中年太り、骨密度、タンパク質:ブライアン・ジョンソンのチームが語る「イデオロギーより測定」

翻訳元 English

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概要

「Don't Die Podcast」の今回のエピソードでは、ブライアン・ジョンソン、Blueprint共同創業者のケイト・トロ、そしてブライアンの主治医であるマイク・マリン医師が、3つのテーマを取り上げている。「中年太り(dad bod)」を説明できるかもしれない新しいマウス研究、ブライアンの骨密度スキャンから分かることと分からないこと、そしてBlueprintの植物性タンパク質製品がなぜ今のような設計になっているのか、という3点だ。これらを貫くのは、主にブライアンが唱える1つの主張である。ストーリーや教祖的人物、食事法の派閥が主導する健康論争はめったに決着がつかず、客観的なバイオマーカーこそが決め手になるべきだ、というのだ。また会話の中では、ブライアン自身のデータと、そこから一般化できることとの間にあるギャップにも繰り返し話が戻っていく。

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マウス研究が示唆する「中年太りは脂肪細胞の肥大だけではない」

ブライアンは冒頭で、骨密度とアミノ酸については準備してきたが、中年太りについては準備していなかったと認めた。収録の週に発表されたばかりの新しい研究を読んでいたマイクは、これがマウスの研究であることを指摘した。「厳密に言えば、マウスの中年太りだね」

マイクの説明によれば、これまで一般的には、中年期の体重増加は既存の脂肪細胞が大きくなることによるものだと考えられてきた。ところがこの研究では、オスのマウスにおいて関連する細胞の多くが新しく生まれたものであることが分かった。臓器の周りにつく脂肪である内臓脂肪の中で、幹細胞のような性質を持つ細胞が増殖するのだという。これが起こるのは、マイクによれば人間の男性でおおよそ30〜40歳に相当する年齢で、ちょうど中年太りが典型的に現れる時期にあたる。マイクの結論は、「単にジャンクフードを食べて運動しなくなったというだけではない何かがある」ということで、この変化には生理学的、あるいは進化的な理由があるのかもしれないという。

ブライアンは、これが人間で測定されたことはあるのかと尋ねた。マイクは、測定することは可能かもしれないが、これが最初の研究でありマウスしか使っていないため、まだ測定されていないと答えた。このメカニズムは、この傾向が男性により多く見られるように思える理由を説明できるかもしれない。メスのマウスでは同じ効果が見られなかったからだ。

解釈として示された進化論的ストーリー

マイクは、自分は常に進化論的な説明に関心があると述べ、今回の知見が「ある程度」筋の通る理由として1つの説明を示した。狩猟採集社会では、子どもが生まれると母親が子どもの世話をし、父親はより多く狩猟や採集をしなければならなくなるため、エネルギーを蓄えた「より大きなバッテリー」が役に立つ、というものだ。マイクはテストステロンにも言及した。男性は子どもを持った後に一貫してテストステロンが20〜30%低下するといい、これはおそらく進化的に見て、男性が別のパートナーを探すのではなく子育てに移行すべき時期だからだろうという。このホルモン変化が、新しい脂肪細胞が増殖する理由と関係しているのかもしれない。マイクの考えでは、産業社会がこうしたサイクルを変えたのはここ数百年のことにすぎず、体はまだ追いついていないのだという。

ケイトは、食事も運動も変えていないのに体型が変わったと言う男性にとって、これは「救い」になるのか、また中年太りはビール腹と同じなのかと尋ねた。マイクは、ビール腹になるには厳密にはビールが必要だが、父親になることにはビールは必要ない、「まあ、両者には密接な相関があると思うけどね」と冗談を言った。より真面目な話として、マイクはこの知見が言い訳になるかどうかは分からないと述べた。ほとんどの人は年齢とともに体重が増え、それは中年男性でより顕著だが、社会的なプレッシャー、運動する時間の不足、仕事への集中といった要因も影響している。

