半熟の目玉焼きを包んで丼にする「究極の卵丼」と、甘い新作マヨネーズへの率直な評価

目玉をね、クレープにするんですよ。ピュアセレクトマヨネーズ使った究極の卵丼。この半熟のトロトロと。これがうまい。

どうもです。ということでね、私、昨日朝6時まで飲んでまして。なんで飲んでたかって言ったら、今日が案件だから、ちゃんと今になるためにちゃんと飲んできました。今日は何の案件かと言いましたら、ピュアセレクトマヨネーズ。

ていうかね、ピュアセレクトマヨネーズ、もう毎回毎回使ってるんだけど、これ、そうめん使った時にさ、すごい話題になったみたいね。俺わかんないんだけど、あれで相当買った人いると思う。というぐらい普段から使ってるピュアセレクトマヨネーズなんですけども、ピュアセレクトマヨネーズ、何がいいかってね、酸味が少なくてですね、旨味が強いので、どんなお料理にも合うんですよ。

ずっともう言われなくても使ってるから、言われなくてもピュアセレクトマヨネーズ指定してんのよ。なんでかって言ったら、全然他のマヨネーズと味が違うから、料理に使いやすい。ということで今回はですね、このピュアセレクトマヨネーズ使った丼を作りたいです。究極の卵丼。最高にうまいから。そしてお野菜が取れないの、これだけだと。最高の虚無野菜、もやし。もやしとマヨネーズってめっちゃ合うのよ。

おじさんね、案件だとすごい仕事すんのよ。なんでかって言ったら金もらってるからです。金もらった仕事にはちゃんと誠意を持って応えるっていうのが、今日のおじさんのやり方なんで。

じゃあ材料紹介しますね。卵ね。あとご飯。ツナ缶。あと、あればネギ。あともやしはもやし。そしてピュアセレクトマヨネーズ。もう以上でございます。これで最高の美味しい、しかもね、超簡単、超見栄えするレシピだから、これやっていきたいと思います。

ランラ。やっていきたいと思います。まずね、ツナ。おじさんね、ケチだからね、ツナね、1缶使ってもいいんだけど、半分使います。だから1缶ね、開けたらね、2人分作れる。これが重要でございます。こいつはね、油を切ります。

油はやっぱ入れない方がいいですか？ あのね、油入れるとね、マヨネーズって油じゃない？ そう、だから油切らないと、油過多になりますね。マヨネーズの味を、このピュアセレクトマヨネーズの味を生かしたいから油切る。これが重要です。

こいつはペペロンチーノとかに入れたら美味しいから。あと味噌汁に入れても美味しい。こいつに、ピュアセレクトマヨネーズ。大体ね、こう2人分、これ2人分になるんだけど、大さじ2入れていいから。30gね。ほんだし小さじ2/3ね。ほんだしの味がマヨネーズとピッタンコカンカンなんですね。お醤油。ツナマヨで食べるっていう感じでございます。これで、あればね、なくてもいいです、ガーリックパウダー。1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、10振りぐらい。これが最強のガーリックマヨ。こんなんがね、一番うまいから。

これがピュアセレクトマヨネーズで作ると美味しいわけは、ピュアセレクトマヨネーズは酸味が抑えられて、どんなお料理にも合うように設計されてるんです。だから、おじさんは、ご飯レシピだったらピュアセレクトマヨネーズにしてくださいって言ってるんですね、いつもね。基本的に酸味が強すぎるものって、あんまりご飯に合わなかったりするので。料理に使うマヨネーズはピュアセレクトマヨネーズにしてくださいね。

そのままつけるんだったら、他のマヨネーズ全然美味しいんですけども。この間ね、他のマヨネーズ食べ比べしてみたのよ、ピュアセレクトマヨネーズと。全然味違う。全然。これ撮ったよね、そういえばね。じゃあ最後におまけで。おまけでやるかもしれないね。これは、おにぎりの中身にしても美味しい。美味しいし、このままご飯にかけたって美味しい。

