SUSURUが「一番うまい」と言った家系ラーメン、杉田家 千葉祐光店をリュウジが確かめる

ありがとうございます。ありがとうございます。はい、ということで今日は杉田家さんに来てます。

オープニングがすごい。もう食べ終わったんですけども、色々ね、なんか面白かったよね。若者に話しかけられたり。若者に話しかけられたり。はい、ということで、SUSURUが一番うまいって言ってたラーメン屋なんで、家系のね、ちょっと行ってみたいと思います。と言って行ってきたんだけど、一部どうぞ。

じゃ、ビールで。はい、まず乾杯しましょう。はい、お疲れ様です。

ラーメン屋だけ撮るって初めて。確かに。え、まさかこれ一本で？ これ一本です。他行きません。SUSURU TV.やりたいっす。SUSURUやりたいとは言ってない。なんかなぜか希望が。

うまい。私、生ほうれん草入れました。ああ、いいね。生ほうれん草。これは味玉、ネギチャーシューです。

あ、来た。こういうふうに来る。そういうふうに来るんだ。普通に来た。へえ、自分で乗せるのか。

あ、これがニンニクだ。それは自分で足すみたい。これ、ニンニクです。あと酢と醤油が、これ餃子用かな？ このなんかタケノコみたいなやつなんすか？ その目の前の。多分ガリっぽいやつ。ガリっぽい。ああ、そうなんですね。SUSURUで予習してくれば。確かにね。

はい。うわ、うまそう。うわ。よし、じゃあ行きますか。はい、行きましょう。さあ、ちょっと麺上げ行きます。硬めで。うわ。おお、やば。いいっすね。太い。ありがとうございます。

じゃ、スープ。スープ。おお。ありがとうございます。うまそう。やば。やば、ダメですね。あとネギチャーシューも。まず、いただきます。ネギチャーシューうま。食べたほうがいい。おいしい。

じゃ、スープ行きます。うわ、うま。うま。やばい。うまい。やべえ、これ。ちょっと麺一口どうすか？ 家系で一番うめえな。うま。あれ？ こんなうまかったっけ？ 本当においしい。やばい、めっちゃうまいね。

でも私も多分次来るときには、もうちょい濃いめにするかも。濃い派なんだね、英子はね。

じゃ、餃子。餃子うまそうだよ、これ。特製餃子です。あ、羽が付いてる。いただきます。うまいですか？ うん。

でもすんごい。ほうれん草がすごい。私のやつやばい。これはうまい。ちょっとほうれん草増しの写真撮っとこうかな。撮っとかないと。森みたいになっちゃう。ほうれん草増しやば。ほうれん草うま。どうぞ。ほうれん草めっちゃうまいな。どうぞ。

じゃあネギチャーシューを乗っけます。これでしょ？ これ、ちょっと辛みがあるやつですか？ うん、辛みがある。これ絶対合うやろ。ほら。それよ。味変ですね、これは。辛そう。うま。絶対正解。

いやあ、うまいなあ。一番うまいかもな。ああ、たまらん。チャーシューもいただきます。柔らかい。どうもありがとうございます。やばいね。結構柔らかそう。あとロースだ。ああ、嬉しい。ちゃんと炙ってある。

なんかスタンダードは、想像してたよりも油そんなにないかも、私の中では。あ、そう？ 俺の中では結構あるんだけど。全然平気。全く重くないっす、私は。味が濃い。かなり、俺の中ではね。やっぱ感じ、人それぞれ。人それぞれだね。

味玉いいっすか？ 自分、ください。足すっすか？ はい。ビールですか？ はい。自分、味玉やります。うわ、トロトロ。染みてる。味玉行きます。うわ、おいしい。

SUSURUが言ってる理由が分かる。SUSURUさんのカスタムが気になるわ。多分普通に食べてないんじゃないのかな？ これなんだ？ 生姜だ。ちょい生姜足しますか？ 生姜を。生姜、甘くないやつやね。しょっぱい。あと酢。酢っぽい。

ご飯食べるときに行くやつかな？ ああ、生姜が。うまいな。これは一番かな。辛くしたい。あとニンニク。並でも結構ある。

ニンニク行きます。もうちょっとパンチ効かしてもいい？ ニンニク入れました。俺も一個。私はこっちのほうが好きかも。ニンニク、パンチ効いて。うま。あ、うまいね。

いや、俺はでも味普通にしてる。確かに濃いめは食えない、俺。アレンジが色々楽しめるし。これ濃いめ行ってたらダメだわ。確かにこれがいいのか。

でもちゃんと麺の硬さ、硬めがちゃんと硬いから嬉しい。硬めっつって全然硬くないとこあるから。ここはちゃんと硬め。硬い。オッケー。私とか食べるの遅いから、硬めのほうがありがたいんすよ。じゃ、豆板醤。

