週末の寝だめ、夜の高GI食、座りすぎ 腸内環境の視点から見た睡眠の質を下げる5つの習慣

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概要

平日は忙しくて眠れないので、週末に寝だめをして取り戻している。聞き手の三浦氏がそう話すと、腸内フローラ検査などを手がける下川豊氏は「その発想はアホ」と切り捨てた。下川氏は睡眠の質を下げる5つの習慣を挙げ、三浦氏がそのほぼすべてに当てはまると指摘する。各習慣について、研究の数字と腸内環境への影響を交えて解説した。

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1つ目:週末の寝だめと「ソーシャルジェットラグ」

下川氏がまず挙げたのは週末の寝だめである。問題にしたのは睡眠時間そのものではなく、平日と休日のずれだ。下川氏は「睡眠中点」、つまり入眠から起床までの真ん中の時刻を基準にする。

例として、三浦氏が平日は午前2時から7時まで5時間寝ているとすると、睡眠中点は4時半になる。金曜の夜に飲んで2時に寝て、昼12時に起きて10時間寝たとすると、中点は7時になる。差は2時間半だ。下川氏によれば、このずれは1.5時間以内、できれば1時間以内に収める必要がある。このずれをソーシャルジェットラグと呼び、ソーシャルジェットラグがあるだけで睡眠の質は16%ほど下がるという。冒頭では、これが1000人規模の研究で示されていると述べていた。

下川氏が重視するのは腸への影響だ。ソーシャルジェットラグがあると、16%の人でルミノコッカス・グナバスという菌が増えることがわかっている、と下川氏は説明する。この菌は腸漏れを起こして炎症を引き起こす「悪いやつ」で、ビロフィラの仲間のような存在だという。寝だめで睡眠が悪化し、さらに腸漏れが起きて睡眠の質が下がる。下川氏はこれを「マイナスのスパイラル」と表現した。

ただし、中点さえ揃えればよいわけではない。平日が2時〜7時の人が週末に0時〜9時で寝れば中点は同じになる。しかし下川氏は、寝る時間が2時間ずれるだけで体内時計が崩れるという別の知見を挙げ、就寝・起床時刻のずれも1時間以内に抑えてほしいと述べた。三浦氏の場合なら1時〜8時までは許容範囲になる。一方で、週末も2時〜7時の5時間睡眠を守れという話ではない。長く寝ること自体は構わず、ずれの幅を理解したうえで調整することが重要だという。

下川氏自身は、日本では0時就寝・7時起床、シンガポールでは23時就寝・6時半起床で、週末のずれは30分程度だと話す。自宅に友人を呼んでも0時には寝るために帰すという。5日のうち3日ほどは7時間半、残りは出張などの影響で7時間ほどの睡眠だそうだ。

夜型・朝型については、遺伝的に本当に夜型の人もいるが少数派だと下川氏は言う。自分が確実に夜型だと言える人でなければ、同じ5時間睡眠でも早めに寝るほうがよいというのが下川氏の感覚である。根拠として、マンモスを狩っていた時代の生活時間が遺伝子的に最も最適化されているという考えを挙げた。

就寝を早めるなら、夕食も一緒に早める必要がある。下川氏は夕食から就寝まで4時間空けてほしいと言う。23時に寝ようとしても夕食が22時では間隔が短すぎて胃に負担がかかる。消化は相当なエネルギーを使い、副交感神経を優位にして休みたい就寝前とは逆向きに働くため、睡眠の質が下がると説明した。

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2つ目:夜の高GI食

2つ目は、砂糖や白米、白いパンなど血糖値が上がりやすい高GI食の食べすぎで、不眠のリスクを上げるという。特に問題なのが夜の高GI食である。

三浦氏は反論を試みた。昼食に高GI食をとると眠くなると下川氏はよく話している。それなら夜に血糖値を上げたほうが寝つきがよくなるのではないか、という疑問だ。下川氏の答えは「残念」だった。たとえば21時にカツ丼を食べると、血糖値が上がってから下がり、そのタイミングで眠くなって寝る。しかし血糖値は下がりすぎて一定のラインを超えてしまう。この睡眠中の低血糖が中途覚醒の一番の原因だ、と下川氏は述べる。

下川氏は炭水化物反対派ではないとも強調した。食物繊維を含むもち麦などは積極的に食べてほしい。ただしそれは朝と昼の話で、下川氏自身は夜にほとんど炭水化物をとっていない。血糖値が安定し、夕食から4時間空いた状態で眠りに入るため、中途覚醒はほとんどしないという。

