Ryuji compara nueve regalos de agradecimiento del furusato nozei de Amazon y pone a prueba los productos mejor clasificados

Al comienzo, Ryuji explicó que se trata de un sistema en el que, si se destina parte del impuesto sobre la renta o del impuesto de residencia a una donación a un municipio, se recibe un regalo de agradecimiento. Hasta ahora no lo había usado mucho, pero este año sí lo hizo.

En el equipo, las situaciones eran variadas. Había quien lo había solicitado a última hora y había elegido hamburguesas, quien había pedido alguna vez papel higiénico y quien no lo había hecho nunca. La persona que nunca lo había hecho dijo: «No sé cómo se hace». Ryuji explicó que en la página de Amazon hay una guía para principiantes, y enseguida se burló de sí mismo: «Esto suena a publicidad». Según explicó, en esa guía también se puede consultar el importe máximo de donación.

El vídeo estaba pensado para publicarse en la segunda mitad de diciembre. Ryuji animó a la audiencia diciendo que se puede donar hasta el 31 de diciembre, así que todavía se está a tiempo, y pidió a quienes no llegaran a tiempo que lo tomaran como referencia para el año siguiente.

El primero fue la cerveza Asahi Super Dry. Es un regalo de agradecimiento de la ciudad de Moriya, en la prefectura de Ibaraki, y con una donación de 15.000 yenes se reciben 24 latas. El equipo no sabía que la cerveza figurara entre los regalos de agradecimiento.

Según Ryuji, solo pueden ser regalos de agradecimiento los productos que se fabrican o procesan en esa zona. Cuando crea sus propios productos, a menudo le proponen «¿Lo convertimos en regalo de agradecimiento?». En cuanto al precio, reconoció que, al tratarse de una donación, sale más caro que comprarlo de forma normal. Aun así, señaló que el valor del regalo de agradecimiento es aproximadamente un tercio del importe donado. La degustación empezó con un brindis con esta cerveza, y los platos siguientes se eligieron por ir bien con ella.

El segundo producto fue la hamburguesa de ternera Kuroge Wagyu de Kyushu de la ciudad de Karatsu, en la prefectura de Saga; Karatsu es, según contaron, el lugar donde está la casa de la familia materna de un miembro del equipo. Con una donación de 12.000 yenes se reciben 12 unidades, y se presentó como el producto número uno del ranking general de Amazon.

Es una hamburguesa cruda que se puede cocinar directamente congelada, sin añadir aceite. Se hace a fuego lento, siempre con tapa, ocho minutos por cada lado, dieciséis en total. Como es una mezcla de carne picada de cerdo y ternera de Kyushu, Ryuji comentó que probablemente resulta más fácil de comer que una de ternera 100 %.

Al partirla, una vez hecha, rebosaba de jugo. Ryuji la valoró diciendo: «Lo del ranking no es por nada». Eso sí, como tiene mucha grasa, recomendó acompañarla con una pizca de sal y wasabi. También comentó que, si se pone sobre arroz y se parte, el arroz absorbe el jugo y la grasa y queda delicioso. En el equipo hubo quien opinó que, como lleva especias, está rica tal cual.

La calificación fue A+. Como motivos, Ryuji señaló que la carne tiene buena consistencia —«no es una hamburguesa hecha solo de relleno»— y la buena relación calidad-precio de un paquete de 12 unidades que permite disfrutarla durante mucho tiempo.

El tercer producto fueron las «alitas aliñadas con cebolleta y sal» de un establecimiento especializado en sashimi de pollo de la ciudad de Hioki, en la prefectura de Kagoshima, un regalo de agradecimiento exclusivo de Amazon. En el envase pone que es tataki de pollo apto para consumo en crudo. Hubo un momento en que el equipo se sorprendió y se preguntó si era seguro comer pollo crudo sin tratamiento térmico. Ryuji explicó que en Kagoshima existe la costumbre de comer pollo crudo y que, según se dice, es seguro porque se procesa en lugares muy limpios. Es un producto de carne de alita, de sabor intenso, condimentada con una sal propia, y la donación es de 7.500 yenes por tres paquetes.

