《Japanese Ramen Simulator》實況：經營拉麵店一個月，挑戰四位評論家

遊戲從即將開張的建築物的店面設計開始。第一步是製作招牌，文字要用滑鼠手寫。實況主一邊抱怨「用滑鼠寫字還滿難的」，一邊完成了招牌。

關於內裝，實況主說明，與先前玩過的卡牌店經營遊戲相比，這款遊戲一開始就備有一定程度的設備。看起來用不到的設備就一口氣賣掉，冰箱的門也認為不需要而拆掉，並把冰箱移到角落以便取用裡面的東西。原本放在後場的進貨終端機，因為每次進貨都得走到後面很麻煩，便移到了廚房。這類動線整理在之後的遊玩中也會反覆出現。

透過終端機可以採購食材與設備。實況主訂購了爐台和湯桶，並在店後方收貨。第一天的菜單是豚骨醬油拉麵，於是訂購了麵條、湯底和配料。湯頭的做法是把食材放進鍋裡，在水槽裝水，再放到爐台上熬煮即可完成。

開店50分鐘後，第一位客人上門。第二位客人進來時，實況主先做好了兩碗份的豚骨醬油湯底。麵條方面，實況主表示「本店基本上都是硬麵」，接著開玩笑說「客人吃的是資訊，所以麵的軟硬沒差」。

中午12點開始的午餐時段是尖峰時間，客人上門的速度一下子加快。一碗拉麵的價格是37美元。實況主靠著結完帳、趁下一位客人進來前把碗洗好之類的安排，撐過了尖峰時段。

打烊作業的流程是：為了防止火災關掉爐火、把容易腐壞的食材放進冰箱、確認有無遺落物品。最後躺上後場的床，一天就結束了。雖然設備投資讓支出增加不少，第一天的收支仍是盈餘。

從第2天起可以僱用工讀生了。首先設置工讀生用的煮麵機，把煮麵工作交給「煮麵小弟」。據實況主說，規則似乎是只要在指定位置放好麵條和空碗，煮麵小弟就會自動煮麵。接著又加入負責結帳的「收銀小弟」，以三人體制經營店面。

實況主表示效果非常顯著。一轉身麵就已經煮好了，自己只要做湯頭、端到吧台就好，結帳也交給收銀小弟。多出來的時間可以拿去洗碗，扣掉人事費用後仍有相當可觀的盈餘。

第3天開始可以使用菜刀，於是購買了砧板、菜刀和調理盤，在開店前先切好小蔥。配料種類雖然增加了，但多虧工讀生的表現，營業進行得很順利，實況主評價說即使在尖峰時段似乎也能從容應對。等級提升後，啤酒也解鎖了。

要供應啤酒，必須設置啤酒機、裝上啤酒桶、準備啤酒杯，並擺放用來出套餐的托盤。接到點單後，把啤酒和泡沫倒進杯中，放上托盤和拉麵一起端出。實況主談到啤酒時表示，它的製作工夫和報廢風險都很小，這類點單真是幫了大忙。

第5天，拉麵評論家首次上門，進入頭目戰。實況主以提升鮮味、香氣與濃稠度的極致一碗為目標，用上手中所有的牌來完成。結果獲勝，擊敗了第一位評論家「拉麵禿頭」。從隔天起也可以供應味噌拉麵了。

第6天，由於供應啤酒意外地成了負擔，改為預先倒好備用。因為在關上的冰箱裡能保持鮮度，實況主表示，原本被當作多餘的冰箱門「第一次有了存在的意義」。

食材管理也重新檢討。海苔若整包直接使用，每10片就會產生垃圾，所以事先移到調理盤裡，以30片為單位一起處理。從這天起還可以使用工讀生專用的洗碗機，負責洗碗的「洗碗小弟」也加入了。拉麵禿頭寄來的獎盃，則當作討伐成功的證明擺在店門口。

由於開始供應味噌和醬油兩種口味，在接到點單前無法確定要做哪一種。於是實況主改成在客人面前加配料的配置。如此一來就不必一一記住點單，每次都能當場確認。實況主形容這是一個即使對短期記憶沒信心也能安心工作的職場。流程上，先專心做湯頭和麵，配料和飲料則在客人面前確認點單後再補上。因為洗碗機的購置費用，這天的收支是赤字，但從洗碗小弟的工作表現來看，實況主表示已經不能沒有洗碗機了。

