用於個人的工作方式。是要成為便宜又方便的萬事通,還是成為讓人說「這件事就找那個人」而被指名的存在?講者向觀眾提問:「你現在是在用價格競爭,還是在用價值競爭?」並補充說,自己聽了也同樣心頭一驚。

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威爾希亞與鶴羽整合後改變的勢力版圖

最後,講者提到,由於業界第一的威爾希亞(Welcia)與第二的鶴羽(Tsuruha)進行經營整合,藥妝店的勢力版圖可能會出現相當大的變動。同樣是藥妝店,鎖定的客群和競爭方式也完全不同。講者總結道,下次去店裡時,不妨比較一下貨架,會很有意思。