リュウジがデニーズ×飯田商店のラーメンを食べて「口に合わなかった」と書いた理由と、自作した400円の辛味噌ラーメン

早速ですけど、本件、炎上しました。「リュウジふざけんな」みたいな。

Xに書いてましたよね、昨日夜中に。本当のことを書いたんですけども、すんごい荒れてますね。嘘。ちょっと見てないんですけど。見ない方がいいです。じゃあ、なんで荒れたかっていうのを最初からご覧ください。どうも、すするです。

ということで今日はですね、すするがこないだお金もらってPRしてたデニーズの飯田商店のラーメン。子がこれ食べたいっていうふうに言ってたんで、ちょっと食べに行きたいと思ってデニーズまで来ました。

SUSURU TV.のフォロワーなんで、私。あれはすするは本心だったと思う。わかんないなって思って、なんか飯田さんのメッセージとかも入ってて、そんな言われた手前で悪いこと言えなくね、と思っちゃったり。そうそう。デニーズ×飯田商店のラーメンがあるって言って、今日ちょっと食べに来ました。真相を確かめに来た感じ。真相を確かめに。性格悪い。性格悪いっすね。

すごい美味しそう。でも美味しそうでしたよね。結構お高かったよね。ちょっと聞いた。ちょっと行ってみましょう。やった。

めっちゃ推してるね。もうこれでしょ、これ。もう堂々と。堂々と。美味しそう。てか種類結構あるんですね。3種類かと思った。味噌ラーメン、五重の味噌、税込み1496円。そこそこですね。待って、やばい。隣の味噌チャーシューラーメン見てください、値段。2398円。マジ？

俺これ食べようかな。じゃあ私、辛いの行った方がいいですか？ 確かに。辛味噌ラーメンにします。これが辛いの食べるか？ 辛いの強いから。ですね。えさんは普通の味噌ラーメン食べない。俺、辛味噌チャーシューにするよ。餃子も、餃子行きましょう。すする、うまいって言ってた。辛味噌チャーシューメン、餃子2個セット、2893円です。子さんの普通の味噌ラーメンでいいんだよね。はい。

ちょっと酒頼んでいい？ チャーシューあるから。チャーシュー。多分会計、5000、5600円とかなるのかな、これ。でもこれぐらいやんなきゃダメなのか。

一応このラーメンがあるじゃないですか。これね、すするのコメント見ると高すぎるって書いてあったんだけど。そうですね。一見高いように見えるじゃん。でもこれ実は全然高くないのよ。これなんでかって言うと、デニーズって回転率悪いじゃん。そっか、長居しますよ。そう、長居するから。だからこれはラーメン屋さんの価格じゃないんだよね。喫茶店とかの価格なんだよ。

なるほど。だからパスタも1皿異常に高いとかあるじゃん。確かに。あれってどういうことかって言うと、いつまでいてもいいですよっていうのがお金にかさ増しされてんだよね。だから多分、この味噌ラーメンをラーメン屋で出すんだったら1000円ぐらいになると思うんだよね。でもプラスの500円っていうのは、おそらくなんだけど、ラーメン食べてすぐ帰る人いないから。ここでいっぱい注文してみたいな。ここにいっぱいいていいですよっていう料が加算されてるんだよね。

だからすするってラーメン屋しか映さないから、絶対ラーメン屋と比べたら高いんだけど、っていうのはあるとは思います。でもそれにしても高いですね。

私は動画見たんですけど、飯田商店さんの飯田さんがチャーシューと餃子を特に推してましたよ。餃子？ 餃子についてすごい熱く語って。460円の餃子っす。すっごい何度も何度もやり直してみたいな。チャーシューも炙られてるらしい。飯田商店の監修はちょっと間違いないからっていう、いつも言ってるもんだからね。

