どん兵衛味U.F.O.とU.F.O.味どん兵衛を食べ比べ、両方を自作で再現する

めちゃめちゃ気になったものを買ってくるコーナー。U.F.O.味のどん兵衛と、どん兵衛味のU.F.O.。へえ、両方ある。うん。本当、日清め。うまいね。

だしがまとまってるね。相性がいい。このソース覚えといた方がいいか。かなりU.F.O.になる。びっくりするぐらいうまいな。いいね。

ということで、今回、僕のめちゃめちゃ気になったものを買ってくるコーナーということで、今回はこちら。U.F.O.味のどん兵衛と、どん兵衛味のU.F.O.。へえ、両方ある。両方ある。これ最初言っとくけど、多分日清のやっつけ仕事だと思う。マジでおいしくないと思います。

それを検証していく。それを検証していくっていう。本当に性格悪いんで、これ。

どん兵衛7割、U.F.O.3割だって。すごい。どん兵衛7割。どん兵衛。あ、これどん兵衛の方が強いんだ。これどん兵衛の方が強い焼きそばらしいです。開けると、U.F.O.ですよね。だし粉とだしだけ。

最近こうやってやるのが楽しくてしょうがなくなってきた。すっかり楽しませてもらって。いいね。こうやって3分です。

基本U.F.O.のアレンジってうまくないんだよね。逸脱すると、U.F.O.の味から。だからWAGYUMAFIAはそこそこうまかったけどね。うまかったね。

248円ですかね。ああ、そうだろう。多分どん兵衛安いと思う。多分これ。両方240円。あ、そうなんだ。高いね。いいでしょ。高さは今回関係ないので、おいしいかどうかなんで。

これなんで買ってきたかっていうと、すっごいむかついたんだよね。むかついたんですか。やっつけ仕事ぶりに。だからおいしくないだろうなと思って買いました。暴いてやろう。暴いてやろう。暴いてやろうっていうか、なんかむしゃくしゃしたから。せっかくだからちょっと食べてみたいなと思って。気になりますよね。

こんなんさ、話題作りのためにやってるだけじゃないですか。確かに話題にはなりました。話題になって、自社のリソースでできるわけだからさ、広告費もいらないしさ、なんか大丈夫そうみたいな。

そろそろ時間。そろそろですか。じゃあ開けて、お湯出しますよ。これどういうことなんかね。だからその、どん兵衛の和だしの焼きそばってことになるのかね、これね。

本当、全員興味なさそうなのが腹立つ。喋れない。売られてるのを今日知りましたけど。今日も喋れない。ペコが喋りません。風邪は治ったんだけど、喉はダメってことね。もうやばい。

ソース入れていきます。多分絶対コメント欄に書かれる。なんでこの状態のやつを出勤させるんだって。風邪じゃないんで大丈夫です。俺は止めたからね。本当に風邪じゃないです。

どん兵衛のだし感と、U.F.O.のソース感を掛け合わせたのが特徴らしいですね。なるほどね。お揚げが入ってるね。若干、もう本当申し訳程度に入ってる。刻み揚げ。うん、刻み揚げ。だし粉。お、だし粉うまそう。それはかつお節粉末と七味が混ざってるらしいです。

へえ。じゃあ、いただきますか。香り。香りめっちゃ大事だ。悪くねえな。いただきますよ。

うまいかも。おいしい。うまいのかよ。うまいな。こういう感じになるんだね。ちょっと頭来るね、これ。野菜の焼きそば感な。焼きうどんの味付けで焼きそば作った感じ。こういう焼きそばあるよね。ある。ちょっとうまいかもしれない。意外とうまい。意外とって言ったら失礼。

うまい。どうですか。オッケー。これおいしい。結構俺好きかもしんない。俺も結構好き。でも多分どん兵衛の粉末を使ってるんだろうね。どん兵衛の粉末で焼きそば作ったらうまいんだってことね。ソース感が3で、だしが強かったもんね。U.F.O.3だけども、だしやっぱ強いね。

どん兵衛味のU.F.O.、評価Aです。うまいです。ただ具がなさすぎてしょぼいかって感じはしますね。味付け自体はめっちゃおいしいから、だしのある焼きそばが食べたければ、大いに選択肢はあるかなっていうふうに思います。味の構築としてめちゃめちゃいいです。どん兵衛、焼きそばとか焼きうどんとか多分やるんだろう、多分ね。焼きうどんなんかやってたよね。ああいうスタンスだと思うから、うまくないはずはないかって感じですね。

次そちら行っていきますか。じゃあ、こっちも行ってみましょう。こちらがソース感が7割、だし感が3割。ああ、だからどん兵衛の焼きうどんのU.F.O.味。それどん兵衛だよね。

