料理研究家リュウジが選ぶ2025年ベストバイ：業務用棒ラーメンからカレールウまで10品を実食で紹介

うまくない？ うまい。調ろとかじゃないですか。

うまいよ。絶対うまい。バケツで食いたい。ENRO強くない？ 強いな。うまい。人生のベストバイだね。うん。

ということで、YouTuberみんなやってる企画あるあるで、今年のリュウジベストバイを決めます。つってもね、この企画苦手なんすよ。なんでかって言ったら、俺、物買わないじゃん、一切。

今年、自分の中で流行って買ってる食品は結構あるんだよね。ベストバイで紹介するもの、案件でやったやつが多いのよ。案件で知ったんだけど、案件以外で使ってるやつはちょっと許してほしいんだよね。どれだけ普段使ってるかっていうのを全部説明するんで、俺が本当にいいと思ったものを紹介する回でございます。

1個目、マルタイ棒ラーメンです。マルタイラーメンの業務用です。スープなしです。確か600円台なんだよね、これ。これ1kg、やばない？ 1人前、大体マルタイラーメンって70gから80gの包装なんで、1人前45円とか50円とかで食えるよ。やばくない？ これ俺、めちゃくちゃみんなに勧めたくて。何がやばいかって、安さだよ。再現系のラーメンはマルタイ使ってますね。

それどこで買えるんすか？ ん？ どこで買えるんすか、それ。Amazonに売ってる。売ってるんすか？ 売ってる、売ってる。あと業務用スーパーに売ってる。へえ。やば。なんなら今、焼きそば焼いてあげたいぐらい。じゃあ今から虚無ラーメン作ります、マルタイで。

醤油大さじ1半、ほんだし小さじ半分、味の素、1、2、3、4、5、6、7。コショウ、1、2、3。ガーリックパウダー、1、2、3、4。あと油があった方がうまいんで、ラードあったらラードでいいんですけど、ラードもなかったら米油でいい。大さじ1杯ぐらい。見て。はい、これが世界一簡単な醤油スープ。

これでさ、ラーメンできたらよくない？ 大体1人前ね、70、80gなんでね。沸騰したら、これで3分茹でればいいだけ。本当は鶏ガラとかほんだしとか、いろんなものを組み合わせればもっと美味しくできるんだけど、これが一番安い。はい、マルタイラーメン入れます。3分ぐらい。適当でいいよ。でも硬いのが好きなやついるし、A子みたいな、硬ければいいみたいなね。

A子、なんか元気なくない？ いや、そんなこと。下ネタを言ってきたので、ちょっと反応しないようにするって決めたんで。何が下ネタだった？ いや、だからそれのことはもう、もうちょくて。今の何が下ネタだったんだよ。いや、なんかニヤニヤしながらま多古っち見てきた。見てない。見てた。見てない、マジで見てない。しようと思って。違う違う、なんで今、どこが下ネタだったんだよ。いや、じゃあ、しろと思った人はコメントしてもらう。どこが。地域の防犯すぎる。ニヤニヤした人が見てきた。始まったよと思って。学校の帰りの会に。ひどすぎるね。

ささっと乗せちゃってさ。ほら、これが世界一簡単なインスタントラーメンよ。多分、調味料代入れても60円ぐらいじゃん。これでうまかったらすごいっすね。うん。はい、召し上がってください。いただきます。いただきます。いただきます。

全然うまい。すごいうまい。うまくない？ うまいね。うん、美味しい。美味しいわ。麺うまいよね。どこのインスタントラーメンもうまいだろう？ 美味しい。やばいわ。超うまい。すごい。これが虚無ラーメンです。これが僕の第1ベストバイ。マルタイラーメンも絶対買ってほしい。水溜りボンドのトミー、カップラーメン作りましたと。がね、大体ね、1人前70gぐれます。うちにはラーメンとしてうまいな。うん。

