友利新がキウイを「スーパーフード」と呼ぶ理由：美肌・メンタル・睡眠の研究データ

皆さん、こんにちは。友利新です。今日はですね、美肌にもなりたい、健康にもなりたいんだったら絶対にスーパーで買ってくださいという最強のスーパーフードをご紹介したいと思います。そんな最強な食べ物あるのって思うと思うんですが、あるんですよ。科学的なデータもご紹介しますので。

現代の人間っていうのはめちゃくちゃストレスだったりとかブルーライトとか睡眠不足、あとは常に緊張してるっていう状態で体の不調が色々出てくるじゃないですか。美肌になりながらそんな現代人のお悩みを解決するスーパーフードをご紹介したいと思います。最近なんか寝れないんだよなとか、なんか寝て起きてもなんか体がだるいとかがだんだんなくなってくるみたいな、お悩みがある方は是非最後までご覧ください。

では早速スーパーフード、何かって言うとズバリキウイです。実はキウイっていうのは私たち現代人にとってはもうなくてはならない栄養素がギュッと詰まってくれるポテンシャルを秘めているフルーツなんですね。実は2025年に発表されたばかりの超最新の論文だったりデータっていうのもあったりするんですよ。

まず最初はキウイの美肌効果についてなんですが、これは先ほどお話しした2025年にですね、皮膚科学においてもすごくね、権威のある超一流学術雑誌があるんですけども、すごいね、論文が載ったんですね。ニュージーランドのオタゴ大学っていう研究グループがキウイの摂取機能に関するデータで、やっぱニュージーランドっていうのがぽいなと思います。やっぱりキウイの研究してるところってニュージーランドのね、オタゴ大学っていうのは結構ねやってるんですが、どういったことをしてるかって言うと、血中濃度にビタミンCが血中に低いっていうことは肌にもビタミンCが行き渡ってないよっていう証拠でもあるじゃないですか。

いろんな人に向けて、キウイにはあの緑色のものと黄色っぽいものがあるんですが、その中でもゴールドキウイっていうのを8週間1日2個食べてもらったんですよね。その前後でお肌の状態だったり血中のビタミンC濃度を測ったデータになります。1日に2つ食べたってことは1日にですね、大体250mgのビタミンCを補給したっていうところと同じようなものになってきます。ビフォーアフター出したら驚くべき数値が出たんですね。

まず肌の密度っていうものがですね、約48%も上昇したっていうことなんですよ。肌密度っていうのはそうそう上がらないものなんですよ。これって私たち皮膚科医から見たら驚異的な数字だなっていう風には思います。肌の密度が高くなるっていうことは肌のキメが整ったりとか、内側から皮膚をね押し上げるような力が大きくなったという印でもあります。

そして2つ目はターンオーバーを促進する因子っていうものの発現がですね、約30%も上がったっていうことなんですよ。ターンオーバーが早まるということは美肌と何が関係あるのと思うかもしれないんですけれども、肌っていうのは年を追うごとにターンオーバーが遅くなっていくんですね。それっていうのは角層がうまく剥離できないっていうところもあるんですが、そうなると一番いけないのは、私たちの肌っていうのはターンオーバーをしながら肌の水分能力だったりとか肌のみずみずしさだったりっていうものを作る細胞間脂質だったりヒアルロン酸っていうものが作られにくくなるっていうこともあるんですね。なんで肌のみずみずしさだったりっていうことも失われるし、あと古い角層が常にあるっていうことは肌のくすみっていうことが見て取れるっていうところになるので、遅くなったターンオーバーを、早めすぎてもダメなので、やっぱり促進させてあげて正常化するってことがめちゃくちゃ大事になってくるんですね。

なので、いわゆる肌密度っていうのは真皮の方なので、真皮のコラーゲンだとかそういった肌密度が増えるだけじゃなくって、表皮の水分量をアップするようなターンオーバーも正常化される、2つのアプローチがキウイを2つ食べるだけで叶えられたよっていうのがこのデータになります。