うん、完璧。もうほとんど完成しちゃった。ご飯をね、温めますね。ご飯は3分30秒。うちは、至高の白米っていうのを使ってですね、炊いた直後に冷凍してるんで、安いです。パックご飯を使ってもいいんですけども、パックご飯って結構高いから。だから、うちは多めに炊いて冷凍しておくね。そうすると、日々の食事の食費が抑えられるんですね。どうやったってパックご飯より、自炊されたご飯の方が安いんでね。じゃあ、これやっときますよ。

副菜もあった方がいいよね。しかも今回ね、ツナと卵だから安くできる丼を紹介するんですけど、こいつも安くできます。一応こういう容器に移して、これ別に丼とか、普通に丼とかでいい。移しておいてください。これでね、レンチンしたらね、もうすぐもやし食えるんでね。物価が高くなってるからね、食費はね、抑えられれば抑えられるほどいいです。

サラリーマン10年やってたんすよ。サラリーマン10年やってるとね、いろいろ分かってくることがあるんです。給料はなかなか増えない。1年間頑張って3000円とか、体験談で、3000円とかなんですよ。だから増えないんです。じゃあどうすればいいかって言ったら、日々の食事とかの食費とかね、交費だとか、そういうものを節約していくのが一番手っ取り早いですね。

多くのところは副業も許されてないみたいですから。うちの会社もそうでしたけども。俺バリバリ副業してたけどね。料理研究家、コラム書いてたからね。自分の給料よりコラム書いてるお金が2倍ぐらいになった時に、俺なんでやってんだろうと思って、転職しました。俺は運が良かったのよ。まだね、ネットでレシピを発信してる人がほとんどいなかったの。だからコラムでお金が稼げたっていう、そういうことなんです。だから皆さんはね、食を節約しましょう。これしかない、本当に。

これパカッとね。こっち副の方ね。こうやって2分間ぐらいやればオッケーになって。じゃあね、こっちも火使いますね。虚無って言ってもね、火は使うんですよ。じゃあ、ここにね、ご飯を乗せていきますよ。ポコンと。このまま置いとく。もやしね、これ2分。水びちゃびちゃになるよ。なるけど、別にいいの。

同じグループのね、J-オイルミルズのね、米油ね。サラダ油でもいいですね。カーッとね、やってください。これ小さめのフライパンでございます。火つけて、卵をね、落としていくんですよ。ここでパカッと。2つ落とします。これ2つですよね。個数重要なんで、これね。個数重要です、すごく。

全体に伸ばしてください、この卵白を。これね、広げるんですよ、卵白を。こんな感じで。一旦固める感じ。そう、一旦固める。この白い膜がね、こう出てくるわけですよ。これが重要なんです。白がね、全体固まってくるじゃないですか。こうやって、こうやってこうすればね、この目玉焼きをね、クレープにするんですよ。じゃあ、今やりますね。

これツナを乗っけます。こんな感じで。この卵の真ん中にもちょっと落としてください。ここにね、乗っける。広げる。そう、広げるんですよ。クレープみたいにするんで。こんな感じにしてください。これが半分だから、これもう1回作れますから。1缶で2人分作れるからね。エコなのよ。

そしてここに胡椒。胡椒はね、巻き込んだ方が美味しいからね。今ちょっと中火にしてますけども。こっからどうするかね、分かりますか？ これ、このまま乗っけても美味しいんだよ。このまま乗っけても美味しいんだけども、そしたら料理研究が面白くないから。まだね、中身半熟でしょ。こいつをね、こうやって滑り込ませて、カタンと閉じます。この目玉焼きのオムレツを作るんだよ。

だから1個じゃダメなんだ。そう、1個じゃない。こいつをね、ご飯に乗っけるんですよ。これが爆裂にうまい。ちょっとこれ火入れて、中の卵半熟にして。ここでほぐしといてね。

