減量中の1日の食事と「脂肪だけを落とす」ためのシンプルなカロリー管理
メトロンブログ大会に向けて減量を進めている話者が、ある1日に食べたものをすべて紹介する動画である。話者の立場ははっきりしていて、減量は世間で言われるほど難しいものではないと考えている。メンテナンスカロリーを知り、そこを上回らないように食べたものを記録すれば体重は落ちる、というのが動画を通した主張だ。以下では、食事ごとのメニューと栄養値、ランニングの記録、話者が説明した減量の考え方を順にたどる。
1食目:手間をかける価値があるパンケーキ
1食目はフライパンで焼いたパンケーキである。話者は、電子レンジで作るより面倒だが、焼くと表面が少しパリッとして中がふわっとするので、その手間をかける価値があると話す。うまく焼くコツとして、フライパンを十分に温めてから生地を置くことを挙げた。
話者によれば、このパンケーキは減量中の食事としても優秀で、脂質が少ないうえに気持ちも満たしてくれる。卵と豆乳を使う条件で、1食あたりタンパク質36g、脂質22g、炭水化物23g、443kcalと紹介し、「割と優秀だと思う」と評価した。
初めて「ガチ勢」と走った17km
この日の朝、話者は先輩たちと集まってランニングに出た。集合場所には多くのグループのランナーがいて、本格的に走る人たちと一緒に走るのはランニングを始めてから初めてだったという。途中でコンビニに寄り、5km地点では先輩たちが甘いものを食べ、2軒目のコンビニでは、先にエナジードリンクを飲んでいたので次はプロテインを飲んだ。
8時過ぎに走り始め、2時間ほどで17kmを走り終えた。話者にとっては人生で初めての距離である。ただし、コンビニに寄ったり食事をしたり歩いたりした時間もあるので、実際に走ったのは15kmほどだと本人は補足している。
ランニングについては動画の後半でも触れている。話者は膝が弱く、1年半ほど走れない時期があった。いろいろな走り方を試すうちに膝が強くなり、この日17kmを走れるところまで戻ってきたという。
2食目:定番の馬刺し・納豆・卵ご飯
2食目は話者にとって定番の組み合わせで、馬刺し、納豆、卵に、玄米と白米を混ぜたご飯250gを合わせている。栄養値はタンパク質35g、脂質13g、炭水化物98g、650kcalと説明した。
納豆については、付属のタレを使うたびに「体に悪いから使うべきではない」というコメントが付いていたという。話者はもともと3分の1も使わない程度の量にしていたが、どうせ使うなら醤油にしようと考え、今は醤油に切り替えている。
馬刺しは1年ほど食べ続けていて、いろいろなブランドを試してきた。今食べている熊本の商品とは別に、肉の塊を自分でスライスするタイプも試したが、少し筋っぽくて食べにくく、また買うかと聞かれると微妙だという。
減量の考え方:メンテナンスカロリーを超えない
話者は、本格的に減量してみて「脂肪だけを落とす方程式を見つけた」と、少し大げさだと断ったうえで表現した。やり方は、自分のメンテナンスカロリーを上回らないように食べることである。話者のメンテナンスカロリーは3000kcalほどで、摂取量を2600kcal前後に固定している。
その結果、10日間で体重が2.5kg落ちた。InBodyで測ると、落ちたのは脂肪だけで2.5kg、筋肉量はむしろ増えていたという。ただ、大会まではまだ期間があるので、このペースは速すぎると話者は判断した。今はペースを抑え、徐々に落ちるように調整している。
世の中にはさまざまなダイエット法があるが、話者は、なぜみんなこれほど難しく考えるのか疑問に思うほど減量はシンプルだと言う。人によるという留保は付けたうえで、最も簡単な手順として次の流れを示した。
- 基礎代謝に運動量を加えたメンテナンスカロリーを知る
- 日頃食べているもののカロリーを管理する
ボディメイクが普通のダイエットと違うのは、筋肉量を落とせない点だ。そのためタンパク質は体重×2gを確保する。食べられるカロリーの総量は決まっているので、残りは炭水化物と脂質の配分で決まる。筋肉を残すには炭水化物を摂る必要があるので、脂質の量で調整する、というのが話者の組み立て方である。
難しい点を1つ挙げるなら、口寂しくなったときに負けないことだという。何度か減量を経験すると慣れてきて、そこを耐えれば十分いけると話者は考えている。久しぶりに真面目に減量すると学ぶことが多く、「人体実験してる感じ」で楽しいとも話した。
