Ryuji 比較兩款「炎上」的羅森便當，並用甘鹽鮭魚製作「副廠版ぼだっこ」

買回來的是「1點突破過頭 讓白飯一口接一口的ぼだっこ」（297日圓）和「1點突破過頭 鋪滿白飯 烤香腸」（397日圓）。ぼだっこ是用大量鹽醃漬的鮭魚，據說非常鹹。因此 Ryuji 說明，這款商品的用意是用少量鮭魚就能配下很多白飯。不過從外觀來看，香腸便當明顯比較好吃，ぼだっこ便當則看起來幾乎沒放什麼鮭魚。

這兩款便當被一起批評為「人的尊嚴受到傷害」，Ryuji 完全無法理解。Ryuji 認為ぼだっこ便當就像是沒有海苔的鮭魚飯糰。至於香腸便當，Ryuji 的看法是，397日圓就能吃到這麼多香腸，反而算便宜。

Ryuji 認為物價上漲是因為日圓貶值，這也沒辦法。關於批評的背景，Ryuji 表示，感覺這款便當被當成日本貧窮的象徵，被拿來做政治性的討論。也就是「如果大家對這種東西還感恩地吃下去，代表日本正在變窮」這樣的論調。對此 Ryuji 反駁說，這類便當從以前就有，這次並沒有什麼特別。

工作人員問，如果份量多一點是不是就不會被批評，Ryuji 回答「就算多也一樣吧？」。很多人擅自抱有「便當就是一個就能配菜齊全、填飽肚子的東西」的印象。Ryuji 推測，正是與這種印象有落差才招致反感，但也補充說自己「是不是有點太強詞奪理了」。

Ryuji 曾在社群網站上發言：「如果這樣就炎上，那看到賣140日圓左右、沒有餡料的鹽飯糰豈不是要發瘋？」對此收到了「不是這個意思」的回應。Ryuji 表示，如果是批評物價上漲、太貴，那還能理解，但並不認為這會傷害尊嚴。如果說這是傷害尊嚴的飯，那一直以來把奶油醬油拌飯等介紹成「好吃」的自己，也等於在傷害尊嚴。所以沒辦法保持沉默。Ryuji 也說，想吃蔬菜的話另外買沙拉就好，並表示大家或許應該把頭腦放軟一點。另一方面，Ryuji 也承認，在物價高漲之下，會覺得「推出這種便當，日本就完了」的心情也是沒辦法的事。接著，Ryuji 表示好不好吃是另一回事，開始試吃。

香腸便當用500W微波爐加熱1分30秒。商品推出時，很多人說「這不就是 Ryuji 的虛無飯嗎」，所以不得不介紹一下。調味是照燒，淋有醬油醬汁。標示熱量為725kcal，鹽分相當量3.49g。Ryuji 推測白飯大約有200g，比飯糰多上不少，所以價格合理，考慮到香腸的份量，反而算便宜。

吃了之後，Ryuji 評價「超好吃」。甜鹹口味的香腸和白飯非常搭，醬汁稍微滲到白飯底部這點也很棒。Ryuji 說加上美乃滋和黑胡椒做成「照燒美乃滋胡椒」絕對很搭，實際加上後大讚「好吃到爆」。Ryuji 說因為是甜鹹口味，像鰻魚一樣撒上山椒應該也不錯，也肯定這款便當有很多變換口味的空間。香腸原本以為會是便宜又不好吃的，結果比想像中好吃。

工作人員吃了也表示普通地好吃，並同意美乃滋胡椒很讚。大家還聊到，這跟其他便利商店那種放入整根香腸、加美乃滋和黑胡椒的飯糰很接近。Ryuji 說如果是上班族時期應該會買。還說了一句：「想出這個的人是笨蛋，但人有時候也需要當個笨蛋啦。」

另一方面，ぼだっこ便當的評價相當嚴厲。試吃前，Ryuji 原本認為如果真的很鹹，就算鮭魚少一點也可能說得過去。以前超市會賣甘鹽、中辛、大辛等各種鹹鮭魚，但現在在東京幾乎只看得到甘鹽。大辛的鮭魚在瓦斯爐上烤時，表面甚至會冒出鹽來，Ryuji 想像ぼだっこ應該就是那樣的東西。

檢查容器後發現，鮭魚比外觀看起來塞得稍微深一點。但即使如此，吃完的結果是「完全不行」。根據 Ryuji 的說法，這不是ぼだっこ，只是放了不鹹的鮭魚鬆而已。這款便當的鹽分相當量為1.14g，Ryuji 說「1.14g根本配不了飯啦」，認為鹽分至少要有2〜3g才吃得下去。Ryuji 認為297日圓貴得離譜，根本不用談，並點名批評羅森：「我雖然有跟他們合作，但還是要老實說。太誇張了。」工作人員也評價說就算當飯糰也很微妙，還指出連海苔都沒有。

