リュウジ、楊國福マーラータンで本場の麻辣湯をほぼ初めて味わう

美味しくないって言った時、炎上したもんな、俺な。お前バカ舌だからわかんねえんだよ、みたいな感じ。炎上とかもちょっと気にするもんね。悪意がすごくて。

この発汗する感じがストレス発散になるんだよね。YouTube上、一番汗かく。俺、何もわかんないからね。本当に何も知らないんだね。玉のような汗垂らしながら何やって。まだいいな。見る。

ということで、今日は何ですか？ マーラータンです。意外とそんな食べてないんでしょ？ 10年前ぐらい。なんかさ、再現レシピとか出してたけどさ、今、本場の、このバズりマーラータンを久しく食べてないわけでしょ？

バズってんの、これ？ 大バズりだよ、ここ。ここがっていうか、マーラータン自体だけど、何店舗かあるんだけど。これ私、言いたいのは、あんまりこういうこと言いたくないんだけど、私、マーラータン古参です。古参。2021年ぐらいに迷い込んで、一言も日本語が通じないという状況に陥り。ただ、めっちゃ美味しかったの。あ、そう。そう。もうちょっと。

マーラータンを食べると動画が回ると聞いてるんで。なんかそうやって言ってたね。これ回んなかったらどうすんの、これ？ ブームが去ったってことだね。でも、ブームだけじゃなくて美味しいから。

で、ここが一番おすすめ。私は一番好き。楊國福。また。ちょっとこってり系です。もっとあっさりとかもあるんだけど。こってり系なんだ。俺、何もわかんないからね。何もわかんない。でもね、何もわかんないほどワクワクするから。あ、そう。ここからはディズニーランドです。本当か？ じゃ、行きましょう。行きましょう。

よろしくお願いします。こんにちは。いらっしゃい。お願いします。はい。タです。食材どうぞ。なんだ、これは。

このボウルにトングでいろんな具材を取るわけよ。で、それを調理して出してくれるっていうシステムね。ボウルでかくない？ 本当に何も知らないんだね。いろんなのあるからね。セットで出すところもあるし。

もうここはね、優しいから日本語表記ですけど、私、初めて行った時、ここも全部日本語なかった。中国の方しか来なかった的な話。その頃はね、現地の方がYouTube見ながら食べてた。よし、取りましょう。

見慣れないもんばっかだな。そうなの？ 野菜もあるし、キノコとか、知ってるやつもあるじゃん。もちろんパクチーとか。こういう凍り豆腐とか、牛とか、ハチノスも美味しい。この干し豆腐とかは結構定番だね。でも、もっと行くと多分、本当に見たことないものとかいっぱいあるよ。ほら、もみじとかある。え、そんなあんの？

あとこれ、大人気、ブンモジャ。これなんか聞いたことある。そう、もちもちしてるやつ。ちなみに私はこれ食べたことありません。ないの？ ない。今日は取ろうと思ってる。あ、そう。

あ、サーカスだ。これ知ってるでしょ？ サーカス。サーカス。サーカスのやつが。これをもう好きに取ればいいっていう。あ、そういうこと。

で、ここ、何グラム行くと多分、麺がサービスだから、自分たちで麺取りすぎちゃうと食べきれない量が来るから。そういうことね。それも計算した方がいい。本当、1個ずつとかでお気に入りを見つけるっていうのもある。なるほどね。サーカスは行く。これサーカス2つあるけど。

私のおすすめは、ラム肉入れると大概美味しいです。あとほら、カモの血も定番でありますよ。あ、安もさんの大好物だった。そうなんだ。冬瓜も行きたいですね。これ、もみじ行こうかな。行って行って。もみじ。

私はパクチーはマスト。え、殻あるじゃん。いや、美味しいよ、絶対。殻の状態のうずらが置いてあんの？ 超楽しいでしょ？ 楽しい。私、食べたことないの行ってみよう。

スパム、スパムある。腐竹って何？ これさ、何？ わかんない。あと私、この白キクラゲ大好き。腐竹行っとこう。何にしよう。やばい、取りすぎちゃうんだよ、マーラータンって。

