류지가 아마존 고향납세 답례품 9종을 비교 시식하며 랭킹 상위 상품의 실력을 확인하다

서두에서 류지는 소득세나 주민세의 일부를 시정촌에 기부하는 것으로 돌리면 답례품을 받을 수 있는 구조라고 설명했다. 본인도 지금까지는 별로 이용하지 않았지만 올해는 이용했다고 한다.

스태프의 이용 현황은 제각각이었다. 마감 직전에 신청해 햄버그스테이크를 고른 사람, 화장지를 주문한 적이 있는 사람, 한 번도 해 본 적이 없는 사람이 있었다. 해 본 적이 없는 스태프는 "방법을 모르겠다"고 말했다. 류지는 아마존 페이지에 초보자용 가이드가 있다고 소개하고는, 곧바로 "광고 같네"라며 스스로 태클을 걸었다. 기부 상한 금액도 그 가이드에서 확인할 수 있다고 한다.

영상은 12월 후반 공개를 상정하고 있었다. 류지는 12월 31일까지 기부할 수 있으니 지금부터라도 늦지 않았다고 독려하며, 시기를 놓친 사람은 내년에 참고해 달라고 말했다.

첫 번째는 아사히 슈퍼드라이다. 이바라키현 모리야시의 답례품으로, 1만 5000엔을 기부하면 24캔이 배송된다. 스태프는 맥주가 답례품에 있다는 사실을 몰랐다.

류지에 따르면 답례품이 될 수 있는 것은 그 지역에서 제조나 가공을 하는 물건으로 한정된다. 본인이 상품을 만들 때도 "답례품으로 하시겠어요?"라는 이야기가 자주 들어온다고 한다. 금액에 대해서는 기부이기 때문에 그냥 사는 것보다 비싸진다고 인정했다. 그러면서 답례품의 가치는 기부액의 대략 3분의 1 정도라고 말했다. 시식은 이 맥주로 건배하며 시작했고, 이후 요리는 맥주에 어울리는 것을 골랐다는 흐름이다.

두 번째는 사가현 가라쓰시의 규슈산 흑모와규 햄버그스테이크로, 가라쓰는 스태프의 외가가 있는 곳이라고 한다. 1만 2000엔을 기부하면 12개가 배송되며, 아마존 종합 랭킹 1위 상품이라고 소개되었다.

냉동 상태 그대로 구울 수 있는 생햄버그스테이크로, 기름은 두르지 않는다. 약불에 반드시 뚜껑을 덮고 앞뒤로 8분씩, 총 16분 굽는다. 규슈산 돼지고기와 소고기를 섞은 다짐육이라 소고기 100%보다 먹기 편할 것이라고 류지는 말했다.

다 구운 것을 가르자 육즙이 넘쳐흘렀다. 류지는 "랭킹이 괜히 있는 게 아니구나"라고 평가했다. 다만 기름기가 강하므로 소금 한 꼬집과 와사비를 곁들이는 방법을 추천했다. 밥 위에 올려서 가르면 육즙과 기름을 쌀이 흡수해 맛있을 것이라고도 말한다. 스태프에게서는 향신료가 들어 있어서 그대로 먹어도 맛있다는 의견이 나왔다.

평가는 A+. 류지는 이유로 고기 질이 탄탄해서 "부재료만 잔뜩 들어간 햄버그스테이크가 아니"라는 점, 12개입이라 오래 즐길 수 있는 가성비를 꼽았다.

세 번째는 가고시마현 히오키시에 있는 닭회 전문점의 '닭날개 파소금 무침'으로, 아마존 한정 답례품이다. 포장에는 생식용 닭 다타키라고 적혀 있다. 스태프가 가열 처리하지 않은 날 닭고기라도 괜찮은지 놀라는 장면도 있었다. 이에 대해 류지는 가고시마에는 닭을 날로 먹는 문화가 있고, 매우 청결한 곳에서 처리하기 때문에 괜찮다고들 한다고 설명했다. 감칠맛이 강한 닭날개 살을 오리지널 소금으로 양념한 상품으로, 기부액은 3팩에 7500엔.

