17 aperitivos de tienda de conveniencia recomendados por los espectadores y 3 carreras de keirin: Ryuji y Koyuki ponen a prueba el beber en casa

De las valoraciones se encarga sobre todo Koyuki, que además de notas como S o «SSS+++» se inventa categorías propias como «A Tehepero» o «S Cola». Cada vez, Ryuji le suelta: «¿Puedes dejar de inventarte criterios nuevos?», y el intercambio se repite una y otra vez.

El primero es el «Kimchi con queso crema» de 7-Eleven. Es un producto que se había hecho viral en redes sociales y que a Koyuki le tenía intrigado desde hacía tiempo. Cuesta 298 yenes, y a Ryuji le parece «un precio bastante alto».

Tras probarlo, coinciden en que el queso tiene bastante consistencia y se parece más a un queso procesado que a un queso crema. El kimchi, en cambio, les parece picante y rico. Koyuki esperaba una cremosidad más intensa, así que le resultó más ligero de lo previsto. Aun así, añade que seguro que mucha gente lo prefiere así cuando le apetece algo ligero. La conclusión de ambos es que, si no era lo que imaginaban, «el problema es de nuestra imaginación», y que 7-Eleven no tiene ninguna culpa.

El «Hígado de cerdo ahumado», también de 7-Eleven, era uno de los productos que Koyuki más ganas tenía de probar. Al comerlo con la salsa que lo acompaña, ambos exclaman a la vez «¡está buenísimo!», y Koyuki anuncia que va a comprarlo de camino a casa.

En su valoración, Koyuki dice que «ha tocado techo» y que es lo mejor que ha probado entre los aperitivos de tienda de conveniencia. Como motivos, destaca lo bien que está hecho y que no tiene ningún olor desagradable. Ryuji responde que es «atrevido» y «arriesgado». La nota que le pone después equivale a un «SSS+++», y a partir de ahí las valoraciones empiezan a subir en general.

Los «Fideos de arroz salteados con 6 verduras» de Lawson son una recomendación del propio Ryuji, y se calientan 4 minutos y 30 segundos en el microondas. Mientras esperan, hablan de los fideos de arroz salteados que han comido otras veces. Lo que Ryuji recuerda con más claridad son unos fideos salados y relucientes de aceite que servían en un restaurante chino.

Al probarlos, Koyuki los describe como «una profundidad que una tienda de conveniencia no debería tener». Tienen un sabor bien salado que les encaja a ambos a la perfección, y Ryuji puntualiza que a quien prefiera los sabores suaves quizá le resulten demasiado salados, aunque tampoco es para tanto.

Koyuki le da una S. Destaca que es barato, su aporte calórico, un aliño que va bien con la bebida y que es ideal para picar de noche, y dice que le gustaría tenerlo escondido en el congelador. También valora que no ocupa mucho espacio. Cuando Ryuji le pregunta si no está siendo demasiado generosa la nota, Koyuki explica que el hígado de cerdo se llevó una valoración desorbitada porque es un producto que uno no esperaría encontrar en una tienda de conveniencia. Los fideos de arroz, en cambio, no resultan extraños en una tienda así, pero superan sus límites.

Con el «Sagari de ternera a la brasa» de FamilyMart, primero surge la pregunta de qué es el sagari. Ryuji explica que es una parte del diafragma, una víscera más bien magra y con poca grasa. Al abrir el envase huele a barbacoa, y la carne es tierna. Ryuji dice que «puede que me guste bastante», y Koyuki comenta que llena muchísimo.

Koyuki le da un «A Tehepero». Según explica, significa que es algo que te compras como premio pensando «me voy a dar el capricho de algo tan caro y tan rico». Sobre por qué no llegó a la S, Ryuji comenta que para este tipo de productos tiene la sensación de que deberían costar unos 300 y pico yenes, aunque también admite que, siendo ternera, es inevitable.

La «Ensalada de macarrones con beicon y pimienta» de 7-Eleven se presenta en la categoría de «no queda más remedio que beber». A Koyuki le parece un sabor pensado para quien bebe, y dice que además tiene un toque nostálgico. Ryuji opina que el beicon bien tostado la convierte en un aperitivo para adultos.