チーズ豆腐って何、これ？ 絶対美味しいじゃん。チーズ豆腐行きたい。イカス団子。イカス団子。シャオーロ行こうか。なんだこれ、唐揚げ？ あ、あれあるじゃん。これ海鮮。タコ、タコ食べたい。タコ、小だこ。行こう。これ絶対美味しいでしょ。美味しい。

牛すじ？ あ、牛すじ。牛すじ行こうか。これ美味しいよ。ここ行きたいね。センマイ。横のハチノスもおすすめ。ハチノスも行こうか。俺ね、肉しか入れてないの。でもそうらしいよ。マーラータンって、そんなヘルシーに偏ったものじゃないから。

俺、豚骨がいい。いいね。俺、肉が好きだから。もう肉も。肉にマーラーに。肉マーラータンね。これ食べたい。姫竹。それは俺も食べたいな。こんな感じで。こんな感じかな。はい、になります。なんか俺のうまそうじゃね？ 豪華だね。

もう1,000円以上になったら80g、麺をくれるの。これさ、最後まで迷ってどんどん入れちゃうんだよね。ちょっとオムレツ入れちゃおうかな。私、入れたことない。俺、タラ卵団子。これね、もうこれでどんどん増えていくよ。どんな感じになるんだろうね。

これ80g、サービスで、この中から麺も選べるの。80g。どの麺にしますかって。太麺もあるし、トウモロコシ麺もあるし。シンプルなのが基本、さつまいも麺かな。

円になります。しますか。しますか。スープ、トマトスープ、全然スープ、ちょっと辛いスープ。こなし。マーラースープで、辛さが激辛では、普通で。

はい。これ牛筋麺。牛筋麺。はい。スープ、マーラースープでします。辛さはどのレベルにされますか？ お前、激辛行った？ 激辛にしました。私は普通で。

タレ作る。タレ作ろうか。じゃあタレ作りましょうか。ここは自分でつけだれを作れるんですね。つけだれ。ここで私はね、2種類ぐらいいつも作ります。黒酢系とごま系を作る。さっぱりの方と、ちょっと辛さ緩和する、甘みが増える方を作る感じです。

でも本当、お好みだから、何と何混ぜても大体美味しいから、ここに置いてあるもの。あ、黒酢だ。黒酢だれ。これ私はね、こっちはネギ、砂糖を、ちょっと甘くして。ちょっとニンニクも入れとこうかな。黒酢ニンニクで。黒酢ニンニク。

ごまの方はこの油を入れる。そっちなのね。ジャ。で、ピーナッツオイル。ちょいネギ。マーラータンはヘルシーじゃないよ。ヘルシーじゃないよな。だよ。俺、もうずっと見てたもん。これめっちゃ二郎だと思って。そう、女の子が好きな二郎。そうだよね。だから言い訳できる二郎だよね。そう。野菜も取れるし。そうだね。俺もそう思ってた。そうなの？

じゃあ俺はごまだれを、ネギ。多分ね、ここに黒酢入れてもうまいからね。で、俺はもう辛。激辛か、ニンニク。ごまにラー油って合うよね。そう。基本的に俺、ごまだれ好きだから。あと黒酢。2種ね。

これ楽しいでしょ？ これめっちゃ楽しいね。確かに、これ俺の知ってる黒酢だったら、少し砂糖入れた方がうまいね。ちょっとさ、ミックスしていい？ じゃ、水入れた。絶対これ。

ねえ、ちょっと待って。ビール頼むの忘れてる。あんの？ ある。ビールあるよ、確か。ビールあんの？ 確か。僕は2種類のタレ作りました。私はこちら。ちょっとミックスだ。ちょいミックス。では。ビールあるよ、確か。

私はちゃんと酒があるかどうか調べてたんでね。じゃ、1杯目だけついであげるよ。ありがとうございます。あんまビール飲まないからさ。あんま知らないんだ。ワインみたいになってんだ。様。ありがとうございます。美味しそう。

はい、どうぞ。うまそう。美味しそう。8番。うまそう。どうぞ。ここ美味しいのよ。他のところと結構違うの、スープが。じゃあ乾杯。乾杯。乾杯。

ああ。す悪くて。じゃ、いただきます。いただきましょう。ちょっとスープいただきますか。そんな辛くない。辛くないよね、そんなね。ちょっとごまが効いてるタイプのマーラータンなの。ごまっぽいね。濃厚でしょ？ クリーミーなのよ。クリーミーな感じが。

