Ryuji prueba y compara 8 productos de Lawson supervisados por Kimagure Cook: el arroz frito del que se dice «no lo vuelvo a comprar» y la bullabesa que elogió

Lo primero que abrieron fue el comentado «¡Con aroma de miso de cangrejo! Arroz frito con salsa espesa». Precio: 698 yenes, 754 yenes con impuestos. Antes incluso de abrirlo, Ryuji señaló que en la salsa parecía haber solo un poco de carne de cangrejo y que era bastante líquida, y se preguntaba con preocupación: «¿Esto por 754 yenes está bien?». Según el equipo, lo consiguieron por fin tras recorrer varias tiendas.

Al abrirlo, el intenso aroma a cangrejo hizo que alguien del equipo comentara: «A quien no le guste puede costarle». Ryuji lo probó diciendo «a mí me encanta el cangrejo», pero nada más llevárselo a la boca exclamó: «No está nada rico» y «No me lo puedo comer». Según explicó, el olor a pescado de la salsa es fuerte y no armoniza en absoluto con el arroz frito. Seguramente lleva miso de cangrejo disuelto, pero no está bien aprovechado. Si se come solo el arroz frito, es «un arroz frito sin nada especial», y así sí se puede comer. Sin embargo, describió que la salsa «no combina de forma desesperante». El equipo también dijo: «La mayoría de las cosas me parecen ricas, pero esto cuesta seguir comiéndolo», y terminaron dando la razón a la fama de «no lo vuelvo a comprar», que, según dijeron, «creían que era una exageración».

La calificación fue «Z». Ryuji señaló como mayor problema el aroma antinatural y excesivo del miso de cangrejo. Para mejorarlo, dice, habría que poner muchos ingredientes en la salsa. Un arroz frito con salsa que solo lleva salsa resulta bastante duro, y habría sido mejor que tuviera mucha carne de cangrejo o, ya puestos, incluso palitos de cangrejo. Además, planteó la conjetura de que quizá se forzó a dar forma a algo que Kimagure Cook dijo, «quiero hacer un arroz frito con salsa de cangrejo», y que faltó ajustar el sabor. Esto es solo una impresión de Ryuji, un «me da la sensación». Advirtiendo «yo no sé mentir», llegó a decir: «Puede que sea lo más incomible de toda la comida de konbini que he probado».

Mientras calentaban el siguiente producto, Ryuji seguía dándole vueltas a este arroz frito. Dijo que, en los productos de grandes lotes, hay diferencias según la fábrica, así que quizá el de la fábrica de Aichi esté rico, y que quiere pensar que a ellos les tocó uno especialmente malo. También comentó que no entiende por qué se optó por el miso de cangrejo y que tal vez habría sido mejor una salsa con caldo de cangrejo. Por otro lado, añadió la salvedad de que quizá haya gente a la que este olor le parezca irresistible.

Entre degustación y degustación, Ryuji también compartió sus ideas sobre el proyecto en general. En su opinión, Kimagure Cook y las konbini no casan muy bien, porque está atado a un ingrediente como el pescado y, además, lo que se puede hacer en una konbini es limitado. Dijo que lanzar 8 productos a la vez es «toda una aventura» y que, aunque quizá haya quien los compre por curiosidad, le gustaría que compitieran por su sabor. También añadió: «Es muy buena persona, así que no quiero decir nada».

El segundo producto fue el «Bol de gambas rebozadas con huevo», a 797 yenes. Lleva 3 gambas rebozadas, y Ryuji explicó que el envase separa el arroz de los ingredientes con huevo, de modo que el arroz no se empapa. También mencionó que en el restaurante de Kimagure Cook las gambas rebozadas son uno de los platos estrella.

El equipo lo probó primero y reaccionó: «Este está muchísimo más rico». Ryuji opinó que las gambas son algo pequeñas y el rebozado algo grueso, pero que el sabor no está mal. Sin embargo, al preguntarle si tenía alguna característica destacada, respondió que «no mucho». Lo vio como un bol en el que el caldo, el huevo y las gambas rebozadas están bien conjuntados. El contraste con el arroz frito anterior era tan grande que alguien del equipo dijo: «Me parece riquísimo».