中年太りが当たり前だった環境で育って

ブライアンは、自身が育ったユタ州の小さな田舎町の文化について、中年太りが「当然の進化の道筋」とされていたと語った。20代前半は引き締まった体をしていても、結婚して子どもができると、「ゆっくりと中年太りへと歩みを進め」、薄毛になっていく。誰もがそうなっていたので、それを恥ずかしいことや直すべきことだと捉える人はいなかった。

ブライアンが初めて大都市圏に住んだのは25歳のとき、シカゴに引っ越したときだった。そこで彼は、外見や身体の健康における加齢に伴う変化に抗おうとする人々を目にした。カルチャーショックだったかとケイトに聞かれると、ブライアンは初めてコントラストを目の当たりにした経験だったと答えた。誰もがその軌跡を受け入れているコミュニティでは、それで問題ないように思える。しかし別の選択肢を目にすると、自分は正しい人生の決断をしてきたのだろうかと問い始めるのだという。

自分自身が中年太りと闘わなければならなかったかと聞かれ、ブライアンは、食事、カロリー制限、運動を非常に厳密に管理してきたので、おそらくそれはないと答えた。47歳の彼は「まさに中年太りが形成される真っ只中」にあり、そのプロセスが自分の体内で起きているのか、そして自分のプロトコルがそれを相殺しているのかを測定できたら興味深いと語った。マイクは、それには内臓脂肪の生検が必要で、小さな手術を伴うため、おそらくそこまでする価値はないと指摘した。それでもブライアンは、やってみる気はあると述べた。

予防はできるのか

マイクによれば、科学はまだ多くを提示できていない。この研究では、これらの細胞を活性化させているとみられるシグナル分子が特定されており、原理的にはそれを標的とする薬を開発することも可能だが、現時点では存在しない。その分子に影響を与えることが今のところ分かっている唯一のものは、植物に含まれる化合物であるポリフェノールだ。ブライアンは、Blueprintの食事は主にオリーブオイルとココアパウダーによってポリフェノールが非常に豊富であり、5年前の自分の摂取量は非常に少なかったと述べた。

女性については、この研究では同等の「中年太りの母親版」は見つからなかったとマイクは述べた。女性は一般的に若い頃から男性より体脂肪が多く、マイクはこれを進化的に出産のための蓄えだと説明した。また、女性の脂肪量は年齢による変化が比較的小さいようだという。体脂肪が増え始めるのは30〜40歳の男性のほうなのだ。

リスナーへのマイクのアドバイスは、他のあらゆることと同じだった。よく眠り、運動し、健康的な食事をすること。ブライアンは、中年太りは「あなたのウエストに忍び寄ろうとしてくる」ので、先手を打って行動する必要があり、それは避けられないものではないと付け加えた。これはマウスでの知見が人間に当てはまるかどうかにかかっていると断りつつも、自分自身の観察からはかなり説得力があると述べた。30〜40歳ごろに中年太りが現れる人を数多く見てきたし、何も対策をしない人はその後の人生ずっとその体型のままなのだという。

ブライアンがバイオマーカーを公開する理由

ケイトは、ブライアンがTwitterでまた「自慢」していたとからかった。今回は、年齢別で99.8パーセンタイルという骨密度についてだった。ブライアンはこれに対し、なぜこうした数値を公開するのかを説明した。彼が健康・ウェルネスの世界に足を踏み入れたとき、その分野はストーリーテリングに支配されていたという。ケトやアトキンスのように一般の関心を集めるダイエットプログラムや、独自の手法を持つカリスマ的な教祖たちだ。厳密な生物学的測定を真剣に行い、具体的な行動をデータと結びつけている企業や個人は見つけられなかったと彼は語る。そこで彼はその空白を埋めることにした。その前提は、論文で理論を立てる科学者や説得力のある語り手ではなく、「より信頼できるデータポイントは、自分の体のバイオマーカーが示すものだ」というものだ。