こちらも刻み揚げは同じなんですけど、キャベツとチャーシュー風肉材も入ってる。あ、そうなの。でもこっち入ってなかった。こっちは入ってたけど、キャベツと。へえ。これは普通のどん兵衛じゃなくて、焼きうどんっぽくなってるから、お湯捨てるんだよね、これね。そうか、湯切り口があるから。

なるほどね。でもやっぱりロングセラーだけあって、味はしっかりしてるな、どん兵衛も。多分こっちはでも、U.F.O.が強いんだろうね。しかもこっち5分だね。5分か。

マジでこんなことやって金稼いでる俺、もう本当に情けなくなってくる。料理研究家がカップラーメン食って、生計立ててるって。最近は再現もしてますから。再現してるからね。再現ありきだけど、おいしくなかったら再現しないんだけど、おいしいから再現の流れになる。

A以上ぐらいで再現あります。A以上だったら再現するし、Cとかだったらなんとか俺がうまくする。どのみち悲しい結果になったら俺は動画撮らない。

毎回思うんだけど、俺がまずいとかこき下ろすとめっちゃ叩かれるのよね。だから再現するか救うか。ハッピーエンドじゃないと荒れる。唯一荒れなかったのが、HIKAKINさんのみそきんをまずいって言った時に大絶賛。やっぱ強いものに楯突くのは好きなんだろうね、多分ね。

そう、反対に俺より全然上の人じゃん。だからそこに楯突くっていうストーリーはめっちゃいいらしい。俺、嘘言えないから。HIKAKINさんのも本当はおいしいって言いたかったんだけど。でも実店舗はおいしかったけどね。

SUSURUのラーメンとかも、本当クソまずいって言った方がバズるんだけど、おいしかったから何も言えない、本当に。だからクソまずい商品を探してほしい、みんな。すごい偉い人が出してる。そうそう。コメントでそれ募集。こき下ろしたら、やっぱり本当に忖度ないんですねみたいな。

でもSUSURUとかHIKAKINさんの実店舗のラーメンとか食べておいしいって言うと、やっぱり強い人には逆らわないんですねってコメントが絶対いっぱいつくのよ。特にTikTokとか。だから無理くりでもまずいって言った方がいいのかなとかって思うよね。それはそれで嘘つくこと。そうそう。だからそういう逆張り系YouTuberが出てくるよ、絶対。

確かに。でも俺は正直なので正直に言います。だからそのレビューっていうのは、ちょっと難しいんですよね。荒れやすい。料理は絶対荒れないけど。

じゃあ、ぼちぼちですかね。いきますよ。ここに湯切りが付いてますんでね。これが料理研究家ですよ、皆さん。カップ麺食べてるんです。他の料理研究家の方と同じことやってくれないですか。ねえよ。こんな恥ずかしいことできるか。俺だけ自分を守らないからできるけど、みんな守ってんだから、自分のブランドを。こんな恥ずかしくてできないよ、料理研究家。

どん兵衛ですね。ここに液体スープを。お、U.F.O.や。U.F.O.のぶっ濃いソースだ、これ。ああ、マジか。いけるかな。混ぜて。こっちの方が具材いっぱい入ってるな。そうですね、キャベツ。なんかそんなんあるのかね。コスト的にどうなんか。コスト的にU.F.O.の方があれなんかな。こっちの方がボリュームあってうまそうだけどね。

うわあ、U.F.O.だ。7割じゃねえだろ、これ。ふりかけは同じく青のりと紅しょうが。ああ。でも麺にソースがゴリ絡んでるね。濃いね。なんか濃いっぽい。じゃあ、いただきましょうか。いただきます。いただきます。

結構いいかも。なんか思ったより全然悪くない。思ったよりうまいんだね、やっぱね。本当、日清め。なんかこれでいい気がする。これ前からありそうだもん。いい気がするよ。日清はやっつけ仕事じゃなかったんだね。普通のU.F.O.より好きなんだけど、俺。このうどんの感じいいね。このうどんの幅広。そう来たか。

U.F.O.味どん兵衛、Aです。うまいです。ちょっと和だしが入ってるね。俺、和だしとソースの組み合わせめっちゃ好きでさ、マルちゃん焼そば作る時もさ、めんつゆとか白だしとか入れるの。だからやっぱ目の付けどころいいなと思って、本当。相性がいいんだ。

もうなんかね、日清のカップラーメンばっかやってて腹立つ。話題作りうまいから、日清はね。ペコさんどうでしたか。チッス。チッスだって。発言ないわけですか。喋れない。

ちなみに同じ評価ですけど、好み的にはどっちですか。どん兵衛味U.F.O.。どん兵衛味U.F.O.の方が作りたい感じ。だから和だし焼きそばだよね。じゃあこれ再現しますか。再現してほしいですね、これはぜひ。ちょっとやってみますか。お願いします。