Al probarla cruda, a Ryuji le sorprendió lo rica que está el alita en sashimi. Según contó, la grasa tiene un punto crujiente y, al masticar, se va liberando poco a poco. El equipo también comentó que la cebolleta no tenía ese regusto desagradable típico de la cebolleta congelada. Ryuji destacó que deshuesar las alitas para dejar solo la carne es un proceso laborioso y que se trata de un producto que no se encuentra en el supermercado.

Como en algunas familias habrá a quien no le guste lo crudo, también probaron a saltearla ligeramente en la sartén. Según dijeron, al cocinarla la textura cambia por completo. La preferencia de Ryuji quedó más o menos a partes iguales entre cruda y hecha, mientras que la mayoría del equipo respondió que estaba más rica hecha.

La calificación fue SS. Ryuji dijo: «No esperaba nada» y recordó que este producto «se llevó toda la atención» al principio. En la valoración final explicó que este era el único producto que había «desenterrado» por su cuenta, fuera de los mejor clasificados del ranking.

El cuarto producto fue el tataki de bonito de la localidad de Ainan, en la prefectura de Ehime; con una donación de 10.000 yenes se reciben 2,5 kg. La cantidad sorprendió al equipo. El precio tan bajo se debe a que es un producto con imperfecciones: piezas fuera de norma o con algún daño. Aun así, según Ryuji, la carne es estupenda y quien lo come no nota la diferencia.

Para descongelarlo, tal como indica el envase, basta con unos 10 a 15 minutos bajo el grifo. Ryuji, que prefiere los cortes gruesos, lo cortó en lonchas gruesas. El equipo tenía en mente comerlo con jengibre, pero lo que Ryuji recomendó como «lo más rico» fue otra forma. Se le pone cebolleta, ajo crudo cortado en láminas finas y sal. Como el ajo crudo es fuerte, basta con dos o tres dientes. Según dijo, se puede añadir limón o sudachi al gusto, pero esto es lo mínimo para empezar.

En el equipo se oyó: «Está más rico que en un restaurante mediocre». Ryuji añadió: «Y esto es congelado». Para un miembro del equipo al que no le gusta la carne oscura y que normalmente la deja, Ryuji cortó la parte de color marronáceo. Así, esa persona también pudo comerlo. Ryuji recomendó quitar esa parte a quien no le guste el olor de la carne oscura.

Es congelado y se conserva unos seis meses (180 días). La calificación fue S, y Ryuji lo describió diciendo que lo «estaría comiendo todo el fin de semana». Aunque se preguntó si no lo estaría elogiando demasiado, cuando en los contenidos patrocinados suele ser más bien más exigente, insistió en que aun así estaba delicioso. En el ranking general de furusato nozei ocupaba el cuarto puesto.

El quinto producto fue caballa salada sin aditivos; con una donación de 11.000 yenes se reciben 3 kg. Era tanta cantidad que no cabía en el frigorífico y hubo que dividirla en porciones. Este también es un producto con imperfecciones. Sin embargo, aquí «fuera de norma» no significa de mala calidad. La explicación fue que son tan grandes que no caben en la bandeja y el precio por unidad resulta demasiado alto, por lo que quedan fuera de la norma. Ryuji comentó que, de hecho, cuanto más grande es la caballa, más grasa tiene y más rica está.

Los filetes son grandes y, aunque lo ideal sería hacerlos a la parrilla, esta vez los cocinó en la sartén con un poco de aceite a fuego medio. La piel quedó crujiente. Lo primero que probó Ryuji fue la parte de la cola, que no tiene mucha grasa. Aun así, según dijo, en cuanto la mordió notó el umami. Al ser sin aditivos, no lleva condimentos como aminoácidos. Ryuji comentó que mejor con limón. Como otras formas de comerla, surgieron la idea de usar la caballa asada para un arroz cocido con ingredientes y la de hacerla frita tipo karaage, sin condimentar y solo rebozada con fécula de patata.

Ryuji también señaló que, en sus vídeos anteriores, la caballa congelada solía estar rica, y que la caballa salada se deteriora poco. Un miembro del equipo comentó que suele comprar filetes en el supermercado, pero que cada vez supone un gasto, así que poder tenerla siempre congelada en casa es de agradecer.

