セブンの「冷やしコショウそば」は本当に海水並みにしょっぱいのか　リュウジが食べ比べ、自作で作り直す

リュウジに食わせろってすっごい来てるんすよ。SUSURUのより相手になんないぐらいしょっぱいって。

うまいやんけ。うまいです。これは。

今緊急で動画回してるんですけども、リュウジに食わせろってすっごい来てるんすよ。SUSURUのよりもう相手になんないぐらいしょっぱいって。

このセブンのコショウそば、流れてきすぎてて、もうお腹いっぱいなんですよ、もう食べる前から。いろんな意見があるんですけども、海水食べてるみたいって言われてる。本当にそうなのか、僕がジャッジしようかなと思って。僕がしょっぱいって言ったら相当なもんだと思うんで、食べてみたいなと。

一応、冷やし家系そばっていうのも同じくやってたんで、これも両方ラーメンウォーカー監修ですね。コメントいろいろあったんですけど、ラーメンウォーカーはラーメン食いすぎて、やっぱ舌がバカになってると。そう。

成分表を見てみると、これね、塩分ね、8.0g。8.0。SUSURUのは6.2とか。すごいっす。

家系から食ってみるか。そっちは塩分濃度。塩分濃度はなんと驚きの、6.1ぐらい。だいぶ違います。これはしょっぱくねえんだ、じゃあ。いや、僕でもしょっぱいと思います。家系のしょっぱい。いや、俺もちょっとさ、SUSURUの食ってるからバグってる感じ。

これもちょっといろいろ評価が分かれるやつですね。だからさ、要はさ、冷やしがさ、結構やばいんじゃない？ クソしょっぱいって言われたの、大体冷やしばっかり。728kcalで結構な量ですね。

じゃ、パカッと開けます。うわ、何？ 右の、右のやつ。これ何？ 何？ ニンニク。え、獅用のニンニク。これ全部ニンニクです。やば。これがスープ。こいつをかけるってことですね。植物の油だな、これ。なるほど。しかもこれ麺量300あるらしいですね。相当だね。これを。

でも麺はさ、ちゃんと平打ちっぽい、境面っぽくな。家系思わせる、思わせる感じに使ってますけど。ニンニク、まのニンニクをちょっとこれ。何ぐらいもあんの、これ。ざっと30ある。うわあ。匂いすご。これ合ってる？ これ量、これ全部入れる、合ってるよね。中くなっちゃうぞ。

最後に、申し訳程度の海苔を。はい。油じゃん。はい。ニンニク。海苔少ない。スタッフが食ってみる。忖度スタッフが。スタッフが。俺の意見なしで食ってみる。

いくら、これ？ 594円です。大体600円ぐらいか。普通か。スープも入れるね、これね。スープ。スープ。スープ。ほら。これ、なんで絡ませてないとか言われた。これめっちゃ絡んでます。あと、ほうれん草に臭みがないかもちゃんとチェックしないとね。俺は後で食べるから、どうぞ。すごい。

やばい顔が。いきます。ちょっとニンニクやばい。辛っ。ニンニクの味しかしない。塩辛い。辛いっす。うまいんすか？ 美味しくないです。美味しくないんだ。美味しいとはまた違うかな、これ。ニンニクの味しかしないって、これ。

不評ですね。すごいね。じゃあ俺がガチンコでジャッジしますわ。じゃ、いただきます。ニンニク。

辛い。あのね、家系に置いてあるニンニクをゴッと入れたぐらいな感じの味。めちゃくちゃ入ってるよね。瓶1/3ぐらい使う味。でも確かに家系っぽさちょっと出てるけど、ニンニク入れすぎ。辛みが出ちゃって。顔むっくみ。6.1gでこんなしょっぱいんだよ。食えなくはないよ。もちろんニンニクはね、こんな入れない方がいいけど、だったら最初っから量を調整した方がいい。

じゃあちょっと、セブン冷やし家系ラーメン、Bマイナス。食えなくはない。しょっぱさは、家系はしょっぱいから、だからそこら辺は表現できてるんじゃないかなと思うんですが、頑張って家系風のスープを表現したのも僕は評価しますけど。

