TikTokで話題の「ポテチ×目玉焼き×エビ」サラダは本当にうまいのか：リュウジが再現して検証

おいしそう。お店じゃないですか？

検証レシピ。まずはこのTikTokの動画をご覧ください。

はい。ということで、このポテトチップス、見た？ 見た？ 見た、みんな？ 見ました。見ました。おいしそうです。

ポテトチップスに卵とエビのアヒージョ入れて、ぐちゃぐちゃに混ぜた料理がめっちゃTikTokで流れてくるんだよ。あれ、ほんまにうまいかと。日本人で検証してる人いなかったんで、ちょっとそれやりたい。買ってきました。カルビーの、ドン。はい。あれめちゃくちゃうまそうじゃない？ ドン。おいしい。今日、桃さんいるんだね。桃さん、公平ジャッジをお願いします。はい。

ちょっと作り方は、多分アヒージョ作って、エビのアヒージョと目玉焼き入れてポテチ砕くだけだと思いますんで、めちゃめちゃ簡単だと思います。じゃあ、もう早速作っていい？ はい。はい。お願いします。うん。ランラランラ、ラ。

材料はエビ120g。卵、2つぐらいでいいかね。卵2つでいいかな。冷凍エビ120g。あと鷹の爪とニンニク2片、ポテトチップス1袋です。55g。はい。もうこんだけです。じゃあ早速やりましょうか。まずエビ、冷凍。

はい。こんな感じで解凍します。これ、炊飯器を炊いてる間にやってますからね。これ200ccの水入れて、塩小さじ1杯やれば海水の塩分になりますんで、これで解凍するとプリプリに仕上がります。

ポテチ、塩がいいんですか？ ポテチはうすしおだと思う。わかんない。海外の動画だから。だからこれをボウルに。ポテチ多いか。こんな多くなかった。多いかも。多い。はい。

でもさ、卵3つに。これ使い切りたいんだよね。だから卵3つにしますわ。エビもいっぱいあるから。これ1袋全部使っちゃいます。当然おいしい。うん。

桃さん、しゃべってもらっていいですか？ はい。せっかくゲストなんだから。TikTok見ました。うまそうじゃない、あれ。なんかポテトサラダみたいな感じです。うん。わかんない。全然俺は想像つかないから、やってみたいなと思って。レストランかなんか、あれね。あれレストランですよ。レストランだよね。安心。なんかパリッとしたポテトサラダみたいになるんじゃないか。うん。若干楽しそうですよ。うん。

で、今切りますね。ニンニクを2片、大体20gぐらいかな、これね、入れます。このニンニク結構でかめなんで、ちっちゃかったら3個ぐらい。ちっちゃかったら3個だね。俺も知らない料理だからね。

で、これむきエビ使ってるんで、もう解凍がほとんど済んでます。早い。早いでしょ。うん。エビもうちょっとあった方がいいかな。これ背、抜けてんね。いいエビだ。じゃあ追加で、エビたっぷりうまいと思うんで。でももうこれぐらいですね、やることってね。めっちゃ簡単です。めっちゃ簡単だね。だからちょっと動画がめっちゃ短くなる気がする。確かにYouTubeだ。

じゃあまず目玉焼き焼きましょうか。じゃあまずね、目玉焼き焼きます。適当にオイル。これ多分うまい気がすんだよな、俺。どうすか？ いや、私もおいしいと思います。じゃがいもに戻りそう。うん。じゃがいもに戻んなそうだけどな。なんかパリッとした感じは出るんじゃないかな。

でもレストランのやつ見たら結構オイル多いんですよ。後半結構べちゃべちゃって。オイル多かった。オイル多かった。ああ、やだね。はい。結構きつい。オイル少なめでいこう。お願いします。俺らは芋で。うん。