La calificación fue «B». Ryuji dijo «es un poco caro» y «por esto prefiero un katsudon», pero afirmó que el sabor del caldo no está mal y que se puede comer perfectamente. Añadió que suponía que Kimagure Cook, con el fuerte deseo de que la gente coma pescado también en las konbini en un momento en que el consumo de pescado ha caído, hizo a propósito productos así. Concluyó que quiere valorar ese esfuerzo y esa intención.

El tercer producto, de nuevo con cangrejo, fue la «Pasta fresca con crema intensa de cangrejo», a 745 yenes. Ryuji reaccionó con un «¡otra vez cangrejo!», pero se fijó en que la pasta tenía aspecto de linguine. Al mezclarla tenía algo de caldo, pero en el aroma no había miso de cangrejo, así que consideró que en ese aspecto estaba bien.

Al probarla, la valoración dio un vuelco y respondió al instante: «Esto está rico». Elogió especialmente la pasta, diciendo que es «lisa y firme» y con buena textura al morder. Incluso llegó a decir que le gustaría que Lawson adoptara esta pasta fresca como estándar. El sabor a cangrejo también está bien presente, sin olor a pescado, y funciona como «sabor a cangrejo». El equipo coincidió en lo rica que estaba la pasta, con comentarios como «no parece pasta refrigerada» y «creo que va a tener éxito».

La calificación fue «A+». Puestos a pedir, estaría bien que tuviera un poco más de sabor a cangrejo y de intensidad, y comentó que con queso rallado queda «riquísima». De hecho, lo probó echándole queso y recomendó hacerlo a quien lo tenga en casa. Dijo que si Lawson es capaz de hacer esta pasta, debería centrar su oferta en la pasta, y la calificó como «una auténtica revolución de la pasta». Su veredicto fue que vale de sobra los 745 yenes. Por cierto, una persona del equipo dijo que el pescado no le gusta mucho y que esta pasta pudo comerla a gusto porque apenas sabe a pescado. Ryuji comentó, convencido, que por eso le había parecido rica.

El cuarto producto, que se come sin calentar, fue la «Ensalada de atún estilo yukhoe», a 397 yenes y 53 kcal. Lleva verduras como okra y atún aliñado, y al equipo le sorprendió lo llamativo del rojo del atún.

Ryuji dijo que «no está mal». Pensaba que el olor a atún sería más fuerte, pero es un aliño a base de gochujang y el sabor no resulta extraño. Lo considera algo así como un pequeño plato de charcutería para comer en poca cantidad. El equipo comentó que «parece un bakudan (maki)», que «estaría bien envuelto en alga nori» y que «parece un aperitivo». También hubo quien opinó que, al tener pocas calorías, podría gustar a ese tipo de público.

Le dio una «B+». Aun así, dijo que, aunque está rico, es un sabor que parece que ya existía. Estaría bien que el precio de 397 yenes fuera algo más contenido, y añadió que, en conjunto, sería «más o menos una B». También comentó que le habría gustado algo más de textura y que quizá con salmón habría quedado más rico que con atún. De los ingredientes, destacó la buena textura del takuan.

El quinto producto fue «¡El sabor del marisco es la clave! Sopa bullabesa», a 419 yenes y 78 kcal. Ryuji comentó que, para las calorías que tiene, resulta contundente y parece que sirve para matar el hambre. Lleva bacalao y almejas, y dijo que le parecía curioso que llevara bacalao.

Para el personal que no conocía la bullabesa, Ryuji explicó el plato. Según él, la bullabesa es un guiso francés de pescado y marisco en forma de sopa, que se come, por ejemplo, mojando pan. Equivale a la «zuppa di pesce» de la cocina italiana y, aunque hay versiones al natural, lo más habitual es que sea de tomate. Al abrirla olía a algo parecido al apio, y Ryuji explicó que es porque la bullabesa lleva verduras como el apio.

La reacción en la degustación fue la mejor de los 8 productos. Ryuji dijo que «como sopa, está muy lograda», y todo el equipo coincidió: «Está rica». También hubo comentarios como que les gustaría tomarla en la pausa del almuerzo, que gustaría a las mujeres y que combinaría bien con un onigiri de estilo occidental. También se valoró que no tuviera olor a pescado. Ryuji se la bebió entera a mitad de la degustación y dijo: «Señor Cook, esto es lo que hay que hacer».