でもラーメン自体が、やっぱ担々麺1200円じゃん。じゃあそんな、やっぱ普通なんだ。だから監修費がつくと、そんなもんだよね。そりゃそれやらなきゃやっていけないですよね。席料があるからさ。それが嫌だったらラーメン屋で食べましょうっていう話だよね。でもこれをわざわざデニーズでやるっていうところがポイントなんじゃないのかな。ああ、辛味噌です。

じゃあ、餃子になります。あれ？ チャーシューじゃなかったですけど。失礼いたしました。ごめんなさい。置いといてもらって。ちょっと間違いが。じゃあこっちを一緒に食べましょう。具、もやしとネギに、あの、いただいたらか。

結構しっかりしてそうだ。じゃあいただきます。チャーシューは1枚。なんか形がいびつですけど。なんかうまそう。じゃあいただきます。まずスープか。いいぞ。そんなこと、もうちょっと。

すごいしょっぱ系だね。意外。意外。デニーズでこれ出すのとかあるんすよ。優しい系かと思った。結構。大変お待たせ。失礼いたしました。味噌の方ですね。味噌、こちら入ってるんで、お酢になります。味変とかね。ありがとうございます。

どうですか？ 今散歩した。元。味噌ラーメン。味噌ラーメン、じゃあそっちもいっちゃってください。チャーシューメンはチャーシューがすごいね。すげえ。これが2500円のラーメンか。じゃあいきます。子さん、いってください。味噌ラーメン。

辛味噌ラーメン、全然味違うね。ただとりあえず、もう1しかなくて。味は辛味噌の方が。美味しいですか？ どちらかというと俺は好み。チャーシューは煮込まれてる感じじゃなくて、肉がしっかりしてるチャーシューですね。ちょっと一口、辛味噌。いただきます。結構辛いな。めっちゃパンチ効いてる。

チャーシューはあんまりかな。あと、もやしに味がついてないかな。私も思った。なんかよく混ぜて食べないとっていう感じだけど。美味しくないかな。お野菜が残念ですね。もうちょっと味をつけてくれた方が調和が取れると思う。

じゃあ餃子いきます。餃子いきましょう。餃子、1個がでかいっすね。これをここにつける。なんだろう、これ。柚子胡椒。柚子胡椒みたいですけどね。これでいい、これはだから。餃子、結構うまいと思います。肉たっぷりで。餃子美味しい。皮も厚くて美味しい。

でもラーメンはこれ出して大丈夫かな、これ。ちょっと日高屋っぽいというか。日高屋に近いね。辛味噌も食べてみますか？ なんだろうな。美味しいんだけど、私はもうちょい味噌のコクを感じたい。ちょっとしょっぱさが来るね。私は味噌ラーメンの方が好き。そうっすか。じゃあ替えましょう。

でもこのパンチの効かせ方みたいなのは、俺は好きだな。パンチはこっちかな。こっちですよね。なんかそのしびれ感というか、花椒的な香りがして、コンセプトは僕は好きです。あとチャーシューね、厚いんだけどね。ほら、この結構厚さが。ファミレスの焼き豚としては美味しいとは思うけど。ラーメン屋さんと比較はちょっと違うかもしれない、そこは。

多分これ、俺が監修って出して、あの値段でやったらすごい荒れると思う。味変のお酢忘れてました。味変のお酢を、とろっと。どうなっちゃうの？ そんなのじゃん。どうなんだろうね。

チャーシューがね、チャーシューというかハムね。塩豚っぽい感じがしてて。良くも悪くも想像通りでした。ファミレスってこういう系だろうなっていう感じで来てるから。でもすする、美味しいって言ってたよ。なんかがっかりする感じもないし、まあだよねっていう感想です、私は。

だから他にファミレスのチェーン店がどれぐらいの味かっていうのがないから、普通のラーメンと比べちゃうと本当に目も当てらんないけど。でもファミレスの中では、もしかしたら美味しいのかもしれない。かもしれない。でも日高屋の方がうまいです。麺とかしっかりしてますよね。日高屋の方がうまい。席料とかも入ってるから比べるのはどうかと思うんだけど、マジで日高屋の方が美味しい。日高屋の辛味噌ラーメン。あれうまいですよね。

