牛すじと玉ねぎだけで作る「至高の牛すじカレー」 リュウジが語る下処理と隠し味の考え方

まかないバズレシピ。またかって思った？ 最近忙しくてね、まかないしか撮れなくなってきたんだよね。

全員集めるのが大変になってきましたね。全員集めるのが大変だから、今日はえこさんに来ていただきまして。えこさんがね、一番呼びやすいんだよね。ありがとうございます。

今日はカレーを作りたくて。今日はカレー。カレーで、これ手に入れたのよ。これ、牛すじです。なかなか見ないですよね。なんで牛すじなんてこの家に。いやいや、牛すじカレーって男のロマンじゃない。だから事前にエビスに買ってきてもらった。あ、そうだった。めちゃくちゃ牛すじカレーが食べたくて。なんで今日は牛すじの下処理のやり方とかをやりながらカレーを作りたいなと。まかないっぽいでしょ。まかないっぽいですね。

じゃ、まず本当は野菜から切った方がいいんだけど、牛すじ柔らかくするのに何時間かかるから。だから牛すじから処理します。確かにそういうイメージ。国産牛すじですね。これね、まず牛すじを用意します。雑。殴られたら痛そうですね、これ。結構肉になると思いますよ。これを茹でてから切る方法もあるんだけど、これはもう切っちゃう。その方が早い。切りますよ。

やっぱこの時点から硬いですか？ 硬いね。確かに硬そう。なんか弾力が。そう。すじ肉はね、結構硬いのよ。一回茹でこぼすか。ハサミでも硬いって結構ですね。茹でればね、すぐ切れるから。軽く茹でるってことですか？ そう、一回ね、茹でこぼして臭みを抜くのよ。この牛すじ、国産のいいやつだから臭みないんだけど。でも一回茹でこぼそうか。結構すじすじした本当の牛すじだね、これね。なんかリアルだった。

一瞬茹でこぼすと臭みも抜けますので、最終的にカレーにしちゃうんであれば、そんなに臭みを抜くっていうのに意識しすぎないで大丈夫。全く問題ないです。それこそ捨てるような質の悪い牛を捕まえちゃった時には、香味野菜とかと煮た方がいいんだけど、いらないです、これは。カレー自体結構匂いもね。そう。カレーはね、何やってもうまいから、基本的には。今回は牛すじカレー、スパイスカレーやっても良かったんだけど、牛すじ自体が結構特別な食材なので、ルー使いたいなっていうふうに思います。ルー使って簡単に作りましょう。

ちなみにその牛すじ何グラムぐらいですかね？ これ430g。430。これ全部使うの？ 全部使うよ。やばいな。全部使います。だから肉肉しいカレーになると思います。

ぼちぼち沸いてくるんで、いいですか？ はい。もう入れちゃいましょう。もう水の状態から。水の状態から、水っていうかもう温かいからね。すごいな、IHの熱伝導力。そう。熱伝導ってのはすごく大事で、一番早く沸くのはアルミプラスIH。アルミの鍋を使ってIHでやるのが一番早く水が沸けます。一瞬で今沸きましたもんね。そう、今ね、一瞬なのよ、これ。なんでかって言ったらアルミって熱伝導率がすごくいいの。だからすんごいすぐ高温になるのね。IHとアルミは相性がすごくいいっす。じゃあ時短したい方はアルミの鍋を。アルミの雪平鍋を使っていただいた方がいいんじゃないかなと。

もうこういうすじです。もうゴリゴリのすじ肉だね。これハナマサですかね、売ってたの。ハナマサで買ってきてもらった。なかなか売ってなかったりするから、見つけたらね、買い込んで冷凍しといた方がいい。なるほど。

一回茹でこぼすんですよ、これを。そうするとぐんと切りやすくなりますからね。茹でこぼしっていう言葉があるんですか？ 茹でこぼすっていう言葉があります。一度沸騰させて火を通すってことですね。別にお湯をこぼすわけじゃ。違います。茹でこぼすって言葉がある。お湯をこぼすわけじゃない。茹でて水を捨てるってことだね。それが茹でこぼすっていう。煮込むんじゃないってこと。煮込むんじゃないんですね。臭み取りで、やっぱりすじって割と雑に扱われたりするので、匂いがあったりするんだよね。だからこれを抜くのよ。抜く。茹でこぼす。あとは表面が固まって切りやすくなる。