ベストバイ第2、カラヒグ麺です。マジベストバイ、これ。もう2025年、まいばすけっとにしか売られてなくて、関東だとね。俺の動画から、こちら見ていただきたい。これです。パスタ生めん、カラヒグ麺です。ソースはここに置いときます。こっちケチャップかな？ カラヒグ麺で作るスパイシーナポリタンの完成でございます。めちゃめちゃうまい。

イオン、関東のイオンで買えるようになってるっぽいんだよね。何がいいかっていうと、これ生パスタなんだけども、パスタってやっぱり茹でるのすごく時間かかるじゃない？ これ2分で茹でます。茹でる鍋に塩いらない。だから2分茹でて、調味料絡ませるだけでめっちゃうまいのができる。めちゃめちゃ美味しく食べるためには、もうこれです。これをパラパラっと。はい、ここから2分。

普通の麺のパスタって何分ぐらいなの？ 普通は、細くても5分だね。これぐらい太い麺だと、多分茹で上がりはもっともっとかかる。太さ的に大丈夫だと。1.8ぐらいあります。1.8以上あるね。1.9とか。おお。これなの？ もうもちもちでうまいんだ、これが。

はい。しシャってだけですよね。そうそう。永谷園のお茶漬け、これ入れるじゃないですか。バターをひとかけ入れるじゃないですか。醤油をちょろっとかけるじゃないですか。うまいよ。絶対うまい。飯な。やばい、こういうの大好き。めっちゃいい。これは普通に茹でたパスタでもめちゃめちゃうまいんだけど、意外と和風合うんすよ、これ。はい、なんとこれだけです。頭おかしくなるぐらいうまいから、これ。最高すぎる。

ほら。へえ。はい、じゃあ、いただきます。いただきます。どうぞ。香りがすごい。すげえもちもち。麺うま。うま。うま。うま、麺うますぎ。何これ？ うますぎんだけど。うますぎる。店で出せ。たまらんわ、これ。普通のパスタもこれうまいんだけど。圧。やろ、これ。これいいね。いいっしょ。ベストバイっていうのはこういうことでしょ。バケツで食いたい。

発者のカラスさんっていう人に教えてもらったんだけど、これでちゃんぽん作るとやばいらしい。ちゃんぽん麺ってこっち売ってないのよ。確かに。全然売ってないの。九州の方だと売ってんだけど、こっち全然売ってなくて。これはちゃんぽんで使ってくださいみたいな。もうめちゃめちゃ言ってて、うちのスーパーにカラヒグ麺を置いてほしいって、みんな言ってほしい。マジでそれぐらい俺は好きなの。これベストバイです。

ナンバー3、行っていいでしょうか？ ふっくりんこです。多古もうまいんすけど、多古は炊き込みご飯とかの方がうまいんだよね。ふっくりんこは米だけがうまいです。食べないと伝わんないと思うんで、炊きます。

2、3回で。やな。はい、3振りです。これでめちゃめちゃうまい米になります。本当は30分吸水させて早炊きでやってんだけど、今回通常。じゃあ炊いてる間に次のベストバイを紹介しますか。次のベストバイはこいつです。ENROです。

案件でもらったやつなんですけど、冷凍のピザとか、これで焼くとめっちゃうまいのよ。あった、あった、ウインナー。これ、ENROで焼いたウインナーめっちゃうめえ。食べようぜ、これ。俺はオーブンで焼くソーセージが一番うまいって前から言ってて、鶏肉焼いてもうまいし。詳しくは俺の回を概要欄に貼っとくんで、そっち見てください。

電源ボタン押すとピッてなるから、基本的に肉とかを焼く時はステーキモードがいい。これでウインナーを入れて。これ450度は出るんだけど、450度は強すぎんのよ。だから中が生焼けになっちゃう。300度ぐらいが一番いい。300度で焼くメリットっていうのが、高温で周りが焼けるから皮がパリパリになります。まず水分が抜けずに中がジューシー。これね、フライパンじゃできないのよ。みんなもこれで焼いたソーセージ食ったら、マジで買いますってなりますから。じゃあ、表面温まるまで5分かな？ 6分ぐらいやったかな？

