江頭2:50が油はねしにくい油でチキンを揚げる　リュウジとの「エガチキ」作り

江頭さんでもある程度合格いけるようなチキンを作りたいと思いまして。これが合格したら、ちょっとエガを名乗らせていただきたい。僕の挑戦状ということで。

おお。はい。こんな感じ。ちょっと軽い感じで。ちょっと軽い感じで。いい感じ。めちゃくちゃいい感じ。いい感じです。

出た。案件だからね。ちょっと、案件、案件。ちょっと映ってるんちゃう。あ、まだ。

どうも、料理のおじさんリュウジです。ということで今回は、案件動画でございます。何の案件かというと、こちらのダブルハーフ。J-オイルミルズさんの、油の跳ねが少なく、油の量も50％という油でございます。案件動画なんですけども、コラボ動画なんですね。

このダブルハーフに一番ふさわしいゲストの方をお呼びしておりますので、こちらの方に登場していただきます。じゃあ、お願いします。

エガちゃんです。江頭さん。来たぜ、来たぜ、来たぜ。さっきとテンション違う。そうだよ。さっきは普通の格好だったけど、今回これだろう。

そうなんですよ。今回コラボ動画で、江頭さんのチャンネルに僕が出させていただいて、江頭さんにおつまみ3つ教えるという。そうそうそう。エガビアの番をさせていただいたんですけども。ハードル高かったぜ。

めちゃくちゃ頑張っておつまみ作っていただいてるんで、そちらも見ていただきたいんですけど。そしたら僕のチャンネルの方も、ぜひコラボで案件をさせていただきたいと思います。案件を。案件。案件です。これ大丈夫？ 大丈夫です。大丈夫です。許可取ってる？ 許可取ってる。

これね、実はなんで江頭さんに頼んだっていう、この経緯があるんですよ。このダブルハーフっていう油で、前にコラボさせていただいた時に、江頭さんにこのダブルハーフを使って揚げ物をしてもらったんですよ。

全然飛ばないですね。飛ばない。全然飛ばないですね。すいません。本当にこれね、飛ばない油なんですよ。なんでよ。これ油跳ねがね。俺潰しじゃん。

これ油跳ねないですよねって言ったら、俺の役割を奪うなっていうふうに。なるほど、仕事を奪うなと。そうなんです。エガちゃん殺しの油なんですよ、これ。やめてよ。それ使うの？ これを。やめようよ。

なんで、さっきの動画では江頭さんはもう私服で来てもらって、やってもらってたんですけども、今回はすいません、江頭さん脱いでくださいって言って。そうだよ。今脱いでもらいました。

エガちゃんが裸で揚げても大丈夫な料理を作っていただく。これでも聞いてください。実は江頭さんが出た回で、これ死ぬほど売れたんですよ。本当？ めっちゃ売れたんですよ。江頭さん連れてこれませんかって言われて。で、ちょっとお願いします。

いや、跳ねなくて俺リアクションないんでしょ？ ないです。芸人殺しじゃない。まあ、ちょっとこう、なんとか、なんとか出ます。なんとか出ます。

揚げ物と言ったら僕チキンなんですけど。チキン。チキン。僕、江頭さんの動画チェックしてるんですけども。辛口だぜ、俺。チキンめちゃめちゃ厳しいじゃないですか。からあげクン、ボロクソだったよ。くん付けりゃいいようなもの。

今回は江頭さんでも、ある程度合格いけるようなチキンを作りたいと思いまして。これが合格したら、ちょっとエガを名乗らせていただきたい。忖度抜きでちょっとやっていただきたいと。評論していい？ 評論してください。僕の挑戦状ということで。

大きく出たね。大きくちょっと、はい。これも忖度なしで、微妙だったらもうちょっとブリーフ団の皆さんに食べてもらおうということで、江頭さんと暫定的なエガチキを作っていきたいと思います。よろしくお願いします。

じゃあ、今回、江頭さんの動画ではエガビアを飲ませていただいたんですけど、なんと僕と江頭さんが飲みすぎて、エガビアがあと2杯しか残ってないらしいんで。あ、そうなの？ ちょっと急ピッチでスーパードライ買ってきたんで、こちらで乾杯を。チキンを食べる時にエガビアを用意して。なるほど。