この冷やしっていうのはどうすか？ ポイントとして。冷やしである必要はないかもしんない。普通に家系でいい気もする。要はさ、冷やしの家系なんかないから、それを新しく作るっていう時に全く新しい味になるわけで、それって結構むずいよねみたいな。でも多分もうラーメンウォーカーの言うこと信じないと思う。俺、食えなくはないけど。もういいっす。問題はコショウそば行こう。こちらが問題のコショウそば。

ちょっと剥がしてみましょうか。安っ。こっちの方が安いんだ、なぜか。こっちの方がカロリー低いっすね。570kcal。特別もう入ってないっすね。醤油と胡椒とかですね。割と醤油のキリッとした感じ。

じゃ、開けましょっか。もう胡椒飛び出てんだけど。麺とネギだけだ。ネギだけ。こいつをね、上にちょっと。植物性の油が、動物性だと固まっちゃうから植物性があるね。これをこうかけて。見て。もう下にも胡椒が、こっちにも入ってる。

でもこっちの方が細麺だから、塩分は絡みそうではありますね。でもさっきのは、みんなしょっぱいと感じなかったんだ。ニンニク強すぎて。そうか、マスキングされてんだね、ニンニクでね。

この鬼の胡椒を。かなりの量ある。これ胡椒のか部分ね。やっぱね、食べないで文句はダメだって。絶対に食べてから文句言わないと。でもしょっぱいの大好きじゃん、うちのスタッフは。好きですけど。どんなもんな。いただきます。いただきます。胡椒の香りがやっぱすごいですね。いただきます。

そんなしょっぱい？ SUSURU、SUSURUと同じ。そんなしょっぱい？ あれ？ エこさんなんだ。しょっぱいな。しょっぱいっていうんだったら相当。SUSURUと同じ舌を持ってる。うまいか？ 美味しさはちょっとわかんなかった。じゃあちょっと俺も食べる。

しょっぺえよ。しょっぱい？ そんなしょっぱい？ しょっぱいって。嘘。SUSURUなんて目じゃねえぐらいしょっぱい。あ、そうだ。2口目、結構しょっぱいかも。いやいやいやいやいやいや、全然しょっぱい。来る時、汗すごいかいたから、それで落ちたかもしれません。

でもしょっぱいけども、なんかそ言か。こんな。これなんか塩分チェッカーとして売られてる人の、これはもう完全、酒飲んでて。1本ずつ食うんだったらいける。まだ家系のが食える、これ。確かに俺もそう。家系は多分完食できるから。だからまだBって言って収まったんだけど、これは食べられ。無理くり食うんだったら、多分これね、ホワイトペッパー、ビシャがけだね。

またここに？ またペッパー？ そう。これで舌をバグらせると食える。もっともっと。これぐらいかけた。これにさ、下手な調味料入れたら死ぬからさ。しょっぱいけど、味覚がバグって食えるようになる。

味覚はなんないですか？ 辛っ。食べてみ。もっとかけていい。普通のテーブルコショウだと辛くなりすぎる。ホワイトペッパーだとまだ緩やかだから。まだゆ。辛い。辛い。これだって、味覚こらしで食べることができ。きついよ、これ。攻略方法が私はきついかも、これ逆に。

じゃ、最後の救済だ。救済かな？ もうこれだけかければもう大丈夫。どうなるんだ？ 全然こっちがいい。いい。これ信じて。卵とごま油かな？ 卵。でもこれ卵入れていましたよ。やっぱしょっぱいってなって。

これうまい。へえ。無言。しょっぱいですね。外でさ、仕事とかしてる人、汗めっちゃかいた後に食べて。それSUSURUの時も言ったよ。それよりしょっぱいんだった。全然こっちの方が美味しく感じるんだけど、やっぱ美味しくないもの食べた後に、ちょっと美味しくないもの食べると美味しく感じる。あ、再。