二大巨頭の有名な七宝とかは、もっとこう四川的な辛さなんだけど。ここはちょっと違う。ごまっぽいんや。美味しい。これがなんとか、腐竹。これ何だろう？ バだ。

美味しい。美味しい。美味しい。うまいね。うまいでしょ。うまい。これさ、はまっちゃうの分かるわ。タレつけるね、これ。タレつけた方が絶対いいと思う。

あとま。これ1,200円でこれだったら全然いいね。全然いい。この唐揚げみたいなやつ、なんか言ってたよね。鶏の足はこっちでしょ。唐揚げだ。唐揚げ、なんか美味しい。うまい。マーラータンさ、やっぱ美味しいよね。うまい。私、こればっかりは廃れないと思う。うま。

麺も美味しい。そっか、麺行ってないのか。これ、どでか麺が。二郎みたい。もうワシワシ。近いよね。牛筋、めっちゃうめえな。もちもち。めっちゃうまい。さつまいも麺、ちょっと食べる？ このお。全然違うから。

これもうまい。めっちゃ美味しい。あの、キめいこ、ちょっと。これもちもち。もっちもち。これ何？ チーズ豆腐。チーか入れた感じ。これが楽しいのよ。どんな味するもんかわかんないやつがあるじゃん。

食べてる時にさ、もう何入れたか覚えてないんだけどさ、なんだこれ、美味しいっていうやつ。なるほどね。宝探しみたいな。そう。出ました、ブンモジャです。大丈夫？ 食べたことあるんだっけ？ あんじゃん。ないよ。ブンモジャ初めて。

どう？ うめえ。ちょっと、もちもちすぎて。俺、今まで食った食べ物の中、一番もちもちかもしれない。いただきます。これ、餅よりもちもちだと思う。これ。本当だね。もちもち。プルプル。うま。やべえ、マーラータンはまるかも。かもね。めっちゃうまい、これ。

豚軟骨。豚軟骨。豚軟骨ってさ、ソーキってことか。二郎来たみたいな。どの辺が？ なんかパワー系だよね。パワー系よ。油もめっちゃ浮いてるし。これを辛さなくしたりとか、牛骨のスープにしたりすれば、ヘルシーにもカスタムできる。無はね、セオリーなんで。

あと味がめっちゃしっくりしてるね。これ流行るの分かるわ。美味しいよね。タレはね、基本ごまでいいや、俺。ごまがお気に入り。ごまうま。卵だ。これタレの味もあるし。これ1,200円だったら全然いいな。ラーメンとか1,200円、全然するからね。何のトッピングもしなくてもするからね。

この、センマイ。もうふ。センマイうま。センマイうま。やっぱセンマイとかハチノスみたいな、スープ吸うやつが合うんだよね。これ見ないね。汗かいてきた。汗かいてきた。姫タケノコ。うまそう。めっちゃ美味しい。めっちゃうまい。うま。

辛いっす。だんだん来るね。ヘルシーっていうか、この発汗する感じがじわじわ来るのがストレス発散になるんだよね。やっぱ汗かくとすっきりするじゃん。確かに。これなんだ？ 揚げパン。揚げパンかな？ 言ってたね。しみしみの。

揚げパンだね。これはね、揚げパン。揚げパンか。じゃ、マーラータンの途中に揚げパンが食べたい人は。そう、揚げパンが食べたい人はこれだと思う。そうね。ちょうどいいよね。

見て、これサーカス。サーカス。生まれて初めてのサーカス。サーカス。美味しい。美味しいよね。卵入ってんだよね。あれ、紀文で売ってそう。私これ、ウニのサーカスでしたから。結構ウニだな。紀文で売っ。紀文で売っ。ちゃんと練り物だね。

か。これさ、分かったわ。女子ってさ、食うのじゃん。すごいね。令和のように。女子ってさ、食うの遅いじゃん。女子、食うの遅いじゃん。冷めない。大概遅いけどね、あんちゃん。一切冷めない。これさ、上に油が膜張ってるからさ。そう。冷めないし、この麺だからあんま伸びないし。伸びないし。そう。それもいい。いい。いいダ。