ここに、皆さん大好きなネギをね、パラパラパラ。これも別になくてもいいよ。海苔とかでもいいし。もう好きな薬味をね、乗せてください。これをご飯に乗っけるわけですよ。こんな料理見たことないでしょ。これをこうやってポコンと。これは究極の卵丼。見たことなくて可愛いでしょ。これです。これが白身がパリッとね、焼かれて美味しいんですよ。

最後にね、味濃いの好きな人は醤油垂らす。これで世界一美味しい卵丼です。もやし、2分でこんな感じになります。じゃあ、こいつはちょっと時間ないから、このまま冷ましてもいいんだけど、こう乗せてね、ちょっと洗うとすぐ食べられるから。じゃあ、ぎゅう絞って。絞っちゃっていいんですか？ いい感じに入れてね。これもやしだけだからお安いです。

マヨネーズ、大さじ1ちょいぐらいかな。マヨネーズに一番合うのが味の素のアジシオ。バーッと適量。これね、こんだけでもううまいんだけど。カレー粉。へえ。カレー粉、小さじ半分ぐらいかな。カレー和え。もう超美味しい。でもこれもう冷えてるから、もやしがね。新しい料理へと進化するんですよ、これ。これもやし臭を飛ばしてくれるの、カレーが。めちゃくちゃうまいから。ご飯に合いそうですね。ご飯にも合うのよ、これ、めっちゃ。

もう完成した。じゃあ、こちらでピュアセレクトマヨネーズで作る究極の卵丼と、マヨカレーもやし完成。

腹減ってたんだ、マジで。こんなん人に食べさすもんじゃねえから、俺が食べますね。こうやって切って、香ばしいところ、こうです、こう。じゃあ皆さん、いただきます。

うま。これ、この半熟のトロトロと、外はカリッと香ばしく焼けてんのよ。これがうまい。これね、俺はね、醤油をもうちょい垂らすんだよね。アジシオも少し振ってもいいよ。卵かけご飯みたいに、パラパラパラっとね。こういう飯がね、いっちゃんうまい。うわ、最高。

ピュアセレクトマヨネーズがね、すごいわ。酸味感じづらいね。だから卵の味がすっごいよく来るんですよ。取れて3日以内の卵使ってるからね。今案件意識したわ。本当にうまい。もやしの方もね、カレーもやし。

もうちょい塩。結構塩だ。アジシオの旨味を乗せるのがね、うまい。もやしだけだと足りないってものを、ピュアセレクトマヨネーズが補ってくれて、すげえうまい。もっとカレーあってもいいな。この辺お好みで。もう小さじ1杯入れた方がいい。俺の味にしたいんだったら、これぐらい行った方がいいな。マヨ足さなくていいですか？ マヨはいらない。うま。もやし、めっちゃいい。

料理研究家になってさ、スタッフのみんなとかにもいい飯食ってもらいたいから、いろんなところ食べに行くんすよ。誰かの誕生日とかね、そういうところに。食べましたよ、5、6万のコースとかもいろいろ食べましたけど、もう本当いいすか？ これだけでもう炎上するかもしんない。家で食う飯が一番うまい。マジで本当に。

なんでかって言ったら、自分の好きな時に自分の好きな味を作れて、自分の思い通り食べられるっていうことが、自分で整えられるんですよ。だから自炊をすると、もうみんな幸せになるよっていう。だからみんなも是非ね、こういうちょっと二日酔いの時に、こういうがっつりとした卵丼食いたいなと思った時に、即作れるっていうのは、もう人生において幸福しかない。

皆さんもね、僕はこのチャンネルずっとやってるわけですけども、何言いたいかって言ったら、やっぱ美味しいもん作れるようになろうぜっていうところなんですね。ということで皆さんもね、この一見めちゃくちゃ雑に見えるこのレシピ、これすごい美味しいんで、皆さんも是非、二日酔いの時でもいいですし、なんか今日やる気はないなって時でもいいですし、こういう卵丼で皆さんも幸せになってほしい。俺と同じ気持ちになってほしい。ということで、今日は味の素ピュアセレクトマヨネーズの提供でお送りしました。