La calificación fue S. A Ryuji le sorprendió lo buenos que son los productos del mar del furusato nozei, tanto el bonito como la caballa. También comentó, en esencia, que como el furusato nozei es un sistema que existe desde hace tiempo, la gente tiene buen criterio y el ranking sabe muy bien qué está rico.

El sexto producto fue el set de tres donburi de la ciudad de Tsukumi, en la prefectura de Oita. Contiene tres tipos: ryukyu-don de seriola, hyuga-don con atún marinado y negitoro-don con atún picado, y la donación es de 15.000 yenes. Todos se presentaron como platos de la gastronomía local.

Lo primero que dijo Ryuji al probar el ryukyu-don fue: «Normal». No es que tuviera mal olor, pero según dijo le faltaban más condimentos aromáticos. En la imagen del producto aparecía algo parecido a hojas de shiso, y comentó que con eso quizá estaría más rico. Del hyuga-don supuso que la salsa era dulce porque la salsa de soja de Kyushu es, por lo general, dulce. Lo expresó diciendo que no era que estuviera mal, sino que quizá el sabor no era de su gusto. En el negitoro notó un ligero amargor.

La calificación fue C. Como motivo, Ryuji señaló que, en comparación con los productos anteriores, se quedaba corto en relación calidad-precio. Aun así, sugirió que quizá es mejor tomarlo no como un set de donburi, sino como un set de pescado para picar. Añadió que era solo su valoración personal y que «a lo mejor me equivoco yo».

Las impresiones del equipo también fueron que no estaba malo, pero tampoco riquísimo, y que el dulzor era intenso y poco habitual para ellos. Por otro lado, también hubo quien opinó que alguien originario de esa zona probablemente quedaría satisfecho. En lo que todos coincidieron fue en que no era un producto de baja calidad.

El séptimo producto fueron las ikura marinadas en salsa de soja de la localidad de Shiranuka, en Hokkaido: 200 g × 2, 400 g en total. La donación es de 16.000 yenes, una de las más altas de esta selección. En el envase pone que son de origen estadounidense, y Ryuji supuso que serían ikura de Estados Unidos procesadas en Hokkaido.

Tras aclarar que no es una persona a la que le encanten las ikura, Ryuji dijo que este sabor sí le gustaba. Según comentó, no tienen un sabor demasiado fuerte y el aroma del caldo se nota bien. En el equipo también se dijo que las ikura baratas dejan una sensación en la boca, pero estas no tenían nada desagradable, quizá porque el procesado es bueno. Un miembro del equipo al que no le gustan las ikura las probó al ver la reacción de los demás y reconoció que no tenían nada de olor a pescado.

En el momento de la grabación admitían entrega al día siguiente, así que también se comentó que, si se llegaba a tiempo tras la publicación, se podrían comer en Año Nuevo. La calificación fue A+. Ryuji contó que, como apenas come ingredientes de lujo, dudó sobre cómo valorar un ingrediente como las ikura. Aun así, afirmó que algo que está rico con solo ponerlo sobre arroz es valioso. En el ranking era el producto número dos.

El octavo producto fue 1 kg de gambas peladas extragrandes de «Masuyone», en la ciudad de Tsuruga, prefectura de Fukui, con una donación de 8.500 yenes. Vienen sin cáscara y sin el intestino, ya limpias. Ryuji comentó que confía bastante en las gambas de este establecimiento.

Resultaron ser langostinos tigre. Según Ryuji, hoy en día lo más habitual es el vannamei, y una gran parte de las gambas congeladas que se comen normalmente son vannamei. Explicó que el langostino tigre se ha considerado desde siempre una «gamba algo mejor», un producto de calidad que se usa para gambas rebozadas y similares. Para descongelarlas, se ponen en agua con un poco de sal.