おい。おい。やばい、汗が。汗が、やばい。昨日しこたま飲んだ後だから、悪いもん全部出てる。悪いもん全部出てるね。こういうこと。そう、デトックス。デトックス。そういうことか。俺、多分YouTube上、一番汗かく。基本ね、動かないもんね。動かないから、食べてい。

これが鶏の足っすね。もみじ。もみじ。うますぎ。私、もみじ初めてよ。もみじめっちゃうまい。絶対もみじ入れた方がいい。すっごいだね。美味しくない？ 一番美味しい。一番美味しいよな。足めっちゃうまいんだけど。プルプル。しかもさ、あれ骨全部抜いてんの。めっちゃ手間だよ、あれ。軟骨だけちょこっと残ってる。ちょこっと残ってんの。豚に近いんだけど。速よりもコラーゲン。そうだね。どじゃないね。まだいいな。

これ結局さ、麺ついては来るんだけど、麺入れないってこともできるのね。そういうこと。そう。じゃあ、つまみ。そうなの。混んでる時間帯だと、お酒で長居するのもあれかなって時は、Uberとかもやってるから、楊國福。そうなの。それで頼んで、ちびちび食べながら飲むっていうのもあり。

別に案件もらってないよね、これ。もらってない、もらってない。大好きなだけ。大好きなだけ。うまいわ。美味しいよね。

だから、他の店舗も食べてみてほしいんだけど。結構、自分の好みが、それこそラーメンじゃないけど、スープのブレンド全然違うから。へえ。もっとごまだれっぽいところもあるし、もっとあっさり系の、しび辛系もあるし。あれだね、人選ぶね。多分。それはそう。でもね、だから流行ってるんだと思う。私に刺さるってみんなが思ってるんだなと。

今度2回目に来た時は、牛骨スープ、辛さなしの飲んでほしい。めっちゃ美味しいから。そっちもうまいんだ。めっちゃ美味しい。これラム肉。ラム。汗が。汗がもう、化粧落ちまくり。

ほぼ初めてのマーラータン？ リュウジ。昔行った時のところより全然美味しい。だからよくわかんなかった。よくわかんなくて、よくわかんないもの食べて、よくわかんなく帰った。小数みたいなのあったんだけど、お試しセットみたいなのがあって。それ選んだ気がする。

私はそこに逃げずに、初めて迷い込んだ時、歳の。日本語表記なかったんだけど、店員さんにこれ何ってジェスチャーで伝えたら、奥から姉ちゃんが出てきて、おすすめって言って、いろいろ入れてくれて。あ、そう。それこそサーカスとかも入れてくれて。その時見逃したのが、麺80gサービスっていうの知らなくて、めっちゃ麺入れちゃって、信じられない量のマーラータンができた。二郎。

でも日本人が少なかったみたいで、最後、店員さん3人ぐらいで店の外までお見送りしてくれた。牛すじね。牛すじめっちゃ美味しい。嘘。牛すじ、私も入れたな。

牛脂的に言うと、かまぼこは1個か2個でいい。そうね。お腹にたまるしね。サーカスとかだったら1個で。コリコリホルモンは、そこそこは入れていい？

なんか意外とマーラータンって、カロリー気にしないで食べられるのもいいんだよね。実際のところはどうでも、なんか栄養取れてる感じするじゃん。野菜。その魔法ね。女子がパスタ好きなのと同じだよね。

すごくない？ 今日なんかあった？ 何？ 何が？ 女性物資ュがすぎるけど、玉のような汗垂らしながら何言ってんの？ おっさんすぎるって。女性べ飯べっていうか、違う生き物だと思ってるから。宇宙人だと思ってるの。そう。生態がわからないやん。これはまた別じゃん。何が？ なんか、ザ女子じゃないじゃん。おい、女性じゃないって言ってんのか。

いや、違う。逆に言えば、ほら、女々しい男性もいるわけじゃない。そうじゃない、そういう方じゃない。眠め方。ほっけ。すぐ泣いちゃうでしょ、俺。俺、泣かなくない？ お茶の前でしか泣いてない。でも映画見て泣いたりするね。

