わさびが決め手だった　WAGYU MAFIAのUFOを食べたリュウジが、日清焼そばと牛脂で再現版を作る

ホリエモンが出した和牛マフィアウルトラUFOです。本当にこれは350円の価値があるのかみたいな。堀江さん、いただきます。作る？ 焼きそば作る？

350円以下で。性格悪いね。性格悪いな。じゃあ、いただきます。いただきます。コンソメちょい足し焼きそばってこんなうまいんだ。

休日ということで、今日は気になる商品を食べてみようのコーナーでございます。今回はこちら、ホリエモンが出した和牛マフィアウルトラUFOです。出た。350円すんのよ。高いですね。めっちゃ高いの。普通のUFOが250円とかだったかな。でも結構高いんだよね。だから色々お金はかかってるっぽいんですけど。

先日、堀江さんが、俺、和牛マフィアまずいって言ったじゃないですか。なんかそういうくだりもありましたね。めっちゃ気にしてるらしくて。へえ。俺がクックパッドで声明出したんですよ、前に。レシピを自社のアプリに取り込めるような機能を出した時に、「これはクックパッドさん、さすがにないんじゃないですか」って言った時に、「リュウジは人の店まずいとか言うくせに、自分のレシピ取り込められるの嫌がって小物だな」っていう発言があって。

Xでありましたね。そうそう。そっちの方が堀江さんめっちゃ可愛いなと思いました。めっちゃ気にしてんだもん。でも俺、一応言っときますけど、和牛マフィア、僕行ってまずいとは言ったんすけど、もしかして日によって違ったのかもしんないから、もう1回食べに行かせてください。堀江さんはいいよって言ってくれたんだけど、撮影決まってたの。結果、和牛マフィア入れてくれなくて。撮影NG出ましたもんね。そうそう。

なんで、言ったら、ごねてたからクソだせえなと思って。俺はもう1回食べてみたいなと思ったんですけど、和牛って結構高いんだよね。じゃあ、まずいっていう言い方はあれかもしんないけど、値段相応じゃないよっていう話ですね。それを僕はまずいって表現するんですよ。この値段でこの味はまずいよねっていうようなイメージです。それはまた別の話になりますんで。堀江さん、和牛マフィア行かせてもらうのも待ってますんで。

ということで、ウルトラUFOですね。和牛旨みフレーバー。和牛旨みフレーバー。どういうこと？ ビーフエキスとかが入ってんのかな？ 何がそんなお値段高くしてるんでしょうね？ わかんないけど。何の……。仕上げオイル、液体ソース。このわさびってのがすごいポイントらしい。へえ、なんですね。

こんな感じの、真っすぐなUFOの麺ですね。ここにお湯を入れます。熱湯3分で。3分なんだ。3分です。でもこれで酷評したらまた堀江さん怒っちゃうからな。でも評判が悪くはないですよね。美味しいって言ってる人結構いるんだけど、やっぱり350円台のカップラーメンだと結構ハードル上がるよね。確かに。期待値もすごい上がります。

そうそう。例えば、これなら普通のUFOでいいやって思ったりとか。そのブランドが入ってるから高いのか、本当にこれは350円の価値があるのかみたいな。ちょっとどうなのかなみたいな。俺はでも自分の商品とか、自分のお店とか出すじゃん。評価はあってしかるべきだと思ってて。商品出すんだったら仕方ないですね。その覚悟なければやんない方がいいとは僕思ってるんですよ。僕の商品もうまいが大半なんですけど、まずいって声もちろんあるんで。

でもそれで俺は「なんでまずいって言うんだよ」って言ったことないから。当たり前だから。そんなもん言われるのは当たり前なんすよ。だって人それぞれ味の好みがあるんで。美味しいって言ってくれる人もいるからいいんだっていう気持ちがあれば、全然大丈夫だと思います。僕のも結構されたりしますからね。でもやっぱりそん中でも「めっちゃうまいね。これリピート確定だ」って言ってくれる人もいるんで、逆に言うとそういう人たちのことを大切にしてあげた方がいいんじゃないかなって思うんすけどね。

僕たった1人の意見は、そんな気にしなくていいんじゃないかなっていう風には思いますけどね。感じ方人それぞれです。感じ方人それぞれなんで仕方ない。本当にね。

そっか、3分だから。もう3分だから、もうですよ。切ります。ソースを入れていきます。まず液体ソース。おお、普通な感じですね。これはまだUFOのソースなんじゃねえのかな？ わかんない。UFOのソースっぽい。UFOの濃いソースっぽいですけど。

