세븐의 158엔 '오크라와 미역귀' 컵우동을 먹고, 우메보시·낫토 어레인지와 직접 만든 버전까지 시도하다

류지에 따르면 이 상품은 전날쯤 막 발매되었으며, 제조사는 "아마"라는 단서를 단 뒤 묘조일 것으로 보고 있다. 면은 논프라이 우동이고, 가격은 158엔이다. 건조 건더기인 오크라와 미역귀가 듬뿍 들어 있다고 들었다고 한다.

류지가 주목한 것은 영양 성분이다. 1식당 222kcal, 지질 2.7g, 식이섬유 5.1g, 식염 상당량 4.0g으로, 일반 컵라면에 비해 상당히 건강하다고 말한다. 당면 수프 쪽이 칼로리는 더 낮지만, 우동의 만족감이 있으면서도 222kcal에 머문다는 점이 대단하다고 생각해 서둘러 영상을 찍기로 했다고 한다. 연구가 본인은 이 상품만 사고 있으며, SNS 게시물에는 몇만 개의 '좋아요'가 달려 있었다고 한다.

게스트 에이코 씨는 예전에 류지와 찍은 '다시마물 풍 마제소바' 영상이 하루 만에 30만 회 정도 재생되었던 일을 언급한다. 그때의 상품은 마이너한 것이었고, 그대로 먹으면 맛이 없다고 영상 안에서 말했는데도 시청자들이 사러 가겠다고 댓글을 달 만큼 반향이 있었다고 한다. 한편 에이코 씨는 컵우동을 거의 먹어 본 적이 없다. 두 사람 모두 맛있는 컵우동이라고 하면 떠오르는 것은 '돈베이'와 '아카이 키쓰네' 정도였다.

뚜껑을 열자 동결건조된 오크라와 가늘게 썬 미역귀가 꽤 많이 들어 있다. 표시된 조리 시간은 4분이지만 류지는 3분 30초에 열었다. 면은 가는 편의 우동으로, 돈베이처럼 얇고 납작한 면과는 다르다. 국물에는 약간 걸쭉함이 있다.

먹어 본 두 사람의 첫마디는 육수 향이 좋다는 것이었다. 류지는 "순한데 맛있다"고 말하며 200엔이라도 사겠다고 평가한다. 에이코 씨는 오크라에 건더기 느낌이 있어 "제대로 먹고 있다는 느낌이 든다"고 말하며, 전혀 기대하지 않았는데 이렇게까지 맛있을 줄은 몰랐다고 놀라워했다.

류지는 당면 수프를 살 바에는 이쪽을 고를지도 모르겠다며, 오랜만에 컵라면에서 히트작이 나왔다고 말한다. 에이코 씨는 회식 후에 뭔가 먹고 싶을 때 죄책감이 없다며, 앞으로는 술 마신 뒤에 이걸 먹고 싶다고 말한다. 면에 대해서는 튀긴 아카이 키쓰네와 달리 논프라이라서 쫀득하다고 두 사람은 평가했다. 걸쭉함은 미역귀와 오크라에서 나오는 것일 거라고 류지는 추측한다.

이 상품은 예전에도 판매되었으며, 한 번 판매가 종료된 뒤 다시 등장한 것인 듯하다. 두 사람은 계속 팔아 줬으면 좋겠다고 입을 모았다.

류지는 처음부터 매실이 잘 어울릴 거라고 예상하고 우메보시를 가져왔다. 국물의 염분이 순하기 때문에 염분을 조금 더해도 문제없다는 생각이다. 시판 우메보시의 씨를 빼고 찢어서 풀어 매실 과육으로 만든 뒤, 원하는 만큼 올린다. 세븐에서도 우메보시를 살 수 있고, 가리카리 우메(아삭한 매실)를 넣어도 맛있을 거라고 류지는 말한다.

먹어 보니 두 사람 모두 "역시 잘 어울린다"고 반응했고, 에이코 씨는 "이런 우동 가게 있을 것 같다"고 말했다. 류지는 매실이 들어간 버전을 상품으로 내 줬으면 좋겠다고까지 말한다.