ミールプレップ:外食を避けて量を測るため
続いて話者はミールプレップ(作り置き)を作る。毎回ではなく、外にいる時間が長く外食になりそうな日など、必要に応じて作っている。外食だとカロリーを測れないからだ。
この日はササミとご飯で作った。ササミは1本が約50gなので、2本で100g、4本で200gと数えれば重さを量らずに済む。ご飯は200gにした。最近5.5合炊きの炊飯器を買ってよかったと話者は言う。以前は3合炊きを持っていたがほとんど使っておらず、減量となるとご飯で量を管理するのが一番楽だという。
ササミは鶏むね肉より脂質が低い。フライパンの上でほぐしたあと、話者が「チートコード」と呼ぶ工夫を加える。ちりめんやしらすのような小魚系の食材をご飯にまぶすのである。1日4食ほど食べるので、鶏肉中心だと味気なくなりがちだが、これが味付けになってとても美味しくなる。使う量は少ないので、それ自体のカロリーもあまりない。ストレスなく減量を続けるための工夫として紹介された。
このミールプレップの栄養値は、タンパク質約50g、脂質3g、炭水化物74g、522kcalだった。
脂質とアルコールのカロリー
ミールプレップの数値を受けて、話者は普段の食事がいかに高カロリーかを説明した。脂質は1gあたり9kcal、炭水化物とタンパク質は4kcalなので、脂質が多いとカロリーは倍以上に上がる。アルコールは7kcalあるので、お酒を飲み、脂っこいものが好きな人は、たくさん食べていなくても太るという。
作ったミールプレップは冷まして冷蔵庫に入れる。外出用と言っていたが、家にいるときのために作っておくのもよいと最近気づいたそうだ。
自作の減量アプリ
話者は減量の管理に、自分で作ったスマートフォンアプリを使っている。動画ではデスクトップに画面を映して紹介した。今のデザインは見づらいので、新しいデザインで作り直している途中だという。
機能としては、撮影した写真から食事を計測するもの、バーコードの読み取り、よく食べるものを登録してボタン一つで加算するものがある。手間をかけたくないので、なるべく手間がかからない仕様にしているという。話者はこれまでに4つほどアプリを作り、ウェブサイトも5つほど自作してきた。現在一番使っているのがこの減量アプリで、自分のダイエットを全面的に支えていると話す。
トレーニング後の食事と1日の合計
トレーニング後の食事は、牛もも肉200gとご飯250gだった。
1日の合計は、アプリに記録した数値で2285kcal、話者の計算ではおよそ2300kcalになる。上限の2600kcalほどに対して、コーヒー、調理に少し使ったオリーブオイル、パンケーキにかけた蜂蜜など細かい分を含めると、このあたりに収まるという。マクロはタンパク質166g、脂質51g、炭水化物288g(約300g)で、バランスはかなり良いと評価している。
同じものを食べ続けない理由と今後の見通し
話者は、同じものを食べ続けるのは自分には無理だと話す。寺島コーチからは鶏肉とご飯の食事が一番いいと言われているが、それを1食食べるのは平気でも、2食目もそれだと思いながら食べると1食でお腹いっぱいになってしまう。この日のようにメニューを変えるのは、減量を続けるための選択だといえる。
先の見通しについて、話者は自分でもまだ答えを持っていない。体重が落ちていくと、後半は落ちにくくなるはずだという。そこでどうするかは、その段階に行ってみないと分からないと認めている。それでも減量には自信があると言い、身近にいる寺島コーチにアドバイスをもらえること、間に合わなさそうなら追い込む手があることを挙げて動画を締めくくった。
パンケーキはレンジに比べると面倒やけど、やっぱり美味しい。表面がちょっとパリッてなって、中がふわっと。一手間の価値がパンケーキにはめっちゃある。作るコツは、十分に温めたフライパンの上に生地を置く。
減量中でもこのパンケーキ、実は結構優秀で、脂質も少ないし、何よりもこの俺の心を思う存分満たしてくれるっていう。これのマクロバランスが、卵と豆乳をちょっと混ぜたっていう条件で、1食がタンパク質が36、脂質が22、炭水化物が23、カロリーが443kcal。割と優勝だと思う。