あんまり私が酷評すると、専門家じゃないのに何言ってんだよってまた炎上しそうなので、五右衛門パスタみたいに。でも俺も専門家じゃないけど、別にラーメン評論家じゃないし、料理研究家なんだけど。美味しくないから。これをラーメン屋さんがやっちゃうと、飯田商店さんの味ってこういう感じなんだっていうふうになっちゃうから。そうですね。あとやっぱり値段設定も結構強気だっていうのがあって。ちょっと美味しくないっすね。

餃子もう1回食べたいかも。餃子つまみにもう1杯飲みたい。だから期待どこに置くかなんだよね。そうですね。だからファミレスだったら及第点だよねってところにつくのか、いや、ラーメン屋さんが入っててこれっていう。

だから後者だったら、ラーメン屋さんのラーメンがデニーズで食えるっていうような期待を持つと、多分圧倒的に落胆すると思うんで。そうですね。デニーズの新作ラーメンが割と食べられるらしい、みたいな感じであればありなんじゃないかな。そうですね。

確かにそっちの味噌は、使ってる味噌は多分いいと思うんですよ。でも、味に奥がないみたいな感じですか。そうだね。きれいにまとめすぎてるんだけど、各具材のクオリティがすごく低いっていう。スープだけで言ったら若干評価はできるけど。お願いします。これが飯田商店さんの味でいいのかなっていう感じはするかな。

でもわかんない。これ試食した時と、この店舗で実際出す時だって多分違うと思うんだよね。それはそうだと思う。大変申し訳ないんですけど、僕が家で作った方が500倍うまいかな。そうですね。それはそうですよね。でもデニーズという制約の中では結構ちゃんとやってたかなって感じはするけどね。だってこれ全国チェーンですからね。全国でこの味を出すっていうのはなかなか難しい。

結果、すするやってんなっていう感じです。すするさん。だから総評としては、ファミレスの中ではある程度頑張ったかなっていうところですけど、ラーメン屋さんが監修したっていう基準でいくと全くダメかなって感じです。これはでも僕の個人の評価ね。ぜひ皆さんも食べに行って確かめてもらいたい。めちゃくちゃうまくて、「おいリュウジ、お前バカなんじゃないの」って思うかもしんないじゃん。これはあるのよ。俺が言ってることが全て正しいわけじゃないから。

でも僕はいろんなラーメンを最近食べてきて、監修のお店とかも行ったりとか、チェーン店のラーメンとかも結構食べてるけど、そん中でも結構最下位の方な美味しさですね。もう少しチャーシューいけたかなと思うんですけど。でもやっぱ全国何百店舗もあるから、そこにちゃんとコミットするってなると、やっぱりこういうクオリティになっちゃうよねっていうのは、仕方ないのかなとは思いますけどね。ラーメン好きには刺さらないかもしれない。

俺監修だったらまだ許されるかも。いや、許されねえか。許されねえや。日高屋行ってうまいとか言ってるから、これ許されない。多分私が開発会で文句言ってると思います。「本当にそれでいいんですか？」みたいな。いや、でも試食した時はすごい美味しかったのかもしんないから、これってオペレーションの差かもしれない。その店舗だとまた違かったりするのかもしんないけど。

皆さんもぜひ。飯田商店さん、僕は他の監修も食べてるんですけど、美味しいもの出すところなんすよ。やっぱデニーズっていう戦場が違うと、なかなかなのかなっていうふうに思いましたね。ということで、ごちそうさまでございます。ごちそうさまでした。

見ていただけましたでしょうか。この感想ですね、Xに載せたところ炎上しました。トレンドのニュースにもなりました、これね。ヤフーニュース載りました。2500円のラーメン、口に合わなかったという、やったら来ましてですね。「影響力があるインフルエンサーが言うな」とか言ってましたが、これ僕の味の感想なんで。