第8天解鎖了煎餃和叉燒。為了放煎餃機，把洗碗小弟移到牆邊，在爐台旁設置了煎餃機。另外也新放了一個叉燒用的鍋子。

叉燒的做法是把豬里肌肉和醬油醬汁放進鍋裡，加滿水熬煮即可。煎餃則是把冷凍煎餃放進煎餃機等待，煎好後拿掉蓋子就行。實況主半開玩笑地說明，本店為了削減成本，營業中不現煎，有時會把存放在冰箱裡的煎餃加熱後端出。

營業時先做拉麵，在客人面前加上海苔、高麗菜、叉燒後再準備煎餃，放上托盤端出。實況主說，煎餃登場後料理變得有趣多了。雖然設備投資讓開銷增加，但副餐提高了客單價，這天仍有盈餘。

第14天上門的客人是石油王，要求本店最豪華的一碗。實況主以雞骨醬油拉麵為基底，趁湯還沒冷掉時在配料區來回奔走搜羅食材，一邊保持平衡以免倒塌，一邊不斷往上堆。實況主稱之為「拉麵疊疊樂對決」。在接近極限時停止擺盤，完成了「黃金的一碗」，擊敗了石油王。

第16天加入了白飯，準備了電鍋和飯碗。放入米和水、按下開關，稍等一會兒就煮好了。

同時也訂購了新設備「壁掛式食品模型櫃」。因為是壁掛式，要先放一面臨時牆，把櫃子裝上去後再撤掉臨時牆。用這個方法就能把櫃子設置在任何喜歡的位置。據實況主說，這個櫃子具備和關上的冰箱相同的功能，取放時卻不需要開關，裡面的東西也能一目了然，因此非常適合拿來放啤酒。把啤酒和煎好的煎餃移到這個櫃子後，冰箱又能開著門使用了。

在午餐尖峰時段，實況主一邊做雞味噌拉麵，一邊把洗碗小弟洗好的碗補給煮麵小弟，再確認每位客人的配料後完成料理。面對拉麵、蔥叉燒丼和啤酒一應俱全的貪心套餐點單，實況主把能馬上端出的副餐往後放，先專心做拉麵。啤酒從模型櫃拿取，丼飯則在腳邊做好後端出。

第21天，用味道和香氣俱佳的昆布熬好湯頭迎戰。上門的和尚要求一碗發揮植物恩惠的拉麵。實況主用昆布高湯做出清爽的鹽味拉麵基底，再把植物性食材高高堆起。完成的是一座「純素高塔」，實況主形容它「有著像最終迷宮一樣華麗的外觀」。和尚也被擊敗，隔天起解鎖了無酒精飲料。剩下的評論家只剩一位。

到了第26天，飲料的點單也增加了，店裡生意興隆。實況主說，多虧有冷藏功能的櫃子，供應飲料很輕鬆。另一方面，只要煮麵小弟停下手來，就得立刻補上碗。雞骨味噌拉麵則依每份點單放上不同的配料，像是切片叉燒、炸螃蟹、小魚乾、木耳等。對等得不耐煩的客人先端上一杯水應付，趁這段時間做下一碗。遇到含飲料的點單，就從模型櫃拿蘇打水來完成套餐。客潮雖然源源不絕，總算還是撐完了營業。等級達到最高，所有食材也都解鎖了。

最後一天，用最頂級的食材熬好湯頭迎接的最終頭目，是再次登場的拉麵禿頭。實況主用普通的湯做基底，為了發揮食材原有的風味而選擇了鹽味拉麵。料理途中，實況主說道：「拉麵就是試圖從虛假中創造出真實的熱情本身」、「探求的精神才是本質」。對於完成的這一碗，實況主評價為「看起來就很好吃」，並成功擊敗了拉麵禿頭。

花了一個月把店經營起來，讓所有評論家讚嘆不已，遊戲就此通關。實況主對本作的評價是，一方面能感受到在拉麵、烹調設備、工作氛圍等細節上的講究，另一方面在關鍵處又帶有惡搞遊戲般的趣味，這種寫實程度的拿捏讓人深深著迷。實況主也表示，店內配置和烹調習慣容易展現每位玩家的個性這一點也很有意思，最後以很期待去看看其他玩家的拉麵店作結。