こんな感じで混ぜて、この仕上げのオイルを入れると、なんか油ですね。油。ただただ油ですね。ちょっと牛っぽいような香りが、牛脂っぽいような香りがします。すごい、一気にそれっぽくなった。このわさびはお好みのタイミングで入れるっぽいんだけど。ここら辺に絞っちゃえばいいんじゃない？ ちょっと味が変わりそうですもんね、これはね。なるほど。美味しそうですけど。

じゃあ、ちょっと実食ということで。それでは食べていきたいと思います。堀江さん、いただきます。なんだろ、今の。UFOだな。一応牛っぽいような香りは足されてるけど、結構UFOで。結構食べて。気になる。

じゃあ、ちょっといただきます。これはわさびなしバージョンですね。わさびなしです、一旦。うん、牛だし味みたいな。そんな変わんない。ぶっちゃけ言うと、その350円のラグジュアリーな感じがそんな。いや、でも美味しいですよ。いや、でもこのわさびが本題な気がする。そっか、確かに。だってそれ入れる焼きそばないからな。

じゃあ、これがわさびペーストです。ちょっとこう混ぜて。わさびの香りめっちゃするね。こうです。じゃあ、わさびペースト入りをいただきたいと思います。全然別になる。え？ ちょっともらっていいすか？ いただきます。結構わさびだけど。結構わさび。わさび。別物にはなった。

わさび俺好きだけど。なんかこういう食べ方も美味しいなって思いましたけど。けど、正直わさびは、わさびでいいかなって。私も全く同じこと思いました。でも美味しい。美味しい。わさびあった方が絶対美味しい。私は好きです。これ美味しい。牛脂味のわさびをやって、美味しいっちゃ美味しいっすね。美味しい。

ただ350円の価値があるかと思ったら、うーんって感じかな。確かにな。普段のUFOとそんなに価格が変わらないんだったら、めっちゃ良かったかな。「え、うまっ」ってなって。確かに。味は美味しいっすね。価格でちょっとうってなるけど、そこら辺はブランドだよっていうような、堀江さんのやっぱり感覚なんかもしんないですね。まずいとかないです。まずいとかはない。まずいとかないです。価格としてはちょっと高いかなっていうぐらいのもんなんで。

美味しいですね。普通のUFOより私好きかも。俺も普通のUFOよりうまいかなっていう風に。結構高評価ですね。この焼きそばにわさびっていうフレーバー、すごくいいかなっていう風に思いますね。わさびペーストありきかなって感じはしますね。

評価しますか、一応。一応やりますか。それでは和牛マフィアウルトラUFO、評価です。おお、高い。価格がもうちょっとUFOに近かったら、290円台だったらもうちょっと評価高かったかなっていうぐらいは美味しかったですけど、半面、UFOにわさび入れてもほぼこれなんじゃないかなっていう気持ちはしました。

いや、でも焼きそばにわさびっていう、あんまりない発想じゃないですか。ここに行きついたのは結構すごいなっていう風に思いましたね。ということで、私が酷評した和牛マフィアの焼きそば、ガチレビューでございます。

焼きますか？ 焼きそば作るか？ 350円以下で。性格悪いね、俺。性格悪いな。いや、でもね、多分元も食べたくなると思うから、和牛マフィアリスペクトの焼きそばを作りたいなっていう風に思います。ちょっと牛の感じが入るといいですね。美味しいと思う。じゃあ、作っていきます。

それではちょっとやっていきたいんですけども、家にあった日清焼そば。麺、やっぱりちょっと違うんですけども、UFOの麺って結構特殊なんで。太い麺がいいです。ちょっとこう、ごわっとした麺じゃない？ 同じ日清だから、この袋麺がすごくいいんじゃないかなと。あと具材はキャベツ。あと無料でもらえる牛脂ね。うちの近くは無料でもらえるんで。あとビーフ感が欲しいので、コンソメ。

おだしとかじゃなくていいんですね。だしの方が近いけど、そんなビーフじゃなかったでしょ。確かに、そんなビーフ。そんなビーフじゃなかったよ。だからコンソメで事足ります。この3でいいのよ。本当はこの3だけでやると、多分170円ぐらいでできちゃうの。お安い。なんだけど、ちょっとだけお肉入れたくない？ 合い挽き肉って牛入ってるから、牛の香り立つのよ。

だから予算に余裕がある人は、合い挽き肉をちょっと入れた方がうまいっすね。今日はちょっと入れようかなと。そのまま牛脂の焼きそば作るのもあんまり面白くないのでね。それでも多分200円ちょいですね。おお、最高。最高です。ちょっとやっていきましょうか。キャベツをちょっと。キャベツだ。