味の感想なのに炎上したんですか？ 味の感想なのに炎上し、しかも今回まずいって言ってないので、口に合わなかったって言ってるだけなんですけども、炎上しまして。それはその人たち、美味しいと思ってるからふざけんなっていうことなんですかね。いや、全員食ってないです。本当にもう1つ言わせていただいていいでしょうか。食ってから書いてください。

食った後に「美味しかったぞ。お前バカじゃねえか」って言うんだったらいいんですけども、食ってなくってめっちゃ文句言われてるから。なんでだろう？ いや、わかんない。「お前、作った人の気持ちわかんねえのか」みたいな。そういう視点ですか。そういう視点があるんですけど、大変申し訳ないんですけど、商品を出してお客様に売るっていうことを決めた時点で、良い意見も悪い意見も絶対に受け止めなきゃいけないと思うんですね。お金払ってくれたんだから、みんな。

だからその結果、美味しいだろう、美味しくないだろうと受け止めなきゃいけないんですよね。僕は作ってもらった料理とか、買ってもらった商品が美味しくないって言われた時に、反論したことないっすよ。だってその人の意見が全て正しいんだもん。お金払ってくれて、食べるっていう選択をしてくれた人が1番正しいんですから。

わざわざ言うなとかは言われたんすけど、言いましたね。言っちゃいました。あんな美味しいラーメンを作るところがね、飯田商店さんがあれかと思ったので。我慢できなくて、そういうところが俺のいいとこだって書いてくれる人も数人いましたね。救われましたね。

ということで、じゃあおめえはどの程度作れんのかという話になるじゃないですか。僕も商品作ってる立場なんで、料理研究家なので、僕なりの、僕がデニーズで出すんだったらこういうラーメンっていうのを今から作っていいっすか？ お願いします。今回再現するのは味噌と辛味噌、どっちになるんですか？ 辛味噌です。辛味噌の方が美味しかったんで、俺的には辛味噌をやりたいなと。

じゃあ材料なんですけども、豚ロース。これチャーシュー代わりです。チャーシューが、これハムみたいだって僕言ってたんですけど、コメント見たらあれって、これ本当かどうかわかんないですけど、日本ハムのチャーシューらしいです。これ本当かどうかわかんないんで、間違ってたらコメントしてください。でも確かにハム屋さんのチャーシューっぽかった。

なんかプリッとして。そう、プリッとしてて、脂身も残ってて、ほどけないから。僕らって手作りチャーシューに慣れちゃってるじゃないですか。だからあのチャーシューはちょっと違和感があったんですよ、やっぱね。なんで今回は、チャーシューをもう作っちゃおうかなと思った。多分こっちの方が美味しいっす。それはそうなんじゃないですか。

でもチャーシューって言ってもこれ薄切り肉っすよ。これ生姜焼き用の豚ロースで作るから。これだと多分180円ぐらいなんですよ。コスト的にもすごくいいかなっていう。塊肉買わなくてもできるわけで。塊肉買わなくても僕はこれできると思ってます。こいつはちょっと半分ぐらいに切って。結構大判なチャーシューだったじゃないですか。僕はもう家でやるんだったらね。

2500円のラーメンだからさ、食べれない人も買えない人もいるじゃない？ なかなか学生さんとか特に難しいじゃないですか。あとデニーズって九州ないんだって。16都道府県ぐらいにしかないらしい。知らなかった。俺ら関東だからさ、わかんなかったね。当たり前のようにあるのかと思ってた。そうなの？ デニーズがあるって素晴らしいことなんだね。

こいつに醤油と砂糖をまぶしてチンするだけのやつがめっちゃうまいっす。大さじ半分ぐらい。あと砂糖。味の素は入れないんですね、ここに。味の素は入れない。スープの方に結構入ってるから。チャーシュー自体にはあんまり。こっちにはいらないんだ。あんまりいらないのかな。これでレンチンして、偽チャーシューみたいなのを作ります。