それじゃあ乾杯。乾杯。どうも。美味しい。生き返ったね。生き返りました。ということで、このテンションのまま、エガチキを作っていただきたいと。よろしくお願いします。

そうしましたら、エガチキの材料をちょっと説明させていただきたいと思います。材料はこちら、鶏もも肉。出ました。江頭さん、チキン料理はそんな食べない？ 食べてもあんまり美味しくないって思っちゃう。美味しくないって思うタイプ。唐揚げとかもそんなですか？

唐揚げは、だけどほら、エガフェスの時に唐揚げ作ってくれたじゃん。あれめちゃくちゃうまかったね。あれは美味しいと思うんだよ。本当ですか？ だから唐揚げによってかな。ああ、あれによって。そうかな。

今日はカラッとしたタイプをちょっと作りたいと思います。もも肉でございます。そしてスパイスでニンニク、生姜。あと基本的にはこのお醤油ですね。お醤油。

そしたら、これ鶏肉なんですけども、チキンをちょっとコンビニっぽいような薄さにしたいんですよ、まず。コンビニっぽいような薄さ。ファミチキとか。あ、ファミチキね。江頭さんが酷評してたやつ。そうですね。

ちょっと手で持てるようなチキンを作りたくて、ラップを敷きます。そしてですね、江頭さん、こちらウイスキー。これでちょっと鶏肉を叩いて薄っぺたくしてほしい。お、本当ですか？

そうです。いいです。ちょっと強いかもしれない。言ったじゃん。やれって言ったんですけど、もうちょい優しく。そうそうそう。いいですね。このぐらい？ それぐらい。それぐらい。このぐらいね。結構いきますね。

こんな感じ。もうちょい真ん中あたりを。薄っぺたくしたいんで。いいですね。ちょっと怖い。いいでしょ。もういいです。もういいです。もういいです。危ない。

ギリギリでしたね。ギリギリでした。これ以上やるとハンバーグみたいになっちゃいます。普段あんまり料理されないと思うんで、江頭さんがこう頑張って料理することによって、僕のチャンネルの皆さんにも希望が見えるんじゃないかと。江頭さんが頑張ってたら、僕も私も頑張れるんじゃないかと。そういうコンセプトでやらせていただいております。

ちょっとリュウジに1つだけいい？ 怖そうなやつが3人、俺をじーっと見てるんだよ。圧がすごいのよ。リュウジどんどんこっちに追いやられて。お前ら誰なんだよ。クライアントです。クライアントです。後ろのクライアント。金くれる人。金くれる人。本当に。お金は持ってます。

そしたらですね、江頭さん、このもも肉っていうのは部位が違うんですよ。あ、そうなんだ。この薄い方がすね肉なんですね。こっちの。こっち。で、こっちがももの感じなんで、1回このすね肉をパツンと切ってもらいたいです。

そうやって切る？ そうですね。押さえてもらって。ちょっと動かして、動かしながら。そうか。そうです。そうです。いいじゃん。いいですね。いってますよ。いってます。いいじゃない。ばっちりです、江頭さん。ばっちりでございます。

上達してますね。本当？ 前、多分あんま切れなかった気がする。やっぱキャベツと全然違いますね。何？ ちょっと待って。これ刃がボロボロじゃないのか？ 違います。研いでありますから。

じゃあ、これ大きいので、これも真ん中半分に切ってもらっていいですか？ いいですね。いいです。めちゃめちゃ切れてる。ばっちりでございます。じゃあ、これをボウルに移して。

この包丁いいね。そう。これ結構切れるんですよ。僕のやってる包丁なんですけども。また宣伝。そうです。包丁はもう使いません。もう使わない？ もう使いません。

ここに味付けをしていきたいと思います。これニンニクの皮をちょっと剥いていただいて。多分今日、人生で一番料理してるんじゃないですか？ 本当にマジで。これ4品目ですからね。4品目です、これ。

そしたらですね、潰す？ じゃあ、潰さないです。これはおろします。おろす。おろします。これがおろし金になってるんで、左手で持ってもらって。ここスリスリしてもらって。自分の手だけおろさないようにお願いします。そうすると放送事故になっちゃうんで。

こんな感じ。ちょっと軽い感じで。ちょっと軽い感じで。この江頭さんのこの姿が、全国の料理苦手な人たちに希望を与えるので、お願いします。すごいね、俺って。すごいんですよ。

