Ryuji evalúa sin complacencias los 10 productos estrella que trajeron empleados de Lawson

El primer producto es el tsubugai de Hokkaido, que Ryuji ya había elogiado mucho en un vídeo anterior. Según los empleados, como se usa exclusivamente materia prima de tsubugai de Hokkaido, el aroma del marisco se percibe de forma directa. La salsa de soja incluida es una «soja sazonada» con un aliño a base de aminoácidos.

Ryuji lo probó con soja y wasabi y dijo que «está bueno siempre que lo comas»; valoró que el punto de cocción es acertado y que conserva una textura crujiente. Además, enseguida recomendó un arreglo: añadir la soja incluida a mantequilla derretida. Según él, se convierte en «una salsa exquisita», y también queda rica con pasta cocida. Entre risas por lo mucho que invitaba a beber, le dio una S+. Como motivos señaló que en el vídeo original lo había elogiado igual, que la soja incluida está anormalmente rica y que siempre lo compra cuando va a Lawson.

El segundo es un aburasoba congelado (320 yenes). Los empleados explicaron que los fideos sin caldo están de moda y que querían captar esa tendencia también en congelado, y respondieron que de hecho se vende bien. Ryuji también elogió que el plato donde se sirve se calienta, por lo que la comida no se enfría con facilidad.

Al probarlo, se notaba el aroma del aceite de sésamo y los fideos eran gruesos. Ryuji opinó que está «más rico que un aburasoba mediocre». Sobre el vinagre de ajo incluido, explicó que la acidez no es muy fuerte y que el sabor queda como si simplemente se le hubiera añadido ajo, y todo el equipo coincidió en que «sin duda hay que echárselo». Ryuji sugirió que quizá también estaría bien añadir más salsa para dejarlo más intenso.

La nota fue A+. Tras afirmar que, entre los ramen y aburasoba de konbini, su calidad es bastante alta, consideró que, si fuera más salado, habría gente que no podría comerlo, así que como producto este nivel de sal es el mejor.

El tercero es pollo para ensalada en tamaño bocado. Según la explicación de los empleados, pensaron que a una mujer le daría vergüenza morder el bloque tradicional de pollo para ensalada en la oficina, así que lo hicieron en bocaditos pensando en el público femenino, pero conectó más de lo esperado con la demanda de picoteo. Además, el pollo para ensalada deja de venderse en la época de frío, pero este producto se puede comer caliente, por lo que se vende incluso en invierno.

La carne no es pechuga, sino muslo; dicen que cambiaron a muslo hace unos 3 años. Además de hervirse, se pasa por la parrilla para que quede dorado, y Ryuji reaccionó diciendo que «tiene ese tostado característico de la parrilla». Sobre por qué el aroma a hierbas está tan bien impregnado, Ryuji supuso que quizá se debe a que cada trozo es pequeño y el sabor penetra con facilidad.

Ryuji confesó que, «siendo sincero, no me gusta el pollo para ensalada en bloque», y alabó como «un dios» a quien hizo posible comerlo caliente. También le sorprendió la cifra de 134 kcal y lo celebró desde la perspectiva de alguien que se preocupa por las calorías. La nota fue S. Mencionó el precio, las calorías, lo práctico que es y la comodidad de calentarlo en 30 segundos, y concluyó que es un buen producto muy ligado a la vida cotidiana.

Respecto al cuarto, un takoyaki congelado, Ryuji se mostró receloso desde que lo sacaron: «creo que esto no» y «no me fío mucho del takoyaki congelado». Los empleados explicaron que es el número uno en ventas entre sus productos congelados.

Sus características son un dashi bien marcado y un interior cremoso. Está hecho para que, tras calentarlo en el microondas, la parte exterior mantenga la forma y solo se hunda el relleno. La forma es redonda, no de cúpula, e incluye salsa y copos de bonito. Según los empleados, además de la demanda de picoteo, lo compran mucho mujeres de entre 30 y 50 años.

Ryuji había previsto que, para quien tenga muy presente la imagen de cierta cadena de takoyaki, la textura sería un punto débil, pero al probarlo cambió su valoración. Mientras que los takoyaki congelados que había comido hasta ahora sabían a «okonomiyaki», este tiene el interior cremoso y parece un takoyaki recién hecho. Cuando se lo dieron a probar a un miembro del equipo originario de Osaka, la reacción fue: «esto no se nota (que sea congelado)».

