セブンの158円「オクラとめかぶ」カップうどんを食べ、梅・納豆アレンジと手作り版まで試す
料理研究家リュウジのバズレシピリュウジが知人のカップ麺研究家から「これを食べてほしい」とLINEで勧められたのが、セブンプレミアムのカップうどん「オクラとめかぶ 鰹と昆布だしのうどん」だ。パッケージは本人も「すんごい地味」と言うほど目立たず、ふだんは手に取らないシリーズだという。動画では、ゲストの英子さんとこのカップ麺をそのまま食べ、梅干しと納豆でアレンジし、最後に冷凍うどんで再現レシピを作って食べ比べている。
158円で222kcal、脂質2.7gという数字
リュウジによると、この商品は前日ごろに発売されたばかりで、製造元は「たぶん」と前置きしたうえで明星だと見ている。麺はノンフライのうどんで、価格は158円。乾燥具材のオクラとめかぶがたっぷり入っていると聞いていたという。
リュウジが注目したのは栄養成分だ。1食あたり222kcal、脂質2.7g、食物繊維5.1g、食塩相当量4.0gで、普通のカップ麺と比べてかなりヘルシーだと話す。春雨スープのほうがカロリーはもっと低いが、うどんの満足感がありながら222kcalに収まっている点がすごいと考え、急いで動画を撮ることにしたという。研究家本人はこの商品ばかり買っていて、SNSの投稿には何万もの「いいね」がついていたそうだ。
ゲストの英子さんは、以前リュウジと撮った「昆布水風まぜそば」の動画が1日で30万回ほど再生されたことに触れる。そのときの商品はマイナーで、そのまま食べると美味しくないと動画内で言っていたにもかかわらず、視聴者が買いに行くと書き込むほど反響があったという。一方、英子さんはカップうどんをほとんど食べたことがない。2人ともカップうどんで美味しいものと聞いて思いつくのは「どん兵衛」と「赤いきつね」くらいだった。
そのまま食べた感想:「優しいのにうまい」
ふたを開けると、フリーズドライのオクラと、細く刻まれためかぶがかなり入っている。表示の調理時間は4分だが、リュウジは3分半で開けた。麺は細めのうどんで、どん兵衛のような薄く平たい麺とは違う。スープには少しとろみがついている。
食べた2人の第一声はだしの香りの良さだった。リュウジは「優しいのにうまい」と言い、200円でも買うと評価する。英子さんは、オクラに具材感があり「ちゃんと食べてる感じがある」と話し、まったく期待していなかったのにここまで美味しいとは思わなかったと驚いていた。
リュウジは、春雨スープを買うくらいならこちらを選ぶかもしれないと言い、久しぶりにカップ麺でヒットが出たと話す。英子さんは、飲み会のあとに何か食べたいときに罪悪感がなく、これからは飲んだあとにこれを食べたいと言う。麺については、揚げている赤いきつねと違い、ノンフライなのでもちっとしていると2人は評価した。とろみはめかぶとオクラから出ているのだろうとリュウジは推測している。
この商品は以前にも売られていて、一度販売が終わったあとに再登場したものらしい。2人はずっと置いてほしいと口をそろえた。
梅肉アレンジ:塩分が控えめだから梅が合う
リュウジは最初から梅が合うと予想し、梅干しを持ってきていた。スープの塩分が優しいので、多少塩分を足しても問題ないという考えだ。市販の梅干しの種を取り、ちぎってほぐして梅肉にし、好きなだけのせる。セブンでも梅干しは買えるし、カリカリ梅を入れても美味しいはずだとリュウジは話す。
食べると2人とも「やっぱり合う」と反応し、英子さんは「こういううどん屋さんありそう」と言った。リュウジは、梅入りのバージョンを商品として出してほしいとまで話している。
納豆アレンジと、梅と納豆の両方