一応コショウそば。コショウそば、Cマイナスです。食えない。でもごま油でマスキングすれば、一応食べれるあれにはなると。もしかしたらこのラーメンウォーカーが賛否両論ある味を作って、みんなを試してるんじゃないかと思う。Xでさ、めちゃくちゃ話題になるようにさ、しょっぱくて。だってSUSURUのもめっちゃ話題になったじゃん。みんなまんまと買ったじゃん。あれよりしょっぱい。海水だよ、これ。

でも油入れちゃうと油そばみたいになっちゃうか。油そばでいいと思う。コショウそばじゃ。一応油も入ってたし。ただ、ごま油じゃないんだよね。だから油を多めに入れると、麺がコーティングされるじゃん、油で。だから直接塩分がきづらくなるから、だからいける。

これ500円か。高いね、これ。だって麺と醤油とネギと胡椒だけだからね。これを売るっていうのは、やっぱあぎかなと思いますね。どうしても食べたい人は、絶対的にごま油と、あと卵を落としたら食えなくはないけど、それでも美味しくないと。だったらセブンの中華そば、味噌ラーメン用の中華そばとか売ってるから、あれを水で締めて、醤油と味の素かけて食った方がいいと思いますね。

あまりにも美味しくなかったんで、僕がこういうコショウそばだったら美味しいだろうっていうのを、ちょっと作りたいと思います。検証結果、しょっぱくて食えないと話題のセブンのコショウそば、料理天が食ったら、しょっぱくて食えない。

じゃあリュウジの救済クッキング。なぜ救済するかは、おそらくこれを食べた人が今後一切コショウそばを食べなくなる。だから僕は救いたい。ラーメンウォーカーを救いたい。まず長ネギ。具がネギだけだったんで、ネギだけでいきましょう。マジこれ見たら多分買わないと思う。具がネギだけなんで、小口切りのネギね、使っていきます。

これがね、ラーメンのスープベースを使ってるんですよ。なんで、基本的に醤油ラーメンのベースなんで、醤油2半ぐらいです。あんまりしょっぱくしても、そもそもしょっぱいって言われてこんなに燃えてっから。これね、油ね、結構浮いてたから、こめ油。ごま油の香りじゃなかったんで、これを小さじ、炭と、半分ぐらいかな。これぐらい絡めた方が美味しいと思います。

これ、ブラックペッパー、粗挽きね。もう挽いてあるやつです。振りぐらい。全然ないです。これは溶かし込みたいんで。胡椒、まずは胡椒を溶かし込みたい。これ醤油ラーメンだから、多分ね、煮干しっぽいのあると思うんすよ。だから煮干しだしを、いりこだしを小さじ1/3。これがラーメンの風味を加えてくれます。なければほんだしでいいです。多分煮干し美味しいんじゃないかなと思いますね。

鶏がらスープ。これも小さじ1/3ぐらい。これぐらいで。味の素。これ入れてください。1、2、3、4ぐらいかな。ちょっとだけ、砂糖だね。みりんでもいいんだけど砂糖です。これは小さじ1/4ぐらい。ちょこっと1つまみぐらいですかね。これ混ぜてください。

ちょっととろみが出て、さっきのコショウそばっぽい。これがうまい。中太麺、今回は1玉にしましょう。300でしてたけど、もうトップバリュのやつです。中太麺。ちょっと細めになるのかな？ 細めですね。さっきもあんまりだったよね。結構な細だったよ。こうやって、3分測ってもらっていい？

でもね、俺の考察からいくと、そもそも冷やしそばが美味しくない。美味しいのに会ったことはない。麺がさ、ちょっとぬるっとしてるから、あれやるんだったら二郎の麺のがいいね。バシバシ麺。あれはさ、冷やしてもさ、チルド麺でも結構食感残るから。麺の、こんなんだよ。そんな。絶対この太さで。

プラスでちょっとね、ニンニクだと思う。パウダーですね。1、2、3ぐらい。でも多分このニンニクは本当に補助役。なぜなら胡椒が死ぬほど入るんで。でもたったこれだけだ。多分材料費100円とかで、これ。確かに。100円がうまいっすか？ これ2倍作っても200円だよね。

