HIKAKINの麦茶「ONICHA」を健康ミネラルむぎ茶と比べる:飲み比べ、麦茶炊き込みご飯、そして炎上への見解

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概要

料理研究家のリュウジは、HIKAKINが発売する麦茶「ONICHA(おにちゃ)」を発売前に受け取り、日本で最も売れている麦茶と比べる企画を行った。そのまま飲んで比べ、麦焼酎の麦茶割りでも比べ、さらに麦茶で炊く炊き込みご飯を2種類作って目隠しで判定する。あわせて、この商品をめぐる炎上についてもリュウジ自身の見方を語っている。リュウジの立場は、商品の味は悪くないが、炎上の原因はプロモーションの下手さにあり、HIKAKINが何か悪いことをしたわけではない、というものだ。

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届いた荷物と、添えられたメッセージ

事務所に届いた箱は凝った作りで、リュウジは自分が桃太郎になっていて、猿や犬、雉もいると面白がっている。HIKAKINからは以前「もしよかったら送ります」と言われていたという。リュウジによると、HIKAKINは発表前に、真っ暗な画面で海の音を流し続ける生配信をして話題になっていた。それを見たリュウジは塩ラーメンでも出すのかと予想していたので、麦茶だったのは意外だったと振り返る。

箱にはHIKAKINのメッセージも入っていた。内容は次のとおりである。味噌の次に発売する商品であること。結婚して親になったことで、日常的に口にする飲み物は健康的なものであってほしいと思うようになったこと。麦茶が甘くて美味しいジュースのようにワクワクするものになれば、みんなの毎日が楽しく健康になると考えたこと。リュウジは、メッセージ中の「ボトルの中身がめんつゆかもしれない」という冗談に反応して笑っていた。

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炎上の論点としてリュウジが挙げたこと

リュウジは、HIKAKINには世話になっていると前置きしたうえで、この商品が「めっちゃ炎上している」と話す。謝罪動画も出たが、その謝罪動画まで炎上したという。

リュウジとスタッフが挙げた批判は主に三つある。一つ目は、従来の麦茶をけなすような発言をしたことだ。既存の麦茶に喧嘩を売ったように見えてしまったという。二つ目は、商品にストーリーがないことである。前作の味噌には、HIKAKINが大好きな味噌ラーメンをみんなに食べてもらいたいという分かりやすい文脈があった。今回の麦茶にはそういう脈絡がない、と受け取られているとリュウジは説明する。三つ目は原材料で、大麦がカナダ産・オーストラリア産であるため、「子供の健康を考えるなら国産ではないのか」という批判も出ていたという。HIKAKINの動画は普段ほぼ高評価ばかりなのに、今回は低評価が上回っているらしい、という話も出た。

リュウジ自身の分析はこうだ。有名人が出す商品がラーメンなら理由が分かるが、麦茶はそうではない。この商品はHIKAKINである必要がないので、HIKAKINをプロモーションに起用しただけの商品のように見える。ところが本人は自分が作りたかったと強く言っているので、ファンがついていけていない。

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比較対象は健康ミネラルむぎ茶

比較に使ったのは、パッケージに笑福亭鶴瓶が載っている「健康ミネラルむぎ茶」である。リュウジは自分を「性格が悪い」と言いながら、これを自分で買ってきた。番組内では麦茶飲料で日本一売れている商品と紹介され、容量は650ml。対するONICHAは600mlで、どちらも一般的な500mlより少し多い。ONICHAは21日発売で、今回は先行して受け取ったものだという。リュウジは自分で「くそ性格の悪い企画」と言っている。

リュウジは麦茶が好きで、最近は麦焼酎の麦茶割りにはまっているという。まず健康ミネラルむぎ茶を飲んで「これだよね」と、いつもの麦茶の味を確かめた。

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そのまま飲み比べた結果

ONICHAは見た目の色がやや濃く、香りも少し濃いと感じられた。飲んでみると、出演者たちは「全然違う」「確かに違う」と反応した。ONICHAについては、最初にパンと来るが強すぎない、まろやか、苦みがないので飲みやすい、子供が好きそう、という感想が出た。スタッフの一人は、普通の麦茶よりONICHAの方が好きだと話した。

一方でリュウジは「劇的ってわけじゃない」とも言う。もう少し深煎りの味を想像していたが、飲みやすく調整されているのだろうと推測している。健康ミネラルむぎ茶は比べると水っぽく、水分補給でガブガブ飲む向き。ONICHAは味わう向き。ただし、濃いと思ったほど濃度に差があるわけではない気がする、という意見もあった。

どちらを買うかと聞かれると、リュウジは「結構微妙」と答える。ミネラルむぎ茶にはそれなりのうまさがあり、量も多い。ONICHAの価格はまだ分からない。リュウジは自分の感覚として、麦茶にそこまでの美味しさは求めておらず、麦の香りがしてゴクゴク飲めればいいので、ミネラルむぎ茶のイメージが強いと話す。そのうえで、ONICHAはまろやかで美味しく、子供ならこちらを少し好むかもしれないと評価した。料理に使った場合の差について、リュウジは「5と7くらいで、1と10ほど離れていない」と見積もり、炊き込みご飯ではおそらく分からないだろうと予想していた。