続いて、たれとからしを混ぜた納豆を入れる。めかぶが入っているのだから納豆は合うはずだとリュウジは考えていた。一方、英子さんは美味しいだろうとは思っても味の想像がつかないと言う。よく混ぜると、とろみが倍になる。食べた英子さんは「納豆そばになってる」と言い、2人とも「納豆超あり」と評価した。
最後に梅と納豆を両方入れると、リュウジは「究極体」と呼び、英子さんは「毎日これでいい」と応じた。どの具材もぶつからず調和していて、納豆のとろみがだしによく合うという感想だ。リュウジはセブンで見つけたら2つは買ってほしいと勧める。梅はチューブの梅肉を少し絞るだけでも味がかなり変わり、納豆も混ぜて入れるだけで味を邪魔しないと説明した。
再現レシピ:だしの素2種類と冷凍細うどん
英子さんに「作れそう」と言われ、リュウジは手作り版を作る。材料と手順は次のとおりで、すべて鍋に入れて煮るだけだという。
- 水300cc、ほんだし小さじ1、昆布だし小さじ1、塩ひとつまみ(昆布とかつおの合わせだしにする)
- めかぶ1パック、刻んだ冷凍オクラ30〜35gほど
- 冷凍の細うどん220g(1玉100g強を2つ。うどん1人前は基本的に200gとリュウジは説明)
- 好みで納豆と梅干し
めかぶもセブンで売っているという。今回は細うどんが合うと考えて冷凍の細うどんを使ったが、いわゆる「稲庭うどん」のような細い麺があればそれでもよく、乾麺のうどんでも同じように細うどんらしくなるとリュウジは話す。冷凍の細うどんなら、煮立ってから1分ほどで火が通る。
途中、英子さんがカップ麺のほうには醤油が入っているようだと指摘すると、リュウジは、醤油は麺に入っているもので、スープには醤油が入っていないと説明した。英子さんはカップ麺について、昆布の変な匂いや化学的な味がまったくしなかったと振り返っている。
手作り版を食べ比べる
できあがった手作り版は、見た目もカップ麺とほぼ同じだ。2人はだしの味が「まんま」だと評価する。めかぶがたっぷり入っているぶん、とろみも食べ応えも手作り版のほうがあるという。冷凍うどんが美味しいこともあって「うどん屋さんの味がする」という感想になった。梅と納豆をのせると、とろみがさらに重なる。英子さんは梅と納豆の両方を入れたものを「1セットにしたい」と言う。
リュウジは、カップ麺だけで十分だと思っていたが、手作りするとちゃんとした食事になると話す。野菜と食物繊維がとれ、納豆でたんぱく質も補える。めかぶは3パック200円ちょっとで、小分けになっているので買っても負担は小さいという見立てだ。コストの面ではカップ麺に分があるが、栄養面では手作り版のほうがよく、めかぶやオクラを増やして栄養を高めることもできるとリュウジは整理する。そもそもこの手間が面倒だからカップ麺を買うのであって、面倒な人はカップ麺を、日々の食事に取り入れたい人は冷凍うどん版を、という位置づけだ。
リュウジは、このカップ麺を食べていなければオクラとめかぶのうどんは作らなかったと言い、メーカーに感謝を述べた。英子さんも、めかぶはふだん使わない食材だと同意する。動画は、カップ麺を食べてみること、日常の食事なら冷凍うどん版を全部入れて煮るだけで作れること、そして梅干しと納豆のアレンジも試してほしいという呼びかけで締めくくられた。
からLINEが来まして、リュウジさん、これ食べてくれと言われた商品がございまして。オクラとめかぶの鰹節と昆布だしうどん。いただきます。
これ作んのもありだな。ありだな。
ということでですね、昨日の夜、うちのチャンネルも何度も出演していただいてるカップ麺研究家のタカからLINEが来まして、リュウジさん、これ食べてくれと言われた商品がございまして、こちら買ってきました。セブンプレミアムで昨日ぐらい発売したやつかな? すんごい地味なやつ。