ただ残念ながらこの論文ではたった8週間なので肌の弾力っていうのはそんな変わらなかったんですよ。密度と弾力何が違うのって思うかもしれないんですが、コラーゲンみたいな密度をしっかりとね、させるようなものは8週間ぐらいでも増えてはいくこともあるんですけれども、弾力ってどちらかとエラスチンとかっていうようなものが増えていかなきゃいけなくって、8週間じゃなかなか再生することは難しいので、あまり影響がなかったのと、あとはビタミンCが血中濃度で増えて肌の濃度も上がるってなると紫外線に対する耐性っていうものもつくのかなと思ったんですが、そういった効果っていうのはあまり変わらなかったっていうところもあるので、1年とか2年とか続けていくとまた大きく変わってくるんじゃないかなという風には思います。

キウイを食べることで肌のキメだったりとか水分とかバリア機能っていうのは上がるし、ターンオーバーは劇的に改善する。ただたるみとか紫外線の対策っていうのはもう少し長期的に見ないといけないのかなという風には思います。でもたったキウイを2つ食べるだけですからね。それだけで肌の水分量が上がるとかがね、改善する可能性があるっていう時、嬉しくないですか?プラスアルファ、それを長期的に食べることでハリ感とかも改善する可能性も秘めてるっていうのは結構いいんじゃないかなと思います。

そして2つ目は現代人のメンタルに与える影響についてお話ししたいと思います。順天堂大学の小林教授、この先生はやっぱ腸内環境の権威の先生ではあるんですが、その先生がね、面白い共同研究をしていて、1日2個キウイを食べることで末端のね、血流っていうものが改善されたよっていうことが分かって、自律神経や腸内環境が整うよっていうような、データを出してくれてるんですよ。

実はキウイっていうのはビタミンCだけじゃなくって、食物繊維っていうものもたっぷり入っています。現代人は1日に必要な食物繊維の量っていうのが平均値2gぐらい足りてないよっていう風に言われてるんですね。キウイ1個には約2.5gの食物繊維が入っています。なのでキウイ食べることによって食物繊維を足りない分ぐらい入れていく。それによって食物繊維っていうのは腸内細菌の餌になりますから、短鎖脂肪酸などを出すことによって腸内環境が良くなる。それによって腸管っていう風なものがあって、自律神経というものが整っていくよっていうことになります。自律神経には交感神経と副交感神経というものが2つあって、なぜ乱れるかって言うとストレスが多いとか、あとはずっとブルーライトを見てるとか、そういったことで常に私たちは交感神経優位になっているんですね。自律神経を安定させるっていうことは、じゃ、副交感神経優位にしたりとか、あとは緊張した交感神経を下げて安定させるっていうところもあります。

一歩踏み込んで、自律神経は整ったよ。でも私たちが感じるメンタルはどうなのっていうところなんですが、これにも面白い論文があって、また同じね、ニュージーランドのオタゴ大学なんですが、2013年に発表したもので、若い男性35人を対象にして、これもゴールドキウイなんですが、食べさせた時にその方たちの気分の改善にどういう風に関与するかっていうものなんですね。これは1日2つじゃなくて1/2個のグループと1日2個のグループと2つに分けて6週間キウイを食べてもらいました。POMSっていう信頼性の高いアンケートを実施して、気分だったり疲労感とかうつ症状だとかそういったものがどういう風に改善していくかっていうものをしっかりと測っていったんですね。

1日2個のゴールドキウイを6週間食べた人たちっていうのは気分の障害、心の乱れっていうのが38%減少したりとか、疲労感も同じように38%減少したり、あとはやる気っていうのは今度は30%以上増加したりとか、うつ傾向っていうのはなんと34%も減少したっていうことが分かってるんですよ。たったキウイを2つ食べるだけですよ。結構すごくないですか?キウイに含まれているビタミンCっていうのが重要な働きをしてくれてるからだっていう風に言われていて、脳内ではドーパミンとかアドレナリンとか、幸せホルモンとかって言われてるオキシトシンっていう神経伝達物質っていうものが分泌されているんですね。こういったホルモンを作る時っていうのはビタミンCも欠かせない成分なんですよ。ビタミンCが不足しちゃうと伝達物質が減ることによって、気持ちが塞いだりとか、あとイライラしやすくなったりっていうことがあるんです。