このくらいでいいかな？ そうですね。それぐらいで大丈夫です。トントンって。いいですね。いいです。次、生姜です。いいですね。これでちょっと鶏肉の臭みであったり、そういったものを取る。

生姜はね。ちょっと爪削ってないです？ 大丈夫ですか？ いやいやいや。大丈夫ですか？ 大人のお店の女の子にすげえ嫌われるから。キラーワードなんだよ。やめてよ。大人のお店ぐらいはオッケーですか？ 大丈夫です。大丈夫ですか？ 江頭さん、クライアント今日緩いです。

いいですね。ばっちりでございます。これで大丈夫です。そしたらトントンとしていただいて。オッケーですね。やっぱり臭みを消すっていうのが1つテーマなんですか？ そうですね。あとは唐揚げもそうなんですけど、ニンニクと生姜が入るとやっぱ香りが高くなるんで。

めちゃくちゃニンニクの香り好きですよ。香り。本当ですか？ 江頭さんがこういうの好きなんじゃないかなと思って今回やってきたんで。そうです。昔ね、ニンニクの味が付いた揚げ粉、それをまぶすとニンニクの匂いがして、味がして、それが大好きだったんですよ。

じゃあチキン自体が嫌いなわけじゃないんですね。物によるんですね。物による。ニンニクの香りが好き。そうそうそう。俺そんな偏見な男じゃないよ。偏見な男じゃないんですか。でも結構偏見ありますけど。

そしたら、これは香りが付いてるんで。ここにですね、これお醤油です。基本的な味付けはお醤油ですね。そうです。いいですね。丁寧に入れて。

そして、これがガーリックパウダーなんですよ。ガーリックパウダー。これ確定じゃないですか？ 勝ち確定です。なんと生ニンニクとニンニクの粉です。お好きかなと思って。勝ち確定かもしんない。これダブルで使うと香りがいいんですよ、すごく。

いいですね。うま味調味料ですね。味の素ってやつですね。やっぱりリュウジは、味の素大好きなんでしょ？ 僕はもう好きですね。使わないのも好きなんですけども、今回ちょっと入れた方が味が深くなるかなと思います。

俺も味の素好きなんですよ。本当ですか？ 味の素で育ってるから。ですよね。どう使うのがお好きですか？ 味の素、例えばキュウリの千切りやるじゃないですか。そしたら味の素を入れて、そして醤油。この2つで、もう酒のあてにめちゃくちゃ合う。めちゃくちゃ合う。余計なものはいらない。

わかります。ちなみにJ-オイルミルズ、味の素のグループなんで。よろしくお願いします。めちゃくちゃいいやつらじゃん。さっき怖いって言ってたじゃないですか。すいませんでした。本当すいませんでした。

あとお砂糖ですね。お砂糖ちょっと入れるとコクが出るんで。これ小さじなんですけど、小さじ半分。もうちょい、もうちょい。それぐらいです。それを入れてください。パラパラっと。

俺やっぱちゃんとしたことないから、唐揚げに砂糖。お砂糖ね、ちょっと入れると。要るんだ。ちょっとコクが出るんですよね。お砂糖が入ると甘みと。みりんとか入れる時もあるんですけども。みりんだ。みりんだ、俺が入れてたの。そう。それと同じような感じでお砂糖を入れる。うちの母ちゃん、みりん入れてたわ。みりん入れてました。

それ入れて美味しいんで。ここに胡椒を。白胡椒っていうんですけど、普通の細挽きの胡椒で大丈夫です。4回ぐらい振ってもらって。2、3、4。これで大丈夫でございます。

ここにですね、小麦粉、薄力粉なんですけど、これ小さじ1杯入れていただき。小さじ1杯。小さじ1杯。このくらいね。そうですね。これを入れると衣が少し厚くなって。

じゃあ江頭さん、ここに今回のダブルハーフですね。これが跳ねないってやつなんですけども、これを小さじ1杯だけここに混ぜ込むんですね。じゃあ、ここに入れてください。小さじ1杯。いいですね。ちょうどいいですね。これを入れて、衣に油が入ることによって、ちょっとカリッと仕上がります。

もうめちゃくちゃ美味しそう。美味しそうなの伝わってくると思うんですけども、お塩を最後にちょっと1つまみだけ入れてください。これは隠し味。隠し味。こんな感じ？ 3本指でつまんでください。3本指でつまんでいただいて、パラパラっと。いいですね。