ブライアンは、それが自分の体だけのデータであるという限界を認めた。ただ、人間の体は「驚くほど似ている」と主張し、数年経てば数値はプロトコルを反映するようになるとも述べた。データを共有するのは、そうしなければ人々には主張を判断する手段がないからだ。彼の言葉を借りれば、よくある反応は「最初はコレステロールは悪いと言われ、次は良いと言われる。卵は悪いと言われ、次は良いと言われる。もう何も信じられない」というものだ。測定こそが彼の答えであり、測定がなければ「ただ議論の世界をさまよい続けるだけ」で、合意には決して至らないという。

ケイトも同意した。オンライン上の健康情報は、インフルエンサーがそれぞれ独自の売りを押し出すため圧倒されるほど多く、医療の世界でも「私の言う通りにしなさい、私のやる通りではなく」という姿勢で、権威に頼る医師もいる。マイクはこれを、客観的な測定と主観的な感覚の対比として捉えた。インフルエンサーの間でも医療の世界でも、主観的な健康状態を記録すべきものとして推奨する風潮があるが、それはばかげていると彼は言う。科学には客観的な指標が必要であり、ブライアンの介入が効果を上げているかどうかを知る唯一の方法は、それを測定することだ。調子を尋ねるのは構わないが、それだけに基づいて判断を下すべきではない。

骨密度とは何か

ブライアンによれば、1年前のDEXAスキャンでは99.8パーセンタイルで、直近のスキャンでも同じだった。これは同年齢と比べた場合だけでなく、骨密度が通常ピークを迎える30歳前後の男性と比べた場合にも当てはまったという。

ケイトの求めに応じて、マイクがこの指標について説明した。骨は中まで詰まった固体ではない。カルシウム、リン、その他の成分でできた足場のような構造をしており、骨密度はその内部構造がどれだけ密であるかを測るものだ。骨密度は骨の強さを反映し、したがって骨折リスク、さらにそれに伴う死亡や障害のリスクを反映する。マイクはまた、睡眠、運動、栄養摂取のすべてが骨に影響するため、骨密度は全体的な生物学的健康の良い代理指標だとも述べた。ブライアンの場合、誰にとってもそうであるように、おそらく運動が最も大きな影響を与えており、次いで十分なミネラル、睡眠、そして炎症の少なさだろうという。

ブライアンは、骨は「総合的な健康状態を読み取るもの」だという点に同意した。彼は「骨格は10年ごとに新しくなる」という考えを引用した。それがおおむね直線的に当てはまるなら、Blueprintを始めて5年で骨格の約半分を作り直したことになると彼は言う。そして、リモデリングの多くは質の高い睡眠中に行われ、慢性的な睡眠不足が骨量減少と関連していることが研究で示されていると述べた。

生きたシステムとしての骨

ホストたちはいくつかの数字を紹介した。骨は重量比で鋼鉄の約5倍の強度がある。微小重力下の宇宙飛行士は、骨に負荷がかからないため、1か月に骨密度の1〜1.5%を失い、これは地球上の10倍の速さだと彼らは説明した。女性は閉経後5〜7年の間に骨量の最大20%を失うことがある。ブライアンの結論は「使わなければ失う」だった。骨は「生きて呼吸しているシステム」であり、適切なインプット、荷重をかける運動、そしてプライオメトリクスを必要とする。ケイトは、骨を静的で死んだものだと思い描いていたので、この捉え方によって自分の骨に対する考え方が変わったと語った。

マイクは、カルシウムだけに注目することに注意を促した。カルシウムをどれだけ摂っても、運動による機械的な刺激がなければ骨には入っていかない。それは「どこか別のところに行ってしまう」のだ。彼はこれをタンパク質と筋肉にたとえた。1日200グラムのタンパク質を摂っても、ウェイトトレーニングをしなければ筋肉はつかない。骨を作るのは、ウォーキング、ランニング、スクワット、デッドリフトといった荷重のかかる活動なのだ。

何歳からでも骨は再生できる

失った骨を取り戻すのは難しいのかとケイトが尋ねた。マイクは、取り戻すことはできると答えた。何十年も荷重運動をしてこなかった人でも、始めれば骨はつくられる。ただし筋肉と同様、骨も取り戻すより維持するほうが簡単で、特に人生の後半ではそうだという。女性の骨密度は横ばいになった後、30代前半から低下し始め、閉経後には急激に落ちるため、20代で到達した横ばいの状態を延ばすほうが、後になって回復させるよりはるかに簡単だとマイクは述べた。

