リュウジが燻製屋ウインナーで作る「悪魔のチーズ丼」　カリカリに焼いて卵とチェダーでとじるだけの虚無丼

最高に虚無で美味しいどんぶりを作りたい。今回は悪魔のチーズ丼です。お、もう名前で美味しい。簡単すぎてちょっとやばいかもしんない。いただきます。これは虚無飯じゃないね。ここまで行っちゃうとそうなのかも。

ということで、今日はですね、巻かない案件。案件ですか？ 案件です。巻かないで案件1回やってみたくて、今クライアント来てたんですけど、出ててもらいました。なんかたくさんいらっしゃって、全員外出てもらいましたね。だってさ、この空気ってさ、クライアントいたら無理じゃない？

いや、ちょっと私も緊張してましたもん。さっき、どうしようみたいな。そうそう。だから言って、割と和気あいあいとやるので、出てってもらっていいですかって言って。そんな追い出したのは、丸大食品です。燻製屋です。大手ですね。大手です。

今回は案件なんですけども、燻製屋を元々めちゃめちゃ使ってるじゃないですか。これね。なんか、それ開いてるやつですね。これ絶対俺が開けたわけじゃないよね。絶対私じゃない。絶対A子だと思うんですよ。私じゃない、絶対。本当っすか？ そんな開け方しないです。あ、違う、これこや。だめだ。だめだな。うわ、やべえ。モザイク。モザイクかけなきゃ。誰だよ、買ってきたやつよ。誰だよ。マジで、お前ふざけんなよ。紛れ込んでた。これ誰か、誰かスパイがいるだろ。最悪。もうなんか若干使った。

こっちでございます。だからこれを使った、最高に虚無で美味しいどんぶりを作りたい。やっていいですか？ じゃあ、お願いします。今回は悪魔のチーズ丼です。お、もう名前で美味しい。名前で美味しいでしょ？ 材料は燻製屋、ブラックペッパー味ね。新商品ですね。これね、新商品で、最近出たんだけども、中に黒胡椒がまぶさっててめっちゃうまいのよ。

ちょっとご縁がありまして、丸大食品さん、僕いつも燻製屋使ってるじゃないですか。今回コラボ依頼がありまして、来ていただいてます。じゃあどうぞお入りください。失礼します。失礼します。これも今日持ってきていただいてるんですけども、この燻製屋ね、僕が、ほとんどこれだよね、俺ね。ありがとうございます。ありがとうございます。ほとんど今、燻製屋使って、コスパと味のバランスが一番いいっていうふうに僕は言ってるんですけども。

燻製屋の食べ方をもっと広げたいなっていうので、新しい味を3種類出そうと。こういうのではなくて、このパッケージじゃなくては。旨辛のチョリソー、それと、とろりとした濃厚チーズ。それと燻製したブラックペッパー、風味を醸し出した。今回食べていただくのが多分リュウジさんが初なんで。マジっすか？ まだ社内でしか食べてない。じゃあ社外では一番に食べさせていただくということで。面白いね。

ブラックペッパー。俺はね、ブラックペッパー好きなんすよね。すごくスモーク弱めのライトスモークで。ライトスモークで。じゃあ、スモーク、スモークではない感じですね。一番気になったのはブラックペッパーです。一番気になる。うまそうに焼けるの、これね。ちょっとブラックペッパーいただきますか。これうまい。

これうまい。かかった。やっぱ通常の味とちょっと違います。やっぱね、ピリッとした香りが。燻製もきつすぎないから、料理に合うと思います。メーカーの微妙なこだわりなんですけど、ブラックペッパーも普通のブラックペッパーじゃなくて、燻製屋なんで燻製ブラックペッパー。ブラックペッパーを燻製してる。だから風味がかなり豊かなんすね。これすっげえ美味しいです。

