ミシェル・カーレ、マナー教室へ行く：握手、姿勢矯正ハーネス、そしてスープが垂れるまでの7秒

レッスンはほぼ始まった瞬間からつまずきます。リサに誰も自己紹介をしないうちに、ミシェルは背中のファスナーを一番上まで上げたほうがいいかと聞かれてしまいます。ミシェルは「もうマナー教室に落第した」と結論づけます。リサは最後の採点のときに、この場面を再び持ち出します。

リサはまず握手から始めます。彼女はその動きを説明します。右手は肘から下を動かし、2人の手は親指と人差し指の間にある「水かき」の部分で出会うので、水かき同士が触れ合う形になります。

誰から手を差し出すかについてのルールも教えます。男性は女性が先に手を差し出すのを待つべきで、その理由は、女性が身体的な接触を望んでいると男性が決めつけるべきではないからだとリサは言います。女性から手を出さなければ、男性はただ会釈すればいいのです。ミシェルはそれがいいと言います。

続いてリサは、「ちょうどいい（ゴルディロックスな）」握手には何回振ればいいかと尋ねます。生徒たちは3回、2回と答えます。リサは2回が正解だと認めますが、最初の試みには「振りがすごく弱い」とダメ出しします。しっかり2回振ってから手を離すよう求めます。ケルシーとクリスはお互いに練習し、その結果には「素晴らしい」と合格点が出ます。

ミシェルはエチケットを、ポップカルチャーでおなじみのものとして捉えます。『プリティ・プリンセス』や『デンジャラス・ビューティー』、さらには『おしゃれキャット』のように、女性を「ゼロからヒーローへ」と変身させる物語を例に挙げます。ミシェルはエチケットを歴史と社会の重要な一部であると同時に、「とてつもなく手の届かないもの」に感じられるものだと言います。

リサによると、人は出会ってから最初の7秒以内に私たちについての評価を下すそうです。彼女いわく、人が注目しているのは服や髪型ではありません。気づくのは、Pで始まる資質、つまり落ち着き（poise）、礼儀正しさ（politeness）、そして姿勢（posture）です。

リサが姿勢をチェックするため、一行は席に着きます。リサは、男性が脚を大きく広げて座る「マンスプレッディング」も含め、「どんな形でも広げるのは禁止」、そして椅子の背もたれに寄りかかるのも禁止だと言います。クリスには、両足を平行にそろえ、手を膝の上に置くよう勧めます。

リサは自分が感じる違いを説明します。このように前寄りに座ると、その場にしっかり存在し、関心を持ち、ここにいることを楽しんでいるように見えます。背もたれに寄りかかると、「楽しませてよ」や「ここにいたいかどうか、よくわからない」に近いメッセージを送ってしまうのです。

続いてリサは、完璧な姿勢を長時間保つお手本として、サセックス公爵夫人とイギリス女王の名前を挙げます。生徒たちは脚を閉じた状態に保つため、膝と足首にバンドを巻きます。リサは女性政治家によく見られると言う、足首を交差させる座り方を教えます。少し横を向き、かかとを床にぴったりつけ、片方の足首をもう片方の後ろに交差させるのです。

膝を組む座り方は、はるかに難しいことがわかります。リサはそれを「持ち上げて、締める」と表現します。上の足はつま先を伸ばして床についた足に触れさせ、上の太ももは持ち上げてもう片方の脚に乗らないようにします。ミシェルは自分で自分の脚を持ち上げていることに気づき、太ももともう片方の脚の間に「文字どおり隙間がある」状態です。リサはさらに指示を加えます。つま先を下に向け、全部ぐっと引き締めて、あごを上げ、目で笑うこと。

リサは、男女で異なる握手のルールや淑女らしい姿勢のレッスンについて、補足を加えます。こうした振る舞いはどれも、男性特有のもの、女性特有のものとして捉える必要はないと言うのです。例として挙げるのはドアを押さえること。後ろに誰かがいることに気づいたら、それが礼儀正しいことだからドアを押さえておく。誰であろうと関係ありません。リサの考えでは、こうした振る舞いは他者のために行うもので、「見た目やどう自認しているかに関係なく」自然にできるべきものなのです。

