米価急落の中で収量と低コストに賭ける農家 茨城県坂東市・染野さん親子の挑戦
テレ東BIZ ダイジェスト
前年の「米価高騰」から一転して、米の在庫が積み上がり、店頭価格が急落している。担い手の高齢化と生産コストの上昇が続く中で、米農家は価格下落にどう立ち向かうのか。番組は、多収品種と新しい栽培方法で「安く作って儲かる米作り」を目指す茨城県坂東市の農家親子を追った。
倉庫に積み上がる在庫と下がる店頭価格
JA全農とちぎの倉庫には、令和7年産の米がほぼ満杯の状態で保管されていた。番組によれば、昨年の米価高騰で買い控えが起き、売れ残った米が山積みになっているという。そこへ新米が次々と入庫し、在庫はさらに膨らんでいる。農協の職員は「生産者が丹精込めて作った米を、ぜひご賞味いただければ」と、消費を呼びかけていた。
一方、横浜市のスーパーでは、茨城産コシヒカリの新米が5キロ2646円で売られていた。最も高かった今年1月の4416円から1500円以上下がった計算である。買い物客は「普通の値段に戻った」「前の感覚に戻ったので、米を増やしてもいい」と話し、主食だからこそ安くなるのはありがたいという受け止めだった。仕入れ担当者は、11月から12月ごろには税抜きで2300円程度まで下がると見ている。
生産者側の危機感
価格の急落について、JAのトップは、農家が今後も持続的に米作りを続けられる価格でなければ、米作りは全国的に衰退してしまうと懸念を示した。
番組によれば、米農家の平均年齢はおよそ70歳。高齢化や生産コストの上昇を理由に廃業する農家は、3年連続で過去最多を記録している。今回の価格急落は、そこに追い打ちをかける形になっている。
高値の時期から下落を予想していた染野さん
米の高値が続いていた今年3月、茨城県坂東市ですでに先行きに不安を感じていたのが、農家の染野さん(65歳)である。染野さんは、昨年の米がかなり余っているという情報を聞いており、需要と供給のバランスで決まる以上、余れば価格は下がると心配していた。
10人の従業員を束ねる染野さんは、価格下落に備えて新しい取り組みを始めていた。染野さんは、どうすれば安く作れるかを研究し、自分から何らかの行動を起こさなければならないと語る。
多収品種「とうごう44号」の導入
その一つが新品種の導入である。染野さんが今年から作付けに加えたのは「とうごう44号」(字幕表記)という品種だ。たくさん実がなる品種とコシヒカリを掛け合わせた、いわゆる多収米で、コシヒカリのおよそ1.5倍の収量があるという。
ただし、染野さんは結果を確信しているわけではない。どう出るかは分からず、不安な点もたくさんあるが、良いか悪いかは実際にやってみなければ分からない、と話していた。生産性を上げて価格下落に対抗する考えで、染野さんは、自分たちは安く作って儲けられ、消費者は安く買えるという「ウインウインの関係」を目指していると説明した。
田植えをしない「乾田直播」
もう一つの取り組みが、田植えに代わる「乾田直播」である。通常は水を張った田んぼに苗を植えるが、この方法では乾いた土に直接種をまく。苗を育てる必要がなく、水の管理作業も減るため、従来の方法と比べて生産コストを2割ほど削減できるという。
まいた種は赤い色をしている。これは鳥に食べられないよう、苦い成分で種をコーティングしているためだ。
米作り1年生の婿・照大さん
農業全体で後継者不足が続く中、染野さんには照大さん(34歳)という頼もしい存在がいる。照大さんは染野さんの三女と結婚し、婿として家業を継ぐことを選んだ。今年から米作りを学び始めたばかりで、作業中も染野さんから種を下ろす位置について指示を受けていた。
照大さんは、自分は「お米1年生」なので、とにかく目の前のことをがむしゃらにやるだけだと話す。もともとは「よそ者」だが家族として迎えてもらったので、できるだけ期待に応えたいという思いもあるという。
染野さんは将来、照大さんに米作りを託したいと考えている。仕事ぶりはいたって真面目で言うことはないと評価し、自分には娘しかいなかったので、「やりたい」と言ってくれたことは非常にありがたかったと語った。
この後に控える試練と広がる取り組み
番組の予告部分では、この親子に「史上初」とされる台風の上陸という試練が訪れることが示された。倒れないようにと、できることは拝むことしかないという声も聞かれた。また、アメリカで日本の米を売り込み、日本の食文化を広めようとする人々や、巨大企業と農家が組んで日本の農業を変えようとする動きも紹介されることが予告されている。
多収品種と乾田直播によるコスト削減が、実際の収穫と経営にどう結びつくのか。その結果はこの映像の範囲では示されておらず、染野さん自身も「やってみないと分からない」と語る段階にある。