1分50秒ぐらい。でもそんなもんでいいんだ。から2分だね。これでチャーシューはオッケーです。これぐらいだったら家でもできるでしょ。長ネギ、これ30gぐらいですかね。ネギ入ってたし、ネギの香ばしさって必要なんで。あの後、飯田商店さんのメッセージみたいなのを見たんすよ。見ました。すするに宛てたさ。炒め野菜の感じを出してるっていうふうにやったから、炒めた方がいいと思うんですね。

あとニラね。ニラそんな入ってなかったんだけど。なんかお気持ちだった気が。せっかくだからちょっと入れたいよね。あんまりニンニクって感じしなかったんで。しなかったよね。ニンニクの味はそんな。そんなだったよね。入ってるとは思うけど、そんな重要じゃないのかなって感じ。そういった感じられなかったような。

あとはもやしなんすけど。もやしも、最近やってるやり方なんすけど、これ半袋ぐらい使うんすよ。これね、もう速攻するやり方があって、塩を1つまみまぶしておくんですよ。これで後でちょっと湯がくんですけど、塩の浸透圧でもやしの水分が抜けて、めっちゃシャキシャキで美味しくなるんですよ。

俺的に言うと、多分あのラーメンであれば家で作った方がうまいかな。あと安いっすね。そうですね。多分これ原価500円以内で作ります。麺は太麺。あえての中太麺だったと思うんすけど、デニーズは。デニーズってほら、提供からどれだけかかるかわかんないじゃん。

今回もチャーシュー入れ忘れで。ありました。1回下げて、多分チャーシュー戻して持ってきてくれたんだよ。3分後くらいにまた来て。そうそう。だからそうなってくると、やっぱり麺も伸びちゃってたから。そっちだけ伸びてましたよね。そっちはかなり伸びてたっていうのがあって。多分でもそういうのあると思うんだよね。お店のオペレーションかどうかわかんないんですけど、でも太麺だったら耐えられると思う。

だから俺は、あるんであれば、あの辛味噌ラーメンには太麺が絶対合うと思います。だから今回はこの太麺。そこは多分冷凍麺を使ってるから難しいとは思うんですが。大体が冷凍な感じがしますよね。じゃないとファミレスは無理だよ。

じゃあスープ作っていいっすか？ スープはこれ1個で作ります。多分デニーズよりは美味しいものになるとは思うんですが、ただやっぱりオペレーションがね、全国で作るってなるとぶれますから。飯田商店さんが食べたのは完璧に作られたやつで美味しかったのかもしれないんですけども、やっぱぶれるよねっていう。仕方ないですね、それはどうしても。

ラード大さじ1杯です。火にかけます。だからもう1回お忍びでデニーズで食べに行ったらいいかもしれないですね、飯田商店さんが。そうですね。でも最初に出てきた味噌ラーメンも、別に麺がいいかって言ったら全然良くなかったかなっていう感じですね。

じゃあ、ラード大さじ1杯を炒めて、まずこれネギを炒めるんすね。炒めネギの香りを乗せていく。ちょっと焦がしたような味っていうふうに僕は捉えたんですけど、味噌ラーメン。この炒めた深い味を入れていきます。そのために最初にネギを焦がして入れていく。絶対炒めた方がいいですね、これ。炒めた方がいい。デニーズはできないと思うから、スープに香ばしさを入れてるとは思うんだけど。

これが今回の飯田商店さんの辛味噌ラーメンの特徴かなっていうふうに思います。辛い方がうまかったからな、俺。子さんは辛くない方が。どちらかと言ったら。どちらかと言っても、両方美味しくなかったんだと思うんだけど。これ何度も言うけど、俺らの好みだから、あれが美味しい人もいると思います。めっちゃ美味しいってなってる人も絶対いる。

だからすするは僕と味覚は全然違うんですよ、やっぱね。そうか。すするさんは。美味しいとかって、今までにないクオリティのラーメンとかって言ってたから。言ってましたね。そうなんだ、みたいな。だからすするとはもう絶交です。ネギは炒めた方が香りと香ばしさが出るんでね。横では麺を茹でる用のお湯沸かしてます。ある程度炒まったら、煙がすごい。熱が。このちょっと焦がしたネギですよ。焦がしすぎてちょっと取ります。