En la página del producto se recomendaban gambas con mayonesa, gambas en salsa chili, rollitos de primavera frescos, ajillo y otras preparaciones. Ryuji se rio diciendo: «Todo eso es un engorro» y preparó lo más sencillo, garlic shrimp. Añadió como motivo que hervidas y con mayonesa también están ricas, pero que entonces no tendría sentido hacerlo en un canal de un especialista en recetas. La preparación consiste simplemente en saltear unos 150 g de gambas con 15 g de mantequilla y ajo, y ajustar de sal. Con limón y un poco de perejil espolvoreado, ya es todo un festín. Ryuji comentó que, si las gambas son de buena calidad, con esto debería bastar para que estén ricas, y recomendó salarlas un poco más de la cuenta para que acompañen bien a la bebida.

Al probarlas, conservaban una textura firme y jugosa incluso después de cocinadas. En el equipo se comentó que la propia gamba tenía un punto dulce. Un miembro del equipo que normalmente evita las gambas dijo: «Estas sí me las como», y comentó que no tenían nada que ver con un mix de marisco. Ryuji les dio una de las valoraciones más altas, diciendo que le gustaría sustituir todas las gambas congeladas de su casa por estas. También comentó que todas sus recetas de gambas anteriores estarían buenas si se hicieran con estas.

El último fue un regalo de agradecimiento de la ciudad de Shizuoka, en la prefectura de Shizuoka: 800 g de recortes de ternera Kuroge Wagyu de Kyushu. Viene en porciones de 400 g × 2, y la donación es de 9.000 yenes. Se presentó como un producto popular, número uno en ventas de ternera congelada en Amazon y séptimo en el ranking general de furusato nozei.

Ryuji lo preparó al estilo sukiyaki, fácil de hacer en casa. Hizo el warishita con salsa de soja, sake, mirin y azúcar. Con potenciador de umami está más rico, pero dijo que hoy no lo iba a usar. Explicó que con puerro, col china y setas sería un sukiyaki, pero que basta con pasar la carne por el warishita y cocerla, y comentó que para él el sukiyaki solo necesita carne. Según dijo, la carne tiene un marmoleado aceptable y no parece congelada.

Tras pasarla por huevo y probarla, Ryuji dijo: «Está rico, como era de esperar». En el equipo se comentó que, para comer en casa, los recortes sueltos son más que suficientes, y también hubo quien dijo que quería usarla para el sukiyaki de Año Nuevo. También surgió la idea de añadir tofu a la plancha y shirataki.

La calificación fue A+. Pero lo que Ryuji recomendó por encima de todo no fue el sukiyaki, sino el gyudon. Según dijo, se puede hacer un «gyudon de superlujo» que no tiene comparación con el de las cadenas. Añadió que, si se hace sukiyaki, poniendo alga kombu queda aún más rico. Entre los motivos de la valoración también mencionó que con una donación de 9.000 yenes se reciben 800 g, cantidad suficiente para una fiesta.

Al terminar la degustación, Ryuji volvió a decir: «Me he pasado con los elogios». Como esta vez se habían reunido sobre todo los productos mejor clasificados del ranking de regalos de agradecimiento de Amazon, la conclusión fue que quienes donan saben muy bien lo que eligen y que, si se sigue el ranking, casi nunca se falla. Eso sí, insistió en que las alitas aliñadas con cebolleta y sal eran lo único que había desenterrado por su cuenta.

Tenía intención de hacer una clasificación en la valoración final, pero, como todos menos uno obtuvieron S o A+, para ser sincero, dijo, todo estaba bien. Como productos que le dejaron especial huella, Ryuji destacó el tataki de bonito y las gambas. De las gambas dijo que estaban a otro nivel respecto a las gambas peladas congeladas normales y que lo bueno era que llegara un kilo. Sobre las alitas aliñadas con cebolleta y sal, tras señalar que habrá a quien le cueste comerlas en sashimi, las presentó como regalo de agradecimiento exclusivo de Amazon.

Para cerrar, Ryuji afirmó que poder recibir como regalo de agradecimiento por una donación cosas que se comen a diario supone un apoyo para la vida cotidiana. Algunos productos llegan incluso al día siguiente, y dijo que hacerlo «solo tiene ventajas». Las donaciones se pueden hacer hasta el 31 de diciembre, lo que deja un margen de unos diez días tras la publicación. Terminó el vídeo pidiendo a quienes lo vieran después de Año Nuevo que lo tomaran como referencia para el furusato nozei del año siguiente.