キャベツとか入ってないんですけども、せっかくご飯として食べるんだったら野菜入れたいんで、キャベツちょっと持ってきました。これ30〜40gかな。切ってください。油揚げ。油揚げ実際入ってたんで、U.F.O.、どん兵衛に。1枚ぐらいを切ります。

これ1人前の量です。これ1人前。あと蒸し焼きそば麺があるから、150gの焼きそば麺用意してください。もう炒める。こんなんもうめっちゃ簡単だから。油です。焼きそば麺を最初に焼く。焼くと麺がパリパリになるんで。ちょっと焦がす感じですね。焦がす感じ。

ぶっちゃけて言うと、U.F.O.買った方が早いです。お湯入れるだけですからね。そう、でもこっちのいいところはちゃんとご飯になります。肉は何でもいいんだけど、今回豚ひき肉があったんで、賞味期限間近のやつがあったんで、ひき肉ちょっと使おうかなと。焼きそばに合いますから。

これはだし効かせた焼きそばなんで、焼きそばの1つの進化形としてレシピに加えていただければなっていうふうに思います。だしでやる焼きそばうまいからね。このどん兵衛もすごくうまかったんで、多分240円あったらできるんだよね。確かに、1食分。1食分。焼きそば麺なんか安いしさ。

ひき肉も軽く50gぐらいかな、焼いてあげて。これがいい具材になりますから。別に豚こまとかでも全然いいですし。キャベツと、このお揚げさんも。お揚げ切れてねえ。麺が焼きほぐれていきます。こんな焼き目が付いたらめっちゃうまいですよ。

取り出さなくて、一緒でいい。一緒でいい。もうこんなのね、楽勝で作った方がいいから。難しかったら再現しないでしょ、みんな。ほんだし、かつおだしね、小さじ半分。あればこんぶだし小さじ半分。なければほんだし小さじ1杯入れてください。

ウスターソース。U.F.O.はソース味付いてるんで、小さじ2杯ですね。基本だし味です。だし味を付けます。少量塩コショウに、これね、原材料にガーリックパウダー入ってんのよ。へえ。そう。俺じゃなきゃ見逃しちゃうね。8振りぐらい。8振り。

あとこれね、粉末醤油も入ってんだよね。醤油入れます。小さじ1杯入れました。砂糖だ。甘みを入れる。砂糖2つまみに、お水を大さじ2杯ぐらい。最後ちょっと蒸し上げると、麺ほぐれるんで。このだしの香り分かる。香りはかなりU.F.O.だよ。U.F.O.というかどん兵衛。

かつお、もう気持ちかな。最終的に小さじ2/3入れてください。これぐらいだしの香りを効かせた方がうまいね。これかなりうまいぞ。一瞬だったな。一瞬だよ、こんなの。これぐらい一瞬じゃないとしょうがないからね。

別に焼きそば麺なければ、普通の中華麺を茹でてちょっと水ですすいだもので焼きそば作ってもおいしいよ。ほらほら、こんな感じ。まだですよ。まだまだ上がりじゃないですよ。かつお粉です。もうこれがないとね。俺が作ってるかつお粉を使ってるんだけど、ない人はかつお節を粉に粉砕したものでいいです。レンチンしてからね。

あと七味唐辛子。これでふりかけ完成。こちらでどん兵衛焼きそば。リスペクト焼きそばです。めっちゃうまそうじゃない、これ。香りがもう。香りがどん兵衛になってるね。じゃあ召し上がってください。これもいただきます。いただきます。俺すごくない。

すごいね。味かなり近い。一瞬でこれできるのやばい。うまいね。だしがまとまってるね。いい。どうですか。チッスらしいです。ちょっと辛いです、でも。七味がね。ちょっと七味かけすぎたな。辛い。

しかも具材感がこっちの方がちゃんとあるから、食べ応えがあるっていう。やばい、俺これめちゃくちゃ好き。普通にレシピ化していいね。普通にいいと思う。これがあるお好み焼き屋とかいい。焼きそばって基本的にあんまりだしで作らないけど、だしで作る焼きそばってうまいよね。普通に昼飯で作ってほしい。

あれもやる、焼きうどんの方。同じぐらい簡単にできるんだったらちょっと知りたいですね。全然できるよ。やろうか。じゃあ次は焼きうどん。細うどんを使います。普通の冷凍でもいいです。ただこっちをリスペクトすると、あんまり太い麺じゃないなと思ったんで。4分ぐらいで解凍できるんで、これ4分解凍します。