これでオッケーでございます。下味が付いて。これを揉み込んでいただいて。ちょっと優しく。優しくね。もういい感じですね。そしたら手洗ってください。

やっぱり江頭さんはね、毎回几帳面なので。できれば15分ぐらい漬けておくと、このお肉の中にお醤油とかスパイスが染み込みます。

漬け込みが終わりましたので、粉を振っていきたいんですけども、今回作りたいのがコンビニのレジで売ってるチキンみたいなのを、僕が作りたいなと。あえて挑戦したいと思いました。

ブリーフ団の皆さんにも食べていただきたいんで、倍漬けときました。なるほど。これをちょっとこう。お、びっくりした。大丈夫です。鶏肉なんでね。

薄衣にしたいんで、今回この薄力粉なんですけど、これサラサラのやつなんですよ。これをまんべんなく振ってもらいたいんです、ここに。そうそうそう。周りが白くなるぐらいまで。いいですね。結構いっちゃって。これをやると薄衣で脂っぽくないチキンになるんで。

へえ。これ本当最近発見したんですけど。それぐらいですね。そしたらこれも同じぐらい。いいですね。オッケーです。

ちょっと裏もやりたい。裏もやりたい。裏もやりたいんで。やっぱり唐揚げは両面やるっていうのが掟ですか？ 掟ですね。全部に衣が付いてた方が美味しいです。美味しいです。

もう1回。そうですね。そしたらこの粉を、まんべんなくはたいてもらって。いいですね。ソフトタッチでお願いします。いいですね。めちゃめちゃいい粉の付き方です。ばっちりですね。ありがとうございます。

あたおかの皆さんもうちのチャンネル見ていただいたりとか。本当ですか？ ていうかめっちゃ多い、あたおかの皆さん。そう。僕めっちゃ見てますね。本当ですか？ ありがとうございます。この前、江頭さんの母校に帰るやつ。あれめっちゃ良くて。ありがとうございます。うちのスタッフはあたおかばっかなんで。僕のチャンネルより見てます、本当に。

A子もね、めっちゃ見てるもんね。江頭さんの声聞こえると思ったら、普通に職場でエガちゃんねる見てるからね。昨日か一昨日かな、バスセンターカレー食べてたじゃないですか。あれやっぱ美味しかったですか？

いや、あれうまかったですよ。うまかったです。やっぱそばのうまみが入ってんのか、うまみの味も美味しいですよね。そう。あれ偶然、僕再現料理を作ってて。そうなんですよ。江頭さんがカレー美味しいって動画上げてたじゃないですか。だから急いで編集して、翌日全裸してました。面白い。

出したの昨日ですね。しかもめっちゃ伸びてる。ありがとうございます、本当に。相乗効果ですね。相乗効果で、ありがとうございます。

オリコンの人気YouTuberさん。そうそうそう。1位と2位です。江頭さんが好きなYouTuberランキング1位で、僕が2位という。どういうランキング？ 多分投票してるやつ全部あたおか。あたおかですね。

今ここに日本の頂点が2人いるとか。まさかワンツーフィニッシュになれると思わなかったんで。でも結構誇らしかったよね。でも俺見て大丈夫と思ったよね。この不器用さが多分みんなに希望を与えると思います、本当に。決意表明。そうね。そうそうそう。

どんどん出てき、どんどん出て。めちゃくちゃ出てきますよ。大丈夫ですか？ いいです。じゃあ1回、これ全部全部全部。大丈夫、大丈夫。奇跡的に蓋が閉じる感じで落ちた。

そしたら粉が振れましたんで、次はいよいよ揚げにいきたいと思います。そうしましたら、今回はフライパンで揚げていきます。フライパンの方が簡単なので。今回のダブルハーフ、江頭さんのおかげでめっちゃ売れた。

フライパン、鍋底1cm、2cmぐらい入れてもらって。もうちょいでいいですね。もうちょい。それぐらいです。意外と少なめで大丈夫です。これはダブルハーフが、油が少なくてもちゃんとカラッと揚がるっていう性能を持ってるんですね。

