セブンの「とろろ昆布と梅のうどん」を食べて、家庭用の再現レシピを作る

私が前にちょっと絶賛したカップうどんの続編がですね、セブンイレブンにありまして。こんなんですね。

わあ、これ好きな人多い。絶対多い。

ということで、ちょっと緊急動画回してるんですけども、こちらですね。私が前にちょっと絶賛したカップうどんの続編が、セブンイレブンにありまして。前回うまくて感動したんですけど、今回もですね。これ多分158円かな。これ、エコさんが買ってきてくれました。

めちゃ安かった気がしますね。めちゃくちゃ、多分変わらないんだろうね。これね、特筆するべきがエネルギー。なんと218kcal。そう、それめっちゃやばいっすよね。カップ麺で218kcalだよ。ご飯1杯分くらいですか？ ご飯1杯にも届いてないです。最高。

これをちょっと、前回がめちゃくちゃうまかったんで、今回もうまいんじゃないかなと思って。これ混ぜたら飛ぶよ、絶対に。セブンとかさ、カリカリ梅とか売ってるからさ、カリカリ梅とか入れても絶対おいしいよね。酸味が合いそう。

やっば。やっぱり合う。めっちゃうまいやん。梅バージョンしてくんないかな？ やばい、これは。やばいよね。

なんか注目されてました、やっぱり。注目されてた？ Xとか。もうね、前紹介した時、めっちゃ売り切れちゃったらしくて。もうなんか見ないですよ、あれも。見ないよね。ちょっと食べたいなと思いまして。これ開けてみましょうか。

あ、でもあの時の、あの時の感動がもう1度。梅が入ってますね、梅が。梅フレークみたい。具として、あととろろ昆布。やっぱりそれは一緒なんすね。そっか、オクラが梅になったみたいな感じ。オクラが梅になったね。ここが良い進化なので。お湯沸かしてきたんで、こんな感じかな。

ぴったりくらいですね。で、蓋閉じてね。4分って書いてありますよ。4分。なんかおいしいんじゃないですかね。前食べた時に、今のカップうどんってこんなうまいんだ、みたいな感じが分かったので。多分、麺の感じとか同じだと思うんだよね。

多分これ明星だよね、これね。明星だね。すごいおいしかった。明星、すごいおいしくて、カロリーまで低いってなると食べるしかないなと思いまして。私、私っていうか、エコさん買ってきてくれたんだけど。

なんか普通に売っててよかったです。発売日チェックしといて。でもね、発売日で買えなかったって人、結構いるよ。本当に？ 結構いる。それ見てないんだよな、まだ。コンビニによっては本当に6個ぐらいしか仕入れてないところがあって。前にすっごいバズったから、結構買い占めてる人多いらしいんだよね。だから運がいいと思います、今回は。

なんかむしろこっちの方がワンチャンおいしい可能性ありますよ。おいしいって。ちゃんと撮影してるから、今ちょっと待って。出しません。

どっかの動画でちらっとね、映ってた。どっかの動画でちらっと映ってたんだけど。でも最近も、いつアップされるか分かんない動画に映った気がします。ちょっとちらっと映せよ。忘れちゃった、何の動画か。人気出ちゃうかもしんないね。稼いでもらえますか？ 稼いでもらう。犬のドクドと。

俺は動物で稼ぎたくない。それはそう。なんか嫌ですよね。嫌だ。ちらっと出るのはいいけど、もう動物メインとかはちょっとね。ダメなんで、ダメです。じゃあもういいでしょう。

オープンします。オープン。やっぱ細いうどんですね。梅とかも結構入ってて。これ、とろろ昆布これかな？ 具材感的にはそんなにないような感じは。そうですね。でもあんま変わらないか。梅ととろろ昆布って感じですね。こんなんですね。

じゃ、エコさん、ちょっと僕の食べさしは嫌なんで。いや、大丈夫ですけど。まず食べてください。麺の硬さにうるせえので。でもなんか細くなった？ あれ、気のせい？ なんか結構細いよね。いただきます。