確かにめっちゃ地味。オクラとめかぶの鰹節と昆布だしうどん。このシリーズはちょっとあんまり手に取らないですね。それ買わないのよ、このシリーズ。
で、タカはもうこればっか買ってて、これ多分ね、作ってるの明星なんですよね。これね、うどんなんすよね。このうどんがですね、ノンフライですごくうまくて、しかも値段158円なんですよ。おお、安いな。セブンイレブンさんの企業努力ですね、これ。セブンイレブンすごいよね。まあ、明星もすごいんだけど。
これはかやくがたっぷり、オクラとめかぶがたっぷり入ってて、158円というものすごい出来らしくて。しかもこれすごいことに、カップラーメンなのに1食あたりのカロリー222カロリー。え、うどんなのにそんなに。222kcalですね。しかもこれね、脂質が2.7gっていう驚異の、もうほとんど入ってないぐらいの、割とダイエットっぽく使えるっていう。
春雨スープとかの方がもちろんカロリー低いんだけど、うどんのこの満足感があって222カロリー、すごいなと思いまして、緊急で動画回してます。食物繊維が1食あたり5.1gと、ちょっと健康的なところも兼ね備えているものになりますね。食塩が4.0gと、普通のカップ麺と比べて相当ヘルシーで、ゲームをやれてる商品なので。しかもタカいわく、うまいらしいです。カップうどんとか食べる?
私は食べたことないっすね。もう赤いきつねぐらいだよね。赤いきつね。カロリーすごいから。ちょっと開けてみましょう。
結構入ってるね。フリーズドライの。フリーズドライのオクラ。オクラ結構入ってますよ。これめかぶ。下のなんか細いのがめかぶでしょ、これ。
もうぜひ食べてくださいっていうふうに言ってたんで。タカがLINEよこすぐらいだから。じゃあ、入れますよ。はい、こっちね。何分だ、これ? 4分だね。3分半で、じゃあ。はい。梅が合うんじゃないかと思って梅を持ってきた。
うどんでうまいっていうのが、あんまりどん兵衛とさ、赤いきつねぐらいじゃないの? もうそれぐらいしか思いつかないですね。
じゃあ、ちょっとこれを、英子さん招集しましたんでね。いつもね、何かあるとすぐ英子を呼ぶっていう。でも英子さんとこないだ撮った昆布水まぜそば、めっちゃ再生されて、なんか1日で30万とか。そう、やばかったですね。すごい勢いで拡散されたんで。
結構マイナーな商品なの。マイナーな商品なんね。しかも美味しくないって言ってるからね、タイトルでね。なんで美味しくないの、みんな開くんだろう。しかも多分、みんな買いに行くとか言って書いてあった。みんな買いに行くって言ってて。でもね、うまかったよね。なんかある調味料を入れれば。そう、ある調味料入れたら。そのままだと全然美味しくないよ。ちょっとそのままはいいかなって。
いや、でもこれはいいよ。女性も食べやすいし。それぐらいのカロリーだと。酔っ払いながら帰ってきて、なんか食べたいな、こいつ。ああ、酔っ払いながらね。英子さんはね、もう飲み会の後ね、もうラーメン食べ行く、食べ行くってうるさいですもんね。ちょっとなんか締まんないから、食べないと本当に。
英子さん、おうどん好きっすもんね。うどんめっちゃ好きですね。満足いくぐらいの塩分量なのかとか。4gだからどうなんだろうね。しょっぱすぎるのかどうかとか。
じゃあ開けてみましょうか。はい。おお、細うどん的な。細うどんか。細めのうどんですね。そうですね。どん兵衛とかみたいな、なんかペロペロってしてる感じではないです。感じじゃないですね。ちょっとこう、とろみがついちゃう。へえ。おお、うまそうじゃないですか? これでうまかったら革命だよ。158円だからね。結構オクラも入ってますね。とろみがつくような感じで飲めちゃうんで、いただきましょう。