しかも裸で揚げても。跳ねない。跳ねない。跳ねない。多分。大体火加減は中火で。中火。まず温めます。温める。

今回は2枚分やってるんで、ちょっと大きめなフライパンでやってるんですけども、1枚とかだったらもうちょっと小さいフライパンでも大丈夫です。じゃあ油温まってきたんで、結構温まってきました。鶏肉を入れていただきます。

そっとでしょ、それ。そっと。いい感じ。めちゃくちゃいい感じ。いい感じです。うわ、いい感じ。めちゃくちゃいい感じじゃん。これが美味しい。これが美味しいんですよ。ちょっと間違いないでしょ。

ちょっと。あち、あち、あち。熱い。ちょっと待って。ちょっと跳ねた。ちょっと跳ねた。あれ？ 熱い。ちょっと待ってよ。今跳ねました？ 跳ねないって言ってたじゃん。跳ねました。跳ねましたよ。跳ねてないですよ。ちゃんとここに当たりましたよ。当たりましたか？ じゃあカットでお願いします。いやいや、大丈夫。

跳ねにくいってやつなんでね。そうそうそう。本当だったらもっと跳ねてますから。本当もっと跳ねてます。バシバシって。じゃあこれも入れてもらっていいですか？ ここに。ここに。ここに入れてください。大丈夫、跳ねないんで。

こんな感じね。入れて。大丈夫です。ここもう1個入るんで。もう1個いく？ もう1個いく。そうですね。一気に揚げちゃいましょう。チャレンジ。いいです。ばっちりです。全員分のこのエガチキが。エガチキと認めるかどうかわかんないですけど。ちょっと手洗って。手洗ってくる。手は大事です。

なんか見えないんだけど。下はきつね色にちゃんと揚がってるような感じがしますね。でも見てください。最初は若干跳ねたかもしれないですけど、今もう全然跳ねない。今全然。大体唐揚げってもっと油入れるんですね。ダブルハーフだと油が少なくてもカラッと揚がる。これが特徴でございます。

案件宣伝するのうまいね。そうなんですね。僕もう案件、本当に江頭さんすいません。僕毎日投稿してるんですけど、月の動画、3分の1ぐらい案件動画です。本当に？ 案件多いね。案件好きなんですよ、僕。

案件好き。うわ、またこの男らしいわ。この男らしい。いやらしくなっちゃう。YouTube界で一番いやらしい。いやいや、仕事好きなんですね。仕事好き。でももう江頭さんのエガビアもちゃんと宣伝したじゃないですか。ありがとう。ありがとうございます。今トーンが。

ぼちぼちですかね。ひっくり返してもらった方がいいかもしれないです。こっちから、こっちから。ここのこの辺りですね。この辺から。出た。いい焼き色。うわ、この色。

焼き色。ちゃんと撮ってよ。ちゃんと撮ってよ。あんたちょっと撮ってよ。立ってやって。これいこうか。いいですね。いいです。大丈夫ですか？ 色がいい。これ変わってきたな、また。そうなんです。薄衣がカリッといくんですね。

いいです。これも変わってくるよ。きつね色になっちゃうよ。そうなんです。うわ、これもいいね。江頭さん、もう揚げ物できますよ。揚げ物できます。江頭さん、揚げ物できたらモテますよ。本当？ モテます。オッケー。さっとこれで出てきたらモテます。

江頭さんは趣味とかあるんですか？ 趣味？ 趣味、女。ちょっと、江頭さん、江頭さん。案件だからね。案件、案件。クライアントだから。風俗が。江頭さん、駄目です。もう案件来なくなっちゃいます。

そろそろひっくり返してもらっても。もう1回ひっくり返して。いいですね。もうカラッと、この色です。この色です。よし。これぐらいの色がカラッといって、美味しくなります。食感が大事なんで。これあと1、2分揚げて、もうオッケーですね。なるほど。

跳ねはどうですか？ ん？ 油跳ね。最初ちょっと跳ねたくない？ そうそうそう。今大丈夫ですか？ 今は大丈夫。今全然大丈夫。今大丈夫ですね。裸でこう揚げ物すると油が売れるっていう。これ江頭さんの影響力ですごいです。僕でもできなかったんで、これね。

そろそろですかね。そうだね。もういいんじゃない？ もうめちゃくちゃいいんじゃないですか？ じゃあ1回、こちらにクッキングペーパー敷いてありますんで、これを移してもらって。どこ？ こっちに。そこら辺から。いいですね。揚げ加減最高ですね。最高じゃないかな、これ。最高です。いいですね。