あと、普通の燻製屋で、なんか俺の虚無飯ってさ、栄養価が足りないって言われたりするじゃん。だから栄養価を若干意識したものも作ります。2パターン作る。2パターン。2パターン作る。今日お腹すきすぎて死にそうです。死にそうですか？ よかった。じゃあ死な、死ぬ、死なない前にやりましょう。とりあえずご飯を解凍しときます。

今あれですよね、後ろからウーンって聞こえてくるのは、2つ炊飯器回してるからなんですよね。そんな聞こえてくる？ 絶対動画撮ってる時にウィーンって。臨場感があっていいじゃん。炊飯器2つ。2つウィーンってなってて、もうこの電子レンジもウィーンってなってるから、ウィーン合唱団です。炊き込みご飯を2つやってるんですよね、これ。ウィーン合唱団。いいや。もう何も突っ込んでくれないからいいです。

今回はもうめちゃくちゃ簡単。簡単すぎてちょっとやばいかもしんない。まずウインナーを切ってくんですよ。4、5本でいいです。1人前4、5本ですか？ 2人で4、5本？ 1人前。こんな感じでコロコロ切った方が。あ、でもなんかいいですね。練り込まれてる感がよくわかる。そう。でも今回はちょっと贅沢にやりたいから、もう1本追加すっか。やっぱり爽やかさがあって美味しいね。もう1袋使っちゃいます。だから虚無しつつも節約したい人は3本とか4本とかにしても全然平気。じゃあほぼもう好きなだけですか？ 好きなだけです。

卵とチェダーチーズを用意してください。チェダーチーズなかったら普通にスライスチーズでいいです。汚ねえな、これ。どうしようと思って。いいや、もう汚いも関係ない。虚無、関係ない。もう本当に汚いも料理の味変わんねえんだ。この、やっぱ少々みたいな、でいいですか？ うん、引かなくてもいい。

燻製屋ブラックペッパー。これさっぱりしてうまいね。でも普通の燻製屋でも全然美味しいです。違った良さがある。ちょっとカリッカリにするんだよね。へえ。カリッとさせる。もうこれが今回の最大のポイントです。基本ソーセージって切らないんだよね。されてない。

なんか俺、昔なんとかエッセンのプロモーションした時に、絶対切るなって言われた。なんでかって言ったら、噛んだ時パキッといった食感を大事にしたいからって言ってたんだけど、俺は料理によって切った方がいいと思ってるから。丸大食品さんはオッケーしてたから。心が広い。だから俺のこと多分信用してくれてるんだもん。

ちょっとほら見て。この断面がさ、焦げてんのわかる？ カリッとしてましたね。カリッ。これがうめえんだ。全体この色になったらいいです。ご飯盛ります。これね、余裕があればほぐして、余裕がなければほぐさないで。こっち行きます。

カリカリになったじゃない？ そしたら真ん中ちょっと開けて。オッケーです。これ、白身を回してくのよ。これ、そうそう、と思いながら見て。これね。ピンセットとか。ないよ。そんな、手術台じゃないんだから。これを、卵白をちょっといじってやんのよ。そうするとカリカリソーセージがまとまってくんの。広げる感じですか？ そう、広げる感じで。これはちょっと中火ぐらいにしてあげて。どんぶりはもうほぼ完成なのよ。

さすがにさ、料理、これさ、大学生の飯じゃん。一人暮らし男性の。そうそう。初めて作る卵料理みたいな。初めて作る卵料理みたいな感じになっちゃうじゃん。そうじゃねえんだよ。ここでチーズなんだよね。ドン。へえ。チーズ好きな人、もう1枚。1枚だけでもいいよ。これで蓋しちゃうんだよ。とろけさせる。そう、とろけさせんの。これとろけたら完成。

めちゃ簡単ですね。めっちゃ簡単。ほぼウインナーの味付けだけって感じ。ほぼウインナー。いろいろやった結果、これがめっちゃうまい。そりゃチェダーチーズ乗せたらうまいよなっていう。チェダーチーズって普通のチーズより500倍ぐらいうまいから。なんか強いですよね。そうそう。このカリッとしたソーセージとご飯が合うの。マッチ、マッチ、マッチすんの。完成。マッチ。