いただきます。いただきます。ああ、おだしの香りすごくいい。ああ、だしだ。だしだ。
おお、うまい。めっちゃうまくない? 優しいのにうまい。超うまい。よくこれ出したな。ああ、なるほど。これ200円でも買うよね。買う、買う、買う。麺うまい。とろみがいいね。おだしもいいよ。すごい。
ちゃんとオクラも具材感あるし。なんかちゃんと食べてる感じがある。美味しい、これ。タカ、ありがとう。これまさか期間限定じゃないですか? 新商品かな? なんか昔売ってたらしくて。でも売られなくなって、また再登場みたいな感じらしい。これずっと置いててほしい。めっちゃ美味しい。これずっと置いてた方がいいよね。これ、ちょっと明星やるな、これ。
いや、マジ全然期待してなかったんですけど、美味しい。全部食べてる。これすごい美味しい、本当に。いや、まさかここまで美味しいと思わなかった。うまいよ。やばい、これ。あと値段ね。俺、春雨スープ買うんだったらこれ買うかも。全然こっち。うまいな、これ。久しぶりにカップ麺系でヒットかも。ヒットした。ヒットですね、これ。うま。うま。罪悪感ねえし。いいこと知れたな。飲んだ後これにしよう。
セブン一強だわ。やばい。うどん。カロリー、こんなうまいんだね。麺がすごいうまいな。ノンフライのうどん麺らしくて、赤いきつねとかは揚げてるから、あれね。もちってしてて美味しい。これはね、多分このとろみ。めかぶとオクラのとろみもあると思う。
ちょっと今、見に行っとこうかな。この動画公開されたらどうなるか。だってタカくんめっちゃバズってたから。バズらしてたね。何万いいねとかついてますよ。絶対梅肉入れたらうまいからさ。もう1個やっていい? 梅肉バージョンやりますか? じゃあ、梅肉バージョンちょっとやっていいっすか? スルスル食っちゃうね。やばい、これ。
マジかってなってる。異例の2個目。これはちょっとアレンジもちょっと楽しみたいですね。なんか優しすぎて泣けてくるね。ちょっと最近ね、いい酷使してるんで。
ちょっと梅、梅干し。しそですか? しそ。絶対合うので。塩分優しいじゃないですか。なんでちょっとぐらい塩分入れてもいいと思うんすよ。ちょっとほぐしときたいじゃん。ああ、そっか、そっか。そうそう、こう市販の梅干しなんですけど。梅干しぐらいセブンに売ってるよね。ちょっと種を出して、ちょっとこう崩す。ちぎってあげるといいですよね。ここら辺は好みですけど。好みで。はい。好みでちょっとこう崩して、この梅肉を作ってあげる。
これ混ぜたら飛ぶよ、絶対に。セブンとかさ、カリカリ梅とか売ってるからさ、カリカリ梅とか入れても絶対美味しいよね。酸味が合いそう。納豆でもうまいんじゃない? 一応納豆とっとくね。梅と納豆はどっちがいい? 梅は梅で。わかんない、梅かな? 梅は梅でちょこっと乗せて食べたらわかるから。
個人的にその酸味を加えるとどうなるのかなっていうのが気になるから。納豆ももちろん大好きなんですけど。絶対めかぶと納豆合うぜ。合うだろうけど、なんか酸っぱいの入れたらどうなんだろうみたいな。じゃあ、納豆はタレ、からし混ぜときました。これね、これです。
はい、うどんできました。ちょっとかき混ぜていただいて。梅納豆でもうまいけどね。梅肉をこう入れるわけですよ。これもう好きなだけ入れちゃっていいんで、こんな感じで。これ絶対うまいっすよ。
いやあ、なんかやっぱジャンクなものだけが全てじゃないな。ジャンクなものだけが全てじゃない。じゃあ、ちょっといただきましょうか。いただきます。うわ、香りが最高。香り最高。やば。マジ。いただきます。いただきます。