そうだ。マザーブレンズのサプリが1年で最も安く買えるセールが今日から。違う、Amazonのプライムデーが昨日から始まってて、13日まであるから、11、12、13、今日から3日間やってます。物によって割引率が違うねんけど、このEAAとプロテイン&オーツのリッチチョコは5%。そしてマザーブレンズのシェイカー、今日食べていた抹茶、そしてストロベリーが6%オフ。そしてビタミンエリートが8%オフです。
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今日はこれから先輩方と朝です。朝早いわ。今日はやるぞ。ここかな? 結構すげえ、ランナーめっちゃおる。すごいな、みんな。朝からこっち来るまでの間でも、すっごいみんな走ってたからびっくりした。俺より早い。マジでいろんなグループの人がここで待ち合わせてるっぽい。ぱっと見ただけでも6ぐらいおるな。これ見習いたいね。これまだ来てなさそう。
ちなみにさ、ランニング始めてから、ランニングガチ勢と走るとか俺今日初めてやねんけど、ランニングガチ勢がめっちゃ周りにいて、すげえね。ガチで着てる人見んの初めて。
5km地点でコンビニでクリスタル。先輩方のデザートタイム。
ただいま公です。人が増えて今5人で、2軒目のスポットでコンビニ、もう水。ここで何飲むか。さっきエナジードリンク飲んだからプロテインぶっ込むか。見たことあるやつ。山沢。うまい。8時過ぎに走り始めて、今2時間ちょっと、2時間ぐらいか。
もう着きましたね、これ。めっちゃ疲れた。17km走ってきた。人生で初めて、マジで17kmとか大丈夫? これと言っても、間コンビニ行ったりとか、ご飯も食べたり、割とちょっと間歩いてるから、実質走ったの15kmぐらい。でもよくやったな、ほんま。
今日めちゃくちゃメンツが濃くて、ナイキのGYAKUSOUのメンバーの安さん、そして湘南の方、m-floのVERBALさんがいて、他のメンツもそう、マジでもうみんなの話が面白い。
2食目でございます。よいしょ。そして、いつも納豆食べるからさ、納豆のタレを使うと、いっつもコメントで「納豆のタレは体に悪いから絶対使っちゃいけない」って、いつもコメントが残るっていうね。知ってるから、使っても本当に3分の1も使わないぐらいの量で、いつも。ただ、やめました。どうせ使うならもう醤油でってことで、今は僕、醤油使ってます。ありがとうございます、いつもご意見。そしてここに忘れちゃいけないのがタレ。そして柚子。
2食目は実は結構俺の中でド定番の馬刺し、納豆と卵。玄米と白米を混ぜたご飯250gです。いただきます。これがうまい。うまいし減るし。何? うますぎる。これタンパク質が35、脂質が13の炭水化物が98、650kcalです。
しかもこの馬刺しにおいては、もうこの2ヶ月ぐらい食べてるんかな。この1年ぐらい、他のブランドもいろいろ試してきて、ここは今食べてるこの熊本産のやつとは違うやつで、これね、肉の塊で自分でスライスして食べるってやつで。正直、こっちって少し筋っぽさがあって食べづらい。また買うかって言われたら、微妙な感じ。
ミールプレップ。本格的にこの減量っていうのはやってるけど、「そっか、こういうふうにして体重って落ちるんだ」っていうのが、ちょっと大げさに言うと、脂肪だけを落とす方程式を見つけたって感じ。もうド定番の、自分のメンテナンスカロリーに対して上回らないカロリーで、俺の場合はメンテナンスカロリーが3000kcalぐらいなんで、それを落として、大体今2600とかで固定してるけど、もう体重ぐんぐん落ちる。
10日間で2.5kg落ちて、この間しっかり体重とか一応インボディで計測して、体の感じもいいし、実際の数値も脂肪だけで2.5kg落ちて、筋肉量はむしろこの間上がってて。大会までまだちょっと間が結構あるから、これはまずいと思って、早すぎると思う、体重が落ちるのが。だからちょっと今はペースに回して徐々に落ちてるって感じかな。余裕で減量はいけるなと思ってます。
マジで世の中にダイエットメソッドっていろんな方法であると思うけど、なんでこんなみんな難しく考えんやろうって、すごい疑問に思うぐらい、ダイエットとか減量っていうのはほんとシンプル。マジで何がそんな難しいやろっていう。人によってってのはあるけど、もう一番簡単なのは、まず自分の基礎代謝、それに運動量を合わせたメンテナンスカロリーっていうのを知って、日頃自分が何を食べてるかのカロリーを管理する。