おいしい。あ、おいしい。やっぱりおいしい。やっぱりおいしい。うま味がすっごいいいっすね。ちゃんと梅の味します。ちゃんと梅の味する。やっぱ明星のうどんがうまいね。

これマジで飲んだ後に。いや、本当だね。俺ら酒飲むじゃないですか。これ、おいしくて罪悪感ないっていうのがいいっすね。私、前回よりこっち派かも。このとろろ昆布もちょっと食感があって、すごくいいっすね。

あごだしが効いてんだね、これね。かつお節と、昆布、さば節、あご節。これ、だし4種類入ってますね。なんか前回のやつで薄いとかいうコメントちょこちょこあったんですけど、これ薄いっていう印象ないですよ。ないっすね。こっちの方がもしかしたら味がしっかりしてるのかな？

いや、塩分は4.6gだからちょっと高めですね。梅の分ちょっと濃いのかな？ そういうことか。とんでもなくうまいんだけど。これうまいよ。

また限定ですか、これ？ 多分これね、こういうカップラーメンって、ずっと作るっていうよりは、1回バーンと作って卸すんだって。へえ。これも多分、限定的なあれなんじゃないかな。セブンプレミアムだけど、1回バーッと入れて、売り切れたらまたしばらくないみたいな。

マジでうまい。全部食べました。余裕ですよね、これ。少食なのに。まだスープが染みるね。

じゃ、一応評価しますか。セブンプレミアム、とろろ昆布と梅、Sプラスです。高っ。文句のつけようないね。それはそうですね。

このクオリティで158円で買えるっていうのが、物価高にありがたすぎるし、あとやっぱり食べて飽きない。この梅のちょっとアクセントとか、とろろ昆布のちょっととろっと感っていうのが出るので、非の打ちどころがない。これだって、値段もカロリーも味もパーフェクトじゃないですか？

脂質はね、なんと驚きの2.7。もうね、だから完璧なんだよな。このおいしさっていうのが、なんならこれさ、これからのカップラーメンのスタンダードになってくよ。それぐらいおいしいもん。総合点が高いんだよね。そうそう、総合点。

俺らさ、カップラーメンは食べるんだけどさ、正直そんな常食するタイプじゃないんすよ、僕らは。俺、自分で作れちゃうから、うどんとか。でもこれはカップじゃないとできない良さっていうのがあるんで。これすごいぞ。非常においしい。他の評価が気になるね。気になります。どうしよう、めっちゃ低かったら。

高いと思うな。だってだしの味もかなりよ、これ。昆布とかいろんなもん入ってるから。安っぽい味しないですもんね。安っぽい味しないし、ちゃんとだしの効いた味になってるし、塩分量も僕的にはちょうどいい感じですね。一応作る？ やりましょう。

多分これ買えなくて、めちゃくちゃ文句出るんすよ。なんで一応、本当にささっとできるんで、これの再現レシピっていうところで、とろろ昆布と梅のうどんをちょっと作っていきたいなと。それではこちらです。梅でしょ。

で、とろろ昆布、冷凍の。冷凍の讃岐ですか？ 讃岐です。これが一番おいしいので。ただ細さは違うよね。乾麺でやった方が近くはなるかもしんないけど。より近づけたい方は、じゃあ乾麺。あんまりでも乾麺ってみんな食べないかな。そうなんだ。うどんの乾麺ってさ、めちゃくちゃ時間かかるんだ。茹で時間長い。確かにそうだよな。

これ、ほんだし。かつおだしがベースなんで、あとそれと昆布だし、あと今回いりこだしの3種類。そう、3種のだし。カップの方は4種入ってるんですよ。さば節とか、もうさすがにないから。ないですね。だからこれで今回はいきたいと思います。