ちょっとね、動画見ると結構カリッとさせてたんだね、目玉焼きをね。目玉焼きを待って焼きます。フライドエッグを作るって感じですね。油はだから多めの方がいい。油は少し多めがいいですね。少しだけ多めがいいですね。おお、なんかよさそう。これテフロンが、テフロンがやばい。でも多分味に影響ないから大丈夫。

ちょっとね、下カリッとさせた方がうまいと思うんだよね。うん。あの動画も結構半熟のやつを混ぜてたから。見てください。こんぐらいフライドエッグに。ほら、下がカリッとされてた。これがね、さっきのレストランと同じ感じなんすよ。で、もうちょい焼くね。結構カリカリに。そう。結構カリカリ。海外はね、こういう焼き方が多いんだよ、結構。

うん。で、これがちょっとクリスピー感を出してくれて、ベーコンのとこと同じぐらいカリカリに焼くんすよ。あくまでこの半熟ぐらいの感じで、多分こんな感じだったと思う。焼き塩いらんの？ いらない。後で混ぜるから。ここに入れる？ そう。ここに入れる。ここにこのカリッと焼いた目玉焼きを入れちゃいます。おいしそうだ。すごい。

海外って感じですね。海外って感じですよ。確かに。少しオイル足して、アヒージョぐらいにする必要ないと思うんだよね。はい。この残ったオイルでニンニクと。レストランってね、演出もあるからね。日本はそんなにオイルあんま好きじゃないから。こう唐辛子、もうこういうね。結構入ったな。まあいいや。こういう料理が大好き。俺は最近こういう研究してるのが一番楽しいからね。

軽くオリーブオイルでやって、もうちょい足すか、オイル。はい。エビね、背、抜かれてるんで、エビを入れます。本当はアヒージョなんだけど、これでも同じようなもんなんで。うん。火は強火ですか？ 強めの中火ぐらいだ。ガーリックシュリンプを入れる感じだよね、ポテトにね。うん。

唐辛子。唐辛子です。唐辛子炒めるとくしゃみ出るから。俺、唐辛子大好きだから、いっぱい入れちゃうから。エビにも塩コショウも何もない？ エビはね、海水と同じお水で解凍してあるから、もう下味ついてます。

例えばバナメイエビとか、冷凍じゃないやつとしたら。うん。軽く塩コショウ。軽く塩コショウした方がいいね。むいたそのままだったら。はいはい。はい。よくむきエビ炒めてください。むきエビだとね、やっぱね、むいたエビと、殻からむくエビと違って、ちょっと透明になるんだよね。うん。

よいしょ。はい。こんな感じ。これでアヒージョっぽい炒めができましたね。あんまりオイル使う必要はないと思います。結構オイル入ってるんで。はい。それでは海外のレシピと同じく、ここにエビを入れていきます。パパーン。ガーリック見ちゃう。見たことないよ。じゃあ、いきます。

こんな感じですね。なんかうまそう。めっちゃサラダみたいになりましたね。サラダみたいになった。めっちゃおいしそう。おいしそう。このまま食べます？ 食べれる？ どうやって食べちゃう？ あれ、完成な気がします。多分絡めて食ってたよね。はい、普通に。これで完成だと思う。あと多分塩コショウぐらいじゃない？ 味見します。多分ね、これね、味ないと思う。

めっちゃうまい。アジシオと、本当、塩でいい。アジシオだけでいいです。お塩とかもいいかな。ニンニクと唐辛子が入ってるから、アジシオだけでめちゃくちゃうまい。ちょっと味を見ます。

めっちゃ食っちゃう。あれぐらい半熟でよかったね。卵とエビのオイルとかで、ちょっとなってる感じですね。ポテサラだね、感じ的に言うと。でもなんかすごく香ばしいポテサラになって。これだとね、盛り付けがね、おいしそうじゃないんだよね。うん。ネギの感じでもいいと思う。

これびっくりうまい。パプリカ。ほら、レストランっぽいじゃん。お店じゃないですけど。はい、こちらで目玉焼きとエビとポテトチップスのポテトサラダ完成です。多分ね、びっくりうまいと思う。