食事の作法に移る前に、リサはある由来話を語ります。18世紀のフランスでルイ14世が豪華なパーティーを開き、町の人々を招待したそうです。ところが客たちは小道を歩かずに芝生の上を歩き、ときには花を踏みつけてしまったため、王は腹を立てました。王の庭師は、小道から外れないよう人々に呼びかける小さな立て札を立ててはどうかと提案しました。リサによると、「エチケット」はやがて、どんな状況でもどう振る舞えばいいかを人々が知るための、こうした小さな立て札、つまりガイドラインを意味するようになったのだそうです。

テーブルに着くと、リサはパン皿とグラスをどこに置くかを「これを最後に、きっぱりと」教えると約束します。ケルシーはすでにそのコツを知っていて、その理由を説明します。ケルシーの父親は田舎町で育ちました。初めての大きな会食の席で、父親は右側にあるパン皿に手を伸ばしてしまいました。ほかの男性たちはそれに気づき、合わせて自分たちの皿を入れ替えたのですが、自分のせいで全員が皿を替えなければならなかったことに、父親は屈辱を感じたのです。

その後、父親はケルシーにあるコツを叩き込みました。両手を上げて、親指と人差し指で輪を作ります。左手は「b」の形になり、これはパン皿（bread plate）の「b」。右手は「d」の形になり、これは飲み物（drinks）の「d」です。

リサはこの話を別の角度から捉えます。男性たちの対応は正しかったと言い、それこそがエチケットの第一のルールを示していると話します。つまり、ルールを知っているなら、知らない人に決して恥をかかせてはいけない、ということです。男性たちは新参者が気持ちよく過ごせるように皿を入れ替えたのです。「マナーは、周りの人を安心させるためにあるんです」とリサは言います。

次は料理の回し方です。ケルシーはパンを回すよう頼まれ、リサは料理は右に回すものだと説明します。最初にパンを持っている人は、まずすぐ左隣の人に勧め、その後パンはテーブルを右回りに回っていきます。

ここでリサはさらにハードルを上げます。一行が使っているのはリサの結婚祝いの陶磁器とクリスタルで、彼女にとって高価で大切なものだと言い、「割ったら買い取りよ」と警告します。ミシェルは、結婚祝いの食器だと知るまでは何もかも順調だったと言います。

白ワインが出てくると、クリスはお酒をまったく飲まないと伝え、どうすればいいか尋ねます。リサの答えは、「結構です」と言ってボトルを次に回せばいい、というものです。クリスには代わりにスパークリングサイダーが出されます。ミシェルは冗談で「クラブ注ぎ」と呼ばれるほどなみなみと自分のグラスに注ぎ、リサはもっと常識的な量に控えるよう求めます。

スープのコースでは、リサがエステートセール（遺品整理の販売会）で見つけたスプーンを持ってきます。スプーンは中指の上でバランスを取って持つのだそうです。ここで小指を少し立てることがあるかもしれませんが、それは純粋にバランスのためであって、「気取るためではない」とリサは言います。

作法は、スプーンを傾けて自分から遠ざけるようにすくい、4分の3ほど満たし、スプーンの横から口に含むというものです。リサは時間についての主張を付け加えます。しずくが垂れるのが心配なら、落ちるまでに7秒あるというのです。一行は実際に時間を計ります。ある生徒のしずくは5秒あたりで落ち、ミシェルは自ら「写真判定」と呼ぶぎりぎりの結果になります。

スープのコース中、リサはケルシーがあくびをしていることに気づきます。鼻をかむときやあくびをするときに手を顔に持っていく必要はない、なぜなら彼女が言うところの「ブラストシールド」、つまり両手で下から包むようにして持ったナプキンがあるから、とリサは言います。ほかの2人は、その名前がすごくSFっぽいと茶化します。