Ryuji, riendo, dijo «qué rabia» y «quería ponerle una C», pero le dio una S. A 350 yenes, lo que más pesa es la sorpresa de que tenga este sabor, y se disculpó: «lo subestimé, lo siento».

El quinto, el pollo a la brasa, es un producto que Ryuji y su equipo llevaban tiempo comiendo con gusto. Uno de los miembros del equipo lo compraba casi a diario cada vez que iba a casa de Ryuji. Sin embargo, durante una época el sabor cambió, y Ryuji llegó a llamar «traidora» a Lawson: «me han dejado mi querido pollo a la brasa con ese sabor».

Esta vez, los empleados le dijeron que «el sabor ha vuelto», y al calentarlo se extendió un olor a carbón. Por la textura, Ryuji adivinó que se trataba de gallina, y los empleados confirmaron que lo era. El método consiste en colocar un tambor de malla sobre carbón binchotan y asar el pollo dentro, haciéndolo girar mientras se ahúma; también son exigentes con el tipo de carbón.

Al probarlo, Ryuji y el equipo confirmaron que es «el mismo sabor de cuando decíamos que estaba buenísimo», y recordaron que «a veces había unos que no tenían este olor». La nota fue S+. Lo recomendó diciendo que lo primero que se sentirá es la emoción de poder comer algo tan rico en un konbini.

El sexto es un japchae congelado. Ante su aspecto, fino como una tabla, Ryuji se sorprendió al principio: «no parece que lleve japchae dentro». Según los empleados, lo ideó un empleado al que le encanta el japchae, como producto hermano del ya existente bifun salteado. Los ingredientes son pimiento verde, komatsuna, cebolla, brotes de bambú y zanahoria, y tiene 236 kcal. Lo fabrica Kenmin Foods. Le explicaron que lleva alrededor de un año a la venta y que, tras renovarse en septiembre, es un producto que «todavía tiene recorrido».

Ryuji valoró que los fideos de batata tienen una textura elástica que no parece de congelado y dijo que sabe de verdad a japchae. Como no es del tipo jugoso, sino de acabado seco, combina muy bien con el alcohol, y destacó también que, por 300 yenes, la cantidad es justa para compartir entre 2 o 3 personas mientras se bebe. La nota fue S+; admitiendo que estaba algo achispado («también es que ya estoy un poco a gusto»), dijo que personalmente lo valora muchísimo.

Sobre el séptimo, entraña de cerdo, Ryuji comentó ya antes de probarlo que «sinceramente, tengo la imagen de que huele un poco». Los empleados también explicaron que la entraña de cerdo es una pieza con un olor fuerte y que lo atenúan con pimienta negra y un sazonado tipo yakiniku. El precio es de 350 yenes y el contenido de unos 70 g, y Ryuji reconoció la cantidad: «pensaba que vendría casi vacío, pero trae bastante».

Sin embargo, en cuanto al sabor, consideró que el olor no se había eliminado del todo y que faltaba enmascararlo. Aunque es tierna y a quien le guste este tipo de carne puede parecerle bien, dijo que a él no le apetece comerla como picoteo. La nota fue C. Además del problema del olor, señaló que el precio y el sazonado no encajan, y que quizá habría estado mejor con algo más de salsa. Su conclusión, con reservas, fue que, como el sazonado es bastante sencillo, quien no tenga problema con el sabor propio de la carne probablemente podrá disfrutarla.

El octavo son los rollitos de jamón serrano con queso crema, que Ryuji ha comido muchas veces. Aunque afirmó rotundamente que es «el mejor picoteo de Lawson», señaló desde el principio que su defecto es el precio de 570 yenes. Según los empleados, se elaboran íntegramente a mano, y Ryuji se rio: «es el coste de la mano de obra».

Tanto el queso crema como el jamón vienen en abundancia y están bien equilibrados, y combinan también con el vino. Ryuji contó que, cuando no quiere fallar en absoluto al elegir picoteo, compra esto, y que le gusta a cualquiera que lo pruebe. Con el equipo, a partir del comentario de que cuesta lo mismo que un bento, se desviaron hacia la anécdota de que hace 10 años no podían comprar nada y picaban sal para acompañar la bebida.