何見て泣くの？ 『君の名は。』。いつも話してんの？ 『君の名は。』で爆泣きしてって。あれは泣くけどね。でも、みんな泣いてんだろうなと思って周り見たらスンとして、俺だけ、みたいな。一緒に見に行った子もスンとしてた。それが宇宙人なんじゃない？ そうなの？ 接してる子が宇宙人なんじゃない？ そうかもしれないね。割と思考、女子側らしいから。

炎上とかもちょっと気にするもんね。一応、気にするところもある。気にしないと思いきや、結構気にしてるから。じゃあ火の中に飛び込まなきゃいいのにって、たまに思う。いや、悪意がすごくて、この悪意ってどこから来るんだろうなっていう。ちょっとこう、書の根源ってどこなんだろうね。そういうの、すごく求める。研究員になっちゃうな。

汗がすごい。あ、よ。汗がすごい。最後のかまぼこ。せ。デトックスだわ。

カルディもね、あれよ。カルディじゃねえ、成城石井。半年ぶりに出して。本当だよ。いつ出すのよと思って。めちゃくちゃ暑そうな格好してたよ。半年ぶりに出して、2月だからね、あれ。そう。成城石井を撮ってたこと若干忘れてしまっていた。おい、真冬にやったやつが真夏に出たよ。

成城石井のレトルトのやつやろうね。またやるの、成城石井？ 書いてあったよ、コメントにも。レトルト食べ比べやってくださいって。成の。へえ。へえじゃないわ。だって無印あんまって言ったじゃん。本当に申し訳ないんだけど、無印は俺の舌に合わない。合わないんだ。合わない。

成城石井のカレーは美味しかったじゃん、あの時食べた動画で。成城石井のカレーはうまい。他のも食べたい。無印、美味しくないって言った時、炎上したもんな、俺な。それも炎上したんだ。そう。お前バカ舌だからわかんねえんだよ、みたいな感じで言われたから。個人的にっていうね。みんながそうなわけじゃないからね。

いや、でも絶対に化しちゃいけないやつあるよ。誰がオーケー出したの、みたいな。あるもんな。マーラータンとかだってそうじゃん。私たちは大好きだけどさ、なんじゃこりゃって言う人もいるよ、多分。燃え尽きた。燃え尽きたね。もうちょっと。

英子、あれ酵素持ってない？ 何、酵素って。謎の薬？ 英語持って。何それ？ 薬じゃない、薬じゃない。薬じゃないの、あれ？ なんか胃もたれがしにくくなる。へえ。でもね、2個今日持ってきてるからあげる。やった。2人にあげます。やった。好感度上げようとして。なんかあるような気がした。こっちを持ってきた。感。

あれ飲むともう胃もたれがないの。へえ。あともうちょっと食べられるようになるよな。マジ？ マジ。別になんか痩せるとか、そういうことじゃなく。そういうことじゃなくて、地方出張とか行く時に爆食いするのよ。で、うわれってなった時に、ちょっとあれを。マジでストンってなる。

売れちゃうんだよ。すごいな。いていいですか？ そうだ、だから絶対映すなっていう。商品名は言わないんだ。絶対にあれ映すなって。買えなくなるから。もう絶対に映すな。1回頼るとずっと欲しい。なんか怖い薬じゃないでしょうね。やめてよ。

でも食べちゃったね、これね。完食です。食べられちゃうのよ。食べられちゃうね。麺も入ってるんだけど、80gだから、そんなでもないから。食べた。食べた。じゃあ皆さん、完食でございます。完食です。全部食べました。

じゃあこれが多分半年後だから。なんでそんなに。いや、もうすぐ出そう。すぐ出そう。こいつらなんでこんなに汗かいてる。そう。真冬に。真冬に汗ぶわ。なんかちょっとデトックスっぽかった。なんかすっきりした。結構、玉のように汗かいたから。

マーラータンうまいっすね。美味しい。いろんな楽しみ方もあるし。これはいいと思います、本当に。ちょっと他の店舗とかも行ってみてもいいよね。七宝とか。七宝もそうだし、あと結構、個人店もあるから。マーラータン。あるある。ちょっといろいろやっていきましょうよ。やっていくということで。

今日は楊國福マーラータンさんにお邪魔しました。完食しました。最高でございました。最高でした。ごちそうさまでございました。