おお。焦げがいいでしょ。一瞬でつくんだよ。すごい。ありがとうございます。おお。うま。すご。やばい、うまい。やばいよ。めちゃめちゃパリパリ。うま。うまいでしょ。皮が。水分抜けんのよ、オーブンでやると。中はしっかりジューシーでしょ。逃げないの。逃げないね、肉が。ENRO強くない？ 強い。何でもうまくなっちゃう。

オーブンでソーセージ焼くっていうのは、俺、前にソーセージ焼き方選手権ってやってて、多分1位オーブンだった気がするんだよね。オーブン作。オーブン作だった気がするんだ。あと、ついでにピザ焼けます。元々ね、用だった気がするけど。2025のベストです。

ENROっていう家庭用のピザ窯。まで上がるんですよ。はい。皮上にしてください。めっちゃくしてます。うますぎます、これ。うお。おちょ。やば。

お次の2025年ベストバイ、こちら、山吹味噌。もうこれは今年初めぐらいからずっと使ってるかな。めちゃくちゃ美味しくなります、味噌汁が。僕、虚無味噌汁って器で作る味噌汁があるんですよ。これをちょっとみんなに飲んでもらいたい。スーパーに売ってるんだけども、ちょっとお高めです。ちょっとお高めなんだけども、料理のグレードが100倍アップします。

味噌って2つあって、速醸法っていう、要は簡易的に作る味噌と、本来の発酵を経たものがあるんですけども、確かこれは、この山吹味噌は速醸じゃなくて、ちゃんと作ってる方ですね。だから香りがいいんです、すごく。あと旨味も強い。おばあちゃんのもつ煮。そう、おばあちゃんのもつ煮です。

今日は特別ゲストの方が来ておりまして、どうぞ。初めまして、リュウジの祖母でございます。さっきここに来た時に、私はもうダメかもしんないとか言ってたのに、カメラ回るとすっごい喋りますね。すごいな。4、5杯入れてみて。あんまり濃いとさ、美味しくないけど。じゃあ、おばあちゃんの完成です。はい、完成です。完成です。じギじギに作ったみたいで嬉しい、今日は。これめちゃめちゃうまい。美味しいね。

俺の作り方は簡単。大さじ半分の味噌を入れます。鰹をひとつかみぐらい。かちゅー湯っていって、沖縄の簡単味噌汁です。味の素を2振り入れた方が好きなんで。2。マジで簡単なの、これ。お湯入れるだけだから。山吹味噌自体にだしは入ってんすか、それ。入ってないよ。で、溶かす。これでもう二度とインスタント味噌汁買わなくなりますから。

いただきます。うま。美味しい。美味しい。うまい。締めの味噌汁、めっちゃいい。確かに。わかる。そうかも。香りがいい感じする。混ぜただけだよ。確かに。上品なんだよね、香りが。そう、この山吹味噌はね、本当にこれ普通の速醸味噌でやったんだけど、圧倒的にこっちの方がうまい。へえ。これとおしんことふっくりんこでいい。確かに。

今後僕、味噌これでいくと思います。あまりに美味しいから。調味料部門、味噌部門は2025年ベストバイ、山吹味噌。山吹、あっさり風味の信州白味噌、中甘口味噌でございます。それでは2025年ベストバイ、コンビニ部門。ホルモンです。

25年というよりは一生食べてるけど、これ。でも、めちゃくちゃ流行ったのが今年。今年なんだよね。今年やったよね、レビューは。そう、レビューはそうだよね。今年のレビューでホルモン鍋やってすごい跳ねて、みんなにこのうまさがバレてしまったっていう。これはローホルっていって、ローソンで作られてるホルモンです。ホルモン鍋。作り方簡単で、加熱するだけです。開けるとこうなってます。ホルモンたっぷりなんすよ。