今日はちょっと時期が経って、黒いとこがあるから、これ切って。だから通常のUFOよりは入るような形になりますね。せっかくフライパン用意するんだったら、そこそこキャベツ入ってた方がいいと思うんで。こんな感じで。わざわざ再現するというね。堀江さん怒るかな？ でも美味しいって言ってるから。絶対美味しいやつになる、これ。ちょっと……70か80gぐらいキャベツ入れちゃっていいかなっていう風に思います。ここに。

あんまり肉入れても原価かかっちゃうから。ある人は……ある人はね、なくても絶対うまいから。大体50gぐらい、これぐらい入れると、お肉感出て美味しいかなっていう風に思います。入れたい人は肉もっと入れた方がいい。これでも300円以内に収まると思う。

これ油引いてないんでね。一緒に水で煮ちゃってもいいんだけど、牛の香りちょっと飛んじゃうから、1回皿に避難させる。これぐらい残っててもいいや。じゃあ、これはもう挽き肉と一緒に炒めちゃっても全然平気。挽き肉で油があるからね。これと一緒に炒めると、キャベツを香ばしくするんで。今回、春キャベツはそんなにいっぱい焼かなくても美味しくなるかなって感じですね。

やっぱ春キャベツ綺麗ですね。でもこうやって見ると、やっぱり日清の焼きそばってお湯入れるだけで完成するから楽でいいよね。やっぱそういう人々のためだからね。いや、でもね、すんげえうまい焼きそばになると思うね。なんかそんな予感がする。これぐらいっすね。あとは最後に仕上げに火を入れていきますので。これ一緒に茹でちゃうと、やっぱりクタクタになりすぎちゃうから。

ここに220cc、水を入れていきます。事前に具材は炒めてあります。ぶっちゃけ、この具材はなくてもそこそこうまくなるから。ぽくはなる。キャベツぐらい入れた方がいいけど。具があった方がね、食べ応えが。そうそう。ここに粉末スープと、ソースと、コンソメちょっと入れるから、味濃くなりがちだから、野菜はちょっと入れた方が美味しいかもしれないですね。

沸騰してきた。沸騰してきたんで麺を入れます。中火で麺によく吸わせるわけですね。これは日清焼そばの通常の作り方みたいな。こっから通常の作り方で、フライパンに溜まった肉の旨味とかも麺に吸わせるんで、やっぱ具材は入れた方がうまいんよね、こういうインスタント焼きそばは。でも本当に焼いた時間なんて1、2分くらいとかだから、別にそこまで手間ではないと思うし。これぐらいだったら。そうそう。

日清焼そば自体が結構美味しいですもんね。この前初めて動画で撮った時に食べたけど、びっくりした。マルちゃんの焼きそばでもいいよ、全然。いや、でもこっちじゃないですか、これ。まあね、麺はね。やっぱりチルドの麺とこの乾麺の麺って違うから、再現度はこっちだよね。

最近、再現料理してんのめっちゃ楽しいもんね、これね。週1くらいでなんかの再現して。めっちゃ好き。これ勉強になる。面白いですよね、発想が。面白い。俺にない発想が取り込めるから、めちゃめちゃ俺好きなんだよね。どんどん新商品出してほしいですね。

水気がなくなる手前で粉末ソースを入れます。ちょっとこう絡めながら焼いていくと。ここで牛脂ね。全部多いかな？ 半分ぐらい。半分ちょっとぐらいの牛脂を入れると、非常にコクが出て美味しくなりますね。

ここに具材を戻します。ビーフエキスの代わりのコンソメを小さじ半分、さらっと入れて、あとガーリックパウダー。和牛マフィアね、ガーリック強いからね。8振りぐらい、これ。美味しい。もう香りがやばい。やば、牛脂入れると違えな。すごいな。まず化けもんできた。化けもん。もうちょっと。8、9振りぐらい入れて、あと軽くテーブルコショウを。ああ、いい。コショウ2振りぐらい入れると味まとまりますね。こんな感じでございます。美味しそう。

もうね、化けもんうまいですよ、これね。ブルジョアの方々は牛肉入れてもいいんですけど、うちはちょっと庶民チャンネルなんで。ブルジョア？ 350円のカップ麺もブルジョアだな。買わないですね、なかなか。買わねえ。ちょっと躊躇しちゃう。

