春キャベツ1玉600gを炊飯器へ入れるだけの「やけくそキャベツ」ときゅうりと新生姜の浅漬け

そしたらね、キャベツを。俺、信じてるぞ。うわ。

こうなってます。おお、こんな感じです。

休肝日ということで、今日はですね、動画撮っていくんですけども、今日は動画に参加しているA子さんが負傷しまして。はい、負傷。言い方が悪いです。A子さんが声が出ません。風邪で喋れない。喋れないので、今日は高尾呼んできたんで、高尾に喋ってもらいます。

はい、頑張ります。A子ぐらいコメントつくように喋ってます。ハードル高いな。頑張ります。

ということで、今日は虚無な状態でも作れる春キャベツレシピですよ、皆さん。キャベツレシピ。もう今キャベツ安いんで、ガンガン作っていきたいなと思います。冷蔵庫にいる、ちょっとやばめなキャベツを取ってきました。これ、ちょっと黒ずんでるね。後で削ろっか。

逆に削ったら食えるんすか？ 全然食える。この状態で？ うん、全然食える。もうちょこっと切るだけで。捨てちゃってた。これを？ 捨てちゃってた。マジか。ノー。そういう人いっぱいいると思う。もう食べれないみたいな。思ってなってねえだろ。思ってた。もう本当に農家さんに謝ってください。いや、本当すいません。

こういう黒ずんでるのも食べれる方法、今日教えますんで。気になります。食材はなんと、キャベツ、合い挽き肉です。合い挽き肉じゃなくても、鶏挽き肉とか豚挽き肉とか何でも大丈夫です。じゃあ、これでちょっと料理作っていきたい。

炊飯器が横にあるってことは、炊飯器も使うんですか？ 炊飯器です。炊飯器。炊飯器です。想像つかないっすね。虚無極まりって感じですね。

じゃあね、まずこのやべえキャベツね。これでも煮たら食えるんだけど、ちょっと嫌じゃん、人に食べさすのは。だからちょっとこう削る。ああ、なるほど。削ったら、ほら、もうほぼ新品みたいになるでしょ。ここ削っちゃうのよ。そしたら、ほら、あんま損失ないでしょ。

おお、確かに気になるかも。ほら、気になんないでしょ。もうここら辺もちょっと落としちゃってさ。ほら、もう全然平気。見て。確かに。でしょ。

ピーラーとかでやって、表面削る、ピーラーとかでもいいよ。ピーラーとかでこうやって、この表面を削っても。ここら辺ね。ここら辺見てください。黒くなっちゃってるでしょ？ ここら辺はさすがに食べない方が。空気に触れちゃってるし、あんま食べなくていい感じですね。もう戻ったじゃん。生き返った。

これは確かにわからんわ。もう捨てないで、マジで。いや、本当すいません。これ捨てるとか、もう本当に炎上するからね。本当に。これは新鮮なキャベツであればいらないんで。今日は春キャベツ1玉、大体600g。これね、使います。こんな感じで。

1玉分まるまる。はい。で、その、春キャベツじゃないキャベツだと、1玉だと1kgぐらいあったりするんで、大体でかいキャベツ半玉分ぐらい。春キャベツでもできるし、普通のキャベツでもできます。大体グラム数で言うと600gぐらいというふうに覚えてってください。なるほど。

キャベツはいっぱい食べていいんで、今回はね。じゃあ、いいですか？ もう行くよ、本題に。あとは炊飯器に任せるだけなんですけど、まず炊飯器に挽き肉を本当にやけくそに入れます。すごい入れ方だな。こんな感じです。そしたらね、キャベツを。

入りましたね。入りましたね。これ入んなかった場合は、芯のとこは切ってもらったらいいんだけど、芯も食えるんで、ぶち込んで大丈夫です。これたまたま半玉、半玉ですけど。1玉も丸ごとポンでもいいんですか？ はい、1玉丸ごとポンでもいい。でも600gぐらいにしてね。ああ、なるほど。入りきんなかったら4等分ぐらいにして、パズルみたいに組み込んでいけばね。なるほどね。

ということで、もうこれちょっと俺見とくんで。うわ、すごいね、これね。サムネを撮ってます、今。

調味料、塩、小さじ半分。ちょっとだし入った方がうまいのよ。鶏がらスープです。小さじ1。空いてるところに入れてく感じなんですね。うん、上からぶっかけでもいいんだけど、どうせ炊飯されるし。

