鳥貴族×アパ社長カレー、元谷芙美子社長と大倉忠司社長が語った「奇跡のコラボ」と2つの新メニュー

ください。

続きまして、アパホテル株式会社代表取締役社長、元谷芙美子よりご挨拶をさせていただきます。ホテル社長、よろしくお願いいたします。

すいません。皆様、こんにちは。

こんにちは。

お忙しい中、こんなにたくさん素敵な方々にお集まりいただいて、とても嬉しいです。久しぶりなんでちょっと緊張しています。

今まで紙を見てご挨拶することはほとんどなかったんですが、素敵な鳥貴族の大倉社長様、先ほどお会いしましたら、あまりにも貴族的な素敵な方なんでテンション上がりまして、不安なんで書きました。お許しください。笑っていいよ。

この度、この業界、居酒屋界の絶対的な王者と言われる鳥貴族様と、アパホテルの魂とも言える社長カレーのコラボが実現いたしまして、本当に、まさに私どもは奇跡のコラボレーションが実現したという、会社でも期待で、話題でもういっぱいです。

全国におそらく696店舗、世界的には1150店舗展開されます。アパがまだ進出しておりませんところもたくさんで、アメリカとか台湾、ベトナムから中国、シンガポール、韓国、あと香港ですかね、世界中に進出されておりまして羨ましい限りです。案内していただいて、アパも世界戦略をいただく。

このコラボレーションは、私、奇跡のコラボレーションと思ってまして、取り逃さないでください。鳥だけに。これをコピーの最初に書いて、記事書いてください。

先ほど専務が申しましたように、アパ社長カレーはとても、お子様から私のような素敵な、言いにくいですね、自分でね、年配の方々まですごく愛用していただき、好評をいただいておりまして、なんと私もそんな1500万食も出るとは思っておりませんでしたので、本当に驚いて嬉しく思っております。

これもちょうど東北の震災があった時の大変な時に、ちょうど用意いたしておりました7000食がまだ出荷する前でございましたので、それをもうとにかくお出しして喜んでいただこうということから始まりまして、震災復興のためにお役立てできましたことが、やっぱり運が良くて、皆様のようなマスコミの方とか、いろいろ取り上げていただきましたことが、とてもイメージも良かったんかなと思って、感謝いたしております。

もうこれ、紙に書いてあるのは全部終わりなんで、どうしましょう。先ほど試食、みんなでさせていただいたんですけども、とても香りのいい、美味しい、お肉も柔らかくて美味しいもので、特に若い女の方ですね、学生さん、大学生さんとか、とてもうちの会社の若い女の子にもすごく評判が良くて、「社長、学生の時からこれ頂いてました」と言って、今度のこのコラボレーションにみんなとても喜んでくれています。

さっき専務がおっしゃいましたように、代表はいつも立派な、自分よりも飛び出ていく会社、いい会社の、ウィンウィンにつながる、いい会社とつながって、一流の会社とつながって、うちもいいイメージで経営できるようにということは、会長が私に教えてくださいました。

今回も胸を張って行いたいと思います。なんと、何万食もご用意いただくんですよね、今回ね。10万食、20万食、20万、20万食。あら、私の年齢と一緒で、20歳。20万食もご用意いただくということで、とても、すいません。それだけ投資していただければ、私もより一層鼻が高く有名になると思います。今回はどうぞよろしくお願いいたします。ありがとうございました。

社長、ありがとうございます。続きまして、鳥貴族の創業者である株式会社エターナルホスピタリティグループ代表取締役社長CEO、大倉よりご挨拶をさせていただきます。大倉社長、よろしくお願いいたします。

皆様、こんにちは。エターナルホスピタリティグループの大倉でございます。本日はお忙しい中、鳥貴族、アパ社長カレーとのコラボレーション発表会にお越しいただき、誠にありがとうございます。また、この素晴らしい発表会の場をご準備していただきましたアパホテルさん、そして元谷ホテル社長はじめ関係者の皆様には、改めてお礼申し上げます。

我々エターナルグループは、「グローバル焼き鳥ファミリー」というビジョンのもと、日本の焼き鳥文化というものを世界に広め、世の中を明るくしていくということを目指しております。そんな中、日本でもトップであるホテルチェーン、アパホテル様から、また累計で1500万食を販売されてる超人気のカレーとのコラボレーションのお話をいただきまして、本当に光栄に思っております。

鳥とカレーというのは元々本当によく合いまして、過去カレーメニューは大人気を博しておりますので、今回もすごく期待しております。飲食業、そしてホテル業と業界は違いましても、両者の強み、それを掛け合わせて、お客様には新しい美味しさ、また楽しさを提供することができればと思っております。この後、商品の方の説明はさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。今回はあえて、アパ社長カレーのベースをそのままにして、私たちの鳥貴族の国産国消の取り組みに合わせる形で、特別にアレンジしていただいたカレーを使った2品を提供するに至りました。

そのこだわりのカレーを使用したメニューが、こちらの2品となっております。まず左の1品目になりますが、「アパ社長カレーライス 手羽バンザイと共に」となっております。社長カレーに、鳥貴族の期間限定メニューとして人気を博しました「手羽バンザイ」という鶏肉を贅沢にトッピングしております。