トロトロです。こいつをこのままスライドさせて、ご飯にドン。うわ、背徳。さらに持ってる方はバーナーで炙ります。そうすると綺麗。これやんなくてもいい。バーナーでも、その辺で売っ。黒胡椒をぐわー。おい、黒胡椒。これが最高で、燻製屋で。これは別に両方どんな感じでやってもいいです。最初に作る方を普通のノーマルでやっていただいても、それはそれで美味しいし、お好きな燻製屋。

パターン2。パターン2。こいつも同じくコロコロコロコロ系でやってください。小口切り、違うか。あんまわかんないんですよね、なんとか切りみたいな。あんまりソーセージは小口切りとは言わないけど、小口切りっぽいけどね。落ちた。じゃあこっちがアレンジバージョンで。燻製屋。普通の燻製屋。アレンジって言っても、野菜を取りたい人のためのレシピって感じ。何加えるかって言ったら、冷凍ほうれん草。

なるほど。チーズとの相性はもうほうれん草。ほうれん草バージョンいいの。確かに。これもう絶対A子好きです。これがいい。これにはなんとガーリックパウダーも入れます。1、2、3、4、5、6。6振りぐらいで。これでカリッとさせます。ガーリックパウダーの香りがいいの、これ。めちゃくちゃ。さらに背徳感増す感じですね。そうそう、ポパイ的な。

ひとつかみだから、50gぐらいのほうれん草入りましたね。冷凍ほうれん草ってのはちょっと水分多いんで、結構焼いた方がうまいです。飛ばす感じですか？ 飛ばす感じ。これがうまいんだ。ほうれん草食べたいですね。ほうれん草、ちょっとね、くどいんだよね、俺らの年だとね、さっきのは。たまに飯だったらめちゃめちゃうまいんだけど。

さっきのやつ若者にめっちゃ受けそう。若者にめっちゃ受けるでしょ。絶対あれもう、めっちゃうまいってなります。でも俺らはさ、もう本当におじさんおばさんじゃないですか。A子さんはちょっと、A子さんおばさんって言うと俺刺されそうなんでやめときますが。

こんな感じでちょっとカリカリにしてあげます。真ん中開けたら、真ん中開けたらいい。こんな飯がうめえんだ。いや、でもこれがいいっすね。マジでこんな飯がうまい。罪悪感少ないし。これもちょっと白身広げるように焼いた方がいいんですか？ できればね。別に広げなくても。俺がちょっと広げたいなって思っただけの話だから、広げても広げなくても全然大丈夫です。

これを焼いてるうちにご飯を盛って。ドン。このまま食べてもうまいっすよ。でもチーズの味が加わった方がうまいよね、純粋に。あと見栄えがいい。

これ一応案件なんだけども、なんでソーセージでこの料理をやるかっていうと、やっぱソーセージってそもそもうまいじゃん。うまいもんって手あんま加えたくないのよ。だから、この程度の手間でうまいもんができるってことを伝えたかったわけです。だからソーセージは虚無飯の味方。ソーセージ、虚無飯に出てくるレシピって大体これでしょ。だからこれでプロモーションしたいって言った。

なんかすごい許してくれるというか、すごい広い心。許してくれるし、出ててくれる。本当に申し訳ないですよね。本当にありがとう。本当に丸大食品さんは優しいです。笑顔で出ていった。笑顔で出て。「わかってます。楽しみにしてます」って言って。「楽しみにしてます」。わお。こんな感じ。男飯だね。これを肯定した方が、家庭料理はね、ちゃんとしなきゃいけないっていうのがないからね。