本当に美味しいそばを食べたいとは、茹でた方がいいかな。茹でたくないからあれ買うんだけどね。家系も俺は理解できた。でもコショウそばは理解できない。ちょっと食べらんない。だって俺が食べらんないって、人類が食べらんない。本当に俺、しょっぱいで有名な。冷やしがね。冷やす。これもね、ちょっと冷やしとこうか。冷凍でちょっと冷やします。

あと30秒ぐらいです。30秒。30秒の間に氷水作ってきます。もういいね。水で締めます。冷やしなんでね。せっかくだから家で作るから、水だけでもいいんだけど、氷があったら氷で締めた方がうまいっすね。多分圧倒的に俺の方がうまいとは思うけど、それはしょうがない。どんなものでも自炊が一番うまいから。

ちょっとこう、キューっと絞ってあげてください。スープ薄まっちゃうからね。冷凍庫に行ってキンキンのこいつに、茹でたて、冷やしたての麺。油そばみたいにこう混ぜる。醤油、美味しそうですね。麺線ちょっとね。長ネギをここ。あんまりこれすぎると辛くなっちゃう。これ最後です。上から粗挽きブラックペッパーを鬼がける。これぐらいですね。

こちらで、セブンで食べる500倍美味しいコショウそば、完成です。塩分半分です。半分以下です。すごい。すごい。はい、いきます。いきます。

うまい。コショウそばって感じだね。胡椒入って、あんだけ胡椒入。うまい。確かにコショウそばって感じ。うまいだろ、これ。油そばじゃないでしょ。油。胡椒です。じゃ、俺も食べる。うまいやんけ。うまいです。これは。味の方向性もかなり同じでしょ。確かに。

多分これ、試作段階って絶対うまかったじゃん。何か間違いが起きた。マイルドで美味しい。これはちょっと塩分控えめにして、煮干しと鶏がらを入れることによって、ちょっとマイルドな味。ここにうま味調味料入れることによって塩分を柔らかくして。すごいな、この調和が。でも特別な調味料使ってないです。

辛くなくていいですね。めっちゃ辛って感じじゃない。でも結構かけて。もっとかけてもいいかな。ピぐらいの感じ。これぐらいか。でも結構な胡椒の量入ってますよ。家でやったらうまいって。

俺もコンビニ飯とか出してるけど、コンビニとしてはすごく美味しいっていうところになってくるのが焦点だと思う。基本は家で作った方がうまいっす。だから俺の監修で結構厳しい声いただくんだけど、なんでかって言ったら、お前のレシピの方がうまいじゃんって言われてる。自炊民はコンビニ飯に対してすごく厳しい。おきもそうでしょ。めっちゃ厳しかった。おタきもコンビニ飯とかめっちゃ厳しい。嬉しかった。美味しくないですって言うから。なんでかっていうと、俺のレシピで作ってるからと思う。

これ、自分褒めてるとかじゃなくて、でも俺、コンビニ飯として美味しいものってもっともっと作れると思う。だって10年前とか20年前のコンビニなんか食えたもんじゃなかった。今そこそこうまいのも出てるじゃん。この間のさ、エリックサウスのビリヤニとかさ。だから僕はコンビニ飯をもっとこれからも探してきた。

さっきのコンビニのやつも、おにぎりと一緒に食べたら、もしかしたらちょっと和らいで、いい感じになるのかもしれない。おにぎりと一緒に冷やすとか、あんまりいないってば。でも多分こういうのでちゃんとデータを取って、もっと美味しくってなって今のコンビニ飯があると思うから、俺はああいうのはやめたらいけないと思います。

卵を落としたいね。卵を落として食べたい。完食です。

ということで、皆さんもぜひセブンのコショウそば、家系そば、食べて試していただいて、なんか違うなと思ったら、もう本当、茹でて調味料と和えるだけでできるんで、ぜひリュウジそばをお試しください。ごちそうさまでした。

あ。