やっば。やっぱり合う。めっちゃうまいやん。ちょっと梅バージョン、返してくんないかな。やばい、これは。やばいよね。なんかもう、こういううどん屋さんありそうじゃないですか? やっぱ酸味合いますね。最高だね。
じゃあ、納豆アレンジもいっちゃう。納豆マジで想像つかないかも。美味しいのはわかるんだけど、味の想像がつかない。ちょっと納豆。オクラめかぶですから、納豆はいくでしょ。ネバネバ。これぐらいいっちゃっていいんじゃない? これぐらいですか? 全部いっちゃってもいいけど。ちょっとじゃあ、一旦これで。もう結構混ぜちゃっていいんですね。
これですよ。もうとろみが倍に。やば。こういう感じですね。ちょっと召し上がってくださいよ。うまいじゃんって感じ。はい。じゃあ、納豆アレンジいただきます。いただきます。おお、納豆そばになってる。
うまい。うまい。めっちゃうまい。納豆超あり。どうしよう。梅納豆いきましょう。あ、これに。梅納豆。究極体じゃん、もうこれ。究極体。
毎日これでいい。わかる。毎日これで。全てが邪魔しない感じ。全員調和してる。調和してる。納豆のとろみが出されていいね。セブンで見つけたら2つは買ってほしいかも。梅と納豆一緒に買って、めっちゃ合うね。これは美味しいっていう人の割合の方が多いと思いますけど。
アレンジまでやって。もう本当だね。これはね、ぜひ梅。チューブの梅肉でもいいかも。チューブ梅肉をちょっとピュッてやるだけでもう全然違うし、納豆も混ぜて入れるだけ。全然もう味邪魔しないし、すっげえ美味しいし、とろみが合うし。
え、俺作んの? これ。でも作れそうではありますけど。余裕で作れるよ。秒で作れるよ。昆布と鰹でだしとった。細いうどんですか? 細いうどんで、オクラとめかぶはセブンイレブンに売ってるんで。超簡単にできるんだったら。秒でできますよ。じゃあやりましょう。やりますか。はい。
おまけ動画です。再現するんだったらこんな感じ。今どれぐらい入れましたか? 300ccです。もう完全1人前で。1人前で、ほんだし、こんぶだし小さじ1杯、ほんだし小さじ1杯。もうこれでいいです。本当に、だって昆布と鰹の。昆布と鰹。昆布と鰹合わせだしです。これだけでいいです。これだけでいいんですか? これと塩。もうそんだけ。あと何もいらないです。
今日はね、なんか冷凍の細うどんがあったんで、これで。220gなんで、2つ入れて。多分塩ひとつまみぐらいは入れた方がいい。で、オクラとめかぶ。めかぶなんかなかなか。これセブンに売ってるから。あんま買ってるとこ見ないです。珍しいですね。入れます。
刻みオクラ入れます。これぐらいかな。30gぐらい。めかぶの量が結構多いから。確かに。やっぱ細うどんがいいかな。今回に限ってはね、稲庭うどんとかあったら、もうそっちいいと思うんすけど。こいつも入れます。2玉。あれ、2玉じゃないのか? 100gだから、基本的にうどんって200gなんだよ。あ、そっか。だから2玉入れます。はい。煮るだけです。マジか、こんな簡単なんだ。
好みで納豆と梅ですね。今ちょっと残ってますからね、納豆。納豆もちょっと残ってるんで、トッピングで加えてもいいかなって感じですね。これ随分、もうまんまだけど。一緒じゃん、見た目が一緒だけど。味同じです。あとはじゃあ、うどんが煮えたら完成。
カップ麺はちょっとっていう人も、セブンが近くにないよっていう人も、これで全然平気。うどんは乾麺のうどんでも全然いいですね。同じく細うどんっぽくなるんで。
なんかこのカップ麺、思ったんですけど、全然変な昆布の匂いしなかったですよね。化学的な味じゃない。めっちゃいい。うどんは多分細いし、1分ぐらいで茹で上がるんで。これはこれでめっちゃうまいし、栄養価も取れるし。非常にいいと思いますけどね。二日酔いの日の朝だね。