La calificación fue la máxima, «S». Ryuji dijo que, en general, no tiene una imagen muy buena de las sopas de konbini, pero que esta es la más rica que ha probado. El caldo de marisco se nota bien, los ingredientes son satisfactorios y lleva bastante pescado. Afirmó que «supera un poco el nivel de una konbini» y que con ella «también ha surgido la esperanza».

El sexto producto fue el onigiri «Mayonesa de gambas en arroz con gambitas», que se come sin calentar. Al partirlo, resultó ser un arroz cocido en caldo con muchas gambitas, como las ami-ebi que se usan en el okonomiyaki, y por dentro llevaba también gambas con mayonesa. Según Ryuji, la presencia de la gamba es abrumadora.

Ryuji reconoció que estaba rico, pero planteó la duda: «¿Hace falta tanta gamba?». Bastaría con el arroz de gambas o con las gambas con mayonesa, y quizá habría sido mejor venderlo simplemente como un onigiri de gambas. Como mejora, propuso que si el rebozado de las gambas tuviera algo más de sabor, se parecería a un tenmusu y resultaría más apetecible. Del equipo salió la opinión de que «probablemente haya más gente a la que le parezca rico».

La calificación fue «B+». Dijo que estaría bien que la gamba y la mayonesa se hicieran notar algo más. Aunque habrá a quien le guste, lo consideró algo para muy fans de la gamba. También mencionó que cuesta más de 300 yenes y que podría haber tenido algo más.

El séptimo producto fue el temaki sushi «Negitoro de atún», a 289 yenes. Ryuji lo abrió bromeando: «Esto es ir directo al grano. Si esto no está rico, ya no hay nada que hacer». Lo primero que valoró muy positivamente fue que estuviera relleno hasta los extremos, y dentro también llevaba wasabi.

Su impresión al probarlo fue: «Esto está rico». El arroz de sushi está muy bueno y los ingredientes no tienen ningún giro raro, así que dijo que es «un maki de negitoro perfectamente rico». El equipo lo describió como «el sabor de los makis populares de un sushi de cinta».

La calificación fue «A+». En opinión de Ryuji, el sabor y la cantidad están a la altura de los 289 yenes, y casi nadie que lo compre dirá que no está rico. También dijo: «Esto es muy propio del señor Cook y está muy bien».

El último fue el postre «Sándwich de fruta con nata montada azul». Ryuji supuso que lo habrían hecho azul para evocar el mar, pero se quedó extrañado: «¿No habría hecho falta sacar esto, no?». Lleva kiwi y naranja, una crema tipo crema pastelera y nata montada azul.

El sabor no estaba mal —«hacía tiempo que no comía un sándwich de fruta, pero está rico»—, pero «parece algo que podría haber en cualquier konbini», y no hay mucha necesidad de que sea de Kimagure Cook. El equipo coincidió: «Ni más ni menos que eso». La calificación fue «B», y dijo que simplemente es un sándwich de fruta normal teñido de azul para que parezca de Kimagure Cook. Su valoración fue que a quien le gusten los sándwiches de fruta le parecerá rico.

Al final, Ryuji repasó el conjunto y dijo que recomienda la bullabesa y la pasta con crema de cangrejo, y que el negitoro también merece la pena. Sobre el arroz frito, dijo que el resultado es de los de «¿cómo le dieron el visto bueno?», y reiteró que, tal como se comenta, él tampoco lo volverá a comprar. Por otro lado, la pasta es suave y está rica, y la bullabesa le hizo pensar «hasta aquí han llegado las sopas de konbini», así que pidió que eso sí se reconozca como es debido.

Ryuji considera que, salvo el arroz frito, todos los productos se pueden comer o tienen un sabor normal o mejor. Precisamente por eso el contraste con el arroz frito es tan grande, y cerró su valoración con las frases «que no lo vuelvan a sacar nunca» y «que lo compren solo quienes quieran ver el infierno». Como hace poco que salieron a la venta, invitó también a los espectadores a dejar en los comentarios sus impresiones tras probarlos, y así terminó la degustación.