さっきね、大変でしたもんね。そうそう。生のままでやろうかなと思ったんだけど、アクがすごいでしょ。いや、すごいな。そう、水じゃない。アクがすごいのよ。だから一回茹でこぼして、ちょっと水で洗ってあげるといいです。もつの下茹でみたいな。牛は一番アクが出ますから。もうかなり出てきたでしょ？ 一回グツグツってなってくると、こんなにアクが出てきます。すごい。このアクはね、取った方がいいかな、やっぱりね。吹きこぼれそうですもん、茹でこぼれが。

いいですか？ これぞ茹でこぼれ。これが茹でこぼしです。で、あけて水で洗う。これ温度が下がって肉切りやすくなって。そこまで丁寧にやんなくしても、いい肉なんで大丈夫です。こういう感じでね。こんな感じで茹がりました。したら、もう全然切りやすいね、こっちの方がね。全然違いますね。若干めんどくささはあるけど。

プリンプリンしてる。プリンプリンしてますね。こいつをこんな感じで切っていくという寸法でございます。この時は結構適当でいいんですか？ 適当で。結構ね、ちっちゃくなっちゃうから。牛すじっていうのは適当でいいですか？ 適当で。適当に切って。でもまだ硬いね。ちょうどここがね、アキレスあたりなんだよね。ここら辺がね、すっごい硬いから。これは努力と根性で。

こんな硬いものがどこまで柔らかくなるのかっていうのが楽しみです。かなりね、やばくなりますよ。めんどくさ。大変そう。これね、包丁が切れねえんだわ。もうそもそもが。全然違うね。本当だ。包丁が切れないだけでした。こんな感じですね。

こいつはこれでね、1Lの水で煮ます。これはもう本当に一旦煮るみたいな。もう煮る。もう煮ればいいだけ。考え方としては牛すじは別なんだよね。この鍋でカレーを作るわけじゃない。これは牛すじを柔らかくして具材を作るっていう工程です。だからカレーはこれから作ります。要はこれって、柔らかいすじとスープが。スープをカレー種にジャッて入れれば完成なんで、今は牛すじの下処理です。煮ます、牛すじを。これから同時並行でカレーを作る。

タイマー大丈夫ですか、やんなくて。タイマーとかそういう次元じゃないから。そっか。素人の目線からするとちょっと分からない。柔らかくすりゃいいわけですもんね。80分は欲しいから。すごいな。時間がかかります。だからその間にカレーを仕込む。すじはね、こういう処理があるからね。でも男のロマンです、牛すじは。めちゃくちゃうまいから。スープも取れるからさ。牛すじのスープって美味しいですよね。うまい。ええ、それでラーメン作ったらやばそう。

あと生姜だね。ニンニク、生姜。これね、余ってた生姜なんだけど、皮が硬えから取り除きます。カピカピになっちゃってる。乾燥で。そう、乾燥で。大体同量かな。20g、20gぐらいかな。20、20。はい、煮えてきた。これは大体これぐらいのね、IHで言うと5、中火で煮といて。

圧力鍋使えっていうあれもあるけど、個人的に圧力鍋使わない方がいいです。なんでですか？ 肉がカスカスになっちゃう。要はゼラチンが流れちゃうのよ。そうなんだ。そう、110度でやっちゃうと。みんな牛すじ、圧力鍋、圧力鍋って言うんだけど、圧力鍋は美味しくなくなるんで。やってみれば分かるよ。肉の柔らかさ、ジューシーさ、全部奪うのよ、あれ。120度まで上がるんだけど。中ですごい高温になるんですか？ そう、高温になるの。120度で茹でられるの、圧力鍋って。だから早いのよ。そういうことか。そうです。

そういうことで、これはぶんぶんチョッパー。文明の力使います。文明の力で。めんどくせえし。俺、声ガラガラでしょ。ガラガラ。飲みすぎた気が。連日の酒が効いてそうですね。昨日行ったスナックにDIR EN GREY好きな人がいたから。そうなんだ。DIR EN GREYを歌いまくって、喉ガラガラで。バーとかスナックってめっちゃ乾燥してません？ 乾燥してるかもね。だからね、酔っ払ってカラオケしたりするともう死ぬんですよね、喉が。死ぬね。バーにはね、加湿器をぜひ投入していただきたいもんですね。リュウジさんのバーの加湿器、ちょっと探そうかな、私。買ってくださいよ。誰か買ってくれないかな。買ってくださいよ。

