중독에서 카페 카운터까지: 심리학을 향한 미나의 길

촬영 당일, 미나는 평소의 오전 10시가 아닌 오전 8시에 일을 시작한다. 그녀는 일주일에 나흘, 총 28시간을 일한다. 그녀는 오픈 준비 과정을 설명한다. 현금을 꺼내고, 계산대와 태블릿을 세팅하고, 간판을 내놓는 일이다. 그녀는 무엇을 해야 하는지 혼자서도 알고 있으며, 이 부분은 쉬운 일이라고 말한다.

손님과 대화하는 일은 더 어렵다. 미나는 여전히 그 부분이 힘들고 "정말 수줍어진다"고 말한다. 그녀는 자신이 외향적인 편이라고 생각하지만, 마음을 "너무 일찍" 열었다는 것을 깨달으면 마음을 닫고 더 내성적으로 변하는 경향이 있다. 카메라 앞에서 그녀는 디카페인 여부와 두유나 아몬드 우유 같은 우유 옵션을 물으며 주문을 받고, 이후 한 손님에게 '인디언 타코'와 물을 내준다.

한가한 틈에 미나는 무엇을 채워 넣어야 하는지 확인하고, 플레인 배넉을 더 만들기로 한다. 그녀는 작업하면서 카페의 레시피를 읊는다. 밀가루 4컵, 베이킹파우더 5티스푼, 소금 1티스푼, 리퀴드 스모크, 식물성 기름 반 컵, 물 2컵이다. 그녀는 여기에 달걀이나 우유가 들어가지 않는다고 짚어 준다.

그녀에 따르면 많은 영어권 손님들이 "그 스콘"이 너무 퍽퍽하다거나 잼이나 버터를 곁들여야 한다고 말한다고 한다. 미나는 그 말을 이해한다면서도, 이것은 스콘이 아니라 배넉이며 여러 가지와 함께 먹을 수 있다고 설명한다. 그녀는 할머니에게서 배넉 만드는 법을 배웠는데, 할머니는 카페와는 다른 방식으로 만든다. 카놀라유 대신 라드를 쓰는 것이다. 미나는 자신이 늘 데곤 했기 때문에 할머니가 뜨거운 곳 근처에서는 자신을 절대 믿지 않았다며 웃는다.

미나는 다른 사람을 아끼는 사람들과 함께 일하는 것이 영광이라고 말한다. 그녀는 특히 매니저를 꼽으며, 다른 사람들을 향한 매니저의 연민과 공감에 영감을 받고 이를 본받고 싶다고 말한다.

미나와 매니저는 밖에 함께 앉아 식사를 한다. 매니저는 전날 공원에서 칼부림 사건이 있었다고 언급한다. 미나는 연루된 두 사람이 모두 원주민이었는지 묻고, 매니저는 그렇다고 확인해 준다. 매니저에 따르면 다친 사람 중 한 명은 두 사람이 아는 이누크 여성으로, 공원에서 지내며 가끔 찾아오는 사람이다. 미나의 반응은 짧다. "무섭네요." 이 대화는 카페가 맞이하는 공동체에 미나 자신이 벗어나 온 것과 같은 불안정한 삶을 살아가는 사람들이 포함되어 있음을 보여 준다.

두 사람은 미나가 어떻게 처음 한 프로그램을 통해 매니저의 단체와 인연을 맺게 되었는지 떠올린다. 자막에는 이 프로그램이 "the face free program"으로 표기되어 있다. 미나는 거의 매주 참석했던 첫해에는 무척 수줍음이 많았다고 말한다. 이후 그녀는 학교로 돌아갔고, 학교를 그만둔 뒤 다시 돌아왔다.

매니저는 처음부터 미나를 기억하고 있었고, 미나가 돌아왔을 때 달라진 모습을 볼 수 있었다고 말한다. 그녀는 바로 그 변화 때문에 미나를 카페에 채용했다고 설명한다. 매니저에 따르면 미나는 소통을 잘한다. 출근하지 못할 때는 곧바로 알리고, 미리 계획을 세운다.

일을 시작한 지 9개월이 지난 지금, 미나는 아직 배울 것이 많으며 학업을 이어 가기로 결정하기 전에 계속 배워 나가고 싶다고 말한다. 그녀의 계획은 학교에 다니면서 카페 일을 계속하는 것이다.

무엇을 공부할지는 아직 정해지지 않았다. 그녀는 심리학을 하고 싶었지만, 간호사, 심리학자, 사회복지사, 수의사 등 너무 많은 기회가 보여서 선택이 계속 바뀐다고 말한다. "지금은 심리학자예요"라고 그녀는 말한다. 영상은 확고한 결정이 아니라 그녀가 매일 스스로에게 건네는 말로 끝난다. 그녀는 자신에게 왜 겁을 내는지, 왜 그냥 해 보지 않는지 묻고, 매일 스스로에게 "그냥 부딪쳐 보자"고 말한다.