骨ものは美味しいけれども食べづらいというお客様の声にお応えして開発したこちらの手羽先、手羽バンザイですけれども、食べやすいように肉を一口サイズに下ごしらえしておりまして、素揚げにしております。カラッとジューシーな食感がやみつきになること間違いなしとなっております。スパイシーなカレーに鶏肉のうまみが、説明しますので、お食事としてはもちろんですけれども、ビールやレモンサワーなど、こちらの、カレーソースをつけた、ドリンクと一緒に食べていただくと、非常にお酒の相性も抜群となっております。

続いて、右側の2品目、「アパ社長カレー焼きラーメン」でございます。北海道産の小麦を使用しましたもっちりとした中華麺をバターソースの方で香ばしく焼き上げまして、濃厚なチーズとアパカレーをたっぷりとかけております。鉄板で焼いた麺の香ばしさ、それからカレーのコク、そしてマイルドなチーズが絶妙に絡み合った焼きラーメンとなっております。鳥貴族では鉄板メニュー、そして麺メニューと共に非常に人気が高く、この2つが組み合わさった形でのメニューとなっております。

こちらの2品につきましては、2026年11月1日、来月の1日から全国の鳥貴族店舗において、それぞれ販売予定数10万食×2品になりますんで20万食、こちらは全国規模で展開を考えております。非常に早期の完売が予想されますので、ぜひ皆様の方にはお早めにお召し上がりいただきたいというふうに考えております。

お待たせいたしました。それではトークショーに移らせていただきます。まずはホテル社長や専務の最初のご挨拶にもあった通り、ウィンの関係、連合が、今回のアパホテルからの、受けて、まず、すいません、どのように今回思いますでしょうか。

先ほどもお話させていただきましたが、元々ある会合でご一緒して、それからすぐアパカレーとコラボレーションできないかと言っていただいたり、ちょっと最初はびっくりしました。本気なのかなと。でも大変、本当に超人気のカレーとのコラボレーションというのは、弊社にとりましても光栄で、これはもうすぐ社内でもやろうと進めてきました。

ありがとうございます。そういうようなきっかけで始まったコラボレーションということですけども、まず大倉社長はアパホテルにどんな印象をお持ちですか。また、アパ社長カレー、どうでしたでしょうか。

もちろんです。アパホテルは赤坂見附、させていただいた時期がありまして、何と言ってもすごく、もう効率も素晴らしいですし、我々、学びがあり、すごく勉強もさせていただきました。その中、カレーを初めて食べたのは本当に10年くらい前。大阪のアパホテルの本町の方だったと思うんですけども、支配人から頂戴いたしまして、美味しくいただきました。

ありがとうございます。大変嬉しいお言葉、すごく社員として嬉しく思います。続きましてホテル社長はいかがですか。鳥貴族、ご存じでしたでしょうか。

はい、存じております。まず会社のお名前が素敵ですよね。鳥貴族っていうことで、先ほど申し上げましたけども、大倉社長様、私、社長様のイメージがイギリスの貴族に見えまして、背も高いしハンサムで、すっとしていらっしゃって、会社の、ですかね。本当に会社のお名前と社長様のイメージが合ってるっていうことを今日確信いたしました。だから会社のネーミングが、やっぱり女子が、若い方がとても人気があるっていうことは、貴族って言うと、とてもなんか背筋がすっと伸びて、憧れて。

ごめんなさい、声が響いてませんでした。申し訳ございません。背筋がなんかこう伸びるような、本当にいい会社のお名前だということで思っておりました。若い方、私も若い20代、先ほど申し上げましたけども、大学生、学生さん、それから20代、30代、40代ぐらいの若い方に絶大なる人気があるっていうことを存じてまして、うちの会社の若いスタッフも大ファンでおりまして、今回のこのコラボレーション、夢のようなコラボレーションでとても喜んでおります。

また、大盤振る舞いしていただきまして、10万食ずつ20万食も出していただけるということで、その波及効果、期待しております。お役に立てるとよろしいんですが、頑張ります。ありがとうございます。

ありがとうございます。続きまして社長に伺いたいと思います。今回のアパ社長カレーを使ったメニューの商品開発、いつ頃から準備されていたのでしょうか。

2025年の10月からスタートしまして、その年の12月には完成したと聞いてます。

ありがとうございます。その時、コラボメニューの開発においては、鳥貴族さんの方ではどのような工夫がされたのでしょうか。

先ほどちょっと説明もあったんですけども、当初カレーのルーに、いろいろちょっと調味料とか、個的なアレンジをしようと思ったんですが、やはり元々のカレールーが美味しいので、最後はその素晴らしさをそのまま生かせようということで、今回の商品に至ります。

皆様、ご試食いただいたと思うんですけども、大倉社長、その中で自信のほどはいかがでしょうか。

元々本当にチキンとカレーというのはすごく合っていますので、もう間違いなく、食してもですね、これは出るなと。ただ410円で手羽先3つついて、カレーライスはですね、ちょっと粗利が心配しますね。よくこういった商品を考えたなと。

そうですね。

後で叱ってきます。

学生の方は大喜びなんじゃないでしょうか。

はい。