キノコバカセが語る「霜降りひらたけ」の機能性表示と、包丁を使わない美肌丼

エルゴチオネインの含まれてるひらたけを食べると、肌の潤いが保たれるという実験結果が出てるんですよね。

僕も肌綺麗って言われるんですよ。もしかしたらもうひらたけのおかげかもしんない。3日にいっぺん食いたいですよ、これ。

どうも、おじさんです。ということで案件動画ということで、出てきてもらった方が良いでしょう。じゃあこちら。こちらの方です。こんにちは。バカセです。

バカセってすごいよね。だってさ、案件なのにさ、案件感ないんだよね、もう。ということで、今回はバカセからちょっと報告があるということで聞いているんですけども。

この霜降りひらたけ、去年からだいぶ宣伝してるんですけど、実は新しく7月から機能性表示食品っていう名前をつけて。それで、この中に含まれてるエルゴチオネインっていう成分が、肌の潤いを保つという効果で機能表示をうたってるんですよね。

機能表示って認められないとつけられないんですか？ はい、そうですね。国から受理されるとこういうふうに言えるんですよ。ああ、じゃあ国が受理したってことですね。

エルゴチオネイン。エルゴチオネインっていうのはどういうあれなんですか？ この霜降りひらたけに多く含まれてるアミノ酸の一種なんです。アミノ酸の一種。エルゴチオネインの含まれてるひらたけを食べると、肌の潤いが保たれるという実験結果が出てるんですよね。

つまり肌にいいってこと？ 肌にいいってことですね。マジで。これは食べ続けた方がいいですよね。食べ続けた方がやっぱりいいんですか？ 1回とかじゃないですね。1回でもいいですけど、なるべく食べてた方がいいです。なるべく継続的に食べてた方がいい。

これはエルゴチオネインっていうのは、他のキノコにはないんですか？ 他のキノコにも、エリンギとか椎茸とかいろんなキノコにも少量あるんですけど、今一般的にたくさん栽培されてる中ではひらたけが多いですよね。一番多いのはタモギタケっていう黄色いキノコもあるんですけど、それはあんまり作られてないので。確かに。エルゴで機能性表示を出したのはこのキノコだけですよ。

そうなんですね。これ結構すごいことなんじゃないですか？ そうですね。これ、我々も開発するのに、遡ってみると8年ぐらいかかってます。8年。エルゴが体にどのようにいい効果が出るかっていうのを自分たちで実験をして、最終的には人を使って、臨床試験って言うんですけど、臨床試験の結果も得て、それで論文を出して、それで現在に至るっていう。

じゃあ、その臨床試験の結果、肌に潤いが保たれたっていうことなんですね。これすごいね。もう実験済みなんすね。そうです。このキノコすごい食べてるし、他のキノコも普通の人の多分何倍も食べてるんで。

社内で体の中にどれぐらい取り込まれてるかっていうのを、唾液の成分測ったりとかしてみると、会社の中で大体普通の人は0.2とか0.3っていう数字なんですけど、自分の場合1.0超えてました。多分普通の人のもう多分10倍ぐらい。

ちょ、それで研究したんですか？ それ。一応、人体……。人体実験、ちょっと待って。博士が博士。もう面白すぎでしょ、それ。論文化したのは当然、不特定多数のいろんな人を使ってやってるんですけどね。

バカセっておいくつでしたっけ？ 今ね、59です。もうすぐ。ちょっとやばい。肌綺麗っすもんね。59の肌じゃないとは思います。

僕もね、ほとんどのキノコ、今ひらたけに変えてるので、僕も肌綺麗って言われるんですよ。もしかしたらもうひらたけのおかげかもしんないということで、じゃあ今日はちょっと肌の潤いを保つレシピみたいなのをやっていただけるんでしょうか。はい。そういうことで、今回はかなり珍しい美肌レシピをバカセに作っていただきます。

じゃあ、包丁使います？ 包丁は今日は使わないです。使わない。使わないですね。使わないんだ。フライパンがあれば大丈夫ですね。フライパンとコンロがあれば。

これ、インスタのフォロワー結構……。フォロワーは今9000ちょい。増えてる。リュウジさんとやる前が大体3000ちょいだったんですけど。そっから6000人増えた。6000人はすごい。それもうバカセ、インフルエンサーですよね。そうですね。大体1万いくとインフルエンサーなので。でも1万は超えないと。そこまで一応目標持って。目標は持ってるんですね。一応1万。バカセ、ちょっと意欲的で嬉しいです、本当に私は。