ただ、ボディメイクにおいて普通のダイエットと違うのは、筋量を落とせない。なのでタンパク質はしっかり、自分の体重×2倍を保つ。自分が食べれるカロリーが決まってるから、そうなるとあとは炭水化物と脂質のバランスだけで、何食べるか。筋肉を残すためには炭水化物は摂取しとかないとダメなんで。だからやっぱりここで脂質をバランスよく取っていく。実に言って超順調。
一つ、唯一言うとしたら、こういう減量とかダイエットにおいて難しいところが、寂しくなる時に負けないっていう。これを何回もやってると、ちょっと慣れてくる。やっぱりそこ耐えたら全然いける。久々に真面目に減量すると、めっちゃ勉強することがあって楽しい。人体実験してるって感じ。
ミールプレップやるんですけど、ミールプレップです。でも毎回作るわけじゃない。これは必要に応じて作ってるって感じかな。どうしても外で、「これは外に行ってる時間が長いから、これ外食なってまうな」みたいな。外食になるとやっぱ測れない、どれぐらいのカロリーがあるか。ちなみにささみ行きます。測るのは超楽。大体一つの大きさ、このささみの一つで50gぐらいなんで、これ二ついくと100、四つで200みたいな。
ご飯が200g。5.5合の炊飯器買ったけど、ほんと良かった。今まで3合のを持っていて、それですら炊飯器なんかずっと使ってなかったぐらいご飯食べてなかったけど、減量となるとご飯で測るのが一番楽。水があると。
この髪型あんま好きじゃない。本当にしたくてこの髪型になって……もういつも行く美容院があって、その人にいつも頼んでて、めちゃくちゃうまくて、その人が。でもね、その時何を聞き間違えたのか分からんけど、切ってほしくない髪の毛全部切られて、気づいたらマッシュルームみたいな頭になってしまって。そっから今も、かぶり物するか、オールバックで上げるかみたいな。下ろしてる時のこの感じはもう好きじゃない、めっちゃ。だからどうしようかなと思って、髪型で困る。
短い方がいいっていう意見、多分絶対多いと思う。男なら大体そう。俺もそれは思う。ただ、自分の顔的に似合うのはやっぱある程度の長さがある方がいいのと、今のファッション的に、俺基本的に服に合わせるから、髪型は長くてセクシーな方が今の自分のファッションには合わせやすい。だからちょっと髪型どうしようかなって。
短髪はめっちゃいつでもしたいけど、切ったら終わりやから、伸ばせないんで時間かかるし。だから今まで短髪やりまくってたからこそ、坊主も1回したし、そういう意味でちょっと簡単に切れない。多分切るのは絶対切んねんけど、もうちょっと伸ばしたいっていう願望がある。特にもう襟足が今マジでないから。ここ伸ばしてたのに、半年分ぐらい消えて、切られたから一気に。
ささみは鶏胸肉に比べると、さらに脂質が低い。ほぐしちゃいます、このフライパンの上で。ここで俺のもうチートコードみたいな感じ。こういったものを取るっていう。見えてないな。こうか。生焼きシラスとか、こういったおかみたいなのを入れるっていう。1日大体やっぱ4食ぐらい取るから。特にこの鶏系になると、さっぱり系になっちゃうんで、だからご飯の上にこれらをまぶして、これが味になるから、もうめちゃめちゃ美味しい。
そんなに量入れるわけじゃないから、カロリーもそんなにない、これ自体には。だから先ほど入れたご飯にこのじゃこ、シラスをまぶして、減量を楽しくストレスなしでやっていくっていう。もうこれ超いい。
今俺が使ってる減量アプリは実はこれで、これは実際にはスマホアプリで、今ちょっとデスクトップに映してるけど、これ自分で作った減量のアプリで、これで今管理してて、スマホのアプリだとこんな感じ。今ちょっと登録してない画面を映してるけど、デモで超スニークピーク。このアプリのデザインがこれ。めちゃくちゃ見づらいから、今これをこのデザインで構築中。
基本的に写真で撮ったものを全部計測してくれるのと、バーコードも読み取りができる。よく食べるものは登録してくれるから、基本的にボタンぽっと押せばすぐに加算してくれる。あんまり手間かけたくないから、極力手間をかけない仕様に今作ってて、たまに自分のインスタでどういうことやってるかつくんやけど。
今までアプリ何個ぐらい作ってるかな? 四つぐらい。英語のアプリ、SaaSみたいなシステムで、この減量アプリ向けのアプリ開発をやっていて、今ずっと、とりあえず一番今使ってるのは、この減量期間、自分の減量アプリで、もう完全に俺のダイエット、フルサポートしてくれてる。これまで俺、ウェブサイトとか割と自分で作ってきてて、五つぐらい。ご飯作って、システム開発して、あれしてこれしてあれして、ミールプレップしながら。