ブライアンは事の重大さを示すために統計を引用した。股関節骨折から1年後に生存しているのは、高齢男性で63%、高齢女性で75%にすぎず、骨折していない人の90%と比べて低い。また、40代の友人たちが、DEXAの結果が期待を下回り、もう何もできないと思い込んで連絡してきたことがあるとも語った。彼のメッセージは、骨は絶えず作り直されており、骨密度は上げられるということだった。

何が「荷重運動」にあたるのか

マイクは「荷重運動」の意味を明確にしようとした。サイクリングは衝撃がないため該当しないという。ウォーキングは該当し、初心者には荷物を入れたバックパックで重りを加えるのがお勧めで、これによってウォーキングは骨にとってかなり効果的になる。ジャンプ、プライオメトリクス、ランニング、ジョギング、ステアステッパーはすべて該当する。エリプティカルでさえ、低衝撃ではあるものの、役立つには十分な刺激を与える。ブライアンは、ウェイトトレーニングをする人には漸進的過負荷を付け加えた。

ケイトは、関節のことを考えてランニングは避けており、加重ベストを着てエリプティカルを使っていると話した。マイクは、1つだけやるならそれは良い選択肢だが、理想を言えばスクワット、デッドリフト、スクワットジャンプを加えたいと述べた。振動プレートについては、骨密度の向上に役立つというのがマイクの理解だ。ほかの運動は代謝の健康やVO2の改善にもつながるため第一の選択肢にはしないが、ほかの荷重運動ができない人には有効だという。

DEXAスキャンを受ける

ホストたちは、DEXAは安価で利用しやすいと説明した。ある話し手は最初、数百ドルと見積もったが、その後はるかに安い1回約30ドルだと訂正した。被曝量は1日分の自然放射線よりも少ないため、CTスキャンとは違い、厳密な医学的必要性がなくても受けられると彼らは述べた。ブライアンは年に1回受けている。スキャンは約10分で、移動式の設備もある。あるホストは駐車場に停めたバンの中でスキャンを受けたことがあり、最初は「ちょっと怪しい」感じがしたと認めた。マイクは、拡張版のDEXAでは筋肉量や内臓脂肪も分かり、経時的に追跡するのに役立つこと、また骨だけのスキャンとは料金が少し異なることを指摘した。

栄養素とBlueprintのサプリメント構成

ブライアンは、Blueprint製品に含まれる骨に関連する栄養素を挙げた。Longevity Mixには1日に必要なカルシウムの3分の1、マグネシウム、そして2.5gのクレアチンが含まれているという。Essential Capsulesには、ビタミンD、B12、B6、葉酸、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、ホウ素、セレンが含まれる。ソフトジェルにはビタミンK1とK2が含まれる。さらにコラーゲンと、全アミノ酸を含むタンパク質がこの構成を完成させる。チームは特定の栄養素を臨床レベルの用量で選んだこと、この製品は複雑で市場では過小評価されていること、そして自分自身の結果がその証拠であるとブライアンは述べた。

ケイトは、骨の健康のためにビタミンDとカルシウムを追加で摂っていると話した。マイクは、少し余分にカルシウムを摂るのはおそらく問題なく、女性には理にかなっていると述べた。ビタミンDの必要量は日光への曝露や緯度によって変わるため、最善の方法は血中濃度を検査することだ。Blueprintのサプリメント構成を摂っている人の中にも、ビタミンDをもっと必要とする人がいることが分かっているという。後にマイクは、1日3〜5グラムのクレアチンが高齢者の骨密度と骨強度を高めることを示した研究もあり、それもクレアチンを取り入れるもう1つの理由だと付け加えた。

サプリメントを避けたい人は、食事で足りているかどうかをどうやって確認すればいいのかとケイトが尋ねた。マイクは、微量栄養素のパネル検査があり、カルシウムだけでなく、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、そして筋肉と骨の両方にとって重要なアミノ酸も調べるべきだと答えた。