이어서 소스와 겨자를 섞은 낫토를 넣는다. 미역귀가 들어 있으니 낫토는 잘 어울릴 거라고 류지는 생각하고 있었다. 반면 에이코 씨는 맛있을 것 같기는 하지만 맛이 상상이 안 된다고 말한다. 잘 섞으면 걸쭉함이 두 배가 된다. 먹어 본 에이코 씨는 "낫토 소바가 됐다"고 말했고, 두 사람 모두 "낫토 완전 괜찮다"고 평가했다.

마지막으로 매실과 낫토를 둘 다 넣자 류지는 "궁극체"라고 불렀고, 에이코 씨는 "매일 이걸로 충분하다"고 답했다. 어떤 재료도 부딪히지 않고 조화를 이루며, 낫토의 걸쭉함이 육수와 잘 어울린다는 감상이다. 류지는 세븐에서 발견하면 두 개는 사 달라고 권한다. 매실은 튜브형 매실 과육을 조금 짜 넣기만 해도 맛이 꽤 달라지고, 낫토도 섞어서 넣기만 하면 맛을 방해하지 않는다고 설명했다.

에이코 씨가 "만들 수 있을 것 같다"고 하자 류지는 직접 만든 버전을 만든다. 재료와 순서는 다음과 같으며, 모두 냄비에 넣고 끓이기만 하면 된다고 한다.

• 물 300cc, 혼다시 1작은술, 다시마 다시 1작은술, 소금 한 꼬집(다시마와 가쓰오부시를 섞은 육수로 만든다)
• 미역귀 1팩, 다진 냉동 오크라 30~35g 정도
• 냉동 가는 우동 220g(1덩이 100g 조금 넘는 것을 2개. 우동 1인분은 기본적으로 200g이라고 류지는 설명)
• 취향에 따라 낫토와 우메보시

미역귀도 세븐에서 판다고 한다. 이번에는 가는 우동이 어울릴 거라고 생각해 냉동 가는 우동을 썼지만, 이른바 '이나니와 우동' 같은 가는 면이 있다면 그것도 좋고, 건면 우동으로도 마찬가지로 가는 우동다운 느낌이 난다고 류지는 말한다. 냉동 가는 우동이라면 끓어오른 뒤 1분 정도면 익는다.

도중에 에이코 씨가 컵라면 쪽에는 간장이 들어 있는 것 같다고 지적하자, 류지는 간장은 면에 들어 있는 것이고 국물에는 간장이 들어 있지 않다고 설명했다. 에이코 씨는 컵라면에 대해 다시마의 이상한 냄새나 화학적인 맛이 전혀 나지 않았다고 돌아봤다.

완성된 직접 만든 버전은 겉보기에도 컵라면과 거의 똑같다. 두 사람은 육수 맛이 "그대로"라고 평가한다. 미역귀가 듬뿍 들어간 만큼 걸쭉함도 먹는 맛도 직접 만든 버전 쪽이 더 있다고 한다. 냉동 우동이 맛있는 것도 있어서 "우동 가게 맛이 난다"는 감상이 나왔다. 매실과 낫토를 올리면 걸쭉함이 한층 더해진다. 에이코 씨는 매실과 낫토를 둘 다 넣은 것을 "한 세트로 하고 싶다"고 말한다.

류지는 컵라면만으로도 충분하다고 생각했지만, 직접 만들면 제대로 된 식사가 된다고 말한다. 채소와 식이섬유를 섭취할 수 있고, 낫토로 단백질도 보충할 수 있다. 미역귀는 3팩에 200엔 조금 넘는 정도이고 소분되어 있어서 사도 부담이 적다는 판단이다. 비용 면에서는 컵라면이 유리하지만 영양 면에서는 직접 만든 버전이 낫고, 미역귀나 오크라를 늘려 영양을 높일 수도 있다고 류지는 정리한다. 애초에 이 수고가 귀찮아서 컵라면을 사는 것이니, 귀찮은 사람은 컵라면을, 일상 식사에 도입하고 싶은 사람은 냉동 우동 버전을, 이라는 위치 설정이다.

류지는 이 컵라면을 먹지 않았다면 오크라와 미역귀 우동은 만들지 않았을 거라며 제조사에 감사를 전했다. 에이코 씨도 미역귀는 평소에 쓰지 않는 식재료라고 동의한다. 영상은 컵라면을 먹어 볼 것, 일상 식사라면 냉동 우동 버전을 전부 넣고 끓이기만 하면 만들 수 있다는 것, 그리고 우메보시와 낫토 어레인지도 시도해 보라는 당부로 마무리되었다.