これだけでめっちゃ美味しい、本当に。全然違う。入れますと、これでプロテインが約50g、脂質が3g、炭水化物が74gで、カロリーが522。すごいいい。こうやって聞いてたら、多分なんとなく分かると思うねんけど、普段みんなが食べてるご飯、いかにカロリーが高いか。これってめっちゃヘルシーだぜ。
脂質は1gに9kcalあって、炭水化物とタンパク質っていうのは4kcalしかない。要は脂質が多いとカロリー倍以上上がる。ちなみにお酒飲む人、7kcalあります、お酒は。だから酒飲むと、油好きっていう時点で、そんなにいっぱい食べてなくても太るっていうね。ここは落とし穴。
これ今作ったばっかなんで、これでちょっと置いて冷まして冷蔵庫に入れて。ちなみに俺、ミールプレップは外に行く時って言ったけど、家でも作っておくのがいいなって最近気づいた。これからちょっとトレーニング。
のもも肉。
これが牛肉の200gと、ご飯が250g。最高。
髪型どうしよう。
実は先月にSUB αっていうコミュニティを開設、一般公開して、今も700人ぐらいいて。このコミュニティは何すんねんってやつやねんけど、基本的にこのコミュニティは、分かりやすく言うと、自分史上最高で本気を目指す人たちが集まる場所。トレーニングを通じて仲間を作って、これ大事、生きがいだと思える時間を提供する。自分自身の挑戦を駆り立てて、熱い気持ちを持った人と共に歩める、そんな場所にしたいと思ってます。
そこでは自分らしさや自信を得て、たくさんの人と交わることで人生が豊かであるということを経験してもらう。こういうコンセプトです。コミュニティ作って、一番最初にオンライン会合みたいなのをやった。まず今回の会合の趣旨、実際結果出てる方と基準が違うも。それもすぐ席が埋まって、1時間半、めっちゃいい会になったんやけど、次イベントがあります。なんと来週、7月の19日、ランニングイベントやります。
ランニングっていう、今世の中じゃ流行っていることで、もう当たり前のことだと思うねんけど、1年半俺走られへんかったから、ようやく。俺の場合、膝が弱すぎて走ることに耐えれなくて、いろんな走り方を試しながら、ようやく膝も強くなってきて、今日17km走ってきたように復帰してます。
これは25人、先着ではないんですけど、ランダムに選ばれた人たちの中から、一緒に走るっていうね。イベントとして結構ちゃんと準備してます。参加に料金はかかりません。フリーです。これは定期的にやろうと思ってるんですけど、気になる方、概要欄に載せてるのでチェックしてください。Instagram、LINE公式あるので、そこからチェックしてください。応募期間は今日から3日間です。皆さんと会えるのはすごい楽しみにしてます。
このコミュニティについて、あんまり語ることは今のところ多くないんやけど、一言言っとく。日本一のコミュニティにするから。僕と一緒に日本一という経験をしましょう。
これだけ食べても、今日がおよそ2300kcalです。厳密に言うと全かなりあるけど、自分が取ってる数値としては2285kcal。2600kcalぐらい取れるんで、コーヒー飲んだり、調理する時にオリーブオイルちょっと使っていたり、あとはパンケーキに蜂蜜かけたりとかで、今これなんで、なんだかんだ今でそれぐらい。マクロバランス結構良くて、タンパク質が166g、脂質が51g、炭水化物が288、300ぐらいかっていう感じです。
今日の僕の減量飯は、これからまだまだ続く減量なんで、とりあえず同じようなものを食べ続けるのが俺は無理。鶏肉だけを食べるみたいな。寺島コーチ、鶏飯が一番いいっすって言われてんけど、俺無理やと思って。1食は全然食べれるけど、これを2食食べると思いながら食べる1食で、もうお腹いっぱいになっちゃう。
最終、どんどん体重が落ちてきたら、後半落ちづらくなってくるはず。そこでどうやるか、ちょっとそれはそこまで行ってみないと俺も分からんから、しばらくやってなくて。でも結構、減量、自信があるぞ。やれる自信がある。少なからず自分には、うちに寺島コーチいてるんで、困れば彼にあれこれアドバイスもらって、間に合わなさそうだったら追い込むっていう手があるから。これで終わりかな、1日。
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