寒い日にこれをやって食べるっていうのが、非常にいいわけでございます。俺的には豆腐入れるとうまい。チャーハンも買ってきた。チャーハン。冷凍チャーハンにかけるってこと？ 違う。ナガラの冷凍チャーハンっていうのがあんの。ホルモンチャーハンみたいな。なんか有名っすよね。俺も入り。めっちゃうまい、あれ。めっちゃいいよ、これ。へえ。びっくりする。君は知らないの？ このナガラのホルモンチャーハンうまいの。ちゃんが匂いをましたらよし。

でも今、全店舗に置いてるわけでもないっすよね、多分。ないとこ多いっすね。探してもないとこあったから。結構探した。なんか俺がバズらせて、もうないらしいです。豆腐入れてグツッと煮込むと、結構美味しい味付けになりますよ。はい。チャーハンできたですか？

そう、ローソンのやつ。ローソンの、ローソン。これ重。これめっちゃうまい。この前の、だいぶ前のレビュー動画でこれ出してませんでした？ 出してたよ。覚えてる？ みんな覚えてないの？ いや、年の瀬って感じで。すごいすごい。裏のでは。はい。頑張。はい。

うん。おお、うまい。若干ピリ辛っすね。酒飲みのやつだ。細かいホルモンめっちゃいい。そうなんだよ。コリッとしててさ。グツグツのホルモン。A子は好きじゃなかったっけ、これ。いや、どうだったかな。豆腐といった日には最高やで。最高。

はい、よいしょ。うわあ。めっちゃうまそう。うわ、うまそう。いただきます。熱いよ。あ、熱い。うん。豆腐いい。ああ、これつまみだな。えさ、どうっすか？ 美味しいです。あんま食べ多古とない気がする。

甘くなくて醤油味なの。だから、初めて食べた人は違和感覚えんのよ。甘くないって。甘そうじゃん、ホルモン鍋って。うまい。だから幸せって数で買えんだな。うまい。これベストバイだわ。人生のベストバイだね。これは本当に好き。ローソン商品です。

投げて投げてきますね。はい。生きててよかった。これ美味しい。晩酌にありがてえんだ、こういうのが。辛口の味付けになってるんだけど、この高音で飲んでたよ、多分。おお。うわ。めという。めといから、ここに入れちゃうんすよ。余すとこがないわけですよ。

これよ。これ、ふりかけ部門、しげき。詳しくはふりかけ選手権見てもらいたいんですけど、これ、わさびふりかけが異常にうまいです。今回はマルタイ余ってるから。普通の焼きそば麺でもいいんだけど、蒸しの焼きそば麺でもいいんだけど、焼きそばにすごくうまいの、これ。

はい、茹でます。2分。2分とか3分とかかな。しげき焼きそばっていうのが売ってんのよね。しげきと醤油で。ちょっと動画出した時、120万以上再生されてましたね。そうなんだ。しげき。はい。最初からフライパンでやればよかった。フライパンで煮たら一石二鳥だった。本当にわさび食ってるみたいな刺激すんのよ。

油引かないんですか、これ？ 油は引くよ。油でしげきを。好きなだけ。これぐらいいっちゃっていいと思う。これちょっと辛みが和らぐかな？ うん。で、醤油少し。この醤油焼きがめっちゃうまいです。これも強いですね。もう完成ですか？ もう完成。この動画めっちゃお得だね。ライフハック。ライフハックです。

もう直食いでいいよ。はい、じゃあ皆さん取れましたか。いただきます。いただきます。美味しい。ゆパ。おお、うまいね。パンチがすごいな。パンチすごいですね。完全につまみ、これ。うまいね。つまみだな、これ。あんま辛くないや、意外と。確かに辛みがね。

それはなんでか教えてあげましょうか？ 焼きそばにしたからです。本来めっちゃ辛い。本来もっと辛い。そうなんだ。油と、わさびの辛さって揮発性だから、油とコーティングすると辛くない。へえ。お弁当とかにちょっと入れていただいてですね。スパゲティ。これでつまみで酒飲んだら、もう最強よ。

ふっくりんこが炊き上がったんで、このしげきはご飯にかけてもいいし、もう買いなんで、ぜひお楽しみください。うま、えぐい、うまい。うま。子供のことを一切考えてない感じがする。シーがなくなっただけだから。