解凍してる間に、具材さっきと同じ。具材はもう同じですね。うん、その方が分かりやすいでしょ。そうですね。キャベツ、大体。50。じゃあ炒めます。こんなもんや、もう料理って。油大さじ1杯。50g、ひき肉。油揚げ。火は強めです。焼きうどんと焼きそばって簡単だよ、基本的にね。よく家で作ってたもん。

僕の疑問なんですけど、焼きうどんは最初にうどんを焼かないんですか。焼きうどんはね、焼かない。なんでかっていうと、焼きうどんは冷凍うどんだから、もう戻っちゃってるんだよね。だから軽く焼くだけで焼きうどんになるんだけど、蒸しそばじゃない、焼きそば麺って。蒸しなのよ。あれってちょっともう水分飛んでるから、最初に焼き目付けてあげないとおいしくならない。焼きうどんは全然平気。

っていう俺にしか分からない理論がある。軽く塩コショウです。最近思ったんだけど、めっちゃ理論説明しながら料理作るじゃん。意外と高度なことやってたね。高度だった。結構高度なことやってた。めんどいもん、こうやって普通に料理していくと。

これが料理人の人が料理YouTuberになれない要因なんだよ。そんなの見て覚えろってなるから。だから人に教える才能と、おいしいもの作る才能って違うんだよね。マジで。うどんです。

今回、細うどん。ちょっとどん兵衛を意識した細うどんですね。普通のうどんでもできますけど。できるよ。ちょっと太いです、当たり前だけど。忠実になるなら細うどんの方が似てる。ウスターソース大さじ1杯。ケチャップ小さじ2ぐらいかな。ちょっとU.F.O.っぽい匂いがしてる。絶対ケチャップ入ってんだよ、U.F.O.。

醤油もう少し入ってる。小さじ1杯。どん兵衛の香りって結構かつおが入ってるから、小さじ1/3のほんだし。蜂蜜です。小さじ1杯。蜂蜜入れるんですね。U.F.O.っぽいじゃん。

なんか酸っぱいんだよね、今ね。ウスターソースとか入っちゃってるから。だから相当甘くしないとU.F.O.の味にならない。あとガーリックパウダー。8振りぐらい。これは実際U.F.O.に入ってるんで。

結構U.F.O.だぞ、これ。めっちゃおもろい。これ昆布エキスも入ってるね。だからちょっとおだしをこっちも、小さじ1/3ぐらいちょっと入れて。あと全体にソース感をなじませるために、お水大さじ1杯。コショウかな。4振り。炒めたらいいね。

U.F.O.風どん兵衛焼きそば。このソース覚えといた方がいいか。かなりU.F.O.。蜂蜜なんだな。蜂蜜は意外だった。蜂蜜だと思う。とんでもないことしてる気がする。じゃあこちらで、U.F.O.風どん兵衛焼きそば。

これ多分ソース焼きそば好きにはたまんねえだろうな。U.F.O.ソースで作る焼きそばうまいかもね。やっちゃってください。いただきます。

めちゃくちゃうまいんだけど。びっくりするぐらいうまいな。うまいね。元のぶっ濃さがちゃんと再現されてるけど、これ細うどんでやっぱ良かった。でかいとね、ダメだ。でかいうどんダメ。細うどんがいい。このソース感すごいね。

U.F.O.のソースって若干お好みソースっぽいんだよ。お好み焼きのソースってケチャップ入ってるから、それは入れてるんだよね。なるほど。甘みも結構あるから、そこは蜂蜜でさ。蜂蜜はマジで意外すぎた。でもちょっとU.F.O.っぽいよね。再現したのすごい。

これを、ちょっと1つ、再現動画めっちゃ大変。2つ作ってレビューしてから、2つ作るっていう大長編だよね。もう何時間もかかってる、これ。ぶっつけ本番でね。でもなんでやってるかっていったら、楽しいんだよね、これ。レシピどんどん増えるからさ。

この2つはね、冷凍の細うどんがなかったら、コンビニとかに売ってる乾麺のうどん。それでいいのか。乾麺のうどん茹でて、1回水でさらして、焼いちゃえば。太さとかこれと同じぐらいになる。なるほど。

いや、やったな。全然それ、ちょっと期待してなかったんですけど。全然。いやいや、こき下ろしてやろうと思ったのに、両方うめえから申し訳ない気持ちが勝って。そして負けたくないなって思ったんで、悔しくていっぱい作っちゃいました。

なので皆さんもこれ買ってみていただくとともに、僕がこの味をリスペクトして作った手作り料理はめちゃくちゃおいしいんで、皆さんもぜひ試してみてください。疲れた。すっげえ。すっげえ熱量だった。最近1個でいいね。