挽き肉、さっき何gでした？ これ。280g。280g。ちょっとほんだしが入るとうまいのよ。鶏とカツオのダブル。そう、鶏とカツオのだし。昆布だしとかでもいいんだけど、今回カツオだしを入れちゃいます。なるほど。ここにパラパラっと、小さじ半分ね。こんぐらい簡単じゃないとやる気になんないんで。

これだけだと心もとないんで、水入れます。200cc。調理っていう調理が一切出てこないんですけど。これ炊飯するだけです。マジで言ってる？ マジで言ってます。

これ、炊き上がったものは挽き肉が下にあるじゃない？ キャベツが上に乗ってるんだけど、これキャベツの旨味を全部挽き肉が引き受けてくれて、非常においしい飯になります。好みでニンニクとか入れてもいいんだけど、俺、料理使いすぎてるから今日はいらない。仕上がった後に胡椒とか柚子胡椒だとか、シンプルだから何の調味料でも合うんだよね。後で自分で調節。そう。

普通にこれだと鶏とだしがあるから、お塩で食べてもいいし、ブラックペッパー挽いてもいいしっていうようなレシピなんで。なるほど。そしたらね、ここにドガッとね。異様な光景ですけども、炊飯器って虚無料理めっちゃできんのよ。やる気ねえと、これ。

閉まっかな。そこだよね。閉まるかね。閉まんなかったら、これ料理失敗なんですけど。閉まりまして。でも無理っくり閉めた感じがありますね。ちょっと力技だった。

これだけ、挽き肉とキャベツだけだったらさ、材料揃いやすいでしょ。あとはほっといたらできるっていう、この簡単さがいいのよ。これが虚無レシピ。あとは床に置いて。よっしゃ、これ普通炊飯で。普通炊飯で。オッケー。普通炊飯で。終わりです。

マジでこれ。これなのよ、俺がやりたいのは。鶏がらスープとかも入るんだけど、この600gのキャベツが丸っと食えるっていうのがポイントなんですよ。600gのキャベツ食べないよね、みんなね。まるまる1個食べない。まるまる1個食べないよね。これ炊飯器入れてピッやるだけで、めちゃくちゃうまくなんのよ。いろんなのを試したんだけども、やっぱり鍋で煮るとものすごくおいしくなるんだけども、炊飯器に入れるのが一番虚無。確かにね。

鍋で煮込むとさ、やっぱさ、火加減見に行かなきゃいけないでしょ。炊飯器って一切見に行かなくていいのよ。しかも、あの量の入れる鍋って、持ってる人も限られてくるよね。そうそう。

あと最近は、調味料が多いとか材料が多いとかさ。みんな本当に外食とかめちゃめちゃ上がってるでしょ、今。お金、給料上がってないじゃない、みんな。だからきついじゃない？ そんな中で、こんな虚無飯ね。挽き肉とキャベツだけだから。キャベツ今安いし、こういうのがあったらみんな喜んでくれるんじゃないかなと思って、このレシピをやりました。

これでおいしかったら最高ですけどね。まだちょっと疑ってますよ。簡単すぎて。疑ってよかろうもん。でも、さすがにこれだと動画の尺が5分とかになっちゃうから。正直、俺来た意味あんのかなと思って。高尾は呼び出してるの、今日ね。A子さんの体調不良なので。なんで、ちょっとこれにつける副菜とか、もうちょっとやりますか？ なるほど。ぜひお願いします。

ということで、副菜を作ります。高尾はキュウリ好きだろ？ キュウリが冷蔵庫に余ってたんで、今日はお野菜レシピ。洗いましょう。1回で切る。あんまり、あれっすよね。キュウリ、ブツブツ切ったりとか、そういうのやんないっすよね。キュウリ。キュウリは結構、塩でこすったりとか、あるあるじゃないですか。

ブツブツってこれのこと？ このブツブツ。いらないよ。そんなのやらないよ。意味のないこと嫌いなのよ。あれでしょ、塩でさ。そうそう。擦ったりとかでしょ？ やらない。意味ねえもん。料理の教科書的なのによく書いてるじゃないですか。教科書、全部無視する人じゃん。しかも俺、勉強できねえからさ。教科書、本当に無理なんだよね。だから教科書に歯向かってるよ。

経験則として、別にやってもやんなくても一緒って感じなんですか？ 変わらん。見た目綺麗になるかもしんないけど、別にって感じ。ご丁寧に僕やってましたね。板ずりとか、やらないといけないもんなんかなと思って。味変わらんから。そうなんだ。