La nota fue A+. Concluyó que, mientras la mayoría de los productos de picoteo cuestan entre 300 y 400 yenes, este queda en una posición algo lujosa, pero que su sabor es tremendamente bueno, así que si no sabes qué picar, puedes comprarlo sin dudar.

El noveno es un udon jjigae congelado en recipiente de aluminio. Ryuji presentó al fabricante como una casa veterana que lleva mucho tiempo sacando udon en recipiente de aluminio. Para prepararlo, los primeros 3 minutos hay que tenerlo obligatoriamente a fuego bajo y después pasar a fuego medio, porque si se calienta demasiado puede quemarse. Lleva 2 gyozas, tofu frito, albóndigas, cerdo y verduras. Según los empleados, es el más picante de los productos presentados, y el envase incluye una advertencia sobre el picante.

Ryuji comentó que hoy en día un cuenco en un local de ramen cuesta unos 1000 yenes, así que este resulta relativamente asequible. Al probarlo, el caldo era intenso y con un dashi muy marcado, y el picante estaba en torno a 3 o 3,5 sobre 5. «Los días que llego cansado, con esto me basta», dijo, y le dio una S+. Afirmó que el caldo está anormalmente rico, que el udon también está bueno y que lleva todos los ingredientes que uno querría.

Por otro lado, señaló que el envase es demasiado sencillo y no transmite lo rico que está, y que la mitad son instrucciones, lo cual es «una pena». Además, demostró un arreglo consistente en añadir al caldo sobrante arroz sin calentar y cocerlo para hacer una especie de gukbap de jjigae, y recomendó: «comedlo sí o sí con arroz». Llegó a decir «¿no podrían vender solo este caldo?» y pidió que en las tiendas hicieran carteles promocionales para impulsarlo.

El último es un arroz frito con ajo congelado, que los empleados presentaron diciendo «queremos que lo comáis para cerrar». Ryuji se fijó en la audacia de que el reclamo del envase sea únicamente el adictivo aroma a ajo, y también mencionó que el arroz frito en colaboración con Tenkaippin que Lawson sacó anteriormente estaba rico. Los empleados explicaron que, aunque hay muchísimos arroces fritos congelados normales, no hay muchos productos que se anuncien como arroz frito con ajo.

Al calentarlo, el olor a ajo era intensísimo, y Ryuji lo describió diciendo que «casi sería mejor venderlo como arroz al ajillo». Según él, está en otra dimensión respecto a si está rico o no: es un sabor que te da muchísimas ganas de comerlo. No es un sabor refinado, sino popular, pero eso también le parece bien, y dijo que a él, después de beber, le llega demasiado. Los empleados respondieron que el precio en el momento de la emisión era de 292 yenes con impuestos, y su bajo precio también le sorprendió.

Sobre el envase, sugirió medio en broma que, como su aspecto es tan amable que no parece tener tanta pegada, sería mejor darle una apariencia «malvada», por ejemplo con un borde negro. La nota fue S+. Como motivos señaló que esta textura es difícil de conseguir en casa y que, aunque tiene algo de barato, al comerlo está buenísimo, es decir, que «apunta justo al punto exacto»; y que, aunque depende de cómo se perciba el aroma a ajo tan acentuado, a él le encanta.

Terminados los 10 productos, fue una sesión con una avalancha de notas altas. Lo único que dejó perplejo a Ryuji fue que «no entiendo por qué trajeron la entraña de cerdo»; aparte de eso, recordó que en general todo estaba bastante rico. Lo que más le impresionó fue el udon jjigae: hasta ahora no tenía mucho la impresión de que Lawson fuera fuerte en congelados, pero se dio cuenta de que tiene cosas buenísimas. Incluido el takoyaki, dijo que esta vez sintió el poder de los congelados.

Al parecer, los productos presentados se exhibirán en tienda con carteles promocionales que incluirán comentarios de Ryuji. Ryuji animó a los clientes a probar sin reparos todo menos la entraña de cerdo, en especial el japchae, el takoyaki y el arroz frito con ajo, y cerró diciendo que, en conjunto, le había admirado la alta calidad de los productos de Lawson.