じゃ、これは煮ときますんで。よいしょ、召喚。2つで400gぐらいかな。こんな感じでやります。最近忙しくてね。普通の動画もなかなか撮れなくなってきましたね。撮れない。体力と。結構グツグツ。これは結構やりすぎですか？ もうちょっと弱い方が。なんかね、分かんねえの、IH、俺。よく分かんない。IHよく分かんない。急に火力強くなったりするからね。絶対ガスの方がいい。使いやすさはガスですね。絶対ガス。でもお湯は早い。確かに早くお湯が沸くんだね。

これもめんどいから。使いますか。チョッパーでやります。やっぱね、ぶんぶんチョッパー楽。すごい早いな。一瞬でバラバラになる。やっぱこれだよ。カレー作りには絶対的にすごい。こんぐらい細かくしてさ。で、まだもう一個。もう一個。玉ねぎは多ければ多いほどカレーはうまいので。今回、牛すじと玉ねぎだけだから。

シンプルですね。シンプル。牛すじカレーは余計なもの入れない方がいい。っていうのはなんでですか？ 牛すじがうまいから。牛すじだけ食いてえじゃん。確かに牛すじカレーっていうのをお店で食べても、具材のイメージが。ないでしょ。家庭のカレーになっちゃうからさ。牛すじカレーは具材ない方がうまい、絶対に。だからもうさっきと同じ工程で。

待って、ちなみに玉ねぎ何個使いましたっけ、これ。2つです。何グラムくらい？ 400gです。ちっちゃいからね。400gでいいです。450gかもね。適当です。これできました。

そしたら牛の牛脂。ビーフカレーだから。よりも牛脂なんですね。牛脂の方がいいかな、牛だから。確かに相性が。相性が、同じ属性でやってあげた方がいいと思います、僕的には。でも一個でいいかな、牛脂。後でちょっとバターを入れたいから、一個で。あんまり脂っぽすぎると胃に来ちゃうからね。最近俺、健康志向だからさ。油あんまりやらないようにしてるから。

まずはニンニクと生姜、炒めていきますよ。これでバターを入れたい。牛脂はそっか、減らしたからバターも。そう。牛脂減らしてバター。これも味見ながらだね。炒めでバター一かけ使います。10gですね。10gです。バター10g投入しました。もしかしたら、感じ的にあともう一かけぐらい後で投入するかもしれません。ここでね、結構ガーリックとジンジャーをカリッと炒めておくと香りが結構出るんで、美味しくなります。めっちゃいい香り。うまそうな匂いがするね。すでに美味しい。

ここに玉ねぎです。いいですか、玉ねぎを。大量の玉ねぎを投入します。これ、みじん切りじゃなくても薄切りでもいいんだけど、もうぶんぶんチョッパーがあったんで、いい感じにみじん切りにしちゃいました。これよくローストします。飴色になるまでってやつですか？ いや、適当です。適当。要はね、牛すじがうまいから何にも気にしなくていいよ。適当でどうにかなっちゃうみたいな。だから炒まったら炒まった味になるのよ。炒めなければ炒めない味になる。ただそれだけです。この境地まで行けるとね、料理楽しいよ。自分でね、全部判断ですからね。

そう。よく炒めるとね、欧風カレーっぽくなるんだよね。ローストしたオニオンは欧風カレーの感じが出て、あんまり炒めないとインドカレーっぽくなるの。そうなんだ。インドカレーはね、割と生っぽく玉ねぎを使う時もあるから。じゃあどっちが食べたいで、その日の気分で変えられるでしょ。でも今回はビーフも入ってるし、バターも入ってるし、欧風っぽくしたいからちょっと炒めてやろうかな。これがね、難しいところで、みんなこうやってくださいねって言わないと不安があるんだよね。それはそうかもね。

俺はでもみんなにもっともっと料理うまくなってもらいたいから、たまに厳しいこと言います。自分で考えて料理をするってすごく大事なの。だから俺の料理ばっかり作っててもいいんだけど、自分で「リュウジさんこうやってたけど、こうやってアレンジしてみたらもっとうまいんじゃないかな」っていうぐらいまでやりたい。その方が絶対楽しいよ。料理ってめっちゃ楽しいからね。今日昼ね、カルボナーラの動画撮ってたんだけど、めっちゃ楽しかった。うまかったな、あれ。めっちゃ美味しかったですね。あれは俺が独自に研究して配合を決めた昔のレシピだから。