Koyuki le da un «Amor». Explica que, al añadir beicon, lo normal sería querer darle un sabor más sofisticado, pero que se contienen y simplemente añaden un pequeño toque adulto a la ensalada de macarrones de toda la vida, y en eso siente «amor». Ryuji lo resume diciendo que «sabe cómo conquistar el corazón de quien bebe», y Koyuki añade que «la nostalgia se convierte en aperitivo».

El «Mala Huasheng» de FamilyMart es un aperitivo práctico que se puede comer tal cual después de comprarlo. Dentro también hay guindillas, y ambos dudan si se pueden comer antes de probarlas. Las guindillas fritas están crujientes y ricas, pero el picor llega justo al terminar de masticarlas.

Koyuki le da un «S Cola». Ahora mismo hay colas en los restaurantes de malatang, y la idea es que quien quiera disfrutar del mala sin tener que hacer cola puede comer esto. Ryuji se describe como alguien con debilidad por el picante y con adicción a los cacahuetes, y asegura que a la gente así le va a encantar sin duda, así que, teniendo en cuenta además que es barato, recomienda probarlo sí o sí.

Aquí pasan a la sección de prueba del keirin. WINTICKET les proporciona 30.000 puntos, y una persona de la empresa les explica lo básico.

Según esa persona, en el keirin los ciclistas a veces forman equipos por regiones para competir, lo que se llama «línea». Por ejemplo, en Kinki se juntan ciclistas de Osaka y de otras prefecturas. Las líneas se pueden ver en la «predicción de formación» de la parte inferior de la pantalla; en esta carrera, 4-1 y 5-2-7 formaban líneas, y los números 3 y 6 corrían en solitario. Las líneas son clave para pronosticar, pero al principio no hace falta pensar tanto en ellas: basta con ser consciente, al ver la carrera, de que «estos van en equipo». Como indicadores fáciles de usar como referencia, mencionan la «puntuación de competición», que refleja la fuerza de cada ciclista, y la predicción de la IA propia de WINTICKET (recomendaciones en el orden ◎○△×).

Ryuji eligió la combinación lógica 5-2-1, y Koyuki, «apostando por el equipo», eligió 5-2-7. Durante la carrera, ambos se emocionan sin entender en absoluto lo que está pasando y, al final, creen que ha entrado el 7 blanco, pero en realidad el ganador fue el 1. Ryuji dice que confundió el 7 con el 1. Ninguno de los dos acertó.

Entre carreras también comen aperitivos secos tipo cecina. Por los subtítulos no se distingue con claridad el nombre del producto. Lo comen con mayonesa y comentan que «la mayonesa lo acepta todo» y que «para beber hace falta sal». Koyuki opina que también encaja para tomarse algo rápido delante de la tienda antes de volver a casa, y comenta que es raro que un aperitivo seco tipo cecina tenga un sabor tan profundo. También se menciona que, como es bajo en grasas, se puede beber sin remordimientos.

Las «Alitas fritas» de 7-Eleven son un producto congelado, y Koyuki sostiene que están más ricas si se comen antes de descongelarse del todo. Todo empezó porque le dio pereza calentarlas, se las comió congeladas y le sorprendió lo buenas que estaban. Comparan las alitas congeladas con las calentadas.

Ryuji tenía sus dudas al principio, pero tras probarlas reconoce que «están más buenas frías». Como explicación, aventura que al calentarlas el rebozado absorbe el jugo de la carne, mientras que frías ese jugo se nota directamente. También opina que no debería haber problema, porque en general las piezas de pollo frito se congelan ya cocinadas. Sin embargo, dice que no sabe por qué están más ricas congeladas y que «esto habrá que investigarlo».

Sobre la segunda carrera, la persona de WINTICKET explica que el ciclista número 1 tiene 24 años y es de la promoción 127, bastante más joven que el resto, y que, al ser una carrera de la parte baja de la categoría «Challenge», se mezclan ciclistas veteranos y jóvenes. Koyuki mira las caras de todos los ciclistas y basa su apuesta en el número 1.