日本の米作りが今、大きな転機を迎えています。
今月、JA全農とちぎの倉庫を見せてもらうと。
こちら、令和7年産の米になります。ほぼ満杯の状態です。
去年の米価格高騰で買い控えもあり、売れ残った米が山積みになっていました。
こちらの倉庫には新米が保管されております。
そこへ新米が次々と入ってきて、大量に在庫が積み上がっています。農協の職員からは切実な叫びが。
生産者が丹精込めて作った栃木米を、ぜひご賞味いただければと思います。よろしくお願いします。
一方、横浜市にあるスーパー。米売り場をのぞいてみると、茨城産コシヒカリの新米が5キロで2646円。店頭価格は一番高かった今年1月の4416円から1500円以上下がっています。
普通の値段に戻ったっていうか、前の感覚に戻ったので、お米増やしてもいいな。
一番主食じゃないですか。なんで安くなると一番助かって。
仕入れ担当者は今後について。
11月、12月あたりに税込みで2300円まで値段は下がってくるとは考えております。
価格下落に、JAのトップは。
農家の皆さんが今後も持続的に米作りをできる生産額でなければ、米作りは全国的に衰退してしまう。
米農家の平均年齢はおよそ70歳。高齢化や生産コストの上昇で、廃業する農家が3年連続で過去最多を記録しています。今回の価格急落がさらに追い打ちをかけることに。
今年3月、茨城県坂東市。米の高値が続いていた頃、すでに不安を感じている人がいました。染野実さん、65歳。
かなり去年のお米が余っているというふうな情報も聞いておりますので、需要と供給のバランスですから、余れば下がっちゃうし。心配ですよ。心配ですね。
おはようございます。おはようございます。今日は昨日の。
10人の従業員を束ねる染野さん。価格の下落に備え、ある挑戦を始めていました。
こっちからみんな。
やはりどうすれば安く作れるかっていうことを研究していかないと。自分で何かしらアクションを起こしていかなくちゃならないと思うんですね。
今年から新たな品種を加えることにしたのです。
これがとうごう44号っていう品種の種で、通常のコシヒカリの品種の1.5倍ぐらいの収量があるってことですね。
とうごう44号は、たくさん実がなる品種とコシヒカリを掛け合わせたもの。多収米と呼ばれ、コシヒカリのおよそ1.5倍の実がつくといいます。
どう出るかね。ちょっと不安なところはたくさんありますけど、でもやってみないと分かんないから、とりあえず踏み出さないと分かんないから、いいも悪いも。
染野さん、生産性を上げることで価格の下落に立ち向かおうとしていたのです。
我々も低コストで作れる、儲かる。お客様も安く買って、両方がウィンウィンの関係になれると思うんですね。
じゃあ、はい。始め。はい。じゃあ、よろしく。
低コスト化を図るため、田植えに代わる新たな手法にも取り組んでいました。通常は水を張った田んぼに苗を植えますが、乾いた土に直接種をまいていきます。
乾田直播。苗を育てる必要がありません。水を管理する作業も減るため、従来のやり方に比べ、生産コストを2割ほど削減できるといいます。
あった、あった。
色が赤いのは、鳥に食べられないように苦い成分で種をコーティングしているためです。
農家は後継者不足ですが、染野さんには頼もしい存在が。
あのさ。はい。下ろす位置はもうちょっと早くてもいいよ。あ、本当ですか。もう少し。
息子の照大さん、34歳。
いいよ。
今年から米作りを学び始めました。
僕は本当にもうお米1年生なんで、とにかく今、目の前のことをがむしゃらにやるのみですね。
日本の米を食べ続けることはできるのか。その戦いが始まりました。
逆境に挑む親子に試練が。史上初の台風上陸。倒れないように、俺たちができることはもう拝むことしかないから。やっぱコシヒカリはだめだもんな。
最強ライバルの牙城、アメリカで稼ぐ。
1つ目、2個目。おいしいです。
もっともっと米を、日本の食文化を広めていくことができればと。
巨大企業と農家がタッグ。日本の農業を変えていく。
3枚だったのが1枚。ズコンと畦も取っ払わせて。
どんどん生産費が下がっていけば競争力出るし。米急落の逆襲。
茨城県坂東市で先進的な米作りに挑む、染野実さんと照大さん親子。
大丈夫。
照大さんは娘婿。染野さんの三女と結婚、後を継ぐことを選びました。
もともとはよそ者ですからね。一応家族として迎えてくれたので、そこはできるだけ期待に応えたいなっていうのはちょっとありますね。
染野さんは将来、照大さんに米作りを託したいと考えています。
仕事ぶりはもう至って真面目だし、言うことはありませんよ。私、子供も娘しかいませんでしたし、やりたいっていうふうなことを言ってくれたのは、非常にありがたかったですね。
記事公開 · 更新