今回8月で、より酸味と塩味が控えめな新しいマヨネーズを発売させていただきます。お願いします。これまだ発売してないですか？ 8月発売です。まだこれからです。まだこれから。ふんわりまろやか、優しい甘み。取れて3日以内の新鮮卵と蜂蜜のコク。

前々回ですね、蜂蜜相性がいいということで。今回、待ってましたという感じで。へえ。甘いの好きじゃないんだな。正直言っていいですか？ もちろんです。なんかそれ比較用が。ピュアセレクト。これはちょっと某社の。某社のマヨネーズね。どこかは言いませんから。なんとここにキュウリが、さっき俺切ったんだけど。じゃあ、いただきます。某社ね。

うまいね。酸っぱくてうまいな。一応比較対象のマヨネーズと比べた方がいいんで。ピュアセレクトマヨネーズ、いただきます。マジでうまい。全然味違う。旨味が強くて酸味が薄い。蜂蜜入れただけですか？ 蜂蜜が入ってます。他の卵やお酢はピュアセレクトと変わってないです。そうなんですね。こだわりのものをそのまま使ってます。

じゃあ、いただきます。これは時間長めで行こう。見た目は全然変わらない。ちょっと黄がかってるかな。うまい。結構濃厚になってる気がする。甘くて。料理に使うとか、つけて食べるのとかですね、これね。使い方としては、いつものマヨネーズと同じように使っていただきたいというものになってます。

ただ、マヨネーズってまだ4割ぐらいの方購入してなくて、その中で結構マヨネーズ独特の酸味とか、あと油っぽさ、しつこさが苦手だよみたいな人がいますので、そこの方に向けて、より酸味が控えられて、口どけも結構すっと、後味が消えるような、さっぱりした、ふんわりしたマヨネーズになってます。

確かに甘くて濃いって感じ。醤油と、九州の甘い醤油みたいな違いの気がする。今までこういう味わいで差別化してるマヨネーズってなかったので、そこをちょっと新しく。なるほどね。キュウリつけて食うんだったら、普通のピュアセレクトよりこっちの方が、あの味わいですね。確かにこのナゲットとかいいかもしんない。

ちょっとハニー感があるんで旨味が強い。だから使いようはありますし、商品としてはいいけど、使い方を開拓しないと結構むずいかなって感じです。子供とかに食べやすいって感じ。子供は絶対こっちが好き。甘いから、基本的にドレッシングとかもそうなんだけど、オイルいっぱい使ったら砂糖入れると食べやすくなるんだよね。そうだから、子供向け、直接かける系になっちゃうかも。味は美味しいです。

ただ、じゃあこれ2本置くっていう感じになるね。基本的にどっちかなんだよね、俺的にはね。だからハーフとかいいんですよ、俺的に。ハーフはマヨネーズいっぱい使いたい人でも、カロリーが少なくて罪悪感がないっていうので差別化できてるんですけど、これ味わいの差別じゃないですか。味わいなんすけど、俺正直マヨネーズでつけて食べるっていう食べ方しないんですよね。そっちに関してはこれめちゃめちゃ好きですね。

値段はちょっと高いんですか、これ一緒？ ああ、1ぐらい。じゃあ、かけてくよっていう感じかな。でもだったら、うちのユーザーはピュアセレクトだけに絞る気はする。マヨネーズ自体のうまさとしてはトップだけど、料理とかに使うとこの甘さが結構主張してくる気がするんだよね。そうすると、なかなか料理とかで1本でいいっていうのはむずいかなみたいな感じがあるから、そのまま使える用途をいっぱい欲しいなって感じですね。でも味はいいっすよ。

でもね、味の素の製品って新商品で大体そう。めっちゃいいけど、誰が使うのかっていうところがすごく難しいところがあるんで、使い方かな？ 俺もなんか考えてみますけど。ありがとうございます。でも味はうまいです。1回試してみてもいい。ありがとうございます。

あ。