날것으로 먹은 류지는 닭날개를 회로 먹으면 이렇게 맛있냐며 놀랐다. 지방이 오독오독하고, 씹으면 기름이 은은하게 배어 나온다고 한다. 스태프도 파에서 냉동 파 특유의 불쾌한 느낌이 없다고 말했다. 류지는 닭날개는 뼈를 발라 살만 남기는 가공에 손이 많이 가는, 마트에서는 살 수 없는 물건이라고 강조했다.

날것을 꺼리는 가족도 있을 테니 프라이팬에 가볍게 볶는 방법도 시도했다. 구우면 식감이 완전히 달라진다고 한다. 류지의 취향은 날것과 구운 것이 반반 정도였고, 스태프 대부분은 구운 쪽이 더 맛있다고 답했다.

평가는 SS. 류지는 "전혀 기대하지 않았다"면서, 초반에 이 상품에 "마음을 빼앗겼다"고 돌아봤다. 총평에서는 이 상품만큼은 랭킹 상위 상품 중에서가 아니라 자신이 '발굴한' 것이라고 말했다.

네 번째는 에히메현 아이난초의 가다랑어 다타키로, 1만 엔을 기부하면 2.5kg이 배송된다. 이 양에 스태프는 놀랐다. 저렴한 이유는 B급 상품이기 때문으로, 규격 외이거나 흠집이 난 물건이라고 한다. 그래도 살은 훌륭해서 먹는 사람은 차이를 모를 것이라고 류지는 말했다.

해동은 포장 표시대로 흐르는 물에 10~15분 정도다. 류지는 두껍게 썬 것을 좋아한다며 두툼하게 썰었다. 스태프는 생강과 함께 먹는 이미지를 갖고 있었지만, 류지가 "제일 맛있다"고 추천한 것은 다른 방법이었다. 파를 올리고, 생마늘을 얇게 썰어 올린 뒤 소금을 뿌린다. 생마늘은 강하니 2~3알 분량이면 충분하다고 한다. 취향에 따라 레몬이나 스다치를 더해도 좋지만, 우선 이것이 최소한이라고 말했다.

스태프에게서는 "어설픈 가게보다 맛있다"는 의견이 나왔다. 류지는 "이거 냉동이야"라고 덧붙였다. 혈합육을 싫어해 평소에는 남긴다는 스태프를 위해 류지는 갈색빛 혈합육 부분을 잘라냈다. 그러자 그 스태프도 먹을 수 있었다. 류지는 혈합육 냄새를 싫어하는 사람은 이 부분을 제거하면 좋다고 권했다.

냉동으로, 보관 기간은 약 반년(180일). 평가는 S로, 류지는 "주말 내내 먹고 있다"고 할 정도라고 표현했다. 본인은 광고 협찬이면 평소에는 오히려 엄격해지는 편인데 너무 칭찬했나 싶다면서도, 그래도 맛있다고 말했다. 고향납세 종합 랭킹에서는 4위였다.

다섯 번째는 무첨가 소금 고등어로, 1만 1000엔을 기부하면 3kg이 배송된다. 냉장고에 다 들어가지 않아 소분했을 정도의 양이라고 한다. 이것도 B급 상품이다. 다만 여기서 말하는 '규격 외'는 품질이 나쁘다는 의미가 아니다. 크기가 너무 커서 트레이에 들어가지 않고 단가가 비싸지기 때문에 규격에서 벗어난다는 설명이었다. 류지는 고등어는 오히려 클수록 기름이 올라 맛있다고 말했다.

필레가 커서 원래는 그릴로 구우면 맛있을 것이라면서도, 이번에는 프라이팬에 소량의 기름을 사용해 중불로 구웠다. 껍질은 바삭하게 구워졌다. 류지가 처음 먹은 것은 기름기가 별로 없는 꼬리 쪽 부위였다. 그런데도 씹는 순간 감칠맛이 있었다고 한다. 무첨가이기 때문에 아미노산 등의 조미료로 맛을 내지 않았다. 류지는 레몬이 있는 편이 좋겠다고 말했다. 다른 먹는 방법으로는 구운 것을 솥밥으로 만드는 안이나, 양념 없이 전분만 묻혀 튀김으로 만드는 안도 나왔다.

류지는 냉동 고등어는 지금까지의 기획에서도 맛있는 것이 많았고, 소금 고등어라면 품질이 잘 떨어지지 않는다고도 말했다. 스태프 한 명은 늘 마트에서 토막을 사는데 매번 비용이 드니, 냉동으로 상비할 수 있는 것은 고맙다고 말했다.