ばっちりでございます。このチキンなんですけども、コンビニのチキンを連想させるような作りになってるので、紙を今用意しますね。もうまさしく、からあげクン。的な、ファミチキも言っていいかわかんないけど。

僕ちょっと1回お手本見せますけど、大体これぐらいで切ってもらって。これクッキングシートなんですけど、例えばこれ。結構コンビニサイズになってるんで、ここに置くんです。半分。半分包んで、こいつをくるっと巻いちゃう。なるほど。

そうすると見てください。ちょっとコンビニのチキンっぽい。これすごい食べやすくて、お子さんとかもテンションが上がるような。じゃあ江頭さんも。

それぐらいですかね。1回切ってもらって。ばっちりですね。ここにちょっと置いて。そうですね。半分はみ出るぐらいな感じで。こんな感じ。折って、これを巻く巻く巻く。

いいじゃないですか。いいじゃん。いいですね。もう1回。いいですね。この感じです。こんな感じ。いいじゃないですか。めっちゃいいです。これ全部やる感じです。

よし。ばっちりです。こんな感じ。ちょっと取れました。でもばっちり人数分のチキンができました。できましたね。クリスマスパーティーだ、これ。ということで、江頭さんにエガと認めてもらいたい。江頭さんに作ったフライドチキン、完成でございます。

ということで、できました。できた。江頭さんに一から作っていただいたエガチキ。今回ね、エガビア、これもう正真正銘のエガビアを。そうだね。なんで、こちら乾杯。乾杯。どうも。

やっぱうまいですね。うまい。やっぱ違うな。ちょっとフルーティーで香りがいいですね。ホップいっぱい使ってるんでしたっけ？ そう、6種類。6種類の。じゃあこれと、本当にチキンが合うのかを、ちょっと食べていただきたいと思います。いただきます。

合う。合うね。合いますか？ やっぱ油をいっぱい使ってないから、ジュクジュク感がないもん。そうですね。ちょっとサクッとした感じをかなり目指しました。油ベトベトだと多分お好きじゃないかなと思って仕上げました。

もう見抜いてた。見抜いて。めっちゃレビュー動画を見て研究しました。醤油ベースで。そうだね。でもニンニクがかなり効いてると思うんで。ニンニクが効いてるから俺大好き。本当ですか？ ありがとうございます。

合いますね。合う。めちゃくちゃ合う。この日のためにちょっと考えてきてよかったです。今日来てよかった。エガちゃんめちゃくちゃ作ってる、今日。4品目ですからね。こんな作ることないと思います。本当ね。

作れない俺が。せっかくだからブリーフ団にも、ぜひ食べてもらっていいですか？ 食べてもらって。だけど乾杯。乾杯。どうもどうも。

普段、江頭さんの作る料理はあんま食べないですよね。当然、食べない。そうですね。これ一から江頭さん作ってますから。召し上がってみてください。いただきます。うまい。うまいでしょ。

サクッとしてるっておっしゃってたんですけど、カラカラッと揚がって、ニンニクが効いてきていいですね、後から。これがいいんだよね。おろしニンニクとパウダーのダブル使いで、かなりビールに合う味付けになってるじゃないですか。これちょっとコンビニに欲しいな。

じゃあこれはエガチキと一応名乗っても大丈夫ですか？ この味は。名乗っていいでしょう。いいですか？ ありがとうございます。めっちゃ嬉しい。最高です。ありがとうございます。

本当にビール。結構飲んでるよね。僕、本当にガチで飲むので、江頭さんのチャンネルで多分4杯ぐらい飲んでます。エガちゃんのチャンネルでめっちゃ飲んじゃったから、エガビアが2本しかなくなっちゃった。そうだね。

今日も思ったんですけど、やっぱり江頭さんってお料理ね、普段されないと思うんですけども、お料理されてる時すごく真剣にやられるじゃないですか。衛生面すごい気を使って、何回も手洗うし。俺を潰すな。営業妨害だよ。営業妨害。

何回も手洗って、衛生面気にするんですよ。この姿って、ちょっと料理をする皆さんに届くんじゃないかなと思うんで。だから、ちょっといい加減にお家でも料理していただいて。エガチキ、もうお家でよかったら作っていただいて。多分作んないと思うんですけど。作んないで魚肉ソーセージ食べてると思うんですけども。