あれちょっと伸びてほしいな、あの動画は。伸びてほしいな、俺も。でもあれ、結構視聴者の方から好評じゃないですか、検証でも。ペペロンチーノとか。好評ですね。そう、実際どうなん問題みたいな。俺が本気になって料理をしてるところが見たいってみんな言う。楽しそうに見えるんでしょうね。楽しいもん、だって。コメントだったりとか、私、Xを結構巡回してるんですけど、すごいあの動画は評価されていて。本当ですか。それはありがたいですね。めっちゃ楽しかったみたいな書いてて。料理って楽しいよね。みんなも料理好きになってもらいたいな。もうそれを願うばかり。

結構しっとりした感じになりましたね。そうだね。ちゃんとローストしていくと水分が飛んで甘みが出てきて、香りが良くなる。蓋しよっか。飛んじゃうから、水分が。80分もやってたらね、なくなっちゃいそう。これぐらい茶色くなればいいかな。結構。いや、本当もっとやるんだけど、飴色玉ねぎっていうのは。これぐらいやってけばオッケーかな。これが出来上がるまで暇だから。暇だから炒めた。ずっと炒めてもいいんだけど。こんな感じですね。

ここにトマトを。トマト入れるんですよね。全然想像つかない。牛すじってトマトの酸味に合うんだよ。でも入れすぎない。トマトってもうインドカレーとかのイメージが強くて。欧風カレーにも入るんです。そうなんだ。でもそんないっぱい入れない。トマトに支配されちゃうから。100g。4分の1缶だね。4分の1缶。もしくは生のトマト一個分ぐらいでもいいけど、これトマト缶の方が安いし。

香りがやばいな。これ隠し味です。隠し味にちょっと酸味のあるトマト使うと美味しくなります。あとはね、ほとんどルーが決めてくれるんで、今日はジャワカレーのルー使います。久々にしっかり炒めて。じゃ、実際食べたらトマトカレーとはもう思わない味になるっていうことですか？ 100gだけね。トマトカレーにはなんないね。欧風カレーってトマト入ってるじゃん。ケチャップとか入れるでしょ。そういう。カレーに。そんなイメージだよ。でもケチャップは甘くなるから、俺あんま好きじゃないのよ、カレーに入れるのって。甘いカレーだったらいいんだけどさ。

確かに。こんぐらいですか？ こんな感じですね。うまそう。ここまで作ったらもうほとんどやることない。あと牛すじを煮て、牛すじが柔らかくなるまで。一応80分に設定したんで、あと一時間ですね。一時間放置です。なんで火消したの、これ。いまだに慣れない。ほら、なんか強くなったでしょ。分かんないの、俺。グツグツになって。難しいですよね、それ。それよく分かんない。難しい。じゃあ仕上がるまで時飛ばし。

じゃあ煮終わりました。80分ですね。長かったですね。じゃああけますよ。こちらですね。油がいい感じに出てますね。もう結構柔らかくなってます。あと30分煮るともっとトロトロになるんだけど、俺はこれぐらいが好きです。これスープを使うんですが、大体700cc、牛スープを使いたいんですよ。そうね、このスープ。やばいな。このスープをこっちに入れます。これはもうテールスープみたいなもんなんで。やばいな。これを合わせます。これが、すごい美味しいですね。いいや、全部入れちゃおうかな。

650ccぐらいだと思います、大体。これ以上飛んでたら650ccぐらいになるまで水入れてください。トロッとした牛すじが入りました。結局ね、全部スープ入れちゃいました。大体1Lの水をあそこまで煮詰めると、大体700ccぐらいまでになるんじゃないかな。蓋しながらやると。

あとはジャワカレー。ジャワがね、一番安定感がある。安定感。使い慣れてる。使い慣れてる安定感です。別にプライムでもいいですよ。半パック。カレールー入れるの下手か。そんな外す？ こいつを溶かし込んでいきます。あまり煮詰めすぎてるとね、味がぶれるんで、煮詰まっちゃった場合は水足した方がいいと思います。とにかく水分を650cc入れるっていうふうに覚えといてください。これでカレールーを溶かしていきます。そっか、もうこれで溶かせばほぼほぼ完成。すじはもう煮えてるから。あとどれだけ隠し味を入れるかとかね。そういう微調整みたいな。調整とか。

これやばいな。いや、もうカレーだ。ルーが溶けてます。こんな感じでございます。美味しそう。このカレーうまいよ。やっぱね、牛すじで作るカレーが一番うまいね。カレールーで結構な美味しさになってはいるんだけど、うまいな。うまい。このままでもいいんだけど、多分ね、ビビると思う。