知人の経営者の例も紹介された。その人は寝る前に乳酸菌飲料を2本飲んで「ばっちり寝ている」と得意げに話していた。ところが下川氏が尋ねると、時々うなされたり、トイレで2回ほど起きたりすることがあると認めたという。下川氏によれば、実験ではこうした飲料で血糖値が40ほど上がっており、夕食後にさらに上げてから下がったところで寝ている状態になる。寝入りは楽になるかもしれない。しかし下川氏はこれを寝酒と同じパターンだと言う。寝酒は睡眠の前半を明確によくし、入眠も早めるが、後半の質が大きく下がるため、トータルでは必ず負けるという説明だ。

根拠として下川氏は、7万人規模の前向きコホート研究を挙げた。参加者に食事内容をアンケートで答えてもらい、3年間追跡した研究で、高GI食を食べていた人ほど不眠症リスクが上がっていたという。この話の途中で、三浦氏は前夜に高GI食を食べたことを白状している。

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3つ目:超加工食品の食べすぎ

3つ目は、清涼飲料、カップ麺、菓子パン、ウインナーといった加工食品の食べすぎだ。タイミングはいったん置いて、日頃から毎日超加工食品を食べる人とそうでない人を比べると、不眠リスクが53%ほど、つまり約1.5倍高い、と下川氏は紹介した。フランスの3万8000人を対象にした研究だという。下川氏自身は超加工食品を避けるよう気をつけていると話した。

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4つ目:1日11時間以上座っている

下川氏が三浦氏を「全部当てはまる」と言った理由の一つがこれだ。三浦氏は撮影中も座り、移動は車、オンライン会議も多く、食事も座ってとる。睡眠時間を除いて座っている時間が11時間以上ある人は、それだけで睡眠の質が下がるという。三浦氏も、自分は11時間ほどになっていると認めた。

下川氏の会社ではスタンディングデスクを使っているが、立ちっぱなしもきついので座ったり立ったりしている。会議と会議の合間に散歩をしたり、社内のオンライン会議なら散歩しながら参加したりもするという。これは社長だから許されている面もあると本人は認めている。合計時間に加えて、連続して座り続けないこと、座る時間を細切れにすることが重要だと述べた。

座りっぱなしがよくない理由について、下川氏は腸の蠕動運動が弱まる点を挙げた。お腹の動きが悪くなり、腸内環境が悪化し、血流も悪くなる。その結果、炎症性サイトカインなどの炎症性物質、つまり炎症マーカーが上がり、睡眠障害につながるという流れである。

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5つ目:フィーカリバクテリウム・プラウスニッツィが減る生活

最後は、腸内細菌のフィーカリバクテリウム・プラウスニッツィが少なくなる生活習慣だ。下川氏はその例として、食物繊維を1日20g以上とれていないことを挙げた。また、炭水化物をあえてとらない人はレジスタントスターチが不足するため、この菌が少なくなりがちだという。下川氏が自社の腸内フローラ検査で生活習慣を聞くと、こうした栄養がとれていない人でこの菌が多いケースはほとんど見ないそうだ。

三浦氏の検査結果は、この菌が少なく、ビフィズス菌も少なかった。下川氏によれば、酪酸をつくる能力が低いタイプだという。関連する研究として下川氏は韓国の研究を紹介した。この菌が少ない人は睡眠スコアが下がっていたという内容だ。対象は159名で、これまでの研究と比べると少ないと下川氏自身も認めている。ただ、腸内フローラ検査で実際に菌の多寡を比較した結果である点を重視していた。

睡眠スコアを上げたいなら、まず腸内フローラ検査で自分にこの菌がどれくらいいるかを調べ、定量的に増やしていくことが大事だと下川氏は話す。自社サービスでは、検査結果に応じて下川氏がLINEで直接アドバイスしているという。サプリメントとしては、飲み方を誤ると窒息の危険があると注意しつつサイリウムを勧め、発酵高麗人参も挙げた。2026年版の推奨サプリ5選の動画も今後撮影する予定だという。

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何から直すか

三浦氏は5つすべてに当てはまっていたことを認めた。仕事が忙しいので仕方ないと思っていたが、改善できる部分があると気づいたと話す。下川氏は、最も取り組みやすいのは夜の高GI食をやめることだと応じた。これは意識の問題で、せめて夜だけやめるならできるはずだという。ソーシャルジェットラグについても、生活習慣を見直せば改善できるのではないかと述べて締めくくった。