立派な料理です。でもちゃんとした料理より、下手したら全然うまいから。こいつも炙る。ペッパーはかけた方がいいかな。完成。

じゃあいいっすか？ ここがエクセレントタイムです。エクセレントタイム。これです。これ全体に絡めるんすよ。やばない？ これはすごい。この半熟も、これがみんなに食べてほしい。こちらも同じように、ほら、半熟の卵がやばい。やばい。まだ終わりません。味付けです。

味の素を。こっちも。これ醤油です。中のくぼみに醤油落とし込んでください。これで食うんすよ。これも。こうやって食べるんですね。そう、こうやって食うの。味の素と醤油合うからな。そう、これがいっちゃんうめえ。うわ。背徳爆弾って感じ。一番うまい飯これだよ。

いただきます。いただきます。めっちゃうまそう。いただきます。びっくりした。世界。これはやばい。ベストマッチすぎる。やば、うめえな。うまい。この焼いた感じがいいですね。結構しっかりめに。腹減ってっからめっちゃうまい。やばい。醤油でしょ。マジで。

これチェダーチーズ使ってるんで合うんすよ。マスタードかけます。味変に。イエローマスタード。なんかもうハンバーガー。これマクドナルドの味になるんですよ。ですよね。なんかハンバーガーを連想させる。これ食べてみてもらっていいっすか？ 香りがハンバーガー。チーズバーガーになるの。某ハンバーガー店の味がします。うまい。これは食べてもらえてよかった。

ここまで行くと、なんかレタスでもいいなとか思っちゃうけど。レタスはね、それでもね、バーガーになりますから。ほうれん草食べますか？ ほうれん草いいですね。うわあ。うまいだろうっていう。ほうれん草はやっぱり海苔も入ってるからね。なんか海苔の香りと和風も感じられる。

うまい。こっちの方がうまいか。今全く同じこと言おうとしてた。私はこっち派かな。これバカ合うな。なんか海苔が結構仕事をしてる。これは虚無飯じゃないね。ここまで行っちゃうとそうなのかもしれない。どうなんだろう。味がなんかもう結構複雑だね。ガーリックパウダーも効いてるな。そう、ちゃんとしたご飯。うまいね、これね。ご飯に海苔詰めるっていいですね。こういう飯を肯定する料理研究家がいた方がいいんですよ。実際うめえし。

A子さん、レモスコ。広島の、最近はまってるのよ。レモンと青唐辛子の。これね、言うてもそんな辛くないですよね。辛くないんだよ、多分。俺の舌からするとめっちゃ。合う、合う、合う。なんか逆に爽やかになる。酸味が足されて味変にめっちゃ。これ確かにめっちゃ味変にいいな。つうかめちゃめちゃうまい。

燻製屋のソーセージってさ、焦がすと香りがすごい良くて、皮の食感が失われないんだよね。ちゃんといますね。わかる？ 皮のパリッと感さ、切ってもいるでしょ。うめえよ、これ。なんかめちゃくちゃうまい。嫌いな人いないんじゃないですか、これ。ほうれん草うまい。ですね、私も。やっぱりちょっとお野菜が入った方がうまいわ。

悪魔のチーズ丼も全然いいんだけども、ちょっとお野菜余ってたら入れた方がいいかな。もちろん生のほうれん草も全然いいので。とにかく僕が何を言いたいかっていうと、このソーセージとか加工肉とかをちゃんと使って、いい感じに時短して美味しい生活しちゃおうよっていう感じですね。

よく加工肉を避けてるとかっていうふうに言う方もいるんですけども、本当に毎日毎日、本当毎食食べない限りは全然平気なので。ですね。たまにこういう食事を取るっていうことは、もう心の栄養にもなるし。だってソーセージうめえし。もうソーセージうまいなって、改めて美味しいなっていうのは思った。

マジで燻製屋が一番うまい。一番料理に使いやすいソーセージだと思ってますんで。皆さんぜひ、燻製屋も美味しいですし、普通の燻製屋も両方めちゃめちゃ美味しいので、ぜひレシピ真似てみていただければと。ということで、おじさんでございました。ごちそうさまでございました。

ごちそうさまでした。