味噌なんですが、いつもの僕が使ってる白味噌じゃなくて、こういう黒めの味噌だと思います。これ何味噌って言うんですかね？ 田舎味噌。田舎味噌っぽいやつ。普通の味噌ですね。米味噌です。これまた白味噌使っちゃうとおかしくなっちゃうから。白味噌じゃないな。白味噌じゃない。結構濃い茶みたいな感じだったから。

大さじ半。味噌バージョン作りたかったら、豆板醤の代わりにこっちの味噌を入れたらいいかなと思います。味噌多めで。味噌多めで。これでちょっと炒まった感じを演出していく。ここに最近のテクニックとして、いりこだしね、ちょっとだけ入れるんすよ。これ1/3ぐらい。こうするとコクが出てうまいんすよ。ちょっとやっぱお魚のだし入れた方が美味しいんで。

ラーメン食べて、また新しい発想が出て、レシピになるってさ、ワクワクするぞ。これもうちゃんと作りましたからね。1度試作してますから。小さじ2/3の中華あじ。中華あじで豚の味を演出していきます。確かに鶏ガラっぽい感じじゃなかったもん。鶏じゃないね。ほとんど味噌だけど。

やっぱりデニーズだからうま味調味料使ってるので、うま味をやっぱね、小さじ。結構たっぷりだ。そう、1/3程度、これぐらい入れます。これぐらい入れた方が美味しいんで、味噌ラーメンは。これ、だしじゃダメなのとか思うじゃないですか。基本的に顆粒だしって塩分が入ってるんで、だしを入れれば入れるほど味噌が入らなくなるんですよね。だからうま味調味料を入れた方が美味しい。

あと砂糖を、少しだね。小さじ1/3ぐらいかな。これちょっと甘みつけます。色はこんな感じだったよね。そうですね。色はこんな感じ。ちょっと焦げたところが入るのがポイントです。この焦げうまいから、マジで。ガーリックパウダーが、1、2、3、4、5、6、7、8、9、10。10振りぐらい。パウダー、そんなにニンニクの香りバーッと出ないんでパウダーにします。おろしニンニクとかだと結構出るからね。

胡椒が少しぐらいで、最後にこれもう絶対入れてください。花椒です。花椒のパウダー。しびれ感という。しびれ感があったでしょ。結構一口目でぶわっと。これ1/3ぐらい。結構な量入れます。これで味噌ラーメンのスープがほとんど完成になりますね。かなり一口目のインパクトが強かったですね。花椒だったよね。これがラーメンの方にはなかったですね。

そしたらこれ、もやしなんですけども、これ塩ついちゃってんで、このまま入れたらしょっぱいでしょ。なんで1回水で洗い流して、ニラと一緒にあとスープに入れるだけ。これはもう今ですか？ まだ？ いや、まだ後でいい。これシャキシャキの方が美味しいから。野菜もシャキシャキな感なかったんだよね。普通なかった。ビタッ感。

これチャーシュー見て。ほら、こんな感じで疑似チャーシューが出来上がるんですよ。これはできたら蓋して、そのまま置いといた方がいいですか？ 置いといた方がいい。これ固めて、こうやることによって1枚肉のチャーシューっぽいものが作れるっていう技ですね。俺結構作ってるけど、多分ハムみたいなチャーシューよりは100倍こっちの方がうまいです。

あれはちょっと肉っぽさがなくなるんだよね。そう、加工肉っぽくなっちゃうから。これちょっと全部剥がしといて、これ入れておきます。最後、麺ですか？ 麺です。太麺ですね。大体これ何分だ？ 4分だからね、3分30秒ぐらいです。