すごくビールにも合いますんで。もうそうなんですけども、この、忘れてた。エガビアの案件みたいになってました。忘れてました。J-オイルミルズのダブルハーフね、使っていただいて。揚げ物がとてもカラッと揚がって、大体跳ねない。

ちょっと跳ねた。ちょっと跳ねたけど、大体跳ねないっていうような商品になってますんで、ぜひエガチキ揚げて、エガビアと一緒に食べていただければと思います。よろしくね。よろしくお願いします。ごちそうさまです。

リュウジは、お料理を作るのが好き？ それとも食べるのが好き？ 作る方が好きですね。作るのが好きで、僕はやっぱり人に食べてもらうのすごい好きで。僕が作って人に食べてもらうと、みんな美味しいって言ってくれたり、笑顔になってくれるので。

俺、元々引きこもりなんですよ。そうだったんだ。そうなんです。本当に学校そんな行ってなくて。そん時に家族に料理を振る舞ったら、みんな笑顔になってくれたんで、引きこもりの俺でもみんな笑顔にできるんだなって思って、ちょっと救われたんですよ、料理に。なので料理をずっと作りたくて、今こうなってるって感じですね。

じゃあほら、あなたのファンのあたおかとかもいるわけじゃん。そうですね。多いですね。そういうやつもリュウジが振る舞って、笑顔にしてきたじゃん。そういうふうに自分も作って笑顔にしたいっていう人もいるわけ。

そうですね。やっぱりリュウジのレシピを家族に作る。例えば彼氏だったり彼女だったり、お父さんお母さんだったり、お子さんだったりね。みんながちょっとギクシャクした空気も、みんなで食を囲むことによって仲良くなれるっていうふうに結構言われるんですよ。

なんで僕はこの仕事すごい好きで。僕は作るの好きなんですけども、やっぱり僕が作るのって仲間と家族とかにしか作れないので。なんで、僕が作れるものをみんなに教えて、皆さんが各家庭で作ることによって、世界中が増えるんかなっていうような、っていう。

リュウジはさ、例えば中華屋さんとか、お寿司屋さんとかいっぱいあるじゃん。いっぱいありますね。和食屋さんとか。そこに勤めようとは思わなかったの？ いや、思いました。1回行ったんですけど、レストランの厨房にいたことがあって。でもずっとその厨房にいると、お客さんの顔見れないんですよ。なるほど。

カウンターとかで作ってお客さんに振る舞うんだったら続くかなと思ったんですけど、でもそういうお店ってやっぱり自分で経営しないといけないので、まとまったお金がないと駄目だったんで。やっぱりちょっと雇われでは向いてないと思って、趣味にしようと思ったんですけど。なるほど。

でもSNSでバズったから、料理研究家に元々なりたかったんで、料理研究家ですって言ったら、お仕事もらえるようになって。今はもう本当にそれこそ江頭さんもそうなんですけど、作る楽しさをわかってくれる人たちと一緒に何かやりたいなっていうのが、今いまだに。

なるほどね。ちょっといい話になっちゃった。いいんじゃない？ たまにはこういう。たまにはいいかもしれない。いっぱいいるじゃん。何百万人？ 550とか。550万人のチャンネル登録者数に来てもらって、フェスみたいなので振る舞うみたいな、そういうのはないの？

そういうのもやりたいですね。やりたいんですけどね、どこまで作っていいかみたいな感じがあるんで。ちょっと限度はあるよね。そうですね。だからある程度作って、みんなに振る舞うみたいなのはやりたいですけどね。

みんな食べたいんじゃないかな、リュウジの。作ったレシピ本だけじゃなくて、本当に作った食べ物は。それは絶対がっちり心つかむよ。本当ですか？ それやるとしたら、江頭さん来てくれますか？ 食べる方で。食べる方で。作る方じゃなくて。

でもチャーハン作ってましたよね。そうだね。大変でしょ？ 大変よ。大変だったよ。至高のチャーハンをイベントで作って。そうそうそう。あれがね、なんか大変そうだった。ありがとうございました。とんでもない。でもなんかそういうのもあってもいいかもね。やってないもんね、俺ね。

本当。やってないです。やってくれよ。わかりました。やりましょう。やります。じゃあ、来てください。食べる方で。食べる、食べる。はい。