まずひらたけを手で裂いてフライパンに入れちゃいます。ひらたけキムチ丼もね、めちゃめちゃ美味しかったんでね。美味しかったんです。キノコは全般的にエルゴは含まれてるので。やっぱそうなんですね。ただ、ひらたけとかその辺が多いっていうことですね。

普通の人の5倍ぐらいその成分を持ってるらしいからね。バカセ、期待裏切らなくて。裏切らなくて。でもこれはいいよ。だって食事に取り入れるだけで肌の潤いが保つような、肌の人とかいいんかね。そうですね。ないですか？ 本当に。

こんな感じで。そしてここにトマトを入れます。タオとか食べてもらいたいね、これね。タオ。荒れてんじゃん、たまに。大体これ100gぐらい。100g。結構入りますね。

ここにニンニクを入れて。ニンニクを入れて。これぐらいですかね。4〜5cmかな。そこにオリーブオイル、大体小さじ1か1.5ぐらいですかね。オリーブオイル。ちょっとこれぐらい。これぐらい。オリーブオイルもね、肌にいいですからね。それで火をつけます。

トマトもいいイメージがあるんで。このトマトもリコピンっていう成分があって、抗酸化作用です。なるほど。今日はこのトマトも使って、エルゴチオネインも多いもの使ったり、それとこのサバ缶ですね。サバ缶も入れる。サバ缶はなんか言いますよね、なんかいい。DHAとかここに書いてありますけど、これも抗酸化作用が強い。そうなんですね。サバ缶もいいんですね。サバ缶もいいです。いいもの3種類入れる。3種類入れる。素晴らしい。

ビタミンDとかも入ってるんですよね。そうですね。ビタミンDは、今日は紫外線当ててないですけど、もしそこにこだわる人は窓外の光当てるか、あと爬虫類用の蛍光灯、UVBってやつを。あれを当てるとビタミンDが増えるので、さらに良くなります。めっちゃ美肌ですね、そしたらもうひらたけ。

てかビタミンDってなんか免疫にもいいじゃないですか。すごい私に響くな。ひらたけだよ。食べよう。そうなるとひらたけ買って食べたくなるよね。風邪とか引きにくそうじゃないですか。それはどうなんすか？ ん？ 風邪とか？ すいません、ちょっと聞いてない。聞いてない。すいません、僕らだけ盛り上がって。

やっぱキノコ食べろってことですわ。食べた方がいい。バズレシピ、みんな食べた方がいい。バズレシピはね、みんな風邪……本当に。僕だけ体強いんで、僕1日で治るんですよ。

ひらたけもじゃあ、もうこれ1人前にたっぷり1パックも使っちゃうってことね。そう。1人で1食で1パック食べてもらいたいんです。1パック食べてもらいたい。分かりました。これでももう本当小さくなっちゃうんで、全然足りないぐらいですよ。足りないぐらい。そうですね。ひらたけって結構かさはあるような感じですけど、炒めるといい感じに縮みますもんね。

そうですね。これもうちょっとトマトが潰れる感じになる。潰れる感じに。これでもあれですね、包丁いらないから楽っすね。もう簡単です。めちゃめちゃ簡単。うちのチャンネル、野菜不足とかたまに言われるから、こういうレシピめちゃめちゃいいっす。

潰した方がいいですか？ 潰した方がいいですね。トマトちょっとこう。なかなかトマト火が通りにくいんで。ちょっとイタリアン的な。なんかちょっと成分的にアクアパッツァっぽいですね。サバ缶も入るから。

ここにもうサバ缶入れちゃいます。サバ缶。サバ缶はちょっと半分ぐらいで。半分ぐらい。サバ缶がまた合うんですよね。このサバうまいやつ。極洋のだから美味しい。半分ぐらい入れて。僕サバ缶好きなんで。すごく。サバ缶美味しいですね。美味しいです。こうやってタンパク質も取れるようになりましたね。