女性へのライフステージ別アドバイス

29歳のケイトは、女性は年齢ごとに何をすべきかをマイクに尋ねた。ケイトの場合、優先すべきは十分な栄養素、睡眠、そして高衝撃の荷重運動を含む運動だとマイクは述べた。「その3つか4つをやっているなら……完璧だよ」。マイクがケイトのベースラインを尋ねると、ケイトは前回のスキャンの結果は良かったが、再検査を受けるべきだと答えた。マイクによれば、ベースラインによってどれだけ積極的に取り組むべきかが決まる。同年齢の平均から1標準偏差以内の人は、それ以上多くのことをする必要はない。すでに低い人は、カルシウム、マグネシウム、ビタミンD、場合によってはK2をしっかり摂り、高衝撃の運動に重点を置くべきだという。

モニタリングについては、ケイトの年齢では数年に1回DEXAを受け、閉経周辺期ごろからはおよそ年1回にすることをマイクは提案した。閉経期およびその後に骨密度の維持に苦労している女性には、エストロゲン補充療法が非常に有益な場合があり、多くの場合、カルシウムの増量と荷重運動の継続が組み合わされる。ケイトは、多くの女性が有酸素運動に重点を置き、若いうちから骨と筋肉を守るためにウェイトトレーニングが必要だということに気づいていないと付け加えた。

高齢の親に筋力トレーニングを始めてもらう

ブライアンは、70代前半でよく歩いている母親が、実際にどうすればウェイトトレーニングを取り入れられるかを尋ねた。マイクは、まずは5〜10ポンドの加重ベストを着て散歩することから始め、ほとんど日課を変えずに済ませ、その後それを着てスクワットをしたり、小さなケトルベルを使ったりすることを提案した。ただし、60代や70代で初めて筋力トレーニングを始める人については、トレーナーが見ていないと不安になるという。「その頃には体が動き方を忘れてしまっている」からだ。ブライアンも、母親がリビングで1人でウェイトを持ち上げている姿を想像すると同じ不安を感じると述べた。

家事の最中にベストを着ることも可能だが、上半身に余分な重さがかかった状態で前かがみになったり無理な姿勢をとったりすると、けがのリスクが高まるとマイクは言う。背中に10ポンド余分に背負った状態で、モップを取ろうと身をかがめるのは避けたい。ケイトは、多くのベストは重さの分散がうまくできていないこと、モジュール式のベストなら徐々に重さを増やせること、小さな重りを体全体に分散させる加重シャツもあること、そして多くのベストは女性にとって着心地が悪いことを指摘した。

このセクションのブライアンのまとめはこうだ。低コストで被曝の少ないDEXAスキャンを受けて自分のベースラインを知ること。どこから始めても骨は再生できると理解すること。リモデリングは睡眠中に行われるのでよく眠ること。適切な栄養素を摂ること。荷重をかけた漸進的な運動をすること。そして運動初心者なら、トレーナーや講座で正しいフォームを学ぶこと。

アミノ酸とBlueprintの2種類のプロテイン

ブライアンは、タンパク質の話をBlueprintのより大きな目標の中に位置づけた。世界最速の人や世界一の富豪というカテゴリーはあるが、総合的なバイオマーカーが最も優れた人というカテゴリーはない。Blueprintはそのカテゴリーを作ることを目指し、「死なない最初の世代」になることを目標にしている。1日に必要なアミノ酸を完全に揃えることはその一部だった。ただ、その領域に足を踏み入れると、人々は肉か植物かで争い始めるのだと彼は言う。

ブライアンは、自身が毎日摂っている2種類のプロテイン、Blueprint Longevity ProteinとMetabolic Proteinに含まれる20種類のアミノ酸を、牛肉、豚肉、鶏肉、卵と比較したグラフを示した。どちらもエンドウ豆とヘンプから作られている。長寿研究に基づいてメチオニンを意図的に低くしている以外は、すべてを網羅していると彼は述べた。20種類のアミノ酸のうち9種類は食事から摂らなければならない。