평가는 S. 류지는 가다랑어도 그렇고 고등어도 그렇고, 고향납세 해산물은 대체 어떻게 된 거냐며 놀랐다. 고향납세는 예전부터 있던 제도라서 다들 안목이 있고, 랭킹은 맛있는 것을 잘 알고 있다는 취지의 말도 했다.

여섯 번째는 오이타현 쓰쿠미시의 덮밥 3종 세트다. 구성은 방어 류큐동, 참치 즈케를 사용한 휴가동, 참치 다타키를 사용한 네기토로동의 3종류로, 기부액은 1만 5000엔. 모두 향토 요리라고 소개되었다.

류큐동을 먹은 류지의 첫마디는 "평범하네"였다. 비린내가 나는 건 아니지만 양념 채소가 더 있었으면 좋겠다고 한다. 상품 이미지에는 차조기 잎 같은 것이 찍혀 있어, 그게 있으면 더 맛있을지도 모른다고 말했다. 휴가동에 대해서는 규슈 간장은 기본적으로 달기 때문에 소스가 단 것 같다고 추측했다. 나쁜 것이 아니라 양념이 자신에게 맞지 않는 것일지도 모른다는 표현이었다. 네기토로에서는 약간 쓴맛을 느꼈다고 한다.

평가는 C. 류지는 이유로 지금까지의 상품과 비교해 가성비 면에서 아쉽다는 점을 꼽았다. 그러면서 덮밥 세트가 아니라 생선 세트로 안주 삼아 먹는 편이 좋지 않겠느냐고 제안했다. 어디까지나 자기 나름의 평가이며, "내가 틀렸을지도 몰라"라고도 덧붙였다.

스태프의 감상도 맛없지는 않지만 엄청 맛있는 것도 아니다, 단맛이 강해서 익숙하지 않다는 것이었다. 한편으로 그 지역 출신이라면 만족할 수 있을 것이라는 의견도 나왔다. 품질이 낮은 것은 아니라는 점에서는 모두의 의견이 일치했다.

일곱 번째는 홋카이도 시라누카초의 연어알 간장절임으로, 200g×2 총 400g. 기부액은 1만 6000엔으로 이번 상품 중에서는 고액이다. 포장에는 미국산이라고 적혀 있어, 류지는 미국산 연어알을 홋카이도에서 가공한 것이라고 추측했다.

류지는 자신은 연어알을 아주 좋아하는 사람은 아니라고 전제하면서, 이 맛은 좋다고 말했다. 맛이 너무 진하지 않고 육수 풍미가 잘 살아 있다고 한다. 스태프에게서도 싼 연어알은 입에 남는 느낌이 있는데 이건 불쾌한 느낌이 없다, 가공이 좋은 것일지도 모른다는 의견이 나왔다. 연어알을 싫어하는 스태프도 주변 반응을 보고 시식해 보더니 비린내가 전혀 없다고 인정했다.

촬영 시점에는 익일 배송에 대응하고 있었으므로, 공개 후에도 시간이 맞으면 설날에 먹을 수 있을 것이라는 이야기도 나왔다. 평가는 A+. 류지는 자신이 고급 식재료를 별로 먹지 않기 때문에 연어알이라는 식재료를 어떻게 평가할지 망설였다고 말한다. 그래도 밥에 올리기만 해도 맛있는 것은 귀하다고 말했다. 랭킹에서는 2위 상품이었다.

여덟 번째는 후쿠이현 쓰루가시 '마스요네'의 특대 깐새우 1kg으로, 기부액은 8500엔. 껍질도 내장도 제거되어 손질이 끝난 상태다. 류지는 이 가게의 새우는 꽤 신뢰한다고 말했다.

내용물은 블랙타이거였다. 류지에 따르면 요즘은 흰다리새우가 주류이고, 평소 먹는 냉동 새우도 상당 부분이 흰다리새우라고 한다. 블랙타이거는 예전부터 '조금 좋은 새우'로 여겨져 새우튀김 등에 쓰이는 고급품이라고 설명했다. 해동은 소금을 조금 넣은 물에 담가서 한다.