めっちゃビジュいいですよ。うん。ちょっと、あのお店よりいいんじゃないですか？ あのお店がどうやってお皿に盛ってるのかわかんないけど。確かに最後まで載ってなかったです。はい。じゃあちょっと見よう見まねで作ったやつですね。はい。味付けは俺っぽいけど。うん。じゃあ、乾杯。乾杯。乾杯。たさんケ。乾杯。

こういう料理作ったことある？ ない。ないよ。これね、作ってみてわかったんだけど、タイにさ、目玉焼きのサラダっていうのがあって、あれに近そうだね。はい。うん。言われたらそう見えて。見えてくるよな。そう。お皿も相まって、なんかタイ料理。タイ料理っぽいんだよ。パクチーとかも合う。パクチーとかも合うかもしんないね。ライムとかもね。うん。

これすごい面白いね。エビも結構入ってるんで。うん。なんかちょうどいいバランスみたい。うん。つまみにしては結構。はい。それではいただきます。いただきます。

うん。うまい。めちゃくちゃうまいな。うん。サラダになりましたよ。うん。なんつうのかな、乾燥したじゃがいも使ったことみたいな。わかります。うん。めっちゃおいしい。うん。これうまいね。うん。エビいいですね。うん。卵もいい。

ポテチだけだとジャンクなんだけど、卵とエビが入ることによって具材感が増されてうまいんよ。うん。これ普通におかず。多分これね、酸味が合うな。マジスコ。マジスコだ。最高。マジスコめちゃめちゃ合うと思うんで。あ、炊き上がった。玉さの料理がなければタバスコでいいんだけど、マジスコ合います。うん。最高。

マジスコバージョン。いただきます。うん。これさ、辛みもええ。うん。かけた方がいいね。うん。おいしい。なんかタイっぽい。これアジシオを使ってもいいね。うまみ入れて。なんかそんなにポテチ感ない。うん。じゃがいもに戻りましたよね。じゃがいもってる。うん。みんなも食べてよ。

うん。これめっちゃありだよ。うん。めちゃくちゃうまい。タヤ好きそう。タヤは100％好き。めっちゃおいしそう。うん。卵おいしい。うん。はい。召し上がってみてください。はい。いただきます。

おお。おいしい。うまい。うまくない？ うん。うまいね。カリッとした。このなんかフライドポテト使ったポテトサラダみたいな感じ。確かに。うん。多分感あるね。うん。ある。うん。A子どう？ おいしいです。全然おいしくなさそうじゃねえかよ。おいしいです。そんなもう「悔しいです」みたいに。言葉と顔がね。

ちょっとご飯とかさ、こんなピラフっぽく。いいね。マジスコかけてください。うん。おいしい。うまいでしょ。エビの味しないって？ しない。します。うん。する？ このエビおいしいですね。ほんで、このエビうまいよ。うん。全く臭くない。うん。全く臭くないよ。じゃがいもうま。うん。もうじゃがいもになってる。ポテチじゃない。だからA子の場合は多分ベーコンとかさ。

ニンニクも正解ですね。ニンニク結構入れて焦がしたから、結構いいかもしんない。あとみじん切りとかじゃないのも。うん。これめちゃくちゃうまいよね。これもう絶対日本でも流行ります。うん。流行ると思う。

どっちかというとやっぱりつまみ系だから。そうですね。つまみおかずみたいな感じで、なんならちぎったレタスとかちょっと入れて、本当サラダみたいにしても全然おいしいと思う。うん。これはかなりありかなっていうふうに思います。かなりありというか、もう大あり。私からしたら、レシピとして成立してるみたい。いや、本当に。

ということで、SNSでめちゃめちゃめちゃバズってるこのポテトチップスを使ったエビ卵サラダ、ぜひ皆さんも作ってみてください。ごちそうさまです。ごちそうさまです。

あ。