Ryuji 說，雖然商品推出前就已經炎上，但真正應該炎上的是實際吃到的這個味道。鮭魚吃完了，白飯還剩下一半，不撒點香鬆之類的根本吃不下去。

最終評價是香腸便當S、ぼだっこ便當C-。關於香腸便當，Ryuji 說不懂為什麼要把它和ぼだっこ放在同一個系列。能變換口味，考慮到香腸的份量價格也算實惠，是不錯的商品。照燒香腸飯糰要200日圓以上，既然如此，買這個滿足度更高。

關於ぼだっこ便當，Ryuji 感嘆白飯配不下去、一直剩下來。甚至說希望羅森向ぼだっこ道歉，不用買。Ryuji 的結論是，應該炎上的理由不是外觀寒酸，而是鮭魚的量和鹹味不足。

之後，Ryuji 用冰箱裡的甘鹽鮭魚，做了少量就能配很多白飯的「ぼだっこ風」鮭魚鬆。Ryuji 明確聲明，真正的ぼだっこ是用大量的鹽醃漬保存的，所以這不是ぼだっこ。因為無法接受把羅森的鮭魚鬆稱作「ぼだっこ」，所以想重現ぼだっこ應有的鹹度。

材料是甘鹽鮭魚1片（約120g），Ryuji 估算以羅森便當來說大約是4人份，用一半就夠了。關於鹽漬的原理，Ryuji 解釋說越鹹保存期限越長，跟梅干是一樣的道理。據說以前的人會像吃梅干那樣，把大辛、耐保存的鮭魚一點一點放在白飯上吃。

烹調時，在平底鍋裡倒入少許米油，從魚皮那一面開始煎。用一點油可以讓魚皮變得酥脆，而且魚皮也很好吃。ぼだっこ是帶皮且附著鹽的，所以魚皮也要留下。魚刺在生的狀態下很難拔，但煎過之後魚肉會變得鬆散，魚刺就能一根根輕鬆取出。Ryuji 說，比起市售品，自己做的壓倒性地便宜，也覺得壓倒性地好吃。

鹽要在煎好之後再加。Ryuji 詳細說明了理由。先撒的話，鹽會融進鮭魚裡，就算用粗鹽也沒有意義。鹽是因為保有顆粒形狀才好吃，一旦被鮭魚吸收，就只是單純的鹽分了。就跟把粗鹽溶進湯裡也嚐不出差別一樣。Ryuji 的想法是，如果像這次一樣之後才加，用普通的鹽就可以了。另外，如果是一開始就鹽漬過的鮭魚，直接煎好放上去也沒問題。

鹹度是一邊試味道一邊一點一點加。Ryuji 用手指能捏起的最大量1撮約1g，先加了2撮（2g）。吃了之後說「很鹹，但還要再多」，又繼續加。工作人員說因為沒吃過ぼだっこ，不知道標準在哪，但 Ryuji 說「ぼだっこ就是這麼鹹」「這還算甜的」，又再加，達到大約2/3小匙。直接吃的話是鹽辛（醃漬海鮮）程度的鹹味，單吃只能一點一點吃。Ryuji 估算完成品的鹽分約8%。並補充說，真正的ぼだっこ是10〜15%，原本應該更鹹。說明欄的食譜中，鹽是5撮。

將做成鬆狀的鮭魚，放在吃完的羅森便當容器中裝好的200g白飯的一角，完成「副廠版ぼだっこ便當」。即使如此，鮭魚鬆還剩下很多。

Ryuji 試吃後說「好吃」，並對羅森喊話：「鮭魚本身很好吃，只要加點鹽就好了。」直接吃太鹹，但和白飯一起吃剛剛好，Ryuji 的想法是只要做到像梅干那樣的鹹度就行。工作人員也評價「完全不一樣」，並說想要瓶裝的。也有人說比一般的鮭魚鬆便宜，而且魚肉很紮實。和米飯一起吃毫無違和感，工作人員說「再鹹一點應該也可以」，Ryuji 也同意，回顧說其實可以再多加點鹽。

剩下的鮭魚鬆也可以拿來做茶泡飯。因為鹽分高，也比較耐放。根據 Ryuji 的試算，鹹鮭魚1片約300日圓，這次只用了一半，所以自己煮飯的話，會比ぼだっこ便當還便宜。

Ryuji 說，便利商店便當使用鮭魚鬆這件事本身是沒辦法的。在此前提下，Ryuji 建議如果能開發出更鹹的鮭魚鬆，結果應該會完全不同。Ryuji 的看法是，現代那種淡鹽的鮭魚是配不了米飯的。最後，Ryuji 表示希望羅森的負責人也能吃吃看這個，了解到不鹹到這種程度，白飯是吃不下的。Ryuji 聲明這終究只是個人意見，也向觀眾推薦加鹽製作的副廠版ぼだっこ，為影片作結。