ご飯もうぼちぼち温めときます。そうですね。めちゃめちゃいいな、これ。トマトがちょっと今日硬いんですよね。

そしてここにコンソメを。これちょっと半分。今日顆粒使いたかったんですけど、顆粒なら小さじ1杯ぐらい。顆粒持ってきます、うち。割れた、割れた。顆粒使うと、味の素……。そうそうそう。もうそのうちバカセに企業案件来るんじゃない。

いや、それは。でもついでにホクトのキノコ使えばよくないすか？ そしたらダブルプロモーションになりますよ、バカセ。お願いします。僕案件取ってきますよ。

さっき汁をちょっと入れたかったんですけど。汁いいですね。汁は旨味すごくつくんで。ちょっとなんか汁気ないなと思ってたんです、今。じゃあ汁も一緒に。これ旨味の成分だからね。この汁がまたポイントですね。

案件なんか大変ですよね。いや、バカセさん、これ案件です。バカセさん、これが案件なんです。自分ちの案件でしたよね。そう。忘れてました。いや、バカセっていう強い人がいるから、やってもらってるだけなんで。

これね、裏話するけど、企業案件なんだけど、一応コラボってことにしてて。本当はホクトさんからは1動画でお願いしますって言われてるんだけど、バカセが出ることによって、じゃあバカセだったら1動画分撮れるよねって言って。1動画が頼まれてるんだけど、勝手に2動画撮ってるんですよ、これ。だからバカセが僕んとこに来てくれると、案件動画倍になるんですよね。これすごいことですよ。本当にみんなバカセの料理見たいって言うから。そうそうそう。これすごいこと。これから僕また料理作りますからね、後でね。

じゃあバカセさん、これちょっと洋風のお皿を持ってきたんで。全部入れちゃっていい？ そうですね。真ん中でもいいし、ちょっと寄せてカレーみたいにしても。綺麗っすね。綺麗だ。なんかうまそうだな、これ。良さそう。

そしてここにこれをかけます。粉チーズ。ちょっとこぼれちゃいました。全然全然。これちょっと好みがあって、多めがいいっていう人と、ちょっとっていう人がいるので、足りないとあれなんで、ちょこちょこかけて。

バカセさん、これちょっとパセリいってもいいかもしれないですね。パセリ、そういうのも思ってて。思って。そんな用意周到なんすか、バカセ。いや、これパセリじゃないんですけど。言ってくださいよ。これ何すか？ パセリじゃないんですけど、うちの庭に生えてた。ローズマリー？ タイム。タイムか。

これ、この匂い。これすごい。どうですか？ タイムだ。このタイムがめちゃ……。これ絶対合うと思うんですよね。ちょっと今朝摘んできました。言ってくださいよ。これちょうどうちに生えてたんです。生えてたんすね。なんでタイムが生えてるんすか？ 植えてるんですけど。植えてるんすね。おしゃれだな、バカセ。あんまりタイム使う人いないっすよ。しかも生のタイム。

こちらでキノコバカセが作る、肌の潤いを保つ美肌丼、完成です。じゃあ、いただきます。お願いします。

いや、これでも絶対にうまいっす。最近ちょっと僕、野菜不足で食べたかったっていうのが。じゃあいただきます。

うま。めっちゃうまいっす。ひらたけってめちゃめちゃうまいですよね。なんとなくこのひらたけのとろみがちょっとあります。そうですね。なんかキノコのちょっとこう、とろみっていうのが。トマトの酸味必須ですわ。めちゃくちゃ美味しい。あと煮詰まったこのサバの旨味も効いてますね、これ。

サバの前にいろんな鶏肉とか豚肉とかミンチやったんですけど、サバがなんか一番合う感じですよ。これで肌の調子保つんだったら、全然もう3日にいっぺん食いたいですよ、これ。なんならこの1杯で結構ランチとかも済ませられますね。お野菜も入ってるし、タンパク質も取れるし。美味しい。

A子は多分ね、作りますよ、これ。簡単なのしかやらないんで。これ簡単じゃん。これむちゃくちゃ簡単ですね。これむちゃくちゃ簡単。包丁使うっていうんだったらやらないもんね。本当やらないかも。すみません。