だから基本硬め提供で持ってった方がいいのかと思うんですけど。そうですね。ただファミレスだから、おじいちゃんおばあちゃんも食べるんで。そうですよ。だからそんなに硬めにはできないっていう事情もわかります。そっか、それはそうか。そうなんす。

でも僕が思うのは、デニーズのあれが良くないとかではなく、すするは本当に美味しいと思ったのかっていう。それはちょっと気になりますね。チャーシュー食べた時、無言だったんだよね。そうなんだ。ノーコメントだった。あんまりコメントしてなかったんで、もしかしたらハムっぽさに気づいたんじゃないかなとか思って。

すするさんも試作段階から携わってたわけではない。ないからね。食べてどうこうっていう。PRって書いてあったから、多分お金が発生してるから。お金が発生して悪口言うの俺だけだから。俺は正直に言わせてくれないと案件受けないよって最初から言うから。だから大半の飲食チェーン店に嫌われてます。かなりの嫌われ具合ですね。

残り1分ぐらいになった時に、このもやしといく。あれ炒めてないから、ちょっとこうやってスープと合わせるぐらいだと思います。でもスープと軽く煮た方が美味しいと思います。スープの味がつくからね。そうですね。あれは味がついてなかったかもしれない。味がついてなかった。わざわざ食べる時に浸して。私もこう沈めて食べて。沈めて食べるっていう謎の工程が入ってたから。あれはいらないよな。あれはいらんかなとは思います。

でもデニーズのオペレーションだと、そうせざるを得ないのかなとかっていうのは重々わかります。いつもデニーズ食べてる人にとっては美味しいラーメンなのかなっていうふうに思いますね。ああいう感じなんじゃないですかね。でも飯田商店のファンの方々はラーメンいっぱい食ってるから、どうなんだろうかなっていうふうには思いましたね。ファンの方もきっと食べると思うし。

でも美味しいって言ってる人、ほとんど見た？ 見てないです、今回。すするの動画にも張り付いてコメント欄見てますけど。なかったですか？ 「クソまず」っていう言葉はありました。そうなんだ。でも食べてから文句言った方がいいです、皆さん。食べないと文句言えないので、見たことない映画をレビューしたり、行ったことない飲食店をレビューするのは本当ダサいことなんで、皆さんはやめてください。

ただの偏見だ。そうそう。だって見たことない映画に星1とかつけないでしょ。いや、でもたまにそういう人いますよね。ごめんなさい、そうね。食べたことない飲食店ごちゃごちゃ言う方は直してくださいね。マジで。あんまり良くないですね。良くないです。

麺入ります。味噌ラーメンなんで麺先です。盛ります。うまそうっすね。見てください。いい味噌ラーメンですよ、これ。香りがすごくいいです。やっぱ俺の持ってる山吹味噌もいいんだよ。味噌の香りが。辛味噌ラーメンはそんなに香りが立ってなかったんだけど、これは味噌も立ってますね。

これチャーシューです。チャーシューをこんな感じで乗せていきますよ。家で作るチャーシューだったら、もうこういう感じがいっちゃんうまいっす。すごい。でも本当チャーシューになってますからね。ちょっと形は不格好だ。でもデニーズのもめっちゃ不格好だったんで。ちょっと反り返ってたんで、そこら辺は同じジャンルにはいけてるかなっていうふうに思います。こんな感じかな。

こんな感じで、こちらで400円で作れる2500円のラーメンです。それではできましたんで食べていきましょう。ものの10分、15分ですね。いや、本当一瞬でした。じゃあこれをあげて。麺はやっぱ太い方がいいな。この濃厚な味噌スープだと太い方が合うと思います。デニーズはいろんな事情でできないかもしんないですけど。

どうぞ食べてください。チャーシューの方、ください。今食べてください。いただきます。多分硬さめっちゃいいと思います。香りがいいな。うまい。うまい。辛い。でも辛さの程度はこれぐらいだっけ？ 辛さこれぐらいなんすよ。もし辛さ苦手な人は豆板醤を少し減らして、その代わり味噌入れていただければいいかなと。でもこれぐらい辛い方がいいかもしれない。