これ面白いことに、2つ食べた人はそうなったんですけど、1/2個しか食べなかった人は気分の改善は得られなかったっていうのと、そもそも元気で気分がいい人、私とかね、本当に常になんかもう悩まないです。こういう人は2個食べてもあんまり変わらなかった。そもそもベースが高いからだと思うんですけど。なので、食べるならやっぱ1日2個取っていただくっていうこと。ただ常に心が元気だったりとか、ビタミンCのレベルが十分に足りてるっていう人はあんまり関係ないかもしれないんですが、自分の食生活を見てちょっと足りないなとか、あと気分がちょっと落ち込んでるなっていう人は1日2個のキウイ食べてみるのはありなんじゃないかなという風に思います。

実はキウイっていうのは睡眠にも大きく関与してるっていうことが分かってます。これもまたデータがあって、睡眠障害、いわゆるよく寝れないなみたいなことを思っている方たちに、寝る1時間前にですね、2個、4週間継続して食べてもらうっていう実験をしてるんですね。睡眠障害持ってる人っていうのはお布団に入ってもなんか寝るまでに時間がかかる。そういうのを私たちは入眠障害って言うんですが、時間が長ければ長いほど入眠障害があるっていう風に見るんですが、寝つくまでの時間っていうものが2つ食べるだけで35%も短くなった。だから入眠が早くなったってことですよね。あと総睡眠時間ですね。細切れに寝てると、途中覚醒して十分な睡眠が取れてないっていうことなんですが、約13%増加したっていうことになります。長くより寝ることができるっていうことですよね。

なんでかって言うと、これもやっぱり脳内の伝達物質によるのかなと思っていて、さっき話したセロトニンっていうものが睡眠ホルモンのメラトニンの材料になるんですよね。ビタミンCが多いからこそセロトニンをしっかり作れて、で、セロトニンができることによって睡眠ホルモンのメラトニンができているっていうところの流れになってるんじゃないかなと。あとはやっぱりビタミンEも入ってるので、強力な抗酸化成分というものが体にしっかりと入ることによって酸化ストレスを和らげてるんじゃないかっていうこと。あとキウイには食物繊維以外にも葉酸だとか神経の働きをサポートして睡眠の質を上げるような成分も入っているので、相乗効果でそういった入眠時間が短くなったり、総睡眠時間が長くなったりっていうポジティブなものが出てるんじゃないかなと思います。ただこれは食べた群と食べない群を比較はしていないので、もしかしたら信頼性が高くないのかもしれないですけど、たったキウイを2つ食べただけでって言うんだったら、お薬を飲むとかではないので、ハードルは低いんじゃないかなという風には思います。

キウイにはね、さっき言ったゴールドキウイとグリーンキウイが2つあるんですが、どれがいいかも示しといた方がいいかなと思っていて、あとキウイって果物なので糖質が多いんじゃないかみたいに思う方もいらっしゃるので、その疑問にもお答えしたいんですが、結論から言うと1日1個か2個ぐらいのキウイであればそんなに血糖値とか体重には大きく障らない。というのも、そんなにキウイっていうのは糖分が高いわけではないんですよね。低GIの食品になるので、お菓子とか和菓子とか甘いフルーツとかとは違うので、そこは安心していいんじゃないかなと思います。むしろダイエットしてて、なんか口寂しいなと思った時にはキウイ食べるっていうのもありなんじゃないかなと思います。

あとはゴールドキウイとグリーンキウイなんですけれども、ゴールドキウイっていうのはより甘いんですよ。ただ甘いんだけれどビタミンCはすごく豊富に入っている。グリーンキウイっていうのは甘さっていうのはそんなにないんだけれども、食物繊維のバランスが抜群にいいものなんですよね。ビタミンCの恩恵を取りたいと思ったらやっぱりゴールドキウイを食べるべきだし、腸内環境を整えたいなと思ったらグリーンキウイ、どっちもってなったら1個ずつ食べるっていうところもいいんじゃないかなという風に思います。

はい。ということでいかがだったでしょうか?今日はですね、お肌だけではなくって私たち現代人には欠かせないスーパーフード、キウイについてお話ししてみました。動画で結構ね、キウイについてもお話ししたりとか、あと最近Xでもキウイがバズってたりとかもするので、改めてキウイって何でいいんだろうっていうものをしっかりとお話しさせてもらいました。サプリとかお薬とは違ってね、手軽に取り入れやすいと思うので、皆さんもね、1日2個キウイを今日からスタートしてみてはいかがでしょうか。ということで今日も最後までご覧いただいてありがとうございました。また次の動画でお会いしましょう。さよなら。