メインディッシュでは、リサは「難易度を上げる」と言います。生徒たちは体をまっすぐに保つため、脇の下を通すストラップを装着し、ミシェルはハーネスみたいだと言います。リサはこれを『プリティ・プリンセス』の似たようなシーンと結びつけます。また、肘を体の脇に保つため、生徒それぞれに脇の下に挟む物を渡します。「羽をパタパタさせてはダメ」と彼女は言います。

リサは目指す姿を『ダウントン・アビー』になぞらえます。そこでは食事をする人たちが背筋をぴんと伸ばして座り、多くの人が台所のシンクの前でやるように「かき込む」のではなく、控えめに体を動かしているのです。こうした制約の下で実際に食べるのは、非常に難しいことがわかります。ミシェルは「これって『イカゲーム』？」と尋ね、広背筋と背中が張っていると訴えます。ご飯はフォークからこぼれ落ち、誰かの上腕二頭筋は震え始め、生徒たちは食べ物を口に運ぶのに苦戦します。やがてリサは、食事を楽しめるように小道具を外してあげます。

ミシェルは、今は自分の体を強烈に意識していると言います。リサは、その意識こそが「実は一番大事なこと」だと言います。他人のパーソナルスペースに気づかない人が多いからです。

デザートでは一行がシャンパングラスを掲げ、乾杯の言葉に拍手が起こります。リサは、カトラリーをどうすればいいかをまだ教えなければならないと言います。誰かが自分の陶磁器を欠けさせたかもしれないと、彼女は一瞬ひやりとします。実際には欠けていませんでした。

リサの乾杯のルールは3つのBです。始める（begin）、手短に（be brief）、そして着席する（be seated）。彼女は「乾杯の音頭を取らせていただきます」と切り出し、新年に自分を高めることを学ぶ場にみんなを招いてくれたことについて、ミシェルに感謝を述べます。

ここで、リサの罠のひとつが発動します。乾杯の対象であるミシェルは、ほかの全員と一緒に飲んでしまいます。リサは、乾杯される人は飲まないものだと説明します。飲むことは「やったね私、なんて素敵なの」と言っているのと同じだからです。代わりに、主賓はグラスをそっとテーブルに置き、乾杯が終わって注目がほかに移ってから飲みます。リサはミシェルに、知らなかったのだから大丈夫だと声をかけます。

続いて生徒たちがそれぞれ乾杯の挨拶をします。クリスは自宅に迎え入れてくれたことについてリサに感謝し、一生役立つことを学んだと言います。クリスがグラスを合わせても正しい音が鳴らず、リサは原因が技術なのかサイダーなのか判断がつきません。確かめるためにグラスが交換されます。ミシェルの乾杯は、この日の撮影をしたクルーをたたえ、この経験が多くの人の学びになるだろうと語るものでした。

リサは採点結果を発表しますが、点数の一部はその場で思いついていると認めます。

ケルシー。 リサは決めかねていました。ケルシーは序盤によくあくびをしていましたが、食べ物が出てくると元気を取り戻しました。とはいえ、食事のパートで挽回できるほどではありませんでした。リサは最初に78点と言います。ケルシーが抗議すると、リサは「ひっくり返して」87点、B+にすることに同意します。

クリス。 リサは冒頭のクリスのタートルネックのコーディネートを気に入っていて、「とても王子様らしく」見えたと言います。クリスは食事のパートで減点され、最終的に85点となり、クリスはそれを「堂々たるB」として受け入れます。

ミシェル。 リサは、そもそもこのレッスンを企画したことで、どんな失態があろうとミシェルはトップ近くに位置すると言います。ミシェルが冒頭のファスナーの開いたドレスのことを指摘すると、リサはそれでマイナスからのスタートになったことを認めます。しかし最後のミシェルの温かい言葉が点数を押し上げ、最終成績は93点となります。

3人とも、AからBの範囲で「卒業」しました。ミシェルは、自分の完璧主義が「内心で死にかけている」と冗談を言います。リサは、このレッスンの目的についての自らの考えで締めくくります。人々が自信を持ち、居心地よく、どこへ行っても周りになじめていると感じられるよう手助けすることです。そして、このレッスンが視聴者に「エチケットという魅力的な世界の一端」を味わってもらえたなら嬉しいと語ります。