ブライアンはかつて、1杯25グラムのホエイプロテインを大量に使い、炭水化物は悪とされていたためほぼゼロにして「プロテインをガンガン摂る」という文化的な習慣に自分も染まっていたと話した。今では、代謝、満腹感、消化の面で、タンパク質は脂質、食物繊維、炭水化物と一緒に摂るほうがうまく働くと考えている。

マイクは、アミノ酸は体が筋肉、酵素、神経伝達物質、ホルモンなどのタンパク質を作るための構成要素だと説明した。一部は他のアミノ酸から合成できる。必須アミノ酸は食事から摂らなければならない。単一の食品から「完全タンパク質」を摂ることにこだわるのは「ちょっと古い考え方」だとマイクは言う。多くの社会は植物で暮らしており、単一の植物で完全なものはないが、米と豆のような組み合わせなら完全になる。エンドウ豆とヘンプのブレンドは、メチオニンを摂りすぎることなく、分岐鎖アミノ酸(イソロイシン、バリン、ロイシン。ロイシンは筋タンパク質合成に重要)を十分に供給するとマイクは述べた。

メチオニンについてマイクは、動物性タンパク質に多く含まれ、その制限によって寿命が延びたと述べた。ただし「人間ではまだ実証されていない」が、「私の記憶が正しければマウスやハエでは」とのことだ。その理由は、メチオニンがmTORを活性化し、オートファジーを低下させるからだという。それでも体はグルタチオンの生成やメチル化のためにメチオニンを必要とするので、目標はバランスをとることだ。このブレンドは1日の推奨量の100%ではなく、約60%を供給するとマイクは述べた。

植物、肉、そしてタンパク質の摂取量

ケイトは、植物性の食事をしている人はプロテインパウダーなしで必要量を満たせるのか、また肉は完全なのかを尋ねた。マイクは、肉は一般的に完全タンパク質だがメチオニンが多く、肉だけの食事ではメチオニン制限が難しいと答えた。植物だけの食事でも、多様な食品を含めれば完全になりうる。大豆はそれ単体で完全であり、ひよこ豆やレンズ豆を野菜と組み合わせてもよい。植物で本当に難しいのは量だ。1.6〜2g/kgとなると、サプリメントなしで目標に達するのは難しい。

ブライアンは、最近友人に送った1日130グラムの内訳を読み上げた。Longevity Proteinから26g、コラーゲンペプチドから30g、レンズ豆、ブロッコリー、カリフラワー、ヘンプシードを使った野菜料理から25g、Metabolic Proteinから27g、そして豆類、ベリー、ナッツ、種子類の3食目から20〜25gだ。

目標値について、ブライアンは公式の0.8g/kgは低すぎると述べた。持久系トレーニングには1.2〜1.6g/kg、筋力、パワー、筋肥大には1.6〜2.2g/kgという数字を挙げた。それ以上摂ることも可能だが、害がないことを確認するために測定するようアドバイスした。ケイトは、月経周期に合わせて調整していると説明した。前半は約1.5g/kg、排卵後の2週間はエストロゲンが低下して筋肉が失われるリスクがあるため約2g/kgにしているという。閉経後の女性は常にその状態にあり、筋肉を維持するために十分なタンパク質が必要だと彼女は述べた。

ブライアンは、タンパク質と並んでバランスの取れたマクロ栄養素を摂ることにエビデンスがあるのかをマイクに尋ねた。マイクは、特にトレーニング後にはあると答えた。トレーニング後に炭水化物なしで摂ったタンパク質は、筋タンパク質合成よりもエネルギーとして使われることが多いという良いデータがあり、一般的に1つの栄養素を単独で摂るより、複数のマクロ栄養素を組み合わせたほうが良いという。ケイトは、自分はブライアンよりはるかに摂取カロリーが少なく、その範囲内で黄体期にタンパク質を追加するのが難しいと話し、そのためBlueprintでは、そのように摂取量を調整したい人のために純粋なプロテインの選択肢を開発中だと述べた。