こう、簡易漬けを作りたいのよ。副菜やってなかったじゃん、最近。いいっすね、こういうちょっとした。そう。高尾は絶対好きなの、こういうのが。グラムちょっと量りましょっか。ちょっと浅漬けっぽくしたいんで。ここにキュウリを入れます。乱切りにしたもんですね。どれぐらいかな？ グラムが160gか。160gぐらいです。

ここに新生姜よ。高尾がこないだコンビニで買ってきて余ってるやつ。生姜ってめっちゃキュウリと相性いいのよ。よくさ、ミョウガとキュウリとかで漬けるじゃん。それはイメージある。イメージあるでしょ。でも新生姜、これコンビニで売ってるスライスのやつなんだけど、別にスーパーで売ってるやつでもいいんだけど、こいつと一緒に漬けるとめっちゃうまいの。

新生姜は絶対千切り。この方が馴染みやすいから。生姜とキュウリの漬物。新生姜とキュウリのお漬物、めっちゃうまいよ。ちょっとこれは見たことないかも。さっぱりするから、今日の炊飯器キャベツでも合うと思いますよ。いいっすね。ちょっと暑くなってきたんで、いいっすね。

じゃあ、新生姜を入れていきます。新生姜ね、あればあっただけおいしいから。30gですが、大体45gぐらいですね、今回はね。岩下の新生姜はそのまま食ってもうまいんですけど。こんな感じで。ちょっともみもみします。これ新生姜うまいのよ。ちょっと見た目綺麗で可愛くていい。そう、美しく見えるでしょ。

今日は虚無レシピなんで簡単にします。新生姜だけでも結構おいしくなるんだけど、キュウリに味つかないから。そうだね、今まだ味は何も入れてないもんね。これアジシオね。好みにもよるけど、これ1/3ぐらいかな。1/3ぐらいのお塩を。アジシオの方が味がつくから、パーっと入れます。揉み込む。これで完成。

これで完成？ うん。大体、漬物すると水抜きするのよ。塩振ってさ、ぎゅって水分を絞るんだけど、それすらしない。そうなんだ。絞りたくないでしょ。絞りたくない。そのままいけるんだったら。そうなんすよ。ちょっと揉み込んで、塩だけの方が塩分が入るのが早いんで。もううまいね。もうちょい塩あってもいい。最終的に小さじ半分ぐらい。

さっぱりしていいのよ、本当に。俺でも家帰って5分かからずできそう。だから今日は高尾が、まかないの人なんで、高尾に向けたり。いや、それいいの？ あと、お前好きやろ。俺好き。大体頼むね。これのいいところは、ほとんど漬け時間いらない。

もうこれで食えるから。それで食えんの？ これで食える。マジで？ アジシオって万能な浅漬けの素なんです。そうなんだ。これで食えんの？ すごくね？ めちゃめちゃいい。これは今もう食えるけど。炊飯と合わせて。そうだね。これは後で盛り付けて、一緒に食べると非常にいいんで。

まさかの、もう副菜も終わっちゃいました。副菜も終わった。たまには短い動画もいいんじゃない？ そうね。では、ちょっと炊けるまで待ちますよ。はーい。

ということで、炊けました。中身はどうなってるんでしょうか？ 俺、信じてるぞ。うわ、なんか一回り、半分ぐらいになってる。だいぶちっちゃくなるね。完璧に煮えてますね。おいしそう。これキャベツがどうなってるか気になりますよね。こうなってます。おお、もうしゃもじでサクサク切れちゃうんだ。炊飯器先生がいると、こんな感じになります。

こんな感じです。下に、いい感じに崩して。もう芯もいい感じになってるんで、こいつを食ってく感じです。おお。うまいのよ。こいつは香り付けしてないから、調味料で食べるんだけど。ちょっと味見するね。もうこれだけでバカうま。

手間とかいらねえよな、こんなうめえんだったらな。よそいますよ、こいつを。肉と、挽き肉と、ドン。2、3人前あるかな？ たっぷりだね。たっぷり。ここら辺もたっぷり。見てくれがいいもんじゃないけど、別に見てくれとかいる？ 味さえね、うまければね。味さえよければよくない？ うまけりゃよくない？ それが一番最強ですか。