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麦茶の炊き込みご飯の作り方

後半は、リュウジのレシピ「麦茶の炊き込みご飯」を両方の麦茶で1つずつ作る。条件はそろえている。

米は2合(300g)。それほど丁寧でなくてよいので、2回ほど洗う。リュウジが大事だと強調するのは、洗ったあとしっかり水を切ることだ。そうすると麦茶がたくさん入るという。調味料には、めんつゆと白だしの良いところを取ったという自社のつゆ「これ!うま!!つゆ」を4杯入れる(概要欄のレシピでは大さじ4)。塩は小さじ1/3。そのうえで水は使わず、炊飯器の線まで全部麦茶を注ぐ。麦茶の香ばしさが米に移るのがポイントだという。具材より先に麦茶を入れるのは、そうしないと麦茶がどれだけ入ったか分からないからだ。

具材は油揚げ、にんじん、きのこ、鶏もも肉。油揚げは3枚あったので1枚半ずつ入れ、油抜きは今回不要とした。気になる人はしてもよいという。にんじんは1台につき50gを千切りにする。ご飯と一緒に口に運びやすく、子供も食べやすい。HIKAKINが子供と一緒に飲みたいという動機で作った麦茶なので、ファミリー向けのレシピにしたとリュウジは説明している。

きのこはひらたけを使った。食感が残り味も強いからだが、エリンギや舞茸でもよく、きのこなら大体何でも合うという。風味が全体的に麦茶に寄るので、具材を選ばないとのこと。片方のひらたけが少し古くなっていたので、条件が偏らないよう半分ずつ入れた。本来は1パック丸ごと入れて、きのこをたっぷりにした方が旨味が強くなる。水から加熱するとじわじわ旨味が出るので、炊き込みご飯に向いているという。

鶏もも肉は切らずにのせ、炊き上がってからハサミで切る方が楽だという。皮目を下にすると、皮から出た脂が全体に回ってうまくなる。調理中、リュウジは「この間、みそきんがまずいと言ったらすごくバズったのに、なぜあれは炎上しなかったのか不思議だ」とこぼしていた。

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麦焼酎の麦茶割りでは差が出た

炊き上がりを待つあいだに、麦焼酎を両方の麦茶で割って比べた。焼酎の量はそろえている。健康ミネラルむぎ茶で割った方は飲み慣れたいつもの味だった。ONICHAで割った方について、リュウジは「おにちゃ割りの方がうまい」と言い、コクが出る、麦のパキッとした感じが出ている、深い、と評価した。理由は自分でも分からない様子だった。出演者たちは、HIKAKINはこの飲み方ではプロモーションできないだろうと笑い、池袋にラーメン屋を出してほしいという話にもなった。

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炎上についてのリュウジの見方

リュウジは改めて炎上に触れた。謝罪動画のサムネイルが青みがかっていたことが、反省しているように演出していると批判されていたという。これについてリュウジは、それを言われるのはかわいそうだと話す。スーツを着て謝罪するのと何が違うのか、という意見だ。HIKAKINを批判するツイートばかりがバズっていることも、かわいそうだと言う。

リュウジは「HIKAKINさんは悪いことをしていない。ただプロモーションがクソ下手だっただけ」と言い切る。誰かに迷惑をかけたわけではない、という立場だ。さらに好感度について持論を述べた。好感度が高い人は小さなことで叩かれやすく、自分のように好感度が低い人間は何かやらかしても「またこいつか」で済む。好感度が高いほど落差で大きく下がり、低いほど少し良いことをしただけで上がる、というものだ。最後には冗談めかして、この動画は「HIKAKINさんを利用した再生数稼ぎ」なので、叩くなら自分を叩いてくれと言っている。

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炊き上がりの比較と目隠し判定

蓋を開けると、健康ミネラルむぎ茶の方は麦の香りがしっかり立っていた。ONICHAの方は色が少し濃く、わずかに香ばしい匂いがした。だしの香りもあるが、どちらもかなり麦茶の香りだという。

リュウジは席を外して盛り付けを任せ、目隠しで食べた。最初の一皿について、リュウジは麦茶の香りが強く、水で炊くより全然うまいと話す。両方食べたあとの感想は「あんまり分からない」で、片方が気持ち香ばしいかなという程度だった。そのうえで、香りが強い方をONICHA、もう一方をミネラルむぎ茶と答えたが、判定は逆だった。リュウジは、どちらも基本的に美味しく、麦の香りもどちらにもあるので、誰が食べても当てられないだろうと話した。

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出演者の試食と「ゆず胡椒はマスト」

スタッフも試食し、「炊き込みご飯としてまず優秀」「すげえ香り」「旅館で出てくる飯みたい」と評価した。鶏の脂も出ている。ごぼうを入れてもいいという声に、リュウジも同意した。味変のゆず胡椒については「マスト」という評価になった。

ONICHAで炊いた方を食べたスタッフからは、こちらの方が丸みがあるという声も出た。ただ、言われたから感じるのかもしれず、全員が正直なところ違いは分からないと認めた。麦茶の香ばしさは残るが、麦茶そのものの味の差までは分からない、という結論である。

リュウジは、家庭でパックから煮出したり水出ししたりした麦茶で作っても全然よく、むしろその方がうまいと思うと話す。ペットボトルより濃いので、もっと香りがつくだろうという見立てだ。このレシピでは麦茶の香りを生かすため、あえて生姜や香辛料を入れていない。リュウジもスタッフも2杯ずつ食べたという。

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検証結果

リュウジのまとめはこうだ。健康ミネラルむぎ茶とONICHAは、飲み物としてはほとんど変わらないが、ONICHAの方がわずかに香ばしい。そして炊き込みご飯にすると、違いは一切分からない。