ここにわさびを。これね、カメヤのわさびだからね。うまいよ。これぐらいでいいと思う。これこれ。へえ、美味しい。これがさっきのわさびペーストにすごく似てるから。ということで、和牛マフィアリスペクト、牛だし焼きそばが完成でございます。

できましたね。うわあ、見るからに美味しいわ。じゃあ、まずわさびつける前に。わさびなしバージョン。わさびなしでいってください。じゃあ、いただきます。いただきます。やば。めっちゃうまい。コンソメちょい足し焼きそば、こんなうまいんだ。焼きそばアレンジ系の中で1番かもしれない。ダントツ美味しい。そんなに？ マジで美味しい。

牛脂ポイントだね。あとやっぱ合い挽き肉も合うのかな？ いや、合い挽き肉がいい仕事してる。たまにカリッとしてて。美味しい。じゃあ、ここにわさびが追加されたらどうなってしまうのか。ちょっとつけて。ここですね、わさびペースト。ペーストです。これですね、わさび。わさびつけなくてもゴリうまいっていう。ちょっとわさび乗せましたね。これでちょっとすすってみてください。いただきます。

半端。やばい。わさびあった方がいいな、やっぱり。ああ、うまい。すごい。これもうちょっとわさびいって。ちょっと混ぜちゃう。すごい美味しい。これヒットですか？ ヒットですね。ちょっと前に傑作日清焼そば作ったと思うんですけど。いや、全然あれ。え、こっち？ じゃあもう牛脂で良かったんや。牛脂、挽き肉で。ちょっと喜んでいいのか悪いのかわかんない結果ですけども、まあでもいっか。割と和牛マフィアすごい。

そっか。和牛マフィアさんの発想ですからね。ああ、美味しい。ここも結構わさび和えたんで、ガーリックパウダーも結構効いてるかな。結構あれ入れたんで。マフィアってほら、ニンニク好きじゃない？ わさび。でもガンガン混ぜた方がいいね。わさびね。思ってる3倍ぐらいわさび入れちゃっていい。パンチ効いてるわ。うまい。このアレンジめっちゃいい。

もったいないかも、これやらないと。この味はみんなに知ってもらいたいですよ。これうまいね。めちゃくちゃうまい。ジェネリックシリーズでもすっごいうまいかもしんない。紅生姜一応添えたんだけど、いらないぐらいうまいな。わさびで結構完結しちゃってるから。やっぱ日清焼そばってすげえんだな。材料費そんなかかってないのに。調味料入れて230円ぐらい。全然いいでしょ。したら俺は断然こっちかなとは思うけど。めんどいからね。

でもそんな時間かかんない。かかんない。これでも全然、本当に美味しいんだけど、時間ある人とか余裕ある人、麺別茹でにしてやってもいいのかも。もっと美味しくなりそう。ちょっとめんどくさいけど。この焼きそばって別茹でするとうまいんですよ。それこそその傑作日清。気になる方、最高傑作焼きそばの部分見てください。あのやり方でこれを作ると、多分究極になるんじゃないか。そう、なる。これ、A子さん作るな、多分。こんぐらい簡単じゃないと私やらない。

やっぱこの企画、俺が好きなのはレビュー動画なんだけど、後半料理動画になるじゃん。確かに。あれが好き。最近こういう動画多いけど、皆さんもこれめっちゃうまいから作り方教えてほしいっていう商品があったら言ってください。でもこれ、家で作れるからこの商品を買わないとか、別に商売邪魔してるわけじゃなくて、これを作るたびに色々用意しなきゃいけないじゃない。

そうです。それがお湯入れるだけでできるっていう、このカップ焼きそばやっぱすごいと思うんすよ。僕のコメントにもかなりつくのが「こんなめんどくさかったらカップ麺買うわ」っていうコメント、めっちゃ来るじゃないですか、俺。それを狙ってんですよね。そしたらみんなこっち買うじゃん。

でもちょっと料理してみたいなっていう人は僕のアレンジを試してみてくれたり、その後に答え合わせとして買ってくれるじゃないですか。だから結構双方にプロモーションじゃないかなっていう風に思って。勝手にプロモーション。堀江さん、勝手にプロモーションしときました。ということで、うまかったね。美味しかったです。これはやばいね。

皆さん、ぜひ和牛マフィアのウルトラUFO、これ自体もすごく美味しいので、食べていただきたいっていうのが1つと、日清焼そばで作る和牛マフィア風の牛わさび焼きそば。めっちゃうまいんで。ないね、これね。ぜひやってみてください。ごちそうさまでした。ごちそうさまでした。