めっちゃ簡単です。まずお水、300ですかね、これね。1人前です。300で、火にかけていきます。おだしをちょっと入れたい。ほんだし、小さじ半分。いりこだし、これも半分。小さじ半分。いりこだし、なければ昆布だしとほんだしだけでもおいしくはなります。さすがに鶏ガラとか中華とか違いますね。全然違うね、入ってないからね。

再現する時は、カップ麺の後ろを見るんですよね。後ろの原材料にもう全部書いてあるんで。ヒントが隠されてる。ヒントが全部隠されてます。これよく見ると、米麹が入ってるんだけどね。へえ。なんでだろう。なんかちょっと深みを出すために入れてんじゃないかな。だから意外とすごいことやってんだよね。

お醤油入れるんだけど、多分そんなに入ってないんだよね、お醤油はね。そんな醤油感はないから、小さじ1杯ぐらい。これぐらいだね、色ね。こんな色で。俺すごいかもしんない。すいません。もう言っても一発でいける。

梅ですね。梅。梅肉ちょっとどれぐらいかな。1粒かね。1つでいい気がしますね。1つでいい気がするね。塩分でやばそう。塩分になっちゃうからね。しそでいいんですかね？ しそで、塩分8％のもの。スーパーで売ってるのはこれぐらいだから、大体。10％とかもたまにあるけどね。しそ梅を使ってます。はちみつとかやめてほしいですね。はちみつの味はしなかったんで。

甘みはちょっとなかったですね。甘みはないです。これ、原材料見てみたら、梅の粉末も入ってんだよね。梅肉の粉末も入ってて。パウダー的な。そう。そんなもん売ってんだ。いや、売ってないか。業務用のあれだよね。

叩くというよりは切る。なんでかって言ったら、結構粒になってたじゃない？ 確かに具材みたいになってますね。そうそう、切る感じがいいと思います。1粒丸ごと入れちゃうんですけども、まずここで、もううどん入れちゃいます。冷凍なんで1分で食えるようになります。

これもう入れちゃいます。こんな感じで、もうあとは溶けてくんで。めちゃくちゃ楽しい。すごい。俺、こういう再現するのめっちゃ好きなんだよね。久しぶりですね、でもこれ。久々。最近やってなかった。

とろろ昆布です。とろろ昆布はちょっと、カップの方に入ってたのと違いますね。どれぐらいだろう。こんなもん、5g？ いや、もっと、4g。確かになんかそんな主張です。3〜4gぐらいのとろろ昆布ですね、これね。

今、冷凍うどんが入ったんで、この温度が下がってます。梅をちょっとこう。梅感はね、カップより出るな、これ。さすがに1個。でも半分っていうのもちょっと違うから。あと半分どうすりゃいいのってなる。どうすりゃいいのってなるんで。具材はこの2つだけですね。とろろ昆布は入れないです、まだ。

スープに溶かし込むというよりは、上に乗せる感じの方が絶対いいから。とろろ昆布ってさ、すぐ溶けるから、上にポンポンって乗せてあげた方がきれいだし。カップ麺の構造上、お湯に浸っちゃうけど、その方がいいと思います。こういう梅の粒だよね。いいっすね。いいですね。これでもう沸いたら、ボコボコ沸いたら食べられますんで。

これもね、でも脂質ないよ。もうめちゃめちゃヘルシー。ラーメンとかになってしまうと、やっぱ油を使わなければいけないので。油使わないとラーメンっぽくなんないんで。確かにね。使わないとおいしくないからな、場合は。でもうどんの場合は、マジで油いらない。だから健康食だよね。うどんを考えた人すごいよ、やっぱり。確かに。

グツグツいってきました。熱々の状態でございます。こいつを。今もう沸いてますね。こうなったらもうオッケー。冷凍、あ。

盛り付けのあれなんだけど、まずうどんだけ入れちゃって。そうすると、スープに梅が残るんだよね。このスープに梅が残るんで、最後にこの梅をかけてあげると見栄えが。上に来るって。そう、上に来るんすよ。最初に麺だけでやった方が、見栄えがさ、ほら、梅が出るでしょ。沈まないから。沈まないから、これがいいんですよ。