お、辛い。辛。ふりかけでこんな来るんだ。すごいね。美味しい。でも、超うまい、これ。

わあ、いい炊き上がりだね。いや、香りも違います。香りもいいですね。白米のいい香りがするでしょう、皆さん。欲しい方は、清田みさんの、ひ田清さんの梅干しがあるんで、死ぬほどうまいから。それネットで買えないんですよ。ネットで買えないんです。調べたんです。裏ベストバイです。ひ田清みさんが作った梅干しです。540円。

米だけで。米だけで。いただきます。いただきます。オリカリ。うん、やっぱ美味しい。美味しい。やっぱうまいね。甘さだって、あと米の香りもしっかり。食感もいい。じゃあ、その後その清みさんの梅干しをね、少しかじって。

うわ、うま。うまい。うまくない？ うまい。本当の梅ってこうだよね。これ完全無添加でしょ。うまい。うまいな、これ。梅干ぷ干してあげてうまいんすよ。清みさん、これどうやって作るんすか？ 清みさん、どこで買えるんですか、これ。清めさん。

はい。しげきなんで、ちょもそるや。飯食い気。めちゃくちゃ食ってるやんけ。しげきいただきます。いただきます。うわさ。うまい。全然違う。すごい。すごい、うまいね。危い。ちょっとやばいの、しげきと清。夢の共演。なんか夫婦みたいになって。

米だけでうまいって、やばいよね、これね。マジうまい。やばい。これはいい。ドン。はい、ふっくりんこ。Amazonで買ってきました。こんなにはまるとは思ってた。最高のお米の炊き方。冷蔵庫入れて、30分ほど吸水させるといいです。わあ、オープン。おっと、ちょっと違うね。粒違うね、これ。粒が全然違う。じゃあします。待って、やば。やば、やば。

あとね、俺が今年ものすごい使ってるっていったらポン酢ですね。あと、こんぶだし。こんぶだしは、僕の料理動画、鰹の香りをつけずに昆布の上品な香りで食べるっていうようにできるんで、これは常備して、使用量もすごい上がりました。

あとこれ、味ぽんじゃないポン酢ね。醤油が入ってないやつなんで、こいつとアジシオを合わせる食べ方、めっちゃはまってます。あとこれ、サワーになるのよ。レモンの代わりに振りかけんの。へえ。これめっちゃ美味しいから。フライとか、レモンがない時にレモンの代わりにこのポン酢をかけるっていうやり方をやると、生レモンより節約できてめちゃくちゃいいんで。これはレモン果汁みたいな感じで、柑橘として使うとめっちゃいいです。

丸鶏がらスープで作る、やけくそパエリア。うわ。好きな大きさにカットして、ポン。もうねえじゃん、食べすぎだ。本当に美味しい。俺もこれ、もう食べちゃったんだけど。進んじゃいますよね、これ。進んじゃう。白いポン酢ね、味ぽんとかじゃないよ。これを軽くかけたい。軽い。おお。お、すごい。

悪魔のキャベツです。ペーン。スープを入れていきます。こんぶだし小さじ1杯。ニンニクも入れちゃう。ニンニク。これが眠ってるんすよ。あと最後に紹介したかったのが、もうこれ、舶来亭ですね。舶来亭。

僕のカレー選手権、お家のカレールウ選手権で、ダントツ1位を取った、この横濱舶来亭。市販のカレールウ、どれが一番うまいか選手権です。舶来亭ないんですかって言われて、コメントで一番多かった。舶来亭です。これが一番うまかったら嫌だけどね。すげえうまい。

めちゃくちゃうまいので、ぜひぜひ。この3つは、該当する動画も貼っときますんで、作り方も全部載っておりますんで。この3つはかなりこれからも出てくるんじゃないかなっていうふうに思いますんで、これはチェックしておいていただければと思います。ということで、料理研究家が選ぶ2025年ベストバイでございました。ぜひ参考にしてください。