じゃあ隠し味的なところ。まずカレー粉。カレー粉。香りの補強する。ジャワカレー、スパイシーなんだけど、小さじ一杯ぐらいのカレー粉。これさらに入れると美味しいから。1と半分ぐらい。小さじ1と半分。軽く胡椒です。あともうスープがうまいから。そんな気がする。鮮烈なカレーの香りがするね。やっぱり少しね、カレー粉を混ぜ込みます。

あとあればコーヒー。コーヒー買ってきてもらった。インスタントコーヒーですよね。そう。ちょっと入れるとコクが出るから。本当に少し、小さじ半分とか。あんまり入れると苦くなっちゃうから。もう飛び切りうまくなるよ。もうやばそう。あと塩。具材が多いからね、塩で少し引き立てた方がいいです。これ、3分の1ぐらい。これ人生で一番うめえかな。これはすっごい。

整えましたね。整えましたね。ちょっと甘み欲しいな。蜂蜜。小さじ1だけ入れます。こんなんですね。お砂糖とかでもいいんだけど、蜂蜜の方がよりカレー感が出ますから。ぶっ飛ぶよ。普段食べてるジャワカレーとは全然一線を画す味になってます。牛の出汁がすっごい効いてんの。それだけでもね、あのスープ飲んでみたかったな。忘れてました、言おうと思ってたの。うまい。ご飯温めよう。えこ、今日はごちそうだぞ。

お塩もうひとつまみ。塩が決め手だから、これね。そうなんだ。あともうひとつまみだから、小さじ半分ぐらいかな。合計で小さじ半分で。そう。これ俺の塩味なんで、皆さんここで調節してください。俺はちょっとしょっぱめの方が、牛カレーは好きです。ちょっと辛さが入って、カレー粉入れたことによって美味しいですね。楽しみ。これは多分ビビる。じゃあご飯温めて盛ります。

最高のカレーができましたよ。多分びっくりすると思うよ。全然想像できない。楽しみ。牛すじカレーが一番うまいからね、カレーの中では。まず牛がうまいんで、今回はね、ちゃんとふっくりんこ。ご飯も主役級に美味しいです。うまいもん食いすぎて舌肥えちゃってるね、俺ら。それはそうかもしれないですね。まかないでも非常にうまいもん作るからな、俺な。トロッとしましたよ、ほら。

うわあ、これやば。テンション上がる。牛すじ、すご。どうです？ すごい。なかなか食えねえよ、これ。これで4皿とかかな。4、5皿かな。それでは牛すじを一時間半煮込んだ、リュウジ特製、至高の牛すじカレー完成。やばいっすよ。やばやばカレー。えこさん。うお、やば。

もう我慢できない。じゃあ、えこさん、どうぞ食べてください。美味しそう。いただきます。いただきます。どっから食べよう、これ。いただきます。いただきます。いや、これやばい。うま。美味しいでしょ？ うますぎる。美味しい。これのカレーうまいっしょ。いつも作るカレーとまた全然違うタイプというか。全然違うでしょ？

トマト感がいいですね。そのちょいのトマトがいいんじゃない？ 辛さもちょうどいいや。辛さはジャワカレーとカレー粉の辛さぐらいしかないから。このゴロッとしたすじがいいでしょ。トロトロになりすぎてないのよ。ちゃんと食感が残ってるというか。俺的には一時間半の煮込みが、牛すじが具材としても生きるっていうところで。肉感がちゃんとある。カレー自体もコクが深いでしょ。牛スープ入ってるから。すごい。多分普通の水からだったらこうはいかないですよね。ほぼほぼ牛スープ。90分煮込んだ牛スープが。美味しいでしょ？ うますぎ。店だな、これは。これよりうまいカレー、食べたことないかもしんないね。なんか品がある。

牛出汁だから、本当に牛すじから取った出汁、脂がすごく入ってるんだよね。この肉の脂とかもこの中に配されてるんで、コクがある。でもしつこくないでしょ。あとカレーにはタバスコでしょ。ちょっとマジスコ切らしちゃったからさ。ある、ありますよ、後ろに。早く言ってくれ。かけちゃった。もういいよ。ありました。タバスコすげえ合うけど。タバスコそっちなんですか？ マジスコの方が合うね。

新しい新ボトルのマジスコです。僕の出してるタバスコです。これを少しこうかける。結構かけてる。酸味がうまいのよ。うま。うまい。合うな。うま。味変、マジスコです。辛いな。やっぱでも増しますね、辛さが。辛さ増すね。いや、うまいな、これ。美味しい。やばいかもしんない。店っぽい。