しかもこれ、油も使ってないからヘルシーなのよ。確かに。ほら、これ、ここら辺とかうまそうでしょ。まだまだ。こういう芯の部分とかをちょっと上に盛り付けると綺麗だよ。これで「すっごい長時間煮込んでくれたんだな」感を演出します。一気にキャベツっぽさが。キャベツっぽさ出てくるでしょ。出てくる。盛り方なんだよ、結局は。

見ただけで芯、柔らかそうなのわかる。でしょ。春キャベツってのもあるんだけどね。でも普通のキャベツでも、これだけ煮ちゃうといけちゃう。沈んだおだしね。おだしをこうかけてあげる。このおだしがすっごいおいしいから。キャベツの旨味が染みてる。これよ。洋で行きたいんだったらマスタードとか。和で行きたいんだったら柚子胡椒とか。

なるほど、この辺もお好みで。ここら辺で食べるとうまそうじゃないですか。それではこちらで、炊飯器ぶち込みやけくそキャベツの完成です。

あと本当にやけくそに作った漬物もあるんで。こんな感じで。可愛いね。色可愛いでしょ？ ちゃんとこう盛り付けてあげると、岩下の新生姜がめちゃめちゃ映えるんだよね、これね。それでは、お野菜たっぷり料理の完成でございます。

じゃあ、ちょっとこれはご飯と食べていただきたいんで、ご飯ちょっと盛りますよ。ありがとうございます。めっちゃ体に良さそうと思って。まず、おしんこから食べてください。おしんこから。浅漬けでございます。アジシオと新生姜だけです。

うわ、うまい。ほら、うまいじゃん。これうま。うまい。ご飯食う。ご飯食う。ちょっと待ってくれ。これ超うまいな。ちょっと待ってくれ。こんなうまいんかい、これ。これビビってる、今。俺もビビってる。うま。

これだけでいけるな。アジシオと新生姜だけだぜ。やば。片手間に作ったやつ、衝撃すぎて。これさ、おかずない時これでいいの？ これ。これでいいわ。マジでうまい。こんだけでいける。これうまい。舐めてた。

いや、ちょっと舐めてたな、これ。舐めてたね。おつまみ選手権に出したら、かなりいい線行くぞ。行ってたね。これ行った。トップに入るぞ、これ。うま。一向にキュウリから手が止まらない。確かに。

まあまあ、メイン、キャベツですからね。キャベツ行きましょう。行きましょう。キャベツを。これね、がっつりと肉感もございます。これはちょっといい感じに取って、これをご飯といただきますよ。いただきます。

おいしい。おいしくない？ キャベツ甘くてうま。キャベツうまい。うまいじゃん。うまい。ごめん、ちょっとこれ舐めてた。これうまいでしょ。これうまいわね。超うまい。芯、甘くてうまい。捨てるとこない。すっと歯が通る。うまい。

これね、一応、味の余地を残してるんで、和だから柚子胡椒ちょっと。ああ、合うだろうな。おすすめ、柚子胡椒。山椒もいいし。ちょっと乗っけて。そうするとまた爽やかさが出てきますよ。うまい。うま。柚子胡椒やばい。

化け物レシピ。化け物レシピです。これご飯止まりませんよ。ご飯やな、これ。これ炊飯器入れただけぞ。やばい。ていうか、この食べ合わせやばい。漬物とこのキャベツ、柚子胡椒いいね。ご飯だと柚子胡椒いいな。

マスタードも合う。マスタードも合います。マスタードになってくるとね、これね、ちょっとになるんすね。そっか。言ったらちょっとロールキャベツとか、そういう。そう、そっち。お子さんはちょっとケチャップとかかけてあげればいいよ。マスタードも酸味が足されてうまい。抜群。

こっちもいける。こっちも危ない。こっちもいける。マスタードでも飯いけるね。どっちもうめえな。あの、つけて、ちょっとありえ、うまいよな。もうさ、ロールキャベツ巻かなくていいな。これでいいじゃん。思った。これにさ、マスタードつけたらさ、もう目つぶって食ったらロールキャベツです。ね、おいしい。おいしい。うまいわ、これ。こんなおいしいんだね。

うめえわ。そしてキュウリが最高なんだよな。本当だよね。合間に食うキュウリが。これ、もうこんだけで成立してんだよ。うわ、うま。うまい。ああ、やばい。これはね、もう全チルやってくれ。あんな手間で作ったと思えない、これ2品。

なんでね、今キャベツが安いので、まるまる1個春キャベツ買って、普通のキャベツでもいいんですけども、ぜひみんな炊飯器にぶち込んでみてね。