ここに、このとろろ昆布をさっとね。すぐこれ沈んでいくんで。本当はないんだけど、家庭料理でやるんだったら、ネギちょっとやってあげた方がぽくなりますね。完成。はい、完成。こちらでセブンリスペクト、とろろ昆布と梅のうどんの完成でございます。

最後にちょっと塩分で、塩だけ振ります。これでカップ麺と同じ塩分になりました。とろろ昆布が。うわあ、うまそう。

カップ麺がなかったら、俺このレシピ作んなかったな。セブンが近くにない人も食えたりするから。田舎だと、車走らせないとね、とかありますよね。そうだね。セブン、うちの実家とかだとセブンも遠いからな。車で行かなきゃいけない。

梅いっぱい入っててうれしいの。カップ麺だとそんなにないんだけど。じゃあ食べてください。うわ、うまそう。匂いまんま。やばいですね。

おいしい。まんまだね。ちょっとだけ梅が効いてるね。さすがにね、生の梅入れるから。うわ、昆布がやばいな。昆布うま。いただきます。うまい。うま。

やっぱさ、ほんだしだけだとこの味出ないね。やっぱ昆布と、このいりこ。3種のだしを使ってるから深い味が出るんだな。安心する味ですね、これ。マジで梅がいい。これ好きな人多いだろうな。これ好きな人多い。絶対多い。

もちろんね、これ食べてもらって、やっぱり違うは違うよね。違うけど、太いうどんめっちゃおいしいね。とろろ昆布とすごく相性がいい。とろろ昆布がさ、うどん持ち上げると全部くっついてくるんだよね。これが絡んで、超おいしくない？ それがいい。最近のレシピの中で一番好きかもしんない。

カロリー気にしないんだったら、これに揚げ玉とか乗せても絶対おいしいです。揚げ玉ね。絶対おいしい。カロリー高いもんってのは人間としての本能だから。健康な証拠ですから。揚げ玉は多分間違いないと思います。健康な証拠です、それは。

風邪ひいてる時とかにもよくないですか？ 風邪ひいてる時にいいかもね。これ残ったスープにご飯入れてもうまいね。雑炊みたいな。とろろ昆布ってうまいんだなっていう。

最近さ、とろろ昆布、この再現の時だけ使うじゃん、俺。確かに。なんか前もあったよね、混ぜそばな。昆布水混ぜそばの時にとろろ昆布使ったから、それで買って。そうですね。この複雑なおだしと相性がめっちゃいい。

なんかとろろ昆布自体からもちょっと旨味みたいなのが出てるのかな？ 超出てる。だからおだしなんかガンガン入れたっていうわけじゃないから。小さじ1半ぐらいしか入れてないんで。ちゃんと取ったような味するよね。めっちゃ。

これ多分ね、多分だけど、いりこだし効いてるな。いりこだしがね、3分の1入るとね、やっぱり香り増す。確かに今回のいりこが決め手な感じが。いりこ決め手だね。これ最近ハマってんのよ、俺、いりこだし。

これあんまり言ってないですよね。そうそう。俺がプロモーションして、もう売り出そうと思ってるんだけど、なんでかって言ったらめっちゃうまいから。ですね、それかなり。このいりこだしってめっちゃうまいのよ。これでラーメン作ったら。やばい。飛ぶからね、マジで。

エコさん、今回、最近どうっすかね？ もうこれはめちゃくちゃ私の好みレシピ。好みレシピですか？ エコさん、こういう簡単なのだったらやるから。これぐらいだったらやる。多分これダッシュでやれば5分でできるから。ダッシュで5分でできる。それ大事なんですよね、ダッシュで5分でできるっていう。

皆さんもぜひ、このセブンプレミアムのとろろ昆布と梅のうどん、ぜひ食べていただいて。買いに行けないよとか、もっと自分で作って食べたいって方は、この再現レシピぜひ作ってみてください。ごちそうさまでございます。ごちそうさまでした。