じゃあ、もっと柔らかい感じが好きな人は、さらに2、30分茹でた方がいいってことですか？ そうだね。でも絶対この方がうまい。くず肉っぽくなるんだよね、煮込みすぎると。確かにそういうカレーありますよね。だからそういうカレーではなくて、せっかく生の牛すじを煮るんであれば、やった方がいいんじゃないかなっていうふうに思いますね。美味しい。辛うまで。尋常じゃないぐらいうまいね。結構感動してるんですけど、このカレーは。牛スープがすごい。牛スープかなり味を決めてくれてるね。あれがないとここまで深い味にならないですもんね、多分。牛すじを煮る過程で、あのスープ必ずできるんで。

牛すじって結構高価なものですか？ 最近は高くなってるね。昔はすっごい安かったんだけど、最近は飲食店でも使うし、割とどこにでもないというか、飲食店に卸されるものってなってね。そっか。ハナマサだったらどれぐらい、いくらだったんですかね、あれね。やっぱ牛肉だから高いのかな。678円。678。嘘だ。いや、本当です、678。本当だ。なんでそんな。税込み732円。マジか。安くね？ 3000円くらいすると思ったんですけど、私。いや、3000円はちょっと行きすぎだけど、1000円は超えると思ってたよ。安いね。そんなもんな。だったらみんな作れますね、これね。

やばい、気づいたら完食。美しい。やっぱり食べるの早い。最初に炒めた生姜とニンニクも結構効いてると思わない？ 味が結構分かる。結構ね、炒められたニンニク、生姜がかなりいい味出してるね。ちゃんといますね。うまい。どうです？ すごい。もう食べたことない味というか。お店のカレーだよね、これね。これのために特別メニューとして作ったカレーみたいな。これね、隠し味のコーヒーが効くんですよ。コク深いでしょ、これ。結構底知れぬ深みみたいな。飲食店の味になるんだよね。家でできちゃうんですね、これね。

これさ、最近の動画のレシピのうまさ半端なくない？ 俺、多分全盛期で、今。全然昔の方がバズってたけどさ、今の料理の方が絶対うまいもん。いや、でもそれはそうだと思います。各地方でいろんなもん食べてさ、再現とかしてるじゃないですか。これはそうですよね。自画自賛になっちゃいますけど。ポイントは牛すじスープ使うってことと、少量のトマトでちょっと爽やかさを出すってとこかな。ニンニク、生姜とトマトでさ、爽やかさ出るじゃない？ めちゃくちゃ出てます。大量の玉ねぎも炒めてコク出ししてるんで、これで非常に美味しくなるんじゃないかと。ってとこですかね。

あと一口ぐらいで食べ終わります。結構ボリュームあるな、これ、一人前。牛すじ肉が430g入ってるんで、ゴロンゴロンなんですよ。あそこのアキレスの部分が多かったら、二時間ぐらい煮込むともうちょっとトロッといくんだけど、俺はあのコリッと感すげえ好きなんで。たまにその食感がある。そう、たまにアキレスのコリッとした食感があるんですよ。それもそれでいいなって感じ。

苦しい。美味しかったですか？ めちゃくちゃ美味しかったです。これでも技ありじゃない？ 技あり。技ありですね。後でトッピングとかするかなとか考えたんですけど、これはトッピングとかじゃないなって。納豆やチーズや、なんか絶対違うなと思った。納豆とかチーズとかじゃないね。そういうのじゃない。牛すじを主役として食べれるカレーなんで。でもビーフカレーって考えればさ、めっちゃ安いね。牛すじ678円だ。それでも本当、今日一の衝撃かもしれない。やばいよね。そんな安い。いや、こんな安いのはなかなかない気がするけど。

皆さん、ハナマサに駆けつけていただいて。違います、これオオゼキです。そうなんだ。オオゼキって書いてある。肉のオオゼキです。オオゼキって都内にあるんですかね。どうなんだろうね。でもオオゼキはめちゃくちゃいいね。エビスの一番近いスーパーがオオゼキっぽくて、よくオオゼキで買ってきてくれるんだよね。したらさ、質がいいんだよね。オオゼキだ。皆さん、オオゼキやばいっすよ。行ってみてください。行ってきてください。

ということで、今日は牛すじカレー大成功ということで。大成功です。大成功。本当にうまいんで、皆さんもぜひぜひ作ってみてください。ということで、ごちそうさまでした。ごちそうさまでした。