Mientras tanto, comen los «Chips crujientes de piel de salmón» de Lawson. También combinan bien con mayonesa, y Koyuki les da un «Triple Salmón». El motivo es que hay gente a la que le gusta el salmón pero no su piel, y aun así este aperitivo puede conquistar también a esos amantes del salmón.

La carrera termina sin que, ni siquiera escuchando la narración, sepan qué ciclista se ha escapado. A Ryuji le impresiona lo bien que narra el comentarista. El resultado es una gran sorpresa, y la trifecta paga más de 90.000 yenes por cada 100. Ninguno de los dos acierta, pero lo disfrutan: «Pero es superdivertido, ¿no?».

Con la «Panceta sabrosa y untuosa» de FamilyMart, sale el tema de la diferencia entre panceta y beicon. Ryuji explica que la diferencia está en si se cocina o no. Además de comerla tal cual, prueban a combinarla con huevo, y Ryuji dice que es «prácticamente una carbonara». Koyuki le da un «A+». Ryuji protesta: «Si le vas a poner A+, ponle una S», pero Koyuki explica que está rica, aunque admite tantísimas variaciones que le resultó difícil valorar la panceta por sí sola. Con cinco signos de más sería una S, pero no llega a tanto.

El «Jamón curado deshidratado» de 7-Eleven es un producto que dio mucho que hablar, pero a ninguno de los dos les convence. Ryuji dice que «tiene un olor que el jamón curado no tiene» y lo describe como un olor a oxidado. Koyuki le pone un «Little Green Men». Significa que le pareció un jamón curado del espacio, y aclara que no lo dice por la diversidad, sino «por lo de los ovnis». Matiza que a ella no le gustó mucho... a Koyuki no le gustó mucho, pero que quizá a quien no ha comido mucho jamón curado le parezca más rico este.

La siguiente, la «Salchicha deshidratada», tiene un toque curado y ambos coinciden en que el sabor en sí está rico. Sin embargo, no tiene nada especialmente destacable, y su impresión es que sabe como si hubieras abierto una bolsa de salchichas ahumadas y la hubieras dejado olvidada en la nevera.

La «Lengua a la sal a la plancha» de 7-Eleven es un producto que Koyuki ya conocía, y dice que viene en lonchas gruesas y llena bastante. Sobre lo tierna que está, Ryuji supone que probablemente la tratan con enzimas.

Pese a que Koyuki la había elogiado de antemano, la nota es más bien baja: «B Lengua». Según explica, es el resultado del choque entre lo impresionante que resulta poder comer una lengua de ternera de este nivel en una tienda de conveniencia y las expectativas que tenía sobre el aliño. Koyuki comenta que el sabor era demasiado fuerte y le resultó algo barato, y que, siendo la carne tan tierna, el aliño podría ser más discreto. Aun así, considera que el mero hecho de que una tienda de conveniencia venda esta carne es fantástico, y Ryuji está de acuerdo en eso.

Las «Gyozas de gamba al vapor» de Lawson son una recomendación de Koyuki, a quien le encanta el dim sum. Ambos coinciden en que la textura de la masa es buena, pero echan en falta algo más de sabor a gamba en el relleno. Según dicen, el brote de bambú se nota más que la gamba. Ryuji propone comerlas con pimienta y sal sazonada, o con sal de pimienta de Sichuan, y Koyuki dice que le gusta cómo el carácter de la pimienta de Sichuan les da un toque más auténtico.

Aquí las valoraciones se dividen. Koyuki les da un «A Pao»: como le encantan las cosas envueltas, tipo pao, no puede evitar subirles un punto. Ryuji les pone una «B»: no están mal, pero son caras y, en conjunto, le parecen normales.