상품 페이지에서는 에비마요, 칠리새우, 월남쌈, 아히요 등이 추천되어 있었다. 류지는 "전부 귀찮다"며 웃고는, 가장 간단한 갈릭 슈림프를 만들었다. 데쳐서 마요네즈에 찍어 먹어도 맛있지만, 그러면 요리연구가 채널에서 할 의미가 없다는 이유도 덧붙였다. 만드는 법은 새우 약 150g에 버터 15g과 마늘로 볶고 소금으로 간을 맞추는 것뿐이다. 레몬을 곁들이고 파슬리를 뿌리면 그것만으로 진수성찬이 된다고 한다. 류지는 새우 질이 좋으면 이것만으로도 맛있을 거라고 말하며, 소금을 약간 강하게 하면 술과 잘 어울린다고 권했다.

실제로 먹어 보니 가열해도 탱글탱글한 식감이 남아 있었다. 스태프에게서는 새우 자체에 단맛이 있다는 의견이 나왔다. 평소 새우를 피하는 스태프도 "이건 먹을 수 있다"며 시푸드 믹스와는 전혀 다르다고 말했다. 류지는 집에 있는 냉동 새우를 전부 이걸로 바꾸고 싶을 정도라며 최고 수준의 평가를 매겼다. 자신의 과거 새우 요리도 전부 이걸로 만들어 주면 맛있을 것이라고 말했다.

마지막은 시즈오카현 시즈오카시의 답례품으로, 규슈산 흑모와규 자투리 800g이다. 400g×2 소분 포장으로, 기부액은 9000엔. 아마존 냉동 소고기 베스트셀러 1위이며, 고향납세 전체 랭킹에서도 7위인 인기 상품이라고 소개되었다.

류지는 가정에서 간단히 할 수 있는 스키야키풍으로 먹었다. 간장, 술, 미림, 설탕으로 와리시타를 만든다. 감칠맛 조미료를 넣는 편이 맛있지만 오늘은 넣지 않는다고 한다. 대파나 배추, 버섯을 넣으면 스키야키가 되지만 와리시타에 담가 조리기만 해도 된다고 설명하며, 스키야키는 고기만 있으면 된다고 생각한다고도 말했다. 마블링도 어느 정도 들어 있어 냉동 같지 않은 고기라고 한다.

달걀에 찍어 먹은 류지는 "당연히 맛있다"고 말했다. 스태프에게서는 집에서 먹을 거라면 자투리 고기로도 충분하다는 의견이나, 설날 스키야키로 하고 싶다는 의견이 나왔다. 구운 두부나 실곤약을 더하자는 안도 나왔다.

평가는 A+. 다만 류지가 가장 추천한 것은 스키야키가 아니라 규동이었다. 체인점과는 비교도 안 되는 '초고급 규동'을 만들 수 있다고 한다. 스키야키라면 다시마를 넣으면 더 맛있어진다고도 덧붙였다. 9000엔 기부로 800g이 배송되어 파티를 할 수 있는 양이라는 점도 평가 이유로 꼽았다.

시식을 마친 류지는 "너무 칭찬했네"라고 다시 한번 말했다. 이번에는 아마존 답례품 랭킹 상위 상품을 중심으로 모았기 때문에, 기부하는 사람들은 물건을 잘 알고 있고 랭킹을 따르면 대체로 틀림없다는 결론이 났다. 다만 닭날개 파소금 무침만큼은 자신이 발굴한 것이라고 거듭 강조했다.

총평에서 랭킹을 매길 생각이었지만, 한 가지를 제외하고 S와 A+였기 때문에 솔직히 전부 좋았다고 한다. 특히 인상에 남은 상품으로 류지는 가다랑어 다타키와 새우를 꼽았다. 새우에 대해서는 일반 냉동 깐새우와는 차원이 다르고, 그게 1kg이나 배송되는 점이 좋다고 말했다. 닭날개 파소금 무침은 회로 먹는 데 거부감이 있는 사람도 있을 것이라고 하면서, 아마존 한정 답례품으로 소개했다.

마무리로 류지는 매일 먹는 것을 기부의 답례품으로 받을 수 있다는 것은 생활에 도움이 된다고 말했다. 개중에는 익일 배송으로 오는 상품도 있어, 하는 데 "장점밖에 없다"고 말했다. 기부는 12월 31일까지이며, 공개 후 10일 정도의 여유가 있다고 한다. 해가 바뀐 뒤에 본 사람은 다음 연도 고향납세의 참고로 삼아 달라고 당부하며 영상을 마쳤다.