これ本当いい。肌にいいとかじゃなくてうまい。もうまず味。まず味がいい。うま。うま。めっちゃ美味しいね。めっちゃ美味しい。これめっちゃうまい。

A子、サバ嫌いじゃないですか？ でもあんまサバサバして……サバサバって。サバサバしない。ちょっと別になっちゃうけど。臭みないね。ちょっとこのニンニク効いてるんすかね。そうね。ニンニクはいいですよね。サバ缶もそのまま食べるとちょっと生臭さあるんですけど、加熱するとなんか飛ぶみたい。全然大丈夫ね。

タイムうま。タイム。これ乾燥でもちょっとタイムやってもいいかもね。タイムかけたらなんかカフェの、カフェご飯だよね、これ。トマトもそのまま生で食べるの嫌いな人もいるので、こういうふうに加熱すると多分大丈夫だと思いますよね。

バカセ、さすがっすね。これを食べ続けるとやっぱ肌のこの、なんだ？ エルゴチオネイン。エルゴチオネインが徐々に徐々に上がっていくと。はい、そうです。

僕持ってますけど、生きのこ。生きのこの。これ月に1回だっけ？ 限定で月に300セットだけ限定で。もうすぐ売れます。こういうキノコセットを通販でやってるんですよね。

どんこと、ちょっと待って。エリンギでかないですか、これ？ これはなかなか手に入らないですね。これ売ってないですよね。これは売ってないです。売ってないですよね。このエリンギ、ステーキにしたら絶対いいぞ。

あとひらたけが3つ。ひらたけが3つです。2つが2つと、生も売ってるとこと売ってないとこあるからね、これね。このセットが月に300セットで販売してて、まあまあ好評な感じですよね。

いや、好評でしょ。これ絶対うまいもん。キノコってスーパーに出てるんすけど、やっぱバカセとずっとやってるじゃないですか。そのキノコが何日ぐらい経ってるか分かるようになった。そうそう。これ結構経ってるなっていうのが俺分かるようになっちゃって。

なかなか採れたての味っていうのは一般の方、なかなか食べれないですよね。だって見て、このエリンギ最高の状態。これが送られてくるんですよね。そうです。これだって見て、シワ1個もないよ。エリンギって古いと縦にシワ入ってくるんですよね。そう、縦にシワ入ってくるんですよね。そう、あれシワ入って。これ一切ないでしょ。

キノコって俺もバカセに教わって分かったんだけど、日が経つと味落ちるのよ。そうなんです。明確に落ちますよね。特にエリンギが落ちやすい。エリンギが落ちやすいんですね。だからこれ、丸焼きとか網焼きとか、バーベキューとかでこれ持ってったら、もう完全にヒーローになりますよ。そうね。本当にそうです。めちゃくちゃうまいから、このエリンギ。

このエリンギを丸焼きにして、その後カットして、なんかシーズニングみたいなのかけてあげるとむちゃくちゃ美味しいです。なるほど。それやりてえ。

じゃあこちらのパックも限定で発売してるということで、これ見た人すぐ応募した方がいい。これすぐ売り切れる、こんなもん。やっぱバカセと動画撮ってるのすげえ楽しいな、これ。マジで本当に。長く続けたいな、これ。

バカセはちょっとあんまり出たくないらしいけど。最近もう道歩いてて、やっぱり声かけられます。バカセですか？ バカセですかって。だって、たまにスーパーいますよね。僕と一緒にね、いますもんね。そうそうそう。ダブルプロモーションになってるの。

フォロワー1万を目指して。なんで皆さん、この動画見た方皆さんすぐバカセのInstagram飛んで、フォローしてください。これで1万人いくと思いますんで。ということでバカセ、今日ありがとうございます。じゃあ次回は私が美肌レシピを作らせていただくということで、よろしくお願いします。

この間、桑田さんと登山に行った時にキノコ発見したから写真撮って、バカセさん、これこのキノコってどうなんすかって言ったら、食べれるけど美味しくないですっていう。キノコだと思って、もうバカセに送ろうと思って。

ちょっと裏側見たかった。そうそう。皆さん、キノコは裏側も大事らしいんで、キノコの写真撮る時は裏側も撮ってくださいね。表と裏と、あと茎の部分。大体分かります。分かる。すごい、AIみたい。