辛い。俺はこれぐらい辛い。うまい、うまい。もやしは合いますね。合うね。めっちゃ美味しい。めっちゃうまい。ちょっとチャーシューも、ちゃんと肉だ。なんかちゃんとチャーシューがチャーシューだから、お肉だからというか。バランスがやっぱいいですよね。

チャーシューがしょっぱすぎたのよ。塩漬けみたいな。塩漬けっぽくなっちゃってたから、あれがラーメンと合わなかったな。チャーシューをすごいこだわってるって言ってたんすけど、炙ってないでって言ってたんですけど、ラーメン好きな人はあれはやっぱ違和感だと思う。食べ歩いてるみたいな人からすると、多分まずいとかっていうより違和感が半端ないんだよね。

でもこれ、天才だね。やっぱ飯田商店の飯田さんはすっごいセンスあるね。いつもファミレスラーメン食べてる人からしたら、そういう違和感もなくなるとは思う。俺らはラーメン食べちゃってるからなのかな。でもすするに食べさせるってことは、やっぱ店レベルってことだとは思ったんだから言ったんだけど。そうですよね。すするも厳しいと思うし。

餃子は美味しかったです、私。餃子が私、ラーメンより美味しかった印象でした。ちょっと高い。でも確かに餃子うまかった。うまかった。あれはいいなっていう。これ普通の辛味噌ラーメンのレシピとして永久に残したい。これはね。僕、辛味噌ラーメンのレシピってないので、辛みそきん再現しかない。そっか、あの時のあれか。辛みそきん再現より、飯田商店味噌ラーメン再現の方が好きかな。

辛いの好きな人に刺さると思う。結構辛いけど、全然美味しく食べれる辛さ。私でギリギリくらい。子さんはね、大体1食に豆板醤小さじ1杯ぐらいなんです。そうなんだ。これ小さじ1半なんで。ギリギリですね。

俺これが家で食べられたらすげえいいなと思うし、これがファミレスで出てきたら僕はもうスタンディングオベーションでしたね。もうほぼラーメン屋じゃん、みたいな。でもやっぱりファミレスのオペレーションだとなかなか難しいのかもしれない。それはすごい感じました。でもファミリーレストランでラーメン屋のラーメン食えたらいいよな。なんかできそうだけどな。麺を結構変えれば割とぐっと近づく気がしますけど、ラーメンっぽさが。

あのラーメンを食べた時に、1番比較に来たのが日高屋だったんだよね。そうですね。速攻思いました。ラーメン的には日高屋の方がクオリティが高かったかなっていうふうには。僕結構日高屋行くんですけど、日高屋のラーメン結構いいのよ。そうですよね。柔らかくないし、麺も。確かにちゃんとしてるんだよな。意外と具が結構バカッと入ってて、麺はちょっとチープっぽい麺を使ってるんだけど、それでも美味しいんだよね。

確かに行きたいなって思う、あれは。だからあれから日高屋に行きたくて。デニーズ行って食べると、日高屋行ったことある人は日高屋に行きたくなるっていう。

でもファミレスであんだけ有名なレジェンドなラーメン屋さんがコラボするってなかなかないから、その一歩っていうか、そういう取り組みってのはすごく大切なのかなっていうふうに思ったんですが、かたや飯田商店の味ってこれなのかなって思ったら、ちょっと残念なのかなっていうふうには思いますね。飯田商店の商品で美味しいものもあるので。すするは絶賛してましたけど、僕は酷評だったっていうことで。

きっともうすするさんの目に入ったんだろうな。「殺すぞ」って来るかもしれない。見ながら言って。「またリュウジさん行ったのか、俺の後に行って」。そろそろすするに嫌われると思います。営業妨害。営業妨害で。

でもおかげで美味しい辛味噌ラーメンのレシピできましたので、デニーズさん、飯田商店さん、本当にありがとうございました。ごちそうさまでございます。ごちそうさまでした。