チャーシューうまい。多分あれだよね。バラチャーシュー嫌いだから、ロースチャーシューだからおいしく感じる。おいしく感じる。

絶対豆板醤。え、もうネギも入れてるから結構辛くなってんのか。ネギ食ってる。ネギも残しといたんで入れて大丈夫。辛ネギ入れちゃったらネギのスープの味になっちゃうから、一番最後にします。こだわり強いね、君。このスープがいい、今は。

ご飯あったらご飯行ってた。昔思い出す。久々にクオリティ高いラーメン。クオリティ高いラーメン。クオリティ高い。

俺、若い頃家系しか食ってなかった、意外に。そっから重くなって食べてなかったんだけど、久々に食う。バリうまい。家系うまいよ。これが家系トップの味か。

確かになんか他の家系の、よくあるチェーン系の家系だと、もうちょっと荒っぽいというか。杉田家さんのほうが品のある感じがあるかも。無骨じゃない。無骨じゃないかも。確かに。ただ味濃くして、ただ油入れりゃいいみたいな感じじゃない。

チャーシューうめえな。チャーシューおいしい。ニンニクを。ニンニク行くね。ニンニクはちょっといっぱい入れた。入れたほうがおいしいわ、これ。うまい。あれだけあったほうれん草がもう全然ない。もうありません。

千葉って意外とラーメン激戦だから。千葉の有名な店で、多分ここが初めてかも。もっといっぱいある。確かにSUSURUさんがしょっちゅう行ってるから、千葉に。SUSURU好きだよ。何回行くんだよ。

さっき食券のほうにSUSURUさんのシール貼ってあった。あ、そう。吸ってる。卵吸ってる。

なんか杉田家さんは、私食べるの遅いけど、せかされない感じがいい。そういう感じじゃないです。たまに店によってそういうとこあるから。本当に食べるの遅いだけで、ごめんなさいと思いながら急ぐみたいな。うま。全くなかった。

完食ですか？ お、ほぼ完食。ほぼ完食でございます。早いな。ちょっと追いつくまで待っていただいて。大丈夫です。俺は食うの早いから。

なんかこれ小松菜も入ってんな。あ、そうなのかな。なんか小松菜も入ってる。そっか。ほうれん草だけじゃない。シャキシャキするもの入ってるから。あ、そっか。そうだね。これ小松菜だな。ほうれん草はこのシャキシャキ出ない。めっちゃ野菜取れていい。私のほうやばい、野菜。ほうれん草増しはいい。すごい量のほうれん草が。

私なんか食べるの遅すぎて、小学校のときに給食当番のお片付けもう終わっちゃって、下まで持ってくみたいな。もうこう持ってく子いるじゃん、たまに。いる。あれだった、私。いつもそれ。間に合わない。食うの遅いと殴られちゃうな。

でも遅いのも恥ずかしいんすよ。みんな終わってて、やばいやばいみたいな。だけど早く食べられなくて、昔から。あと昔タバコ吸ってたから、めっちゃ早く食ってすぐタバコ休憩しちゃう。昔は食堂で吸ってたから。

餃子結構うまくない？ うまい、これ。うまいよね。餃子うまい。生地がおいしい。結構ペロッと行っちゃったわ。早いな。うまい。

社長さんが僕のファンで、すごい、いいって言ってて、なんか一時期本も飾ってくれてた。地元なんすけど。バレるもんなんですね。俺としてはめちゃめちゃありがたい。こんなおいしいラーメン屋さんに知ってもらえるなんて。

さっきトイレの前で店員さんと話してたから、なんか怒られてんのかと。「ちょっとカメラは」って言われるのかと。

はい、食べ終わりました。じゃあ、ごちそうさまです。ごちそうさまでした。ありがとうございます。めっちゃもう大絶賛です。またぜひ。ありがとうございます。本当にありがとうございます。

はい。じゃあ行きましょうか。ちょっと待って。あと三分待って。あ、分かった。食べて、食べて。

はい、ということで山岡家に来ております。いただきます。油が多い。ああ、なるほどね。味噌めっちゃうまいわ。俺これを久々に食えたことは人生において圧倒的にプラス。うん。