食べ応えは絶対的にこっちの方があるかなって感じ。これがめんどくさいからこいつを買うわけだからね。これがめんどくさいんですよ、みんな。だからみんなこれ買ったらいいよ。自分で作るとこういうふうな感じになるから。ドロドロだね。でも見た目はかなりまんまです。
ほら、麺がかなりほぐれましたよ。もういけんじゃないですか。冷凍うどん入れたんで、沸かしてグツグツってなったらもうオッケーですね。ちょっと梅もほぐしときますね。
こっちだと若干醤油が入ってるっぽいけど。それはね、麺に醤油が入ってる。あ、そういうことなんだ。スープには醤油入ってない。へえ。乾麺だから、これ。あ、そういうことなんだ。明星とかそういうふうにやるんです。へえ、詳しいな。それカップ麺いっぱい食ってないっすか、伊達に。伊達に。まんまっすね。お好みで梅と納豆を添えると。
こちらでジェネリックめかぶとオクラの鰹だし昆布だしうどん完成です。
めかぶがたっぷり入ってるから、栄養価こっちの方が圧倒的にですね。オクラも好きなだけ入れられるし、料理の1つの選択としてすごくいいんじゃないかなっていうふうに私は思いますが。うわ、スープがこれ、スープのとろみがもう。じゃあ、まず。じゃあ、おチェニックでございます。珍しい。うま。おお、うまいな。
だしがめっちゃまんま。味付けめかぶもしっかりしてて、とろみはこっちの方があるね。確かに。うま。梅ごと。まあ間違いないでしょう。ちょっとほぐしつつかじったりしてもいいし。あ、かじろう。
うどん屋さん。うどん屋さんだね、これね。そう、うどん屋さんの味がする。うどんがやっぱり冷凍のがうまいから。これ作んのもありだな。ありだ。これなんかカップ麺だけでいいかなと思ったんだけど、ちゃんとした食事になるから。ありっすね。うまいぞ、これ。納豆もいってくれ。はい。
こんな感じで、とろみにとろみを重ねた。とろみにとろみを重ねた。とろみ。これはお好みのトッピングでいいと思うんですけども、さっきがうまかったから100%うまいっすね。いきましょう。
美味しい。梅と納豆両方がいいな。これで1セットにしたい。これで1セットにしたい。これ、罪悪感なくいただける。これならさ、お野菜も食物繊維も取れるしさ、納豆のタンパク質もあるから。おお、完全。流行らせたいまである。手作りバージョンもある。本当幸せだ。幸せだ、これ。
明星に感謝だわ。俺、明星のこれ食べなかったら、こんなオクラめかぶうどん作んなかったもん。確かにめかぶなんて普段使わないですもんね。使わない。パフォーマンス的にも絶対こっちなんだけど、栄養価としてはこっち、いくらめかぶとオクラ入れてもらっても構わないんで。オクラ倍増して栄養高めるのもよし、納豆もタンパク質取れますんで。これやってほしいな。
めかぶもいくらもしないですよね、これ。3パック200円ちょいぐらいだったから。小分けになってるからいいですね。だから買ったとしても、そんなにいかないのかなって感じですね。セブンでうどんとか売ってるからさ、それで作ってもいいし。いいね。
俺このシリーズ超好き。再現までやるっていう。いや、当たりが多いな。当たりですね。しかも再現もめっちゃ再現よ、これ。
なんで皆さんもね、ぜひぜひこのオクラめかぶうどん、こちらぜひ食べていただいて。もし日々の食事に取り入れるんだったら、この冷凍うどんバージョン、もう本当に全部ぶち込んで煮るだけなんでね。マジでそうだ。これをやっていただいて、ぜひ梅干しと納豆のアレンジもぜひ楽しんでいただければなっていうふうに思います。ということで、セブンイレブンさん、ごちそうさまでございました。ごちそうさまでした。
あ。
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