肉についての断り書きとブライアンの理由

ブライアンは、誰かに肉を避けるよう言っているわけではないと繰り返し強調した。「肉が好きで、肉を食べたいなら、それでいい。肉を食べればいい」。ケイトは、毎回この断り書きを加えなければならないのは「どうかしている」と言い、ブライアンの息子タルメージは肉を食べていると付け加えた。ブライアンは、自分が肉を食べない理由は説明してきたが、他の人が食べるべきではないと言ったことは一度もないと述べた。

彼は2つの理由を挙げた。主な理由は倫理的なもので、AIに関係している。人類はまもなく超知能を誕生させようとしているとブライアンは考えており、もしAIが何らかの形で意識を持ち、人間が他の形態の知性をどう扱っているかを問うたなら、「私たちは思慮深く思いやりのある種として見られたいのであって、残忍な種としてではない。そして今、私たちは残忍だ」という。2つ目はエビデンスだ。コラーゲンペプチドを加えた植物性の食事は、最高のバイオマーカーを得るための「唯一の」ではなく、「有力なアプローチの1つ」だと主張できると彼は考えている。肉を食べる誰かが自分のバイオマーカーを上回ることもありうるし、そうなったら素晴らしいと彼は述べた。また、最近のDNAメチル化による老化速度の研究では、最も成績が良かったのはグリーン地中海食だったと思うと述べ、それには魚や肉も含まれていると思うと付け加えた。

アリという人物からのメッセージを伝える形で、ホストたちは、ブライアンの健康は1日33グラムのコラーゲンペプチドのおかげだという、予想される反論を取り上げた。マイクは、コラーゲンは主に1種類のアミノ酸で構成されており、エンドウ豆やヘンプと比べると、ブライアンの全体的なアミノ酸プロファイルへの寄与はおそらく小さいと述べた。

テストステロンをめぐる疑惑

ブライアンによれば、彼のテストステロン値が平均700を超えていることから、ネット上の批判者たちは彼がテストステロン補充療法を受けていると非難した。ブライアン自身は、この数値をコラーゲンを加えた植物性の食事と運動によるものだとしている。彼は、「信じられない……嘘をついていると思う」と言った著名な健康分野の人物に電話をかけた。ブライアンは通話中にLHやFSHを含む検査結果を見せ、相手は人生でこんなものは見たことがないと答えたという。

ブライアンはこの話を使って、このエピソードの主題を改めて述べた。自分はバイオマーカーを公開しており、それは知られている中でおそらく世界最高のものだという。1つのマーカーなら片付けられるかもしれないが、テストステロン、骨密度、そして彼が記録上最も遅いと呼ぶ老化速度を含む60以上のバイオマーカー全体を見れば、このプロトコルが一流ではないと主張するのは難しいと彼は考えている。SNSの断片的な情報ではこうした考えを伝えきれないため、長尺の議論を望んでおり、研究を受け入れない人々には自分自身のデータを第2の証拠として示したいのだと彼は述べた。

食事法の派閥に反対する

ケイトは、批判者たちは「派閥」の視点(カーニボア、プラントベース、グルテンフリー、オーガニック)から攻撃し、どの派閥に属しているかで健康が予測できると思い込んでいると主張した。ブライアンはどの派閥にも当てはまらないと彼女は言う。コラーゲンを摂っているので厳密なプラントベースではないし、肉食でもない。「あなたはただのBlueprintなのよ」。派閥によって健康を捉えること自体が「そもそも間違っている」。

ブライアンは同意し、自分たちは「ドント・ダイ派」、つまりエビデンス、データ、測定の派閥にいると述べた。彼はいかなるイデオロギー、集団、枠組みにも自分を重ねることを拒む。「エビデンス、データ、測定。それが私たちの唯一の忠誠の対象だ」。エピソードは、何が役に立ち何が役に立たなかったかをリスナーに伝えてほしいという呼びかけで締めくくられた。ブライアン自身、ポッドキャストを聴くのはおしゃべりのためではなく、自分の人生を良くする何かを学ぶためだからだという。