Mientras el «Pollo envuelto en alga nori» de 7-Eleven se calienta 2 minutos y 10 segundos en el microondas, prueban los «Chips de edamame de textura crujiente» de Lawson. A ambos les parece que tienen un sabor algo cremoso, y Ryuji comenta que seguramente llevan algún aceite tipo manteca vegetal. Ryuji valora que se nota más la legumbre que la harina, así que el sabor de la soja llega con fuerza, y la valoración de Koyuki es simplemente «Rico». También comentan que se parecen a Beano, un snack de toda la vida, pero con menos sensación de fritura, más ligeros y saludables.

El pollo envuelto en alga nori era un producto que Ryuji tenía especiales ganas de probar. Nada más comerlo, ambos se acuerdan del bento del día de deportes del colegio. Dicen que sabe como comer a la vez una bola de arroz envuelta en papel de aluminio con el alga nori reblandecida y un trozo de pollo frito blandito. Recuerdan que, en su casa, el día de deportes les preparaban muslitos de pollo fritos aliñados solo con salsa de soja (también llevaban ajo) y bolas de arroz envueltas en papel de aluminio.

Koyuki le da un «SS Anchan de la infancia». Al principio estuvo a punto de decir «Anchan de la época de reclusión», pero Ryuji le reprochó que era «una broma demasiado familiar», y lo corrigió. Ryuji concluye que el pollo frito en sí tiene el típico sabor a soja y no es nada especialmente lujoso, pero que el aroma del alga nori es muy bueno y que lo mejor es que no hace nada innecesario. Además, comenta que el sabor también se percibe a través de los recuerdos que despierta, y que al parecer hay datos que indican que lo que comimos en la infancia nos resulta más rico.

Antes de la última carrera, Ryuji interpreta los comentarios previos de los ciclistas y deduce que quienes se toman en serio la carrera principal probablemente no fanfarronean mucho. Ryuji apuesta a tres combinaciones a partir del favorito y del segundo favorito. Según explica, como venían sucediéndose carreras con sorpresa, es una «ilusión optimista» de que esta vez el resultado sea el previsible.

Mientras esperan la carrera, comen los «Palitos de cangrejo para picar» de 7-Eleven, que ambos valoran muy positivamente. Tienen una textura firme que intenta imitar la carne de cangrejo, resultan lujosos y el toque de mayonesa también es bueno. Ya tienen bastante sabor tal cual, pero Koyuki comenta que con un chorrito de salsa de soja «saben a cierto restaurante de sushi giratorio», y Ryuji destaca lo versátiles que son.

La carrera se decide en una reñida lucha por el tercer puesto, con la narración indicando que, al parecer, llegó el ciclista que, desde la quinta posición, se había abierto paso por el interior. El resultado fue 4-5-7. Ryuji no acertó, pero la combinación que Koyuki había incluido en su pronóstico fue la ganadora, con un pago de algo más de 15.000 yenes. Tras acertar en el último momento, Koyuki lo celebró sin disimulo.

Al terminar la experiencia, Ryuji comenta que tener algo apostado hace que se beba con más ganas, y que se vivía con la misma intensidad que ver béisbol o fútbol. Koyuki dice que solo con ver correr a los ciclistas ya se emociona. También comentan que se puede disfrutar de forma que, cuando se está bebiendo en grupo, alguien diga: «Oye, vamos a ver esta carrera».

Ryuji dice de sí mismo: «Está claro que no voy a ganar», y reconoce que por carácter solo apuesta a lo seguro. Koyuki comenta que a ella... que a Koyuki, en cambio, le tienta arriesgar.

Al final del vídeo, Koyuki le entrega a Ryuji un regalo por su 40.º cumpleaños. Se trata de un utensilio que consiste en introducir un trozo de madera en la botella para darle un aroma como de envejecimiento en barrica, y cada tipo de madera aporta un aroma distinto. Según Koyuki, también se pueden hacer variaciones con fruta, entre otras cosas. Ryuji elige primero la de roble japonés (mizunara) y la mete en un whisky. Según explica Koyuki, con ese tamaño el aroma cambia en entre medio día y un día, y la diferencia se nota más con un whisky joven. El